(一部通販あり) 味噌まんじゅう 沼田市観光協会 (一部通販あり) 埼玉県 埼玉県川越市 蔵づくりの町並み 写真提供:(一社)埼玉県物産観光協会 複製・再転載禁止 埼玉県民のお気に入りのご当地言葉「ー(回答なし)」 今回参照しているインターネットリサーチ(各県100名)では、埼玉県民のお気に入り言葉の回答は挙がりませんでした。そこで、埼玉県在住の方に「ー(回答なし)」について見解を求めてみましたところ、興味深い回答が得られました。 埼玉県でお気に入りのご当地言葉の回答がないことについて考えられる理由 1. メディアで埼玉の方言を取り上げる機会が少ないため、県内外を問わず認知度が低い。 2. 東京のベッドタウンとして住む県外出身者が多い。 3.
風味豊かな粒あんと生クリームが絶妙な生どら焼き「小荒井製菓」 人気アニメ「ドラえもん」。そのドラえもんの好物といえば「どら焼き」ですよね!どら焼きは一般的には中にあんこが詰まっていますが、あんこではなく生クリームをいれたグルメが「生どら焼き」です。今でこそ有名になった生どら焼きですが、こちらは昔からの古典的な製法で生どら焼きを作り続ける老舗店です。 こちらの生どら焼きは厳選した北海道の小豆と卵、地元の温泉水や清水を使い、素材にとてもこだわっています。生地はふわっとした食感で、風味豊かな小豆と生クリームが絶妙です。甘すぎないので、甘いものが苦手な方にもおすすめのグルメです! ■基本情報 店名:小荒井製菓 住所:群馬県利根郡みなかみ町湯原1680-20 TEL:0278-72-2143 営業時間:8:00~18:00 定休日:木曜日 アクセス:水上駅より徒歩25分 HP: 食べログでチェックする 5. サービスエリアで味わう絶品グルメ!上州牛 三度の牛めし「横川サービスエリア」 群馬県の自然の中で育った上州牛は身が引き締まっており、さっぱりとした味わいが特徴ですが、肉本来の旨みもしっかりしていて食べ飽きることがありません。 横川サービスエリアでは、その上州牛を贅沢に使った牛めしを堪能することができます。この牛めしは、そのまま食べてももちろん美味しいですし、香りの強い群馬特産の「大和芋」でとろろ牛めしに、そして最後はお吸い物をかけてと、三度楽しめる夢のようなグルメです!サービスエリアなのでドライブの途中に利用するのがいいでしょう。ぜひご堪能ください! 【日本の美味探訪】心に残る群馬県のご当地グルメ３選 | OVO [オーヴォ]. ■基本情報 店名:たびーとキッチン 住所:群馬県安中市松井田町横川297−1 アクセス:横川サービスエリア上り線 食べログでチェックする 6. 群馬の歴史ある建物で食べる本格すき焼き「ときわ荘」 群馬県で上州牛をすき焼きを食べたい!そんな方におすすめしたいのが、上州富岡駅から歩いて4分というアクセス抜群の場所にある「ときわ荘」さんです。こちらのお店は昭和13年に建造された建物で、国の登録有形文化財に指定されています。その趣のある和の雰囲気が素敵です。 そんな和を感じる空間でいただけるのは、上州牛や最高等級A5ランクの赤城和牛リブロースを使ったすき焼き。口の中に入れた瞬間、牛肉の豊かな風味と旨みが広がり、とろけるような食感が味わえます!群馬でいただく絶品すき焼き、ぜひご賞味あれ!
