岡村はテレビデオって知ってる?と言う言葉から始まった、今回の働き方改革は…。 タイトルは「○○で□□なものを集めてみた」 例えば ・テレビでありビデオでもある(テレビデオ) ・スプーンでフォーク ・スリッパでモップ などがある。 そして今回、紹介したものは… 〇ボールでありアイスクリームメーカー ボールの中にアイスクリームの材料である生クリームや砂糖、バニラエッセンスを入れ、反対側の穴には氷を入れ、あとはボールを動かして遊んでいるだけ。材料が氷で冷やされ、早ければ10分でアイスクリームが出来る。 〇車であり潜水艦 地上を走っていたままの状態で水中も移動できる優れもの。 しかしオープンカーなので乗っている人には酸素ボンベが欠かせない。 〇ビルであり滝 中国南西部にある貴州省にある高さ121mの高層ビル。 滝の高さは108mでおそらく世界一高い人口の滝。 ナイアガラの滝(落差57m)の2倍ほどの落差がある。 この滝は、観光都市の目玉になるようにと、ビルのオーナーのアイディアで作られた。 その他の質問 富士山の頂上は山梨でも静岡でもなく県境もない…その理由とは? 江戸時代、富士山に初めて登った女性は、ちょんまげを付けて男性のふりをして登ったという。 よっぽど登[…続きを読む] 芸能界の差し入れ伝説となっている「コンビニEXILE」とは? 芸能界の差し入れ伝説「コンビニEXILE」。 EXILEのHIROさんは、自身がプロデュースし[…続きを読む]
うどんと言えば 讃岐うどん ですよね。 実は発祥は違うんです。 今日はうどんについて切り込んで参ります! うどん発祥は福岡県? 香川県が発祥に思えるでしょうが 福岡が始まりのようです。 円爾(えんに)というお坊さんが開いた福岡市の承天寺に 饂飩蕎麦発祥之地(うどんそばはっしょうのち) と書かれた石碑が建っているので間違いないでしょう。 円爾は鎌倉時代中期の人で宋時代の中国に渡って大陸の文化を学び 1241年に帰国した際、うどんの製粉技術を持ち帰ったと伝えられています。 石碑がある以上、確固たる証拠ですよね。 でも異議を唱える声もあがっております。 饂飩(うどん)の語源は中国から渡来した小麦粉の餡入りの団子菓子 混飩(こんとん) からきているという説があります。 これは 奈良時代の遣唐使 が持ち帰ってきたもので そのあと平安時代に遣唐使として唐に渡っていた 空海 が うどんを四国に伝えて讃岐うどんが誕生した 説もあります。 ズーシーホッキー ビッグネームが登場したな! これだと圧倒的に讃岐うどんのほうが歴史が古いです。 石碑を建てちゃったのはちょっと強引な気もしますね^^; うどんのコシとは 貞子さん うどんはコシが大事よね! そもそも 「コシ」 ってなんでしょうか? “グルテン” タンパク質が うどんのコシのもと? | 理化学ラボーブログ. 科学的な話になりますが、うどんには 「グリアジン」 と 「グルテニン」 というタンパク質が入ってます。 グリアジン 弾力があって反発する力が強いタンパク質 グルテニン 粘り気が強く切れにくいタンパク質 この2つのタンパク質を食塩水と混ぜると 「グルテン」 という 網目状になった より強力なタンパク質が出来ます。 「グルテン」の結束力が「コシ」につながっているんですね。 さらにコシを強くする為に うどん工程には欠かせない 足踏み をします。 踏めば踏むほグルテンの網は絡み合い、より強固となるのです。 スポコン漫画みたいだな(笑) うどんの約90%は炭水化物(デンプン)で残りはグルテンなので この配分やグルテンの強さで各地さまざな うどんが点在するわけです。 コシが強いほうが好かれる理由 一番の理由に 「インパクトの強さ」 にあります。 メディアも多く取り上げている、 讃岐うどんの コシの強さと値段の安さ は 唯一無二で衝撃があります。 プレハブのような製麵所の食堂でサラリーマンが セルフでうどんを食べている光景は素朴さがあり、 一度は経験したくなるでしょう。 もちろん各地の うどん達も魅力は十分にありますが 強力な推しがなく、讃岐うどんに目がいってしまうんですよね。 コシのないうどんは需要ない?
