コンテンツへスキップ コストコのあらゆる商品の中でも特にコスパに優れているロティサリーチキン(699円)。丸鶏をローストしたものですが、もちろんこのままでもかなり美味しく食べられます。でも、ただ鶏の肉をムシャムシャ食べるだけでは芸がない! 【みんなが作ってる】 ロティサリーチキン 残りのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ……と言い張って、今回は7品目の料理に転じてみました。つまり、1日1回、ロティサリーチキンに絡んだ料理を作るとすれば、一週間ずっとチキンを楽しめるという寸法です。それではいってみましょう! 料理の前に、チキン分解は"外側に開く"! まず、ロティサリーチキンをさばいていきます。包丁が苦手な方は手でも簡単にさばけますので、やってみてください。ただし、この分解の作業は鶏の油でかなりベトベトしますので、濡れ布巾などを手元に置いておくと良さそうです。さばく際のコツは、原則的にどの部位も外側に開いていくということ。もも肉、手羽、胸肉……外側に開いていけば部位がどんどんはずれていきますよ。 ↑ロティサリーチキンの展開図。さばき方はいたって簡単で、両方のもも肉を外側に開いてはずす→手羽先と手羽元を外側に開いてはずす→胸肉を縦の割れ目から外側に開いてはずすというもの。つまり、どの部位も外側に開くことで簡単に分解できます 骨を取り分けて、まずは万能チキンスープを仕込む ロティサリーチキンをばらしたところで、まずは骨と身に分けます。鶏肉のプリッとした感触がいかにも美味しそうで食べたくなってしまいますが、グッとこらえて先立って骨の処理に専念しましょう。骨は、あらゆる料理に流用できるスープの元になりますが、スープを炊くのに1時間ほど時間がかかります。まずは骨から綺麗に身を取り、骨を洗ってスープに転じることから始めましょう。 ↑処理を終えた骨。たったこれだけでも十分なスープを取ることができます <万能チキンスープ・用意するもの> ・チキンの骨……適量 ・長ネギ……青い部分1本分 ・生姜……1カケ ・にんにく……1カケ ・水……1〜1. 2リットル <万能チキンスープレシピ> ①チキンの骨を水で軽く洗う ②生姜、にんにくをすり下ろす ③鍋にチキンの骨、すりおろした生姜とにんにく、ネギの青い部分を入れ強火にかける。沸騰寸前のところで弱火にし、綺麗にアクをとる(白濁化させたい場合は、鍋に蓋をし中火~強火にすると良い) ④1時間ほどで完成 関連リンク // GAKKEN-326 にてコメントアウト(ecコンシェルCrosumedelia) if (!
次に、余ったお肉の活用方法をご紹介します。一番簡単なのは野菜炒めにすること。面倒なお肉の下ごしらえがいらないので、時短にもなり簡単に作れますよ。お肉には味がついているので、野菜に塩コショウを振ってサッと炒めるだけ。お好みでバターやおろしにんにくを混ぜても◎。 【作り方】 お好みの野菜を切る。(もやし、ニンジン、ピーマン、キャベツなど) 油をひいたフライパンに(1)を入れ、しんなりするまで炒める。 塩コショウ(お好みでバターやおろしにんにく)で味付けしたら、チキンの残りを投入。 軽く炒めたら完成! 余ったチキンで鶏の炊き込みご飯 コストコの「ロティサリーチキン」を使えば、鶏の炊き込みご飯も簡単に作れちゃいます。準備が何かと大変なイメージの炊き込みご飯ですが、お肉の下ごしらえがなくなるだけで、かなり時短になりますよね。 今回は、下ごしらえのほとんどいらないしめじとコーン缶を使用。彩りのためにニンジンも使いましたが、切るのが面倒という方は入れなくても大丈夫! 逆に、手間をかけてもいいという方はごぼうや油揚げ、こんにゃくなどを入れてもおいしいですよ。チキンにしっかり味がついているので、調味料は控えめのレシピです。 【材料】 お米 3合 ロティサリーチキン 好きなだけ(今回は150g使いました) しめじ 1/2パック コーン 100g ニンジン 1/2本 醤油 大1と1/2 酒 大1 ニンジンを細切りにする。しめじは石づきを切っておく。ロティサリーチキンは食べやすい大きさにほぐす。 洗ったお米に醤油と酒を入れ、3合の目盛りまで水(材料外)を入れる。 お米の上に(1)の材料とコーンを入れて炊飯器にセットしてスイッチオン。 炊きあがったら混ぜてお茶碗に盛り付けて出来上がり! 骨も捨てないで! 鶏ガラスープを作ろう コストコのロティサリーチキンは鶏を丸ごと焼いたものなので、当然骨も丸ごとついてきます。 せっかくだから、この骨も捨てずに活用しましょう! 骨をそのまま鍋に入れて放っておくだけでおいしいスープができるので、ズボラさんにもおすすめです。 鶏ガラスープの取り方は簡単。身を取った後の骨を鍋に入るように軽くくずし、鍋に1. 2Lほどの水を入れて火にかけるだけ。沸騰したら蓋をして弱火で30〜40分コトコトすれば、鶏ガラスープの出来上がりです。 骨だけではなく残っている肉汁も入れれば、脂の浮いたこってり系のスープに。そのままでもスパイスが効いていますので、料理に使う際は味見をして、調味料の足し過ぎにご注意ください。 あっさり系がいい方は肉汁は捨てて骨だけを入れればOK。冷蔵庫で保存していた場合は肉汁が骨に固まってついていますので、あっさり出汁にしたい方は忘れず取り除いてください。 鶏ガラで簡単おいしい野菜スープ 完成した鶏ガラスープの骨を取って濾したら、さまざまな料理に活用できます。一番簡単にできるのは野菜スープ。お好みの野菜を入れて煮れば、鶏ガラ野菜スープの完成。仕上げに余ったチキンを入れたら食べ応えもばっちりです!