ソースかつ丼 photo by ググっとぐんま 群馬のご当地グルメ「ソースかつ丼」は、揚げたてのとんかつを甘辛く味付け、ご飯にのせた一品。「志多美屋本店(したみやほんてん)」は、群馬の「ソースかつ丼」元祖のお店。うなぎ料理店を営んでいた先代の兄から受け継いだ、うなぎのタレをアレンジしたタレをヒレカツに合わせて提供したのがはじまりと言われています。地域によって、醤油ダレ、味噌ダレで味付け、タルタルソースをトッピングしているものも。群馬県内では、バラエティに富んだソースかつ丼を味わうことができます。 7. 高崎パスタ photo by 人口あたりのパスタ店の割合が全国トップクラスであることから、「パスタの街」と呼ばれる高崎市。スープパスタ発祥の老舗店「シャンゴ」をはじめ、市内には、舌の肥えた高崎市民をうならせるパスタ店が40~50軒も点在しています。高崎市では、毎年、コンテスト形式で1位を決める「キングオブパスタ」というグルメイベントも開催されており、独創的で、バラエティ豊かなパスタが楽しめます。 8. 群馬県 ご当地グルメ. 上州太田焼そば photo by ググっとぐんま 小麦の生産が盛んな群馬県では、小麦粉を使った麺料理のご当地グルメが多く存在します。「上州太田焼そば」は、地元でファストフードの位置づけで親しまれている太麺の焼きそば。太麺・キャベツ・ソースで作る焼きそばに、青のり・紅生姜をトッピングというのがスタンダードなスタイルで、麺の太さやソース、具材などは、お店それぞれ自由なため、市内では、個性豊かな「上州太田焼そば」を楽しむことができます。かつて、工業都市として栄えた太田市。汁がなく、麺がのびずに食べられる焼きそばが、工場で働く人々から支持されたことにより、焼きそば文化が根付いたそうです。 9. 永井食堂 もつ煮 photo by 永井食堂HP 「永井食堂」は、群馬県渋川市にあるモツ煮専門店。お店の場所は、山間の国道沿いにもかかわらず、長距離トラックの運転手達の口コミから人気に火が付き、モツ煮を求めて県内外から多くの人が訪れるようになり、たちまち名物に。モツにもしっかりと味が染み込んでいて、少しピリ辛の味わいが、ご飯やお酒のお供にぴったり!「もつっ子」という名で、お土産としても販売されています。 10. おぎのや 峠の釜飯 photo by facebook/ 「おぎのや」は、信越本線・高崎~横川間の開通をうけて、明治18年に創業。看板商品の「峠の釜飯」は、益子焼の土釜を用いた釜めしで、横川駅で発売を開始してから60年余りにわたって愛される名物の駅弁です。電車を利用する旅行者の要望から生まれたもので、当時では画期的な「温かいまま食べられる」駅弁として、全国でもその名が知られるように。山里の幸がふんだんの盛り込まれた大満足の一品です。 取扱店 おぎのや 安中榛名駅売店、横川SA、富岡製糸場前店などの直営店舗ほか HP おぎのや 11.
このご当地グルメは有名店「おぎのや」がプロデュースしています。毎日衛生管理が行き届いた自社工場でひとつずつ手作りした釜めしを、群馬県内の5つの店舗で販売しています。 具もたっぷりで食べごたえのあるグルメといえます。お土産にもぴったりですので、群馬観光の帰りに立ち寄ってみてください。高速道路を利用する方は「横川サービスエリア 上り線」でも購入することが可能です。 この人気店は群馬県のココ! 〔住所〕群馬県安中市松井田町横川399 〔TEL〕027-395-2311 〔営業時間〕10:00~16:00(土・日・祝日は9:00~) 〔アクセス〕上信越自動車道「松井田妙義IC」より5分 予約や口コミチェックはこちらから! おぎのやの予約や口コミを確認したい方はこちらのサイトがおすすめです。 群馬観光で食べたいご当地グルメ⑨ オランダコロッケ 群馬県高崎市のご当地B級グルメとして人気の食べ物です。コロッケといえば平べったい形をしたものが多いですが、この名物グルメは米俵のような形をしているのが特徴です。 形のみならず中身も特徴的で、ジャガイモのほかにチーズやベーコン、パセリなどが入っており、口に入れるとチーズが溶け出てくるのがわかります。高崎市制100周年と日本とオランダの国交400周年を記念して作られたためその名がついています。 食事をするならこのお店! 群馬県太田市のご当地グルメ「太田焼きそば」のおすすめ店6選 | icotto（イコット）. このご当地B級グルメを購入するなら「平井精肉店」がおすすめです。こちらのコロッケは香味野菜が香るコロッケで、チーズとの相性も抜群の一品です。 地元では自宅で揚げたてをいただけるように生のままのコロッケを購入する人もいますが、観光客はやはり揚げたてが食べたいですね。揚げたものがトレーになくても申し出ればその場で揚げてくれますので、売り切れ状態でもあきらめずに注文してみましょう。 この人気店は群馬県のココ! 〔住所〕群馬県高崎市大橋町7-18 〔TEL〕027-322-3625 〔営業時間〕10:00~19:00 〔定休日〕日・祝日 〔アクセス〕関越自動車道「前橋IC」より15分 予約や口コミチェックはこちらから! 平井精肉店の予約や口コミを確認したい方はこちらのサイトがおすすめです。 群馬観光で食べたいご当地グルメ⑩ かみなり重 知る人ぞ知る名物グルメが「かみなり重」です。ナマズを使った料理で、ご飯の上に細かくきざんだノリと特製のタレをかけ、同じく特製のタレに天ぷらに揚げたナマズを浸けてその上に乗せています。 紅しょうがのさっぱりとした味が天ぷらのしつこさを見事に消している絶品のお重に仕上がっています。名前の由来は群馬県内にいくつかある「雷電神社」で祭られているナマズの神様からきています。 食事をするならこのお店!
