謎の台湾料理屋スレ >2 炒め物にナッツはいまいちだよね インド人の料理人が作っていたりしたら謎を名乗ってもいいな なんか写真より量多いんですけど! >4 定食頼んで地獄見たぞ 全部一人前で出すんじゃねえ! >5 日本に住まわせるために飲食やらせてるだけだしな 台湾料理は割と好き放題他所からのアレンジしてていろんなのあるよね というか競争激しすぎてまずかったら潰れるし やたら量が多くて値段も6~800円くらいとお得 だいたいコンビニの居抜き 何も考えずにセットメニュー+一品料理を頼んだら ものすごい量になって困るよね ラーメンセットランチで680円 安い セットはおかずかラーメンのどっちかがハーフかと思うと 全部普通に1人前くるやつ >13 単品でチャーハン頼んで見るとセットの倍出てくるからあれは半チャーハン 異様なコスパ それでいて別に不味くはない 一体どこでコスト削ってるんだろこの手の店 >15 そりゃお前一番掛かる人件費よ >15 華僑系の食材卸が一枚噛んでるらしい 安くて量多くてそこそこ旨いのですき 年取ったおっさんにはセットメニューは無理 中華マフィアが連れてきて店も用意して食材も支給するから どこも同じような店同じような味になる >20 無駄にチェーン店経営の上手さを発揮してて笑う 店員同士の怒鳴り声のような日常会話 チェーン店でもないのに似たような店が多い気がする なんで?
更新日: 2021年7月20日 公開日: 2015年2月13日 ここ数年で、やたらと見かけるようになった台湾料理店☆ 安くて、量が多いのが特徴です。 ネットを調べると、まとめページや関連記事を多く見かけますが、客観的な意見ばかりなので。 累計で10件以上を食べ歩き、傾向が掴めて来ましたのでご紹介させていただきます。 オススメしたいメニュー傾向や、良い店悪い店などの論点をまとめてみました ※あくまで傾向があると言う前提で 「必ず該当」 するわけではないのを織り込んでご覧下さい。 ボクは比較的肯定的です☆ 経営的な事 コンビニ跡や他飲食店跡の居抜き物件が殆どです。 これはセブン-イレブン跡や、山田うどん、小僧寿司等の跡・・・ 経営者は実は台湾人ではなく中国人て本当? YES☆ 殆どの店でリサーチしてみましたが、全て中国人経営。 スタッフ女性等も中国人で、人はよく入れ替わります。 親日国の台湾人のふりをした中国人なのが、ややこざかしく感じます(笑) チェーン店なの? ボクが知る限り、彼らの横繋がりは、ほぼ何もないようです。 中国ではパクりに関しての感覚が我々とは違いますから、 商売の成功モデルをそのままコピー(真似)してるだけでしょう。 仲介業者等がいて成功モデルを提示しているのかも知れません。 各々の店は独立しており、チェーン店ではありません。 提供される料理に関して ボリューム満点で量が多い とにかく何を頼んでも、ボリューミーでてんこ盛りです。 チャーハンや炒め物等, ごはん類, 麺類, 野菜類の量が多く感じます。 店によっては野菜と肉のバランスを極端にしたボッタ店もあります。 (全体的な比率はそんなに多くないです) コスパの良いメニュー 物にもよりますが、格段に安いメニューも多いです。 ラーメン類 480円~580円前後 チャーハン類 480円~680円前後 餃子 180円~350円前後 炒め物等一品料理 480円~880円前後 セットメニュー 650~880円前後 (麺とチャーハンや定食等の2人前くらいのボリュームです) ボリュームは一般的な量より随分と多いです。 しかし、最近、値上げする店も見られるようになりました。 全体的に各品が上記より100~200円高い店がありました。 それでも普通よりは、まだチョット安く感じますが‥ (特にセットメニュー等) 味や内容に統一性はあるの?
