鍋でゆで卵を作る時は、お湯を沸かして卵を入れ12分放置する必要があり、時間がかかってしまいます。だからといって、加熱力の高い電子レンジで一気にゆで卵を作ってしまおう!と調理すると、大変危険です。電子レンジでゆで卵を作る際は、注意点がいくつかあり、誤った方法で加熱すると卵が破裂してしまい、飛び散った卵で火傷したり、電子レンジが故障してしまいます。電子レンジでゆで卵を作る時は、正しい方法で加熱するか、簡単にゆで卵が作れる「ゆで卵メーカー」を使用してください。 ここでは、電子レンジでゆで卵を加熱する時の注意点や、時短でゆで卵が作れる「ゆで卵メーカー」の特徴をご紹介します。 電子レンジでゆで卵を作るとどうなる? 爆発する?しない? 電子レンジでゆで卵をそのまま加熱すると爆発します。また、「おでんのゆで卵」や「八宝菜のうずらの卵」なども見落としがちで、そのまま加熱すると爆発する危険性があるので注意が必要です。ここでは、ゆで卵を加熱する際に気をつけることや、安全にゆで卵が作れる「ゆで卵メーカー」についてご紹介します。 電子レンジでおでんを加熱したら爆発!? その原因はゆで卵にある! 電子レンジは、食品を加熱をすると内側から温まっていくので、卵やタラコのような膜がある食品や、銀杏や栗などの殻がある食品では、食品内部の水分が水蒸気となって圧力が高まり爆発してしまいます。そのため、生卵の場合は卵黄の膜がなくなるまで割りほぐしてから加熱してください。 また、一度加熱されている「殻を剥いたゆで卵」の場合でも、卵黄の膜があるので爆発する可能性があります。おでんに入っているゆで卵や八宝菜のうずらの卵など、料理の中に入っているゆで卵もレンジ加熱できないので要注意です。 ※レンジ加熱した卵は、庫内で破裂していなくても、箸などを刺した途端に破裂することがあり、顔や手に火傷を負う可能性があるため非常に危険です。必ず、生卵・ゆで卵を加熱する際は殻や膜を割り、切れ目を入れるなどしてから加熱してください。 【参考】 シャープ:電子レンジの使い方 電子レンジでゆで卵を作りたい時は「ゆで卵メーカー」を活用! 蒸し器がないときは - クックパッド料理の基本. ゆで卵が作れる「ゆで卵メーカー」には3種類あり、コンセントを使用してゆで卵を一度に数多く作れるタイプと、電子レンジで加熱するタイプ、お湯を使って作るタイプがあります。コンセントや電子レンジを使う「ゆで卵メーカー」は、ゆで具合を調整でき、半熟卵や温泉卵などを作れる製品があるので卵料理に活躍します。お湯を使うタイプの「ゆで卵メーカー」は、電源が不要なのでアウトドアに使用できるのが魅力的です。 電子レンジでアルミホイルを活用すると、ゆで卵器を使わなくても爆発しない アルミホイルは、そのまま電子レンジで加熱するとマイクロ波が反射して、火花が散り故障の原因になりますが、上手くアルミホイルを活用することで、電子レンジでゆで卵を作ることができます。 [用意するもの] ○Mサイズの卵1個(常温) ○耐熱容器 ○水 ○アルミホイル ○ラップ [作り方] 1.
