香川県の高松港からフェリーで約1時間。「日本の地中海」と呼ばれる瀬戸内海に浮かぶ島々のなかで2番目に大きい小豆島は、1年を通じて温暖な気候に恵まれ、日本で初めてオリーブの栽培に成功しました。その小豆島で1940年に創業した井上誠耕園は約5, 000本、8種類のオリーブと14種類の柑橘を大切に育てている農園です。今回お取り寄せしたのは、そんな井上誠耕園の季節限定商品「新鮮檸檬オリーブオイル」。今年も来月から販売を開始する爽やかなフレーバーオイルを実食ルポ! 旬の時期だけ限定販売! 「新鮮檸檬オリーブオイル」をご紹介! 島鱧を食べるならこんな店 | 四海漁業協同組合（小豆島島鱧®）. 瀬戸内海に浮かぶ周囲144km、人口約3万人の小さな島小豆島にある井上誠耕園は「自然と大地の恵みに感謝を込めて誠意を持って大地を耕す園でありたい。」そんな願いを込めて名づけた園地で、約5, 000本のオリーブと14種類の柑橘を大切に育てる農園です。 今回お取り寄せした「新鮮檸檬オリーブオイル」は、旬の時期だけ季節限定・数量限定で販売されるレモンの香り立つオリーブオイル。「食欲の落ちる夏の季節にこそ、柑橘の風味が詰まったオリーブオイルで爽やかに食を楽しんでほしい。」という思いで、日本と季節が真逆で、収穫最盛期の秋のオーストラリア・アデレードにある提携農家へ毎年赴き搾っているオイルです。 中蓋もしっかり遮光性のある容器に入っています。開封すると、想像以上にフレッシュなレモンの香りが漂います。 実食! 「新鮮檸檬オリーブオイル」 とりあえずそのまま味見してみました。「新鮮檸檬オリーブオイル」はレモン果実とオリーブ果実を同時に生搾りし、レモンに含まれる香り成分をオリーブオイルに閉じ込めているそう。 どれどれと一口飲んでみると、「あれ? 私レモン食べたかな? 」と一瞬錯覚するほどフルーティーなオイルです。とても不思議ですが、酸味は一切ないのに、レモン食べたかな?と錯覚するほどのレモンの存在感。爽やかな香りはもちろん、レモンの皮のほろ苦さもあり、さらっとしていて油臭さはほとんどありません。レモンの香りを除いても、今まで食べてきたのとは全く違うフレッシュなオリーブオイルです。 井上誠耕園のホームページにはオリーブオイルや、新鮮檸檬オリーブオイルを使ったレシピがたくさん載っているので、アレンジレシピをさらに筆者バージョンにアレンジして試してみました。 >>>井上誠耕園ホームページのアレンジレシピはこちら!
カフェ利用の時にも飲んで欲しい一品です。 井上誠耕園の個人的評価 井上誠耕園を評価 もう一度行きたい度 (4. 5) 普段使いするには値段がやや高いですが、旅行先で食べる食事としてはとてもオススメです! 井上誠耕園のレストラン忠左衛門のお店情報 店名 井上誠耕園 ファームズテーブル 忠左衛門 住所 香川県小豆郡小豆島町蒲生甲61-4 電話番号 0879-75-1188 営業時間 日~金/11:00~16:00 (ラストオーダー15:00) 土曜日/11:00~21:30 (ラストオーダー20:30) 定休日 年中無休 座席数 109席 喫煙 完全禁煙 支払い方法 カード可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners) 予約 可 あわせて読みたい関連記事
「カフェレストラン忠左衛門」 前回11月に紅葉を見に来た時に、移転したことを知りました。 ここは池田港から坂を上がってくるとすぐのところにあります。 前回は1階のショップには寄っていました。 1階のショップは 「THE STYLE SHOP mother's」 という名前です。 1階2階、どちらのお店も 井上誠耕園 の直営ショップです。 その時は 「ひなた柿いっぱいスムージー」 を飲みました。 648円とまぁまぁいい値段ですが、飲みきれないくらいボリュームがありました。 井上誠耕園はオリーブのみの会社かと思っていましたが、 柑橘も作っているんですね~ 前回 「カフェレストラン忠左衛門」 にも寄りたかったのですが、時間の関係上あきらめていました。 機会があれば行きたかったので、先程 「OASIS」 でお腹いっぱい食べていましたが、カフェ的に使おうと上がってきたら 全面ガラスからバーンと広がる景色にやられました。 これだけでも充分満足です。 贅沢だなぁ。 瀬戸内海とオリーブ畑が見渡せるカフェレストラン。 テラス席も気持ち良さそうですね~ ▲生絞りジュース ▲クリスマス限定メニュー ▲パスタ ▲アヒージョ ▲パエリア ▲緑果豚! ▲デザート ▲オリーブ茶&ハーブティー 各テーブルにこのような感じでオリーブオイルが置いてあってテイスティングができます。 久しぶりにやりました^^ 今日は 「青みかんキウイサワー」 にしました。 濃厚でおいしかったです。 お連れの方は 「まめまめビール」の「あかまめまめ」 だったかな。 先日「まめまめビール」のお店に行けたのですが、いいところでまた行きたいです。 今度はやはりがっつり食事で寄りたいなぁと思いました。 たまにしか来れませんが、小豆島楽しいです。 【お店データ】 カフェレストラン忠左衛門 住所:香川県小豆郡小豆島町蒲生甲61-4 TEL: 0879-75-1188 営業時間:[ランチ]11:00~15:00[ディナー]15:00~21:30(土・祝日前日のみ) 定休日:年中無休 ※臨時休業あり (※変更になっている場合もありますので実際行かれる場合は確認をお願いします!)
