寒い季節には湯 豆腐 や鍋など温かい料理に、暑い時季は冷たい冷奴(ひややっこ)がぴったり。料理がしやすく、そのまま食べてもおいしい豆腐はヘルシーだと海外でも人気です。しかも、家計に優しいので、我が家の食卓には欠かせません。 そんな豆腐ですが、スーパーには木綿豆腐と絹ごし豆腐だけでなく、寄せ豆腐なども並んでいます。どれも味も食感も違いますよね。この違いはいったいどこにあるのでしょうか? 木綿豆腐の冷奴を主人にだしたら「ありえない」と言われました。 - (旧)ふりーとーく - ウィメンズパーク. 今回は豆腐の違いについてご説明します。 美味しくて健康的で料理もしやすい豆腐。その違いをご存じですか? 違いその1:木綿豆腐は上澄みを取って固める 木綿豆腐と絹ごし豆腐、その違いは作る工程にありました。 まず、木綿豆腐の作り方をご説明しましょう。 熱々の豆乳ににがり(凝固剤)を入れ、かき混ぜます。しばらくすると固まってきます。(ここまでの作業を「寄せる」といいます。) 次に、固まったものをくずし、上澄みを取ってから、布を敷いた型に入れます。(この上澄みは「ゆ」といいます。) 最後に、型に重しをして圧力をかけ、さらに「ゆ」を出して形を作ったら出来上がりです。 型の中で「ゆ」を絞り出す時に敷いた布が木綿です。その布目が豆腐に付いたため、木綿豆腐と呼ばれるようになったそうです。 ちなみに、型にはめる前、「寄せ」たところを器に入れたものが「寄せたままの豆腐」、つまり、寄せ豆腐(おぼろ豆腐)になります。 木綿豆腐は上澄みをとって、ギュッと固めて作ります 違いその2:絹ごし豆腐は全部使う 次に、絹ごし豆腐の作り方です。 豆乳に凝固剤を入れて、熱いまま一気に型に流し込みます。しばらくして固まれば、絹ごし豆腐の出来上がり! 絹ごし豆腐をつくる際には「ゆ」を取ることはしません。豆乳をかき混ぜることもなく、くずしたりもしないのです。 名前の由来については、木綿豆腐と比べて、つやつやとなめらかな表面であることから「絹ごし」という名前が付いています。絹の布でこしているわけではないんですね。 ちなみに、江戸で初めて絹ごし豆腐を売ったお店は、今なお続く老舗の豆腐料理屋「笹乃雪」です。 1691年、後西天皇(ごさいてんのう)の親王のお供で京都から江戸に移り住んだ玉屋忠兵衛という人が、江戸で初めて販売しました。今も当時の製法をそのまま受け継いで、豆腐を作っているそうです。 つるっとした食感も美味しい絹ごし豆腐は、材料を全部使います 違いその3:カロリーが高いのはどっち?
なんて優しいじゃないですか。 私なら捨てちゃったかも。 うちは気分と値段によって木綿だったり絹だったりします。 どっちかというと私は木綿の方が好きだけど、夫は絹が好きみたい。 麻婆豆腐も絹のツルンとした食感の方がいいんだって。 逆に私は木綿の食べ応えが好き。冷奴も豆の味がして良いですね。 というか、結婚って、違う人生違う常識で来た人間が擦り合わせる事でしょう。 自分と違う価値観に出会った時、有りえない、奇抜、実家はこうだった…と 相手を否定するのはもったいないなぁ。 スレ主さんも、木綿どうこうより、ご実家を否定されてムカついたんじゃない?