コンセントタイプや電子レンジで作るおすすめグッズ 簡単にゆで卵が作れる「ゆで卵メーカー」は、コンセントに繋いで本体のみで加熱ができるタイプや、電子レンジで加熱するタイプがあります。また、半熟から固ゆでを調節できる製品などもあります。ここでは、2種類の「ゆで卵メーカー」をご紹介します。 電子レンジでゆで卵が簡単調理できるニトリの便利グッズ ニトリ 『レンジで半熟たまご』 ニトリの『レンジで半熟たまご』は、最初に水だけを入れて電子レンジで加熱し、沸騰させたお湯の上に、つまようじなどで黄身に5か所以上穴を空けた卵をセットし、さらに3〜5分電子レンジで加熱することで、様々な固さの温泉卵が作れます。 【参考】 ニトリ:『レンジで半熟たまご』詳細ページ 電子レンジ要らず! 5個以上の卵を一度に調理できる「ゆで卵メーカー」 ANABAS ゆで玉子名人・かんたん蒸し器『SE-001』 最大7個の卵を半熟から固ゆでに調理できる「ゆで卵メーカー」。ゆで卵作りのほかに、ヘルシーな蒸し料理や肉まんの温めにも使用でき、調理の幅が広がります。調理タイマーを搭載しているので、時間をセットしたあとは、お知らせが鳴るまで放置しておくだけです。 【参考】 Amazon:『SE-001』詳細ページ 象印のコンセントタイプゆで卵器『EG-HA06』 象印 温泉たまご器『EG-HA06』 温泉卵・半熟卵・固ゆで卵の仕上がりを選べる、1〜6個同時調理可能なコンセントタイプの「ゆで卵メーカー」。エッグスタンドが付属しているので、できあがったゆで卵をそのまま食卓に並べることができます。 【参考】 象印:『EG-HA06』詳細ページ ダイソーなどの100均にも電子レンジでゆで卵を作るグッズ「ゆで卵メーカー」は販売している? 100円ショップでは、電子レンジでゆで卵が作れる「ゆで卵メーカー」を販売しているようです。店舗や時期によって取り扱い製品は異なりますので、100円ショップに立ち寄った際は、探してみてはいかがでしょうか。 電子レンジでゆで卵を作る際は、破裂して火傷を負わないように注意点を守って加熱してください。また、おでんや八宝菜などに入っているゆで卵の加熱にも、充分に気をつけてください。 ※データは2019年10月下旬時点での編集部調べ。 ※情報は万全を期していますが、その内容の完全性・正確性を保証するものではありません。 ※製品のご利用、操作はあくまで自己責任にてお願いします。 文/Sora
鶏もも肉にネギとチーズをのせ、オーブンシートで包んで蒸したら出来上がりです。このまま食べてもあっさりしていておいしいけれど、梅干しを使った梅ソースがよく合うんですよ。 また、蒸し上がった後のオーブンシートの中には、旨みがギュッと詰まったチキンスープがたっぷり。こちらはかきたま汁にアレンジして召し上がれ。 気になる作り方は@misumisu0722さんのレシピブログをチェックしてみてくださいね。 バターのコクとさわやかなレモンの香りがたまらない「サーモンのバターレモン蒸し」。@healthy_beauty_livelyさんも昔から好きなメニューなのだとか。 鍋の一番下に玉ねぎをしいて、サーモン・きのこ・レモン・バターの順にのせ塩こしょうしたら蓋して10分。 今日は鶏肉と春菊も加えました。 出典:Instagram(@healthy_beauty_lively) 鍋に材料を入れるだけであっという間にできるから、忙しいときにも大助かり。ほかの白身魚で試してみるのも良さそうです。 こちらの「コーンバターごはん」は、広島市にある火鍋とセイロ蒸しのお店「サコイズキッチン」のまかない飯。アツアツのごはんに甘いコーンととろ~りとろけたバターが絡み合った味わいは、想像しただけでもたまりません! 実際にスタッフにも大好評だったそう。 作り方はコーンと塩少々をごはんに混ぜてバターをのせ、醤油と胡椒を軽くかけたら蒸すだけ。蒸す時間は5分ぐらいで良いそう。 「サコイズキッチン」の名物は火鍋と焼売。訪れた際にはぜひ味わってみては。 @tokyo831_comさんの「キャベツとベーコンのレンジ蒸し」は、電子レンジを使った洋風のホットサラダ。その作り方はとっても簡単なんです。 キャベツとベーコンのレンジ蒸し ・ ■材料(2人分/調理時間:10分) キャベツ 1/4個 ベーコン 40g オリーブオイル 大さじ1/2 塩・ブラックペッパー 各少々 粉チーズ 適宜 ・ ■作り方 1. キャベツはざく切りに、ベーコンは長さ5cmに切る。 ・ 2. 耐熱容器にキャベツ→塩をふる→ベーコンの順で何層か重ね、最後にキャベツをのせて、ラップをかける。レンジ(500w)で5〜6分加熱する。 ・ 3. オリーブオイルをまわしかけ、粉チーズ、ブラックペッパーをふる。 ・ ■ポイント レンジの加熱時間はお好みで調整してください。 キャベツの食感を楽しみたい方は短めに、くたっとさせたい方は長めに加熱がオススメです。 出典:Instagram(@tokyo831_com) 蒸したキャベツはやわらかくて甘くて、1/4個もペロリと食べられてしまうはず。副菜としてはもちろん、晩酌のおつまみにもぴったりですよ!
