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江田証(えだ・あかし) 1971年。栃木県に生まれる。医学博士。江田クリニック院長。 自治医科大学大学院医学研究科修了。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。米国消化器病学会(AGA)インターナショナルメンバーを務める。消化器系癌に関連するCDX2遺伝子がピロリ菌感染胃炎で発現していることを世界で初めて米国消化器病学会で発表し、英文誌の巻頭論文として掲載。 毎日、国の内外から来院する200人近くの患者さんを胃内視鏡、大腸内視鏡で診察しているカリスマ消化器専門医。テレビ、雑誌などマスコミに頻繁に取り上げられ、深くて軽妙な解説に人気がある。 著書には『医者が患者に教えない病気の真実』(幻冬舎)、『パン・豆類・ヨーグルト・りんごを食べてはいけません』(さくら舎)、『なんだかよくわからない「お腹の不調」はこの食事で治せる! 』(PHP研究所)など多数ある。
ホーム > 和書 > くらし・料理 > 健康法 内容説明 「お腹が痛い」「下痢しやすい」「ガスが多い」「ゲップが頻繁」「ぽっこりお腹」…。その不調の原因、大腸ではなく小腸にあった!肥満、うつ、疲労感、肌の劣化、貧血、狭心症、心筋梗塞、糖尿病、慢性肝臓病、免疫力の低下、小腸がん、リーキーガット症候群など、全身の病気の原因にもなっている! !国内外から数多くの患者が来院する消化器内科医が教える、日本初の小腸本。 目次 プロローグ さまざまなお腹のトラブルは、「小腸」で生じていた! 第1章 日本人の「小腸内細菌」が爆発的に増えている! 第2章 SIBOになると、さまざまな症状が現れる! 第3章 なぜ、SIBOになってしまうのか!? 小腸を強くすれば病気にならない 今、日本人に忍び寄る「SIBO」（小腸内細菌増殖症）から身を守れ！ - インプレスブックス. 第4章 SIBOの検査と予防法 第5章 SIBOにならないための食事法 第6章 SIBOを治療する7つのステップ 著者等紹介 江田証 [エダアカシ] 1971年、栃木県に生まれる。医学博士。江田クリニック院長。自治医科大学大学院医学研究科修了。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。米国消化器病学会(AGA)インターナショナルメンバーを務める。消化器系癌に関連するCDX2遺伝子がピロリ菌感染胃炎で発現していることを世界で初めて米国消化器病学会で発表し、英文誌の巻頭論文として掲載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
これまでは腸内細菌が人間の身体にとって重要な役割をしていますよというところまでしかわかっていませんでした。 便秘や下痢、病気には腸内細菌が大きくかかわっていますよ。 身体の健康のためには腸内細菌のバランス(腸内フローラ)が重要で悪玉菌を減らし、善玉菌を増やす食生活を心がけましょう。 食物繊維(不溶性食物繊維と水溶性食物繊維)をたくさん取って、腸内細菌に栄養をあげ良いウンチをしようというアドバイスがされていました。 これが、数年たってより研究されてきて、善玉菌も過剰に増えれば悪玉菌となったり、大腸ではなく小腸で生息してしまうと逆効果となるということもわかってきました。 第1段階 人間の体にとって腸内細菌が、健康を維持するのに重要な働きをしていることがわかってきた(初期の腸内フローラ健康法) 第2段階 身体に良いとされている腸内細菌も場所と数によっては身体に悪影響を与えることがわかってきた。 前半を読んで自分がSIBOかもしれないと思ったあなた。 どのように直せばよいか知りたいですよね。 後半はSIBOを予防するための食事、直し方、検査方法などについてまとめていきたいと思います。 後半 「小腸を強くすれば病気にならない」を読んで低FODMAP食に興味を持った 前半のおさらい 腸の腸の原因が小腸にあることがわかってきた。 xn--sdkxbl4d026vr9egy4akz...