「ありえない!」「奇抜だな」 これが私の怒りスイッチはいったのです。 お豆腐は3つで1パックのうちのものなのでそこまでボリュームはないと思います。 おかず3品+汁物+お豆腐(上ののせるものはたまに変えてます)で私なりにがんばってるつもりです(泣) もともとは主人がダイエットのためと言い、白いごはんからとうふに変えたのですが晩ごはんを全部食べたあとも「足りない」といい、 ウィンナーを食べたり、ビール、ハイボールをガバガバ呑んで、体重は90キロ変わらず・・ 以前はお弁当にカボチャの煮物をいれたら「お弁当にカボチャの煮物はありえない!」と言われました。 なので、今後、豆腐を出すのをやめ、「豆腐が食べたければ自分でやって」と主人に伝えました。 最低な嫁かもしれませんが・・ レスをいただきありがとうございました! 冷奴は絹と思ってました! でも別に奇抜ではないですよね(笑) 出されれば食べます! 木綿豆腐をそのまま食べよう！タカノフーズの「もめん美人」 [美ログ] | スキンケア大学. それに絹豆腐ないからと言ってわざわざそのために買い物行くなんてしないし木綿豆腐あるならこれでいっかと私でも出すますよ ご主人さん一言多いな… うちは木綿豆腐でしたよー、冷奴。 私が幼い頃は、豆腐屋さんがバイクで個別に売りに来てたんです。 プ~♪ってラッパ鳴らして。 水が張ってあるお櫃から、自宅のボウルに移してくれる出来立ての木綿豆腐、美味しいから冷奴で食べるの好きでした。 こんな販売方法だったから絹は売ってなくて、初めて知ったのはスーパーが近所にできた10歳くらいからだったかと。 「木綿豆腐に火を通さないのは考えられない!」というのは、「味噌を生で食べられない!」というのと同じ感覚なのかな? 以前テレビで、「おにぎりに味噌を塗ってそのまま食べる」というものを、特に関西の方は受け入れられないという内容を見たので、それに近いのかなと。 私の母は関西出身ですが、関東に来てその味噌おにぎりを知って衝撃的だったと言ってました。 その土地土地の風習もあるし、好き嫌いもあるから仕方がないですが、でも「奇抜」とは言いすぎと思います。 「あー、そうやっても食べるのね」と受け入れられるくらいの度量が欲しいなあ。 旦那さん、妻の実家で木綿豆腐の冷奴が出ても「奇抜な料理ですねー」なんて言っちゃうのかしら。 私は、木綿豆腐の食感が苦手で、すべての豆腐料理を絹豆腐で作ります。 麻婆豆腐・肉豆腐・湯豆腐・鍋に入れる豆腐。 もちろん、冷奴も絹豆腐オンリー。我が家の冷蔵庫に木綿豆腐が入ることは、ほぼない です。まあ、過去に購入して、試したこともあるので、ゼロではないですが。 ただ、私が豆腐と言えば絹でしょう!と思うのと同じで、いや豆腐といえば木綿!
実家では冷奴自体出ませんでしたが、私も主人も有れば気にせず食べます。 何なら味が濃くて食べやすいです。 ただ、頭で想像していたのと違う食感だったから過剰反応してしまったんだと思います。 最初から「今日は木綿だよ」と言ってあれば違ったかも。 でもそのあとの言い草は怒って言いと思います。 時々、スッゴい器小さいよね。と言ってあげたい。 このトピックはコメントの受付・削除をしめきりました 「(旧)ふりーとーく」の投稿をもっと見る