サラダ レタス、ルッコラ、ミニトマトの簡単サラダにポン酢と「新鮮檸檬オリーブオイル」をたらり。食べてみるとそのお味は「驚きの味」!ポン酢がより爽やかになり、後味には軽く、優しく口いっぱいに広がるコクがプラスされています。そして何より驚きなのが旨味。「新鮮檸檬オリーブオイル」の原材料はオリーブ油とレモンだけですが、ポン酢が驚くほど旨味のある味わいになっています。これからのサラダは全部この食べ方になりそうなくらいおいしい。 おにぎり ご飯にしらす、しそ、みょうが、ごまを入れ、ひとつまみの塩と「新鮮檸檬オリーブオイル」を一垂し。夏らしいおにぎりは、これまた驚きのおいしさです。爽やかさとサラッとした旨味がプラスされ、後味はちょっと感動してしまうくらい軽やかにマイルドです。これは食欲のないときにもぴったりなおにぎり。「おにぎり専門店で売ったらいいのに! 」とお節介な発言をしてしまうほど。 バニラアイス バニラアイスにもかけてみました。これも文句なし! 爽やかな「新鮮檸檬オリーブオイル」はバニラアイスにもぴったりです。ホームページによると、果物やケーキなどスイーツとの相性もいいようで、全部試してみたくなりました。 井上誠耕園の「新鮮檸檬オリーブオイル」は、フルーティーでフレッシュな、レモンとオリーブのおいしさを閉じ込めたフレーバーオイルでした。レモンの存在感はしっかりありますが、酸味がないためどんなメニューとも相性がよく、どんなメニューもグググっとおいしくしてくれますよ。 今年も来月から期間限定販売が始まります。これは見逃せない! レストラン 忠左衛門 | 香川の三ツ星オリーブレストラン. 要チェックです!! 素晴らしいお取り寄せに出会うと、いつもその現地へ行ってみたくなります。今回も「小豆島へ絶対行く! 」と固く誓うのでした。 旅行に行きたくなってしまうお取り寄せ、お一ついかがですか? 新鮮檸檬オリーブオイル 内容量:117g 1, 674 円(税込)/273g 3, 240 円(税込)/117g(箱無) 1, 620 円(税込) 賞味期限: 製造日より 1 年 販売期間:夏期 90 日間限定で 7 月 1 日(水)より発売開始 ※時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。 [All Photos by Komori] >>>小豆島のお取り寄せシリーズはこちら 【連載】お家で島時間〜お取り寄せ島グルメ〜 >>>カルディマニア100人が選んだ人気商品ランキング【実食おすすめ30選も】2020最新版 >>>成城石井マニア100人が選んだ人気リピ商品ランキング【実食おすすめ30選も】2020最新版 イエモネ > グルメ > お取り寄せ > 【井上誠耕園】料理がグググっとおいしくなる「新鮮檸檬オリーブオイル」 こもり Komori /ライター/食育インストラクター 東京の片隅で夫・娘2人・黒猫と暮らしている新米ライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に!食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい!と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。 著者のプロフィールを詳しく見る