今までずっと髪と料理は同じと言ってきましたが 唯一違う所があります。 それは、料理は焦がしても生焼けでも その食材は捨てて 新しい食材で作り直せば 美味しい物は出来ますが 髪は一度傷めてしまったからと言って 新しい髪に変える事は出来ない という事です。 その為にもなるべく信用できる このお店なら自分の髪を任せても安心できる と思ったお店で施術する事をおすすめします。 042-519-6265 昭島市上川原町2-14-11
まずは皆さんpHという言葉は聞いたことがありますか? pH(ペーハー)と読みます ん?そんくらいはもちろん知ってるって? 失礼しました、、、そうですよね! ほとんどの方が中学生の頃に化学の授業で初めて耳にはしたことがあるはずです! 青色とかピンク色に色が変化をするリトマス紙とかを思い出してもらえると、なんとなく思い出せるのではないでしょうか? ・pHは0〜14までの数字で表され、数字が小さいほど酸性、大きいほどアルカリ性になり、7前後を中性と言います。 ・私たちの髪の毛の健康な状態のpHは4. 5~ 5. 5 で弱酸性に分類されます。 ・pHが高くなると髪のキューティクルは開き、低くなるとキューティクルは閉じます。この働きを利用してパーマやカラーの薬剤を髪の中に浸透させます。 このポイントを押さえた上でここからの話を聞いていってください! アルカリ性と聞くとあまり良くないイメージを抱く人も多いと思います。実際その通りで、アルカリは私たちの髪にも人体にも悪影響を及ぼすものです。 薬剤によるダメージレベルはpHの数値にも置き換えて考えることができます。 酸性 ≦ 中性 ≦アルカリ性 とpHの数値が高くなればなるほど髪への負担も大きくなります。 ちなみに東京都の水質調査のデータによると、一般家庭の水道水のpHは6. 8 ~ 8. 1 でわずかに弱アルカリ性に傾いておりますがおおむね中性です。 参考までに、一般的に美容室で使用される薬剤の性質はそれぞれこのようになります。 酸性 ・ヘアマニキュア ・カラーシャンプー ・カラートリートメント 中性 ・ノンアルカリカラー剤 ・オーガニックカラー剤 アルカリ性 ・ヘアカラー剤 ・パーマ剤 ・ブリーチ剤 そして縮毛矯正剤はどこに分類されるかと言うと、、、! 弱酸性〜中性〜弱アルカリ〜アルカリ性までのpH値の薬剤が使用されています。 pH 液性 3. 0未満 3. 0以上、6. 0未満 弱酸性 6. 0以上、8. 【縮毛矯正で失敗】覚えておくべき7つのこと。2021年最新版｜縮毛矯正. 0未満 8. 0以上、10. 0未満 弱アルカリ性 10. 0以上 そうなんです! それだけ薬剤のパワーの強弱にも振り幅が大きいので、使用する薬剤によっては髪へのダメージにも当然ものすごーく大きな差が出ます。 最近の傾向として、アイロンの高性能化が進んできたのと同時に美容師のアイロンワークの技術の向上も伴って、一昔前に比べると高濃度のアルカリの縮毛矯正剤の出番はやや減ってきている流れになっています。 酸性縮毛矯正剤や中性領域の縮毛矯正剤などを使用しての低ダメージをウリとしたサロンも徐々に増えてきています。 ※酸性縮毛矯正とアルカリ縮毛矯正には施術方法にも少し違いがあります。 (その内容については長くなるのでまた別の記事で紹介しますね) ただし注意しなければならない点は、くせが伸びにくい剛毛のくせ毛などにはアルカリのパワーもある程度は必要になります。 酸性〜中性領域の薬剤でも放置時間を長く設定したり、加温することでキューティクルを開いて浸透率を高めることが出来ますが、軟化が不十分だとくせの伸びが甘かったり、数ヶ月後にくせが戻ってしまうことになります。 ようするに、、、 ゲストの一人一人の髪質とダメージレベルから、使用する薬剤を選定する見極めが何よりも重要なのです!!