大きめの鍋で作って野菜と合わせるとコラーゲンたっぷりの濃厚チキンスープを楽しめます! 簡単に美味しい出汁がとれるので、ロティサリーチキンを購入した際は鶏がらスープ作りもぜひお試しください♪ピラフや雑炊にもおすすめです。 カロリー 正確なカロリーの記載がありません。 一般的な鶏肉のローストのカロリーが100gあたり150kcalほどなので、そこから計算していくとコストコのロティサリー2kgないくらいなので1羽で2, 500~3, 000kcalだと推測されます。 一度に食べるわけではないので安心してくださいね! 切り方・カット方法 写真付きの詳しい解説はこちら→ コストコのロティサリーチキンの切り方と保存方法 まな板の上にロリティサリーチキンをのせ①レッグ×2本→②手羽×2本→③ムネ→④背中側の皮をとります。最後に骨についたお肉を削ぎ落とします! 一度カットし始めると手が汚れてしまう ので、必要なものは前もって用意します。 準備するもの まな板 包丁 キッチンペーパー 取り分けた際に入れる容器 使い捨てゴム手袋(包丁では取りにくい部分のお肉も手で取れる) オーブンシート(まな板を汚したくない方におすす) レッグ×2本をカット 手羽×2本をカット ムネをカット 背中側の皮をとる 小さな骨や軟骨を手で取る 骨などに付いたくっついた肉を手で取る 綺麗に切るコツと手順は写真付きで別ページにまとめてあるのでこちらを参考にしていただければと思います! 冷凍保存方法 長期保存は無理ですが、1~2週間程度冷凍で保存することができます。 カットが済んだら保存したいお肉をラップで包み、ジップロックにいれて冷凍庫にインすればOKです!ほぐしてから冷凍するのもおすすめです。 使いたいときは自然解凍や電子レンジで温めたり、そのまま調理してもOK! アレンジレシピ ロティサリーチキンはかなりのボリュームなのでアレンジしながら食べるのがおすすめです! バター香るロティサリーチキンのピラフ ロティサリーチキンに味がついているので、薄味で作っておくのがおすすめ!しっかりと旨味が出ているので大満足の一品です。 ロティサリーチキンの親子丼 簡単に作れて旨いのでリメイクアレンジには最適です! アレンジが広がるスープ系 余ったロティサリーチキンや野菜、豆などを入れて煮込んだだけのスープです。旨味があるのでどんなアレンジでも合いますよ~!
・オブジェクト指向の説明はうまく出来ませんが、なんとなく分かっています。 その状態がわかっていないという状態です。 何となくじゃなくて、上手く説明出来ないと駄目です。 ただし、研修中なら、まずは間違っていても良いです。 ご自分の言葉で、オブジェクト指向を知らない人にもわかる位の説明が出来るくらいじゃないと駄目です。 なぜなら、それに基づいて質問したり、コードを書くうちに間違いに気が付くからです。 なので、まずは間違っていても良いから、なんとなくじゃないイメージを持って下さい。 オブジェクト指向がわからない人にクラスとは、インスタンスとは、クラスとインスタンスの違いは、この位は説明出来ないと駄目です。 ・構文は暗記しなくて良いです。 コードを書いていれば、嫌でも自然に覚えます。 予め覚えないといけないのは、宣言や命令の意味です。 どういう場合にこの命令を使うか、この命令にはどんな機能があるか。 これも、まずは間違っていても良いです。 ・たぶん、今は何がわからないか自体がわからないんだと思います。 オブジェクト指向なのか、プログラム構造なのか、どの命令を使えば良いかなのか、とにかくわからないとかじゃどうにもなりません。 ・Javaはバカじゃ出来ません。 Javaのエンジニアの方がこの質問見たらどう思いますか? その位わかりますよね? ・残念ながら適性っていうものもありますので、誰でも出来るわけじゃありません。 少しでも参考になれば。 回答日 2011/06/18 共感した 1 研修でプログラムを作ったと思いますが、たぶん打ち込みで手一杯で理解されていないと思います。 一度つくったプログラムに日本語でコメント打ってみたらどうでしょうか。コメント打てなかった所が理解できていない場所ということになります。 あと、一度に理解しようと思わないで少しずつ理解すればいいです。あとは人の作ったプログラムを真似するしかないです。そのうち解るようになります。 回答日 2011/06/18 共感した 1 >どうすればjavaを理解することが出来ますか?
