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栗の洋風渋皮煮
バニラビーンズやブランデーを加え、甘さを控えたちょっと大人の味わい。皮をていねいにむくのが、おいしく作るポイント。
料理:
撮影:
野口健志
材料 (作りやすい分量)
栗(皮つき) 500g(約25個)
重曹 小さじ1弱
シロップ
水 1と1/2カップ
砂糖 250g
バニラビーンズ 1/2本
ブランデー 大さじ1
熱量 44kcal(1個分)
作り方
栗は鬼皮の平らな部分にナイフの刃先を入れて、渋皮を傷つけないようにていねいにむく。
重曹水でゆでる鍋に栗を入れてかぶるくらいの水を加え、重曹を加えて溶かす。中火にかけて煮立ったら3~5分煮る。水けをきって冷水にとり、ときどき水を取り替えながらさます。
竹串で大きな筋を取り除き、たわしやナイフなどで表面に浮いている渋皮をこそげ落とす。水に6~8時間つけて渋みを抜く。
鍋にシロップの材料を入れ、中火にかけて砂糖を煮溶かす。栗を水けをきって加え、オーブン用シートで落としぶたをし、弱めの中火で30分ほど煮る。栗が柔らかくなったら火を止め、粗熱が取れたらブランデーを加え、そのままさまして味を含ませる。
レシピ掲載日:
2005. 9. 17
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左リール上段付近に BAR 狙い。 2. 角チェリー停止時は中リールを適当打ちし、右リールには金7を狙う。 ⇒右リール中段にリプレイ停止・・・弱チェリー ⇒右リール中段にボーナス絵柄停止・・・強チェリー ⇒3連チェリー・・・強チェリー 3. 枠内スイカ停止時は右リールを適当打ちし、中リールには BAR を目安にしてスイカをフォロー。 ⇒スイカ揃い・・・スイカ(強弱はなし) ⇒スイカハズレ・・・強チャンス目 4. 下段BAR停止時は中&右リールは適当打ちで消化。 ⇒中段「リプ・リプ・ベル」・・・3枚役 ⇒ベル小V字型停止・・・弱チャンス目 左リールの停止形に応じて中&右リールを打ち分ける トータルイクリプス2の小役狙い手順は難しくなく、まずは左リールにBARを狙って停止形に応じて中&右リールを打ち分けます。 チェリーフラグは内部的にはリプレイとなっていることから取りこぼしても枚数的な損はありませんが、右リールにボーナス絵柄を狙っておくことで強弱判別ができます。 チェリー成立時は中リール、スイカ成立時には右リールの目押しをしなくていいので、予め把握した上でフルウェイトでの消化を心がけたいところですね。 ボーナス・AT中の打ち方 1. トータル・イクリプス│天井期待値・リセット恩恵・ボーナス終了画面・設定判別などの攻略情報まとめ │ スロットガーデン【攻略・天井狙い・期待値・解析】. 押し順ナビ発生時はナビに従って消化する。 2. 「~を狙え」カットイン発生時は各リールに指定された絵柄を狙う。 ※目押しミスしてもペナルティはなし 3. 演出発生時は通常時の打ち方手順でレア小役をフォローする。 4. 1~3以外の場合は適当打ちで消化。 小役確率 小役 設定1~6 リプレイ 1/8 ベル 1/1. 8 3枚役 1/3 弱チェリー 1/103 強チェリー 1/392 スイカ 1/109 弱チャンス目 1/77 強チャンス目 1/512 設定判別/設定差 現時点では初当たり関連の数値のみが判明していますが、設定6のみCZ確率やAT確率が極端に優遇されたエクストラ仕様になっているのが特徴です。 こういった仕様上、設定6だけを狙っていくなら判別は容易な機種と言えますね。 CZ・ボーナス・AT確率 CZ 1/182 1/180 1/177 1/166 1/89 スイカからのボーナス当選率 当選率 約3% 約4% 約7% 約10% 約20% トータルイクリプス2はスイカからのボーナス当選率に設定差が付けられており、設定1と設定6では 約6.