2019/11/1 社会 うどんのコシって何? って、突然聞かれたら、あなたはどう答えますか? そんなの知らんわ!って言いたくなりますね。私だけか、そんな大人げないのは… チコちゃん、やっぱりタダものでは無いです。ゲストの奥田民生さんなんか、全然興味なさそう。大丈夫ですかね、この番組。でも、つい見ちゃうんですよね。では、謎の質問「うどんのコシって何?」の深~い答えを見ていきましょう。 こんばんは。元オタク少年のshigeです。 チコちゃんに叱られる!「"うどんのコシって何? ""富士山のなぞ"ほか」 NHK総合1 2019年11月1日(金) 午後7時57分~ 午後8時42分 2019年11月2日(土) 午前8:15~午前9:00 【出演】岡村隆史, 【ゲスト】奥田民生, 生駒里奈 【リポーター】塚原愛, 【声】木村祐一, 【語り】森田美由紀 うどんのコシって何? 本当に、謎な質問です。 奥田民生さんの答えは「粘り気?」 まあ、そうですよね。弾力性とか、噛み切れない、抵抗感とか。なんなんですかね、独特の歯ごたえ。 力学的には抵抗特性ですよね。ヒステリシスカーブみたいな。あ、ちょっとマニアックな世界に入ってしまいました。すみません。 岡本さんは、つぶやくように「湯できれていない、んじゃない?」 なるほど。半生がコシにつながっていると。面白い着眼点ですが、でもそれだと、単なる手抜きじゃないですか。みんな必死になって、コシの強さを競ってるみたいだから、ちょっと変ですね。 あらあら、チコちゃん、様子が変です。 ついに、「ボーっと生きてんじゃね~よ!」と叱られてしまいました。 あらら… チコちゃんの答えは「網の目」 またまた、謎な答えです。網の目って、なに? うどんをゆでて、すくい上げるときに使う、網のこと?? うどんのコシの正体は、たんぱく質(グルテン)の「網の目」 ここで、山田教授登場です。 うどんのコシには、たんぱく質が関係している うどんに、たんぱく質って、入ってましたっけ? 小麦粉をコネコネして、つくるんでしょ。小麦粉って、炭水化物では.. 実は、小麦粉の中にも、たんぱく質が含まれているんだとか。あ~、植物性タンパク質か。小麦にも入ってるんだ。こりゃ、勉強になりました。 小麦粉に含まれるたんぱく質は2種類、グルテニン(弾力が強い)と、グリアジン(粘り気が強く、切れにくい)。それぞれ弾力に関係する性質を持っています。さらにこの2つのたんぱく質が混ざり合うことで、グルテンというたんぱく質になる。 あ~、なんか聞いたことある名前が出てきました。グルテンって、でんぷんの一種かと思っていたら、たんぱく質だったのか。これまた、勉強になります。でもすぐに、忘れちゃいそうだな。いかん、メモメモ。 グルテン(網の目状の構造) = グルテニン + グリアジン グルテニンとグリアジンが混ざり合って、網の目状になったのが、グルテンというたんぱく質。グルテンの網の目状の構造が、うどんのコシの正体です。 網の目状だから、簡単には噛み切れないのか。でも、あるところまで噛む力を入れると、サクッと切れますよね。うどんによっては、ムニュっと切れる。単純に粘るだけじゃないところが、うどんのコシの特長。網の目の構造だけでは説明がつかないぞ!
本田屋特製 本格生パスタ
048-954-5384 肉のはせ川の本社はどこ? 肉のはせ川の本社 は、東京都江東区にある「株式会社カスタマーズディライト」という会社です。 ほかにも、炭火焼肉のお店や居酒屋など、複数の飲食店を経営しているみたいですね。 「肉のはせ川」は、フランチャイズのお店ということになります。 公式ホームページ 「肉のはせ川」の公式サイトはこちら いかがでしたか? お肉、無性に食べたくなる時がありますよね〜。 お腹いっぱい食べたい時には、お財布に優しい「肉のはせ川」はピッタリだと思います。 お肉のお店のカツカレーも美味しそうですよね〜。 辛いもの好きな方、20食限定のカレーを食べに行ってみるのも良いのではないでしょうか。
2020/11/09 更新 肉のはせ川 清田店 料理 料理のこだわり ライスとスープのお代わり自由!おすすめランチメニュー ランチタイムにお得♪ボリューム満点の肉料理をお手頃価格でお楽しみいただけます!お料理をご注文のお客様に限りセットでさらにお得に!『サラダ&ドリンクバーセット』などがございます!ライスとスープのお代わりは自由◎是非当店自慢の肉料理をお召し上がりくださいませ! ◆BEEF100%◆ ソースが選べる 『はせ川ハンバーグ』 肉汁が溢れるジューシーな当店イチオシの『はせ川ハンバーグ』!【170g、255g、340g】とお好みの量でお召し上がりいただけます♪ソースは<ガーリックソース or オニオンソース>よりお選び下さいませ!