)食べ物を 「ムリムリムリムリ!」 「一口食べてはき出してしまうレベルです」 と書くって・・気分悪いです。 しかもさらっと 「ご実家では木綿豆腐の冷や奴普通なんですか? それはビックリです…」 って、人を馬鹿にした言い方。さらに不快です。 それはそれは大変申し訳ございませんでした~m(_ _)m 小学生レベルの発言かと思いましたよ、 いくら何でも調子に乗り過ぎでしょう。 この人いっつもこういう書き方するよね。 不快になる人が多いってこと自覚した方がいいですよ? だいたい主さんのご主人もだけど、 自分がムリだからって言い方ってもんがあるでしょ。 アリだって言う人がいる中で全否定して何の得になるんだろ。 しょーもな。 ちなみに私も結婚するまで実家では絹しか出てこなかったので 冷奴と言えば絹一択だったのですが、主人の家ではずっと木綿だったそうで、 初めて買って食べてみたらめちゃくちゃ美味しくて 私もハマって以来我が家ではずっと木綿です。 ちなみに関西人です。 ウチなんて木綿豆腐よりも、もそもそカッチカチの島豆腐の冷奴食べてますよ。豆腐の枠に入れた後1時間以上重石を置いてとことん水分飛ばしたシロモノです。 クール便で送りましょうか? 【みんなが作ってる】 冷奴 もめん豆腐のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. (笑)多分ご主人木綿豆腐の冷奴よりも衝撃的で謝ってくるんじゃないかな(笑) 育った環境ってやつですかね。 私の実家でも木綿豆腐の冷奴は出たことなかったですが、 冷奴自体ほとんど出て来ない家庭でした。 私自身は絹豆腐を一応出していますが、 どっちでも可ですね。 「奇抜な料理」という言い方は引っかかりますね。 我が家も「出た!独創料理!」とか言われるんで。 ちなみに実母に教えてもらった手抜き料理とか 出すと言われます。 冷奴には絹ごし豆腐が定番なんでしょうか(ーー;)? 私、豆腐は木綿豆腐しか買った事ないんです(汗) 冷奴も当然木綿豆腐で出してました。 絹ごし豆腐のあの柔らかさが苦手で、木綿豆腐の固さが好みなので木綿ばかり買っていました。 絹ごし豆腐は子供の離乳食で使ったくらい。 しかしご主人、奇抜な料理って…。言い方がひどい!トッピングの事ではないんですよね? そこまで言われたら、絹ごし豆腐切らさないように常に気を付けてないといけませんね(>_<) 私は木綿豆腐の冷奴大好きですよ♪ 実家でも木綿の冷奴出てたし、義母も冷奴はいつも木綿だったと思います。 我が家では木綿が定番です(^^) 買った事無い… 勿論、冷奴も絹よりも何倍もの 栄養があるのでこればっかりです。 私も木綿豆腐の冷奴はちょっとなしです。 でも、旦那さんの言いようはなしです!頭にきますね。 厚揚げや凍み豆腐は別ですよね。 というぐらい絹と木綿は食感も味も違うと私は思う。 でも出されたものは全然普通に食べます。 旦那に言われた直後は私も怒りで鼻息荒くなっていましたがレスを読んで少しクールダウンしました。 育った環境で食生活も違いますよね。私もそれは理解してるつもりですが言い方なんです!!
スーパーで密閉パックに入って売られている豆腐は殺菌済みでしょうか? 冷奴にするのにそのまま食べても大丈夫でしょうか?