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「食欲の秋」という言葉があるように、秋はたくさんの食材が旬を迎え、食べることが楽しくなる季節です。おいしいものを食べたい欲が増すこの季節、今回は食事にもおやつにも使える「さつまいも」を深掘りしたいと思います。 クックパッドで「さつまいも」と検索をすると59, 816品(2020. 10. 24現在)のレシピがヒットします。その中で、おかずのレシピは、18, 137品、お菓子のレシピが22, 385品。さつまいもの甘さを生かして、スイーツとして楽しむ人が多いのがわかりますね。 さつまいもの品種を知る 実は、さつまいもにはたくさんの品種があります。 「さつまいもの品種は数多くあり、ホクホクな食感の品種、しっとり食感の品種、焼酎の原料にも使われる皮が白い品種や、果肉が紫色、オレンジ色の品種など、多数の品種が存在しているんです」 その中で、クックパッドマートでも取り扱いがある6つの品種について、株式会社ロノベジの浅沼剛さんに紹介していただきました。 動画で徹底比較! 五郎島金時 指定農家が栽培した物だけが「五郎島金時」として流通できます。そのため、関東ではあまり目にする機会が少ない品種。 水分が少なくホクホク食感で甘みは強く、上品な味が特徴 。ホクホク系さつまいもの中でもトップクラスの品質!
五郎島金時とは、石川県金沢市の五郎島・粟ヶ崎地区や内灘砂丘で主に生産されている「さつまいも」であり、加賀伝統野菜の一つにも入っており、昔から多くの人々に愛されています。日本で一番の糖質系のさつまいものため、他のさつまいもに比べほくほくほくほく感が強いのが特徴です。 詳しく見る no. 1 五郎島金時生芋 石川県金沢市の砂丘地で栽培される高級さつまいも「五郎島金時」 生産者を40数名におさえることで、品質を高く維持しています。 こっぼこぼ(ほくほくの金沢弁)の「五郎島金時」食べてみまっし☆ 購入する no. 2 五郎島金時焼き芋 ※期間限定9月〜5月まで販売 創業当時からの人気商品「焼き芋」。専用のオーブンでじっくり時間をかけて加熱し、より美味しく甘みのある焼き芋に仕上げました。五郎島町金時は加賀野菜ブランド認定品に指定されているブランド野菜のひとつとして昔なら愛され続けています。 no. 3 農家屋ぽてと 五郎島町金時を贅沢に使用した他には真似できない、農家が作った手作りスイートポテト。口の中でとろけるようなしっとりした食感。ぷれーん、抹茶、林檎チーズの3種類の味をご用意しております。金沢駅おみやげ館あんと内「農家屋かわに」の人気ナンバー1商品です no. 4 詰め合わせギフト 「かわに」厳選のお菓子を詰め合わせにしました。様々な詰め合わせを用意しており、贈答用にも大変喜ばれております。のし紙・包装・紙袋・メッセージカードはすべて無料でお付けいたします。 金沢駅百番街あんと内 農家屋かわに 私たちの宝物である五郎島金時を「もっと多くの人に味わってもらいたい」とお菓子づくりを始めました。自分たちが育てたおいもだから、安心安全を徹底できる、素材本来のおいしさを引き出す調理法をしっている、たっぷり使えるなどいいこといろいろ。スタッフは生産も加工も販売もします。お客様に栽培の苦労や楽しさをお話しながら買って頂けるのが楽しくてやめられません。みなさまに、五郎島金時を通して幸せをお届けします。 「農家屋ぽてと」は口にいれた瞬間とろけるような触感と、さつまいもの風味が優しく広がる農家にしか作れない?! 五郎島金時をたっっぷ~り贅沢に使用した絶品のスイートポテトです。 農家屋かわに 住所 石川県金沢市木ノ新保町1-1JR金沢駅 金沢百番街あんと内 電話番号 076-232-1288 営業時間 [全日]08:30〜20:00 金沢東山 農家屋カフェ 観音町店 2019年9月12日に、ひがし茶屋街から徒歩1分の観音町にカフェをオープンしました!素材本来の味を活かした農家直営カフェならではのさつまいもの甘みがギュッとつまったスイーツが楽しめます。五郎島金時を惜しみなく使用したソフトクリームやスイートポテト、ドリンクなどメニューも様々。テイクアウトもしております。ぜひ金沢へ来られた際は「農家屋カフェ」へお越しくださいませ。 さつまいもの風味が口いっぱいに広がる五郎島金時ソフトに、小さな焼芋一本が刺さったインスタ映え抜群!開店当初から人気NO1商品です。 農家屋カフェ 観音町店 石川県金沢市観音町1-4-6 076-251-1828 10:00〜17:00(定休日:水曜日)