日本全国津々浦々、その土地に根付いた食材を使った美味しいものあり!
「冬瓜」という名前ですが、夏に食べると 良い食材でした。 さっそく食べてみることにします。 ご参考になれば幸いです。
そして 「むくみとり」 として昔から重宝されてきた野菜でもあります。 またビタミンCも多く含むため、 風邪対策 にも良いといわれるそうですよ。 夏は冷房の使用や冷たいものを多く摂りがちで体調も崩しやすいですよね。 このような意味合いからも、 夏のカラダに最適な食材 と言えます!!! 「皮」に焦点をしぼってみると… 漢方でも「冬瓜皮 (とうがひ) 」として使用されていて、 利尿効果 があります。 その他には、 体を冷やしてくれる効果 もあるのだとか! 姫冬瓜（トウガン）栽培☆植え付けから収穫までの育て方 | 暇人主婦の家庭菜園 - 楽天ブログ. 「簡単に食べるなら皮をむかないで食べればいいのでは?」と思いますよね? 確かにそうなのですが、火を通すと冬瓜の実は大根のような食感になるために、 皮の固さが際立ってしまいがちなので、 別々での調理をおすすめ します。 皮の下ごしらえ方法と簡単なレシピをご紹介! まな板に横長に置いて長さを半分に切り、そのあと縦に切ると保存しやすいです。 簡単に剥きたい時は ピーラーでもOK ですが、 包丁を使って少し厚めに剥く と、 実には固い部分が身の回りを包まなくなるので、より味が染みやすくなり、 皮もより多く厚く残るので、二度楽しめます。 皮をむいて緑がかった部分が残らず、白くきれいな表面になったらベストです。 皮の下ごしらえ・わたの取り方など、包丁を使ったこんな方法もあります。 [iframe id="] スポンサーリンク 皮のおすすめの食べ方 ☆ 皮のきんぴら ☆ 剥いた皮を細切りにして、醤油・みりん・酒・だしなどでお好みの味付けに!
冬瓜は、完熟すると表面に白い粉がふいたようになりますが、最近では、琉球冬瓜のような粉をふかない品種も多く出まわるようになりました。 白い粉はブルームと言って、完熟した証拠。 ブルームがついて白っぽくなっているものがあれば、そういう冬瓜を選びましょう。 濃い緑色のつやつやしたものは粉をふかない品種なので、持ったときにずっしり重いもの、表面に傷や傷みがないもの、鮮やかな濃い緑色のものを選びます。 カットされたものは、切り口がみずみずしく真っ白なもの、種の部分までしっかり詰まっているものを選びます。茶色に変色していたり、スカスカしているものは避けてくださいね。 おわりに 冬瓜の旬の時期は、7月から9月ごろの暑い夏。 夏野菜なのに冬瓜と名づけられたのは、夏に収穫したものが冬まで保存できることから、冬の瓜という意味が込められていたのですね。 丸のままの冬瓜はとっても大きく、カットされたものを購入してもなかなか使い切ることはできませんが、そんなときは冷凍保存がおすすめです。 カリウムやビタミンCが含まれている冬瓜は、暑い時期にぴったりの野菜なので、夏バテや熱中症予防として、おいしく調理して食べてみてくださいね。
冬瓜 緑色の皮をしており、完熟すると皮全体に白い粉がふきます。2~3kgの小さなタイプから、15kgほどもある大きなタイプまでバリエーションが豊富。円筒形の「長とうがん」、丸形の「大丸とうがん」、沖縄の「琉球種」などに分類されます。 ミニとうがん 1~2kgくらいの小さなタイプです。「小冬瓜」「姫とうがん」などがこの部類に入ります。特に「姫とうがん」は、濃い緑色の皮をしており、白い粉はあまり付きません。やわらかで肉質な果肉なので、ふつうの冬瓜と同じように利用できます。 冬瓜(トウガン)の育て方のポイントは? 暖かい気温を保ち、摘心と剪定をこまめに行うことがポイントです。冬瓜は高温性で、寒さに弱いことから、気温が低いときはトンネル支柱に寒冷紗を張って保温します。また、剪定をしてつるを伸ばしやすくすることで花付きをよくし、収穫量を増やせます。 冬瓜(トウガン)の種まきの時期と方法は? 種から苗に育てた冬瓜を、プランターや畑に植え付けていきます。発芽適温は25~30度なので、種まきは4月上旬~中旬が適期です。種は1日ほど水に浸けておくと発芽率が上がります。 3号の育苗ポットに種秋用培養土を入れる 指先で1cmほどのくぼみを2ヶ所作る それぞれの穴に種を1粒ずつまく たっぷりと水やりする 気温が低いようなら周りにビニールフィルムを張って保温する 本葉が2~3枚生えたら、ポット1つにつき1株になるよう間引く 本葉が4~5枚になったらプランターや地面に植え替える 冬瓜(トウガン)の苗植えの時期と方法は?