31 ID:1+GcJ1V2K >>5 仕掛けてる企業が供給してる調味料だから 不味くはない ときどき素人じゃないのが赴任してきて旨い 6: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:05:57. 24 ID:2QaOAjjW0 こんなにたべれない😫 7: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:06:02. 59 ID:6ivgl7kJ0 八角がね・・・ 8: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:06:07. 33 ID:ohOIIHhj0 味もクソうめえぞ! 9: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:06:07. 67 ID:0CLs2GMZM 食い放題もやってるよな 記事の途中ですがRSS 12: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:06:55. 02 ID:ohOIIHhj0 58: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:13:26. 79 ID:IDGmn8zH0 >>12 こんなはみ出そうなぐらい入れる店ほんまにあるんか 13: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:07:06. 72 ID:bl2R9oE4r 昼こんなに食べたら仕事になんないよ 14: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:07:18. 82 ID:q8RQsJFR0 コンビニ建物改築 赤か黄色(まれにオレンジ)の看板 中国語?が乱れ飛ぶ店内 16: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:08:03. 70 ID:ohOIIHhj0 19: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:08:23. 謎の台湾料理屋 なんj. 41 ID:rgifKQ/s0 チャーハンのセットがハンチャンじゃなくてフルサイズなのすき 21: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:08:38. 80 ID:8TNmoouy0 これ宇都宮やろ? 24: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:08:45. 86 ID:ohOIIHhj0 26: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:09:26. 06 ID:nR7sjrdb0 鶏肉とカシューナッツ炒めすこすこ 27: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:09:27. 63 ID:554rx1ax0 大阪第4ビルやろ 28: 風吹けば名無し 2020/11/30(月) 11:09:29.
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【謎の台湾料理屋】日曜日ランチOK!ご飯おかわり自由! !本場の味でガッツリ満足です★台湾料理 龍福園 - YouTube
どうなっているのでしょうか? 居抜きの店内 店内はこんな感じ。 インテリアはかなり傷ついている。おそらく店舗家具の中古店からの仕入れか。左手奥に見えるお酒の入っていそうな棚は、寂れたスナックっぽい。 会計もこれだけ。そして漫画が山と積まれている。これは、ラーメンをグルメ化してしまい、終わりの見えないチキンレースに終始し、街の中華屋としての原点を忘れた、日本のラーメンシェフに対するアンチテーゼか!? サービスレベルははっきり言って低い。というより、日本語能力はかなり微妙。そういう接客を受けた声も多い。たぶん日本語能力N3クラスでしょう。 経営実態はどこに 自分の行った「 眞味 」という店は、木更津、君津にもある。配送効率を考えたら、到底考えられない出店計画。これはかなり独立性が高いと考えてよい。 「 眞味 」がそうなのかはわかりませんが、どうやら名古屋に本社を置く、「 明東皓株式会社 」がそのカギを握っているらしいことは、上のヤフー知恵袋に書いてある。 日本菜谱制作_明东皓株式会社 「日本菜譜制作」ということは、メニュー表を制作しているということ。ここがいろいろ指導しているのか? ちなみにサイトの下部に、「合作伙伴(パートナー? )」として中華店グループが記載されております。 四季紅、龍ちゃん食堂、福龍、味鮮館、鮮味館、龍昇、美味館、福龍亭、福ちゃん食堂、香味館、福都、紅四季、桃園、味味、雅味、鴻運、福季来、昇龍軒、龍園、九龍閣、味神館、萬来館、好運来、縁、鮮楽園、天興飯店、福亭、北京飯店、龍鳳園、桃源亭、豚福、福満楼、風味楼、四川飯店、餃子大将、龍華、海香園、孔府館、西安飯荘、福福、福源、嘉宴楼、嘉興飯店、喜福園、喜洋洋、福来順、福来源、香味鮮、桃仙、昇龍、龍福、龍城、ふじ苑、梅園、大善、華龍、阿福、久香亭、喜泰園、四季縁、百味鮮、友民、燕京飯店、豊軒飯店 この中に自分の行った「眞味」はない。系列が違うのか、単に更新していないだけなのか。 ますます謎が深まる中華料理店でありますが、まとめNAVERにもあるように、昨今同様に増殖しているインド・ネパール料理店は、 タンドール と呼ばれるナンを焼く釜を店に設置すると、4人まで就労ビザを発行できるという噂があった。これと同様の可能性はある。 つまり日本で働きたい中国人(台湾人? 謎の中華料理店に行ってみた - とみざわの神視点マーケティング. )の職場確保のための中華料理店。いろいろ勘繰る方も少なくないと思いますが、国から出ていこうとしない日本人に比べれば、どれだけパワフルか。たどたどしい会話能力でも、異国の地で働いてしまうバイタリティ。見習うべきものはあります。 謎の中華料理店。これからも追究を続けてまいります。おなかに余裕のある時に……。 2014/07/07 2016/01/26 - 自腹でレビュー, 飲食店 中華料理, 台湾料理, 眞味, 謎の中華料理, 謎の台湾料理
立春から数えて88日目を「八十八夜」といい、2021年は5月1日(土)。2022年は5月2日(月)です。この頃は春と夏の変わり目で、気候が暖かく穏やかに。稲の種まき準備や茶摘みのシーズンになります。「八十八夜に摘んだ新茶を飲むと病気にならない」という言い伝えも。新茶は二番茶に比べて栄養も優れ、おいしさも格別です。新茶のおいしい淹れ方もご紹介します。 毎年5月2日頃は「八十八夜」。八十八夜の由来や楽しみ方を、和文化研究家の三浦康子さんに教えてもらいました。 八十八夜とは?