自己資本当期純利益率 (じこしほんとうきじゅんりえきりつ) ROE(Return on Equityの略称)ともいう。当期純利益を、前期及び当期の株主資本の平均値で除したものです。 純資産の部合計から新株予約権と非支配株主持分を除いた自己資本を「元手」として、1年間でどれだけの利益をあげたかを見る企業の経営効率を測定する指標の一つです。 (計算式) 自己資本当期純利益率=親会社株主に帰属する当期純利益÷{(純資産の部合計-新株予約権-非支配株主持分本)}×100(%)
53% 90日間 古賀 祐介 25. 58% Ko. International㈱ 24. 59% TreeTop㈱ 19. 68% 安藤 彰敏 0. 20% 舟橋 和 森川 祐次 0. 15% 山崎 寛征 楯 純二 廣角 祐輔 企業業績のデータ(5年分) 2016年 1月 2017年 1月 2018年 1月 2019年 1月 2020年 1月 売上高(百万円) 6, 057 8, 972 12, 002 16, 635 19, 183 経常利益(百万円) 208 476 466 679 594 当期純利益(百万円) 179 268 337 424 434 純資産額 (百万円) 285 552 889 1, 512 1, 946 1株あたりの純資産額(円) 14, 228 27, 609 44, 443 1株あたりの純利益(円) 8, 967 13, 381 16, 834 自己資本比率(%) 6. 5 8. 2 10. 1 11. 5 12. 自己資本当期純利益率 連結. 9 自己資本利益率(%) 92. 0 64. 0 46. 7 32. 6 25. 1 ※2018年1月期まで単独決算。2019年1月期から連結決算。 ※2019年1月期以降、株式1株につき10株の分割を反映。 ・2021年1月期は、第3四半期時点で売上15, 035百万円、経常利益231百万円を達成しています。IPOで得た資金は、不動産仕入および建築費用に充てる予定です。 管理人からのコメント アールプランナー(2983) 、「住宅、不動産」はIPOとしては弱めのテーマです。ただ、想定価格に割安感があることから、安心的な買いが入りやすそうです。加えて、公開株数が少なく、大株主にも期間でロックアップがかかっており、需給的に初値が上昇しやすくなっています。総合的に見て、初値は小幅に上昇すると予想します。 ネット証券では、 野村證券 (主幹事)、 SBI証券 、 auカブコム証券 、 DMM株 から申し込み可能となっています。 @ipokiso_com TwitterでもIPO情報を配信しています。 フォロー よろしくお願いします!
自己資本比率とは 自己資本比率とは、総資本(自己資本と他人資本の合計額)のうち、 自己資本が占める割合 のことをいいます。 会社の安全性を見る指標のひとつで、 財政基盤が安定しているかどうかを見るための経営指標 です。 自己資本と他人資本 貸借対照表(B/S)の右側の貸方を構成する要素には、「 自己資本 」と「 他人資本 」があります。 自己資本とは純資産の部に入る、返済の必要がない資本です。一方で他人資本とは負債の部に入る、返済の必要がある資本のことです。 初心者でもスグ理解!貸借対照表・損益計算書とは何か? 自己資本比率の計算方法 自己資本比率は、自己資本と総資本をもとに以下のように算出します。 自己資本比率 = 自己資本(純資産)÷ 総資本(負債+純資産)× 100 たとえば、総資本が1億円で自己資本が5, 000万円の場合は、自己資本比率は「50%(5, 000万円 ÷ 1億円 × 100)」となります。 自己資本比率の目安 自己資本比率は高ければ高いほど財政が安定していることを表し、低いほど借入金への依存度が高いことを表します。 自己資本比率が表す数値は、それぞれ以下のように段階的に評価することができます。 自己資本比率「50%以上」 自己資本比率が50%以上の場合は、一般的に 優良企業という評価 がされます。 中小企業よりも株式発行による資金調達がしやすい 上場企業でも、自己資本比率50%以上の企業は半数程度 と言われており、60%以上であれば超優良企業と判断することができます。 自己資本比率「20%~49%」 自己資本比率が20%~49%の場合は、 標準的な資金力 であるといえます。 経済産業省が発表した「 令和元年中小企業実態基本調査速報 」によると、中小企業の経営指標における自己資本比率は40. 92%となっています。 自己資本比率が40%以上あれば財務は比較的安定している と考えられ、倒産リスクは低いと判断できるでしょう。 自己資本比率「19%以下」 自己資本比率が19%以下の場合は、 資金力が低い状態 とみなされます。すぐに経営状態が悪化するとは言い切れないものの、業種や事業内容によっては負債総額が資産総額を上回る「債務超過」のリスクも考えられます。 なお、自己資本比率がマイナスの場合はすでに債務超過の状態にあるため、 すべての資産を売却しても負債を返済することはできません。 直ちに会社再建を行う必要があるといえます。 ただし、仮に貸借対照表上は自己資本比率がプラスの状態であっても、資産の部に回収不能な売掛金や不良在庫などが含まれる場合は、実際の資産は少なくなります。そのため、実際はこのような価値の無い資産を差し引いて、自己資本比率を計算・評価します。 業界別の平均値 自己資本比率の平均値は業種ごとに大きく異なります。 そのため上記の比率はひとつの目安とし、自社の経営指標を見るときは業界ごとの自己資本比率をベンチマークするとよいでしょう。 経済産業省による「 2019年企業活動基本調査速報-平成30年度実績- 」では、業種ごとの平均値は以下のようになっています。 製造業:51.