皆さん、香川県にある小豆島(しょうどしま)をご存知ですか?瀬戸内海に浮かぶ島で、近年、お出かけスポットとして人気が上がってきているんですよ♡そこで今回は、そんな小豆島でディナーにおすすめのお店を5選ご紹介します♪おしゃれなディナーで旅を最後まで満喫しましょう! シェア ツイート 保存 まず最初にご紹介する小豆島でディナーにおすすめのお店は、小豆島エリアにある「創作郷土料理 暦こよみ」。 古民家を改装したようなお店は、落ち着きのある雰囲気! さらに海が見えるというロケーションもバッチリな空間で、小豆島の郷土料理を楽しめます♪ こちらは「暦」コース¥3, 500(税抜)。 旬の魚をふんだんに使った小豆島の郷土料理を存分に楽しめます♪ 事前予約が必須ですが、昼でも夜でもご注文可能です◎ こちらはランチ限定の定食「小豆島」¥1, 200(税抜)。 小豆島の郷土料理や、旬の野菜、魚を少しずつお楽しみいただける、ボリューム満点の定食です♪ 予約なしでもご注文できますよ◎ 続いてご紹介する小豆島のディナーでおすすめのお店は、小豆島エリアにある「MUMU(ムームー)」。 店内から瀬戸内海が見える抜群のロケーションで、話題のカフェなんです! ゆったりとしたソファーがあり、とっても居心地が良いんですよ♡ カフェなのでランチメニューが充実しているのはもちろん、カクテルやワインも豊富に取り揃えてあります♪ ディナーにも盛り上がること間違いなし! 続いてご紹介する小豆島のディナーにおすすめのお店は、土庄町エリアのある「オアシス」。 こちらではピザや、地元のオリーブを使用したイタリアンをいただけるお店です♪ 1人でも入りやすいカウンター席や、自然光がたっぷりと差し込む開放的なお席があり、ゆったりとした時間を過ごせます◎ 石窯で焼く本格ピザは絶品です◎ 小豆島のガイドブックにもたくさん紹介されているんだとか! (※"小豆島観光ガイド"抜粋) デートにもおすすめですよ♡ おしゃれディナーをしたい方は、ぜひチェックしておきたいお店です! 続いてご紹介する小豆島のディナーにおすすめのお店は、エリアにある「井上誠耕園 ファームズテーブル 忠左衛門」。 こちらではオリーブオイルを使った料理を楽しめるレストランです♡ テーブルには3種類のオリーブオイルが置かれていて、好きなだけ料理にかけていいシステムになっているんですよ◎ こちらは看板メニューのオリジナルパエリア☆ オリーブオイルに合わせて作られていて、写真は赤のパエリアですが、他に白、緑、黄色のオリジナルパエリアがあります♪ せっかくオリーブオイルが3種類も用意されているので、シンプルな自家製パンで、素材の味を楽しみましょう!
再開 ハーバリウム作り 井上誠耕園で育ったオリーブの木の枝や柑橘などの植物を使ってオリジナルのハーバリウム(植物標本)をつくることができます。 ハーバリウム専用の液体を使用して植物を浸すので、半永久的に保存が可能です。 オリーブや柑橘をおしゃれに飾って、小豆島の思い出を持ち帰りましょう。 農園お散歩 瀬戸内の太陽がふりそそぐ、井上誠耕園の農園を歩いてみませんか?
オリーブオイルの風味が前面に出てきて、確かにオリーブオイルをおいしく食べるための食パンです。 焼いてみた 次はトーストして食べてみます。おいしそうに焼き色がついたトーストは表面がザクッとして中はしっとりもっちり。こちらもオリーブオイルをつけていただきます。トーストもオリーブオイルが引き立つおいしさ。バターも塗って食べてみましたが、やはりオリーブオイルで食べるのが一番おいしいと感じました。 卵サンドにしてみた おすすめレシピにあった卵サンドを作ってみました。 材料 食パン 2枚 A ゆで卵 2個 オリーブオイル 大さじ2 香草塩(塩・こしょう) 少々 スライスきゅうり 1/2本 塩 少々 作り方 1. ゆで卵をつぶしAで和える。 2. 食パンにオイルを塗り、スライスきゅうりを並べ、軽く塩をして1.