肉料理は充実のラインナップでご用意しております!是非ご賞味くださいませ! 肉のはせ川 清田店 おすすめ料理 ◆はせ川ハンバーグ◆ ◆はせ川ハンバーグコンビ◆ ◆ハンバーグ◆ ◆ハンバーグコンビ◆ ◆ステーキ◆ ◆サイドメニュー◆ ◆デザート◆ ◆おこさまメニュー◆ ≪和風おろし・チーズ・ねぎ塩≫焼き方を調整してお召し上がりください 目玉焼き/チェダーチーズ/ねぎ塩/おろし さっぱり食べたい方にオススメ! 濃厚チーズでとろける味わい! 肉のはせ川 三郷店でランチ！はせ川ハンバーグ255gとあきたこまちのライスをガッツリ食べてきたよ！ : 三郷ぐらし - 埼玉県三郷市の地域情報ブログ. ネギ塩の旨味で美味しさ倍増! 「料理」の先頭へ戻る サイドヒレステーキ50g・ハンバーグ170g・グリルチキン100g ハンバーグ170g・グリルチキン100g ハンバーグ170g・サイドヒレステーキ100g 種類を見る サラダセット 286円(税込) ドリンクバーセット 330円(税込) はせ川セット 429円(税込) ●サラダセット…ライス・スープ・サラダ ●ドリンクバーセット…ライス・スープ・ドリンクバー ●はせ川セット…ライス・スープ・サラダ・ドリンクバー ※スープはセルフサービスです ハンバーグ180g・グリルチキン100g・ソーセージ2本 ハンバーグ180g×2・ソーセージ×2本・目玉焼き・チーズ ステーキ100g・ハンバーグ180g ハンバーグ180g・エビフライ2本 どちらかお選び頂けます。 ハンバーグ・エビフライ・ふりかけごはん・ナゲット・ウインナー・フライドポテト・プリン ハンバーグ・フライドポテト・ふりかけごはん・ウインナー・プリン エビフライ・フライドポテト・ふりかけごはん・ナゲット・ウインナー・プリン ※キッズメニューは小学生までのお子様限定となります。 備考 ※メニューの内容は変更になる場合がございます ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 最終更新日:2020/11/09
※記載の情報は、記事執筆時点のものです。料金や営業時間等のお店の情報の最新情報は、それぞれの公式サイト等でご確認ください。 「肉のはせ川」が2020年7月に越谷にオープン しました! ランチメニューはあるのか? ネットでまずいって噂も見かけたけど、実際はどうなの? お肉大好きな私はとっても気になる〜〜! ということで、百聞は一見にしかず!早速行って食べて来ましたよ。 ランチメニューは土日以外の平日のみ! 私が食べに行ったのは土曜日のランチタイムだったのですが、「ランチメニュー」はやっていませんでした。 平日のランチメニュー が気になったので店員さんに聞くと、親切に見せてくれたのでご紹介! (※表示価格は全て税抜です) はせ川ハンバーグ(BEEF100%) 170g ¥830 255g ¥1, 110 合挽きハンバーグ 180g ¥660 360g ¥1, 040 目玉焼きハンバーグ 180g ¥760 360g ¥1, 140 チーズハンバーグ 180g ¥760 360g ¥1, 140 ネギ塩ハンバーグ 180g ¥760 360g ¥1, 140 和風おろしハンバーグ 180g ¥760 360g ¥1, 140 はせ川ハンバーグ&ソーセージ 目玉焼添え ¥880 ランチMIXグリル ¥980 はせ川ハンバーグ&チキンソテー ¥880 はせ川ハンバーグ&エビフライ ¥980 なんと 全品におかわり自由のライスとスープが付いてきます。 平日ランチはさすがにとっても リーズナブルで魅力的 ですね! 肉のはせ川 ランチ 土日. ドリンクバーが安い! 更に、これだけじゃなかった。 セットメニューの中で注目は、 サラダ&ドリンクバーセット ¥230 ドリンクバーセット ¥150 という安さ!これは 絶対にドリンクバーを付けるのがお得 ですね。 グランドメニュー(ディナーメニュー)も充実!土日のランチタイムもこのメニューです! グランドメニュー はこちら! こちらはいつでも頼むことのできるメニューです。 土日のランチタイムにも、こちらのメニューが置かれていました よ。 充実のラインナップで、どれを頼むか悩んでしまいます。 お店のイチオシ!はせ川ハンバーグ こちらが 「はせ川」の名前のついたハンバーグ 。 お店のイチオシのメニュー です。 はせ川ハンバーグ 170g¥790 255g ¥1, 070 340g ¥1, 350 はせ川ハンバーグ トリプルバーグ 255g¥1, 220 はせ川ハンバーグと色んな味を一度に楽しめるメニューがこちら!