食 冬瓜といえば、大根よりもさっぱりした味わいなのに、煮浸しにしても、スープにしても、あんかけにしても、そぼろにしても、その存在感が際立ちますよね。 使い勝手が良いだけでなく、どんな料理にチョイ足ししても、存在感のある個性豊かな食材であると言えます。 今回は、スーパーで見かけた、とうがんの旬の季節を調べている主婦の方に向けて、冬瓜の栄養面・旬の時期・効能について、ご紹介させていただきたいと思います。 冬瓜の旬の時期はいつ? 冬瓜の旬は、7~10月 であると言われています。 夏野菜ではあるものの、冬まで貯蔵することが可能であることから「冬瓜」との名前が付けられたのだそうですよ。 ちなみに、成分の90パーセント以上が水分であるため、さっぱりとした食感が特徴的です。 体を冷やす作用も期待できますので、冬ではなく夏に味わいたい野菜ですね。 なお、原産国はインドや東南アジアとなっており、7~9月に収穫され、実のサイズは、短径30㎝・蝶形80㎝程度と、かなりのボリューム感があります。 完熟後は皮が固くなるといった特性があるので、貯蔵するのに適しているんですね。 100gあたりの熱量は16キロカロリーと、とっても低カロリー! ダイエットにも最適な食材なんですよ。 冬瓜の旬は夏なのになぜ「冬瓜」? 冬瓜の旬はいつ？気になる栄養・効能とおすすめの食べ方は？ | Bonne journée !. 夏野菜であるのに、冬瓜(どうがん)という名前が付けられているのは、夏に収穫を迎えその後、半年ほど保存ができ、 冬にいただくことができるといった意味 があるようです。 つまり冬瓜は、初冬でも柔らかく煮て食べることができる比較的日持ちさせることのできる保存食であると言えますよ。 スポンサーリンク 冬瓜の栄養効果といえば? 冬瓜には、 利尿作用 があり、95%以上が水分であるだけでなく、 カリウム を多く含んでいます。 なので、塩分排泄に対して一定の効果が期待でき、高血圧の方にとって、効果があるといえますよ。 ほかにも、 ビタミンC を多く含んでいることから、お肌の健康維持や風邪などに対する抵抗力を高める食材としてもおなじみです。 まとめ なかなか冬瓜を自分で買って調理しようと思うことはないかもしれませんが、その栄養価や体に対する効能を考えると、利用しない手はないですよね。 今から旬を向かえる野菜ですので、ぜひスーパーで見つけたときには、購入してみてみることをおすすめします。 どのように料理すれば良いのか分からないといった方でも、今では、レシピサイトが充実していますし、どこにもないオリジナルレシピを考案してみても良いと思いますよ。 ちなみに私は、ミンチ肉とココナッツミルクを使用したとうがんのカレー風煮込みを作ることが多いのですが、家族から大絶賛されています。 パクチーやクミンといった、香草や香辛料との相性が良いだけでなく、冬瓜のやさしい食感と風味がくせになるんですよ。 冬瓜を使って、ぜひあなただけのオリジナルレシピを作ってみてくださいね。