もう、こうなれば、②風車一択。鼻歌まじりでスイスイ編めます♬~ 飾りに「 アイスランディック止め 」をするのですが、私はこの技法も初めてでしたが、 素敵だし、楽しい ♡ゴム編止めの代わりにもなる ロープのような飾り なんだけど、この技法が大好きになりました。ちょこっとの差のようで、ぐっと洗練された感じがあります。 スマホミトンとして、大活躍で大人気 段染めや、2種類の糸を使って編むと、楽しい雰囲気が加わるし、いろんな組み合わせで、1点ものの出来上がりです。 ファッション性は、単色の方が高いかもなぁ... そして、鯛焼きくんのような スマホミトン のかんせーい、8888パチパチパチパチパチ、 完成~ッ☆ 並べると、上の画像のように、少々疑問というか、疑念が湧くけど、はめるとね、こんな感じ! ※引用:『ベルンド・ケストラーのミトン』メンズにも素敵! 親指付で温かく、スマホミトンとしての実用性も高く、あまりにも気に入ってしまって、調子に乗って15点編みました。すべてデザイン配色違いにして、マイミトン1点以外、みんな誰かの手を温めに旅立ちました。 使ってくださってありがとう♡ 【たりるんのかんたん・楽しく編むブログ】でしたw ★トレンドカラーのフューシャピンクでスマホミトンを編みました ↓↓ ★編みあがったら、こなれ感のあるはめ方で、女子力アップ♡ ↓↓ ★まとめ記事にしました ↓↓ お付き合いいただきましてありがとうございました。またね!
Top reviews from Japan There was a problem filtering reviews right now. Please try again later. Reviewed in Japan on January 18, 2019 Verified Purchase 面倒な糸の始末がなく親指から一気に編め、しかも左手・右手同じ編み方なのにぴったりはまる画期的なアイデアのミトンだと思います。 ただ、解説がもっと詳しいといいかもと思った点が以下です。 ①Aをアイスランディック止めにした後、BとDを重ねますが、その際Dの目を2本の棒針に分けないと重ねられない。その記述がなかったです。 ②BとDをくっつけた後、Dの手首のゴム編みへ移るが、BとDから出た最後の1目をどのようにD部分のゴム編みに巻き込むかの説明が全くない。 その他の感想と要望点は以下。 (A)毛糸のサイズのバリエーションがほとんどない。3号と5号が中心。もう少し太めの毛糸で編んだミトンの編み図も欲しかったです。 (B)写真では「風車」型増やし目のミトンもおしゃれに撮れてますが、実際に編んだものを見るとちょっといびつにゆがんでいる感じ。「トライアングル」型増やし目で編んだ方がミトンとして見栄えが良いと思いました。 追記: これから編まれる方、色を2種類用意して縞々に編むと段数を数えるのがぐんと楽になるのでおススメです。 4.
親指を編んでる最中はずっと「短い輪針を買いに走りたい」衝動にかられておりました。笑 親指の部分が終わって、一針進むごとに増やし目をするパターンに入りましたら、確かに4本の針に編み地を分けて、もう一本で編んでいる限り、どこで増やし目?と悩むことなく、毎回新しい針に取り掛かる時に増やし目、で簡単さを実感しました。 「輪針なんか買いに行かなくっても平気だわ〜。笑」 ただ、母譲りのDPNは長い針ではなかったため、途中で編み地が落ちそうになり、60センチの輪針に切り替えました。 するとどうでしょう、針で目をついちゃうんじゃないの、と言う心配は全くいりませんが、増やし目をする部分にマーカーをつけておいて、マーカーに至ったら増やし目、その後マーカーを次の段の目に移して、、マークし忘れたらデザインがおかしくなっちゃうから大変、と言うストレスが! 実際は、マーカーが目から外れて落ちそうになりがちで、それもストレスでした。 網目に入れるマーカーではなく、針に直接入れるマーカーもありますが、あれを使うと私はなぜか知らない間に落っことしてしまうのです。 ひょっとしたら後半こそDPNの方が使いやすいのかも。 毛糸と編み針のサイズ表示、世界共通にならないものか そして、毎回思うのですが、編み物の本って毛糸の種類が「メーカー名とブランド名」だったりして、それは実際にどれくらいの太さの毛糸なものかわかりません。 日本に住んでいて、その本が出版された時に見て毛糸屋さんで指定糸を確認できる場合はそれで問題ないのですけれど、昔の本だったり、日本に住んでいなくて指定糸を目にすることができない場合は、この糸の説明は全く使えません。 日本の糸と外国の糸のサイズ表示も違いますし、針のサイズ表示も日本、アメリカ、イギリスおよびカナダ、だけで三種類違うんですよね。 こう言うのを乗り越えてあちこちの国の編み図を解読して色々編んでいる人たち、凄いです。 そんなこんなですけれど、このミトン、編むの楽しいです。お勧めです。 編み物が楽しい季節ですので、暇をみては編んで行きたいと思ってます。 ヴィーガン ブログランキングへ