「何かあったわけじゃないのに、なんかつらい」 「なんか苦しいけど、理由が分からない」 とお困りの方に向けて。 私が「なんかつらい」と思うときの、原因と解消法をまとめてみました。 健康面→肉体のメンテナンス ちゃんと休めていますか? 寝てますか? 食べてますか? 運動してますか? 私は「幸せは、ホルモンと血行でできている」と思っています。 姿勢が悪いだけでも、血行不良で、気持ちは沈みます。 私もそうですが、人によっては気圧の影響でネガティブになります。 まずは、肉体をメンテナンスしましょう。 休養 睡眠 栄養 血行 運動 自律神経 日光 生活リズム ホルモンバランス PMS 気圧 などなど、全部チェックしてみてください。 もしかしたら、 「あ、そういえば最近日光浴びてないな。(→自律神経の乱れに繋がります)」 など、原因が見つかるかもしれません。 参考記事: 気持ちが楽になる!精神的に辛い時を乗り越える39の方法。 生命力が低下している。→「良い気分」でいる時間を増やす。 そもそもの生命力が低下しているからかもしれません。 1日の中でも、人の気分には波があります。 ただ、例えば普通の人が 「良い気分」~「普通」 くらいを行き来しているとしたら、 生命力が低下している人は 「普通」~「なんかつらい」 を行き来することになります。 生命力が低下しているせいで、「自分の気分」の全体的な平均値が低いのです。 その場合は、生命力を上げます。 良い気分でいる時間を増やす 自分が「どう思ってるか」「どうしたいか」を細かくキャッチする 自分の願望を細かく叶える これらをやると、確実に生命力が上がって、自分の気分が底上げされていきますよ! 何が辛いのか分からないけど今がしんどい. 参考記事: 心地良い気分に切りかえやすくなる、ホッとすることリスト[グリッド] 参考記事: 自分の気持ちに気づく。快・不快に敏感になる[Happyちゃん] 参考記事: 「自分の心地よい」に細かくなる[Happyちゃん] つらいと思いたい。弱音を吐きたい。→つらい気持ちにどっぷり浸る。 つらいと思いたい。 弱音を吐きたい。 頑張り続けて疲れた。 苦労ばかりで大変だった。 頼れる人がいなかった。 そういう気持ちが積み重なっているのかもしれません。 その場合は、その気持ちを全部解放しましょう!! 「今はつらいって思いたいんだ! !」 「今日は1日ネガティブなことだけ考えよう!
本当は心の中にあるやりたいことを、見て見ぬふりをしていないか? まずはそれを、自分の心に問いかけてみて欲しい。 失敗が怖くて、本当にしたいことを見て見ぬふりをしている。 そんな自分自身を認めることが、何がしたいのかわからない悩みを解決する、第一歩になるんですよ。 □僕のカウンセリングの予約はこちらから 今回のやりたいことの見つけ方ポイント ★何がしたいかわからずに悩むのは自然! ★自分の弱さを認めることが第一歩! ★このブログを毎週読みたい方への朗報!! 天職を見つけるための5日間無料メールセミナーに登録していただくと、 このブログの記事が、毎週あなたのメールBOXに届きます。 天職を見つけるための5日間無料メールセミナーはこちらをクリック! 「何がわからないのかわからない」は何がわからないのか - Qiita. ★ LINE対応 お友達登録をすると週一回カウンセラー中越の最新コラムを届けます! ■このサイトの管理人 ■カウンセラー中越の著書はamazonで! ー新刊ー ■ 編集後記 『30日で天職を見つけるための自己カウンセリングプログラム』。 もうすぐ復活です!! 子供抱っこしながら、パソコンに向かったり。 かなり大変です。 でも、このコツコツがんばるのは、カウンセラーになってから手に入れた能力。 でも、あとは申し込みページを作り込んでいくだけ。 早くみなさんに届けられる日が楽しみです。 今月中に完成させる予定。 がんばれ!僕! !
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編集/はてな編集部