以上の結果、当連結会計年度末 の 自己資本比率 は 21. 2%となりました。 As a resul t, equity ratio a t t he en d of the year [... ] was 21. 2%. 自己資本比率 が 最 も高 いのが浙江省の寧波銀行の 16. 2%、コ ア 自己資本比率 が 最 も高いのが江蘇省の南京銀行の 13. 75%となっている。 The bank wit h the highes t capital a deq u acy ratio is Ningb o Bank (Zhejiang Province) wit h a ratio o f 16. 2%, while the bank with the highest c or e ratio i s Nanjing [... ] Bank (Jiangsu Province) with a ratio of 13. 自己資本当期純利益率 算出方法. 75%. 当中間期末 の 自己資本比率 ( 国 内基準)は、16. 6%となりました。 T he capital ad equacy ratio (Na tiona l standards) [... ] at the end of the period under review was 16. 6%. 前期実績 の 自己資本比率 、 デ ット・ エクイティ・レシオ(=有利子負債 / 自己資本× 100)、流動比率(=流 動資産 / 流動負債× 100)を競合他 社と比較するほか、現預金やキャッ シュフローなどの観点から財務安定 性を評価します。 We compare the company' s equity ratio, debt equit y ratio ( =interest-bearing debt/ equity*100) and curre nt ratio (= current assets/current liabilities*100) for the past fiscal year with competitors, and evaluate financial stability based on the amount of cash and deposits and cash flow. 以上の結果、1株当たり純資産額は前連結会計年度末より117円28銭増加し915円45銭となり 、 自己資本比率 は 前 連結会計年度末40.
アクティブプランの場合 ※2. いちにち定額コースの場合 ※3.
平成 22 年 12 月に第三者割当増資を実行したことで、純資産及 び 自己資本比率 が 改 善されました が、今後も収益力強化と有利子負債の圧縮を図ることで、当社グループの最重要経営課題である「財 [... ] 務基盤の強化」を達成してまいります。 The capital increase through third-party allocation implemented in [... ] December 2010 has led to improvements in n et wort h a nd capital- to -asset ratio, bu t we wi ll also [... ] endeavor to strengthen earning [... ] power and compress interest-bearing liabilities in the future, with the goal of resolving the corporate group's highest-priority issue – "strengthening of our financial infrastructure". 簿外債務をこのように認識した上で、さらなる財務体質の健全化をめざすとし、中長期的に 、 自己資本比率 6 0 % 以 上、デットエクイティレシオ30%以下を目標として掲げている。 By clarifying off-balance-sheet liabilities in this way, the company intends to further strengthen its financial [... ] position, and over the medium and long term, it aims fo r the equit y ratio o f 6 0% or h igher and [... ] the D/E ratio of 30% or lower. 自己資本比率 : 自己資本 / 総 資産 時価ベース の 自己資本比率 : 株 式時価総額/総資産 キャッシュ・フロー対有利子負債利率:有利子負債/営業キャッシュ・フロー インタレスト・カバレッジ・レシオ:営業キャッシュ・フロー/利払い [... ] (注1)各指標は、いずれも連結ベースの財務数値により計算しています。 Equ ity ratio on marke t value: mark et capitalization di vided by total assets Debt repayment period: [... ] interest bearing debt [... 株式会社マンダム｜IR情報｜財務情報｜業績推移（連結）. ] divided by operating cash flow Interest coverage ratio: operating cash flow divided by interest expense 1.