八十八夜を機に、夏じたくを進めましょう すっかり初夏の日差し…… 薫風がカーテンを揺らします 八十八夜はゴールデンウィークの真っ只中ですし、気候のいいこの時期にインテリアや寝具も夏じたくしてしまいましょう。梅雨をさっぱりと過ごす知恵でもあります。 カーテン、ソファーカバー、クッションカバーを夏用に替える 省エネにもなるすだれ、よしずを活用する……「 涼風と風情を呼ぶ部屋~すだれ・よしず 」 座布団やカーペットをい草に替える 夏掛け布団やタオルケット、夏用シーツに替える 初夏に出荷される「釣りしのぶ」に注目してみる……「 空中のオアシス「釣りしのぶ」で夏を楽しむ 」 八十八夜は現代でも暮らしのアクセントにできるんですね。近づく夏を感じながら、ゴールデンウィークの楽しみのひとつに加えてみてはいかがでしょうか。 【関連記事】 ゴールデンウィークはいつまで? 祝日の内訳は? 夏も近づく八十八夜♪誰もが知る歌の伝統的な意味とは。 | 菅野のなが代表をつとめるオーガニック料理教室で学ぶならワクワクワーク【川崎・武蔵小杉駅近く】. 八十八夜のお楽しみ~お茶に手遊び、夏じたく こどもの日/端午の節句、鯉のぼり・五月人形の由来 なぜ日本人は初物好きなの? 初鰹で寿命がのびる? 意外と知らない「二十四節気」のいろは
この時期、百貨店などの店頭で目を引く「新茶」の文字。「新茶の茶摘み=八十八夜」と連想しても、実際に八十八夜とは何か、新茶のシーズンがいつか、知らない人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、新茶の時期やその魅力についてご紹介します。 【お茶の基礎知識・1】新茶のシーズンはいつ? 2021年の八十八夜はいつ?「新茶」とは? 今年もいよいよ、新茶のシーズンがやってきました。茶摘みといえば、童謡「茶摘」で「夏も近づく八十八夜」と歌われていますが、そもそも八十八夜(はちじゅうはちや)とは、どんな日かご存じでしょうか? 八十八夜とは、日本に古くからある雑節(ざっせつ。季節の変化を掴むために設けられた、特別な暦日)の一つで、立春から88日目のこと。春から夏への変わり目でだんだん暖かくなるこの時期は、稲の種まき準備や茶摘みに最適で、八十八夜はその目安の日とされてきました。 八十八夜は毎年日にちが変わりますが、2021年の八十八夜は5月1日です。「八十八」が末広がりであることから、「八十八夜に摘まれた新茶を飲むと病気にならない」といった言い伝えがあり、新茶は縁起がよいお茶と言われています。 新茶が高い理由は?同じ茶葉でも値段が違うのはなぜ? 2021年、2022年の八十八夜はいつ？何をする日？ | イエモネ. 八十八夜頃に摘む新茶は「一番茶」とも呼ばれ、他にもお茶が摘まれる時期に応じて、一番茶から約50日後に収穫される「二番茶」、その後秋までに摘む「三番茶」、「四番茶」があります。 他の時期に取れるお茶と比べて、一番茶は取引価格が高く、上級煎茶として贈答用に使われることが多いのも特徴です。静岡県経済連が発表している時期別の荒茶(収穫・製茶をしただけの茶葉)の平均価格によると、新茶と四番茶では、取引価格がなんと約8倍も違うそう! 同じ茶葉でも値段が違うのはなぜなのでしょうか?
"朝抹茶"のメリット 取材協力: 伊藤園
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