縮毛矯正とカットの失敗例なのですが ゲスト様はなんと1ヶ月前に縮毛矯正をした という事ですが、あまりにも落ち着きが悪くてKara-Kuri-Bishoをブログで知りご来店頂きました ありがとうござます😊 before 右側〜 左側〜 後頭部〜 全体の画像は撮り忘れました〜 触診と視診 画像では分かりにくいのですが、髪の表面には毛量がかなり残っており、内側はスッカスカに毛量が梳かれています これはかなり酷い仕事です ちょっとプロの仕事とは決して思えない仕事です 1ヶ月前に縮毛矯正をしたというわりには癖が伸びてない(涙) ゲスト様に気になるところを聞いたのですが 頭のハチぐらいの場所が雨が降っている時 かなり膨らむのと左の中間部が寄れて外に広がる 奇天烈が見た印象では縮毛矯正したところと根元から生えて来た毛の境目が伸びていない、なのでその部分が湿気で膨らむとみました これはややこしい失敗ですね〜 後頭部も明らか癖が伸びてないです それはさて置き 1番気になるのはカットです 梳かれすぎた髪には酸性縮毛矯正は出来ません!しても伸びてないですよね〜〜 酸性の薬剤は〇〇と〇〇が必要なんでさぁ 薬剤選定 根元 アンセス7. 8 スピエラ10% 〇〇5% 〇〇を20% 毛先 アンセス7. 8 スピエラ5% かなりシビアな技術が必要な仕事です 縮毛矯正 工程 カウンセリング→お流し→カウンセリング→ドライヤー→カウンセリング→薬剤選定→薬剤塗布→放置タイム→お流し→ドライヤー→アイロン→2液→終了! 【必見！】縮毛矯正で起きてしまう失敗例と失敗しない為の解決策。 │ 長野県佐久市佐久平の《くせ毛アドバイザー美容師》 林俊之のブログ. after 右側内側〜 左側内側〜 後頭部 後頭部内側〜 横の髪の毛と後ろの髪の毛を全部後ろに集めてみた時〜の感じ! かなり綺麗に癖を伸ばす事が出来たのですが ここを注目して下さい 毛量がない! 毛先スカスカは有りがちなのですがカッスカスに梳き過ぎです この姿をゲスト様に見せた時ゲスト様も悲しんでおられましたが、奇天烈もかなり悲しいこんな仕事をまだしている美容師がいてることが悲しい 髪の中間部〜毛先までほんとんど枝毛なんですよぉ〜 枝毛をほっとくと絡まってまた梳かした時に毛が切れてしまいます 梳かれ過ぎて枝毛カットも出来ません 悲しいぃしなんか悔しい! ゲスト様は髪の毛伸ばしていきたいと最初のカウンセリングで仰ったんです まだ、縮毛矯正しているからいいものの縮毛矯正していない方はボブぐらいまで切らないと収まりが悪くなりますよ〜 横の髪と後ろの髪を持って来てこれですよ 酷い!酷すぎる!
サラサラのストレートヘアに仕上がる縮毛矯正ですが、メリットだけではなくデメリットも存在するのも事実です。 縮毛矯正のデメリットは髪の毛が一定の長さがないと施術できない事と、メーカーにもよりますが、カラーの色の発色が悪かったり、パーマがかかりにくかったりするのが特徴です。 また、新しく生えてきた部分は癖毛のままなので、縮毛矯正をかけた部分と、そうでない部分との境目が気になるというのもデメリットのひとつかもしれません。 また、縮毛矯正は髪を柔らかくする薬剤と髪を伸ばすための高熱のアイロンを使用するため、髪の内部の負担が大きくなってしまうというデメリットもあります。
1剤のアルカリの濃度が高ければ、くせはアイロンで伸ばしやすいです。アイロンに不慣れなアシスタントや技術者でもある程度はキレイに伸ばせます。ただし仕上がりの質感は硬く不自然な状態になりやすいです。 1剤のアルカリの濃度を抑えて施術する場合は、繊細なアイロンワークの技術がないとくせをキレイには伸ばせませんが、仕上がりの質感は柔らかく自然な状態にすることが出来ます。 これが冒頭でもお話しした優しいお薬を使ってくせをキレイに伸ばすと言うことです! はいっ以上が縮毛矯正に失敗しないための解決策でしたー 長くなってしまいましたが、これでもまだまだ説明したりないぐらいです笑 また他の記事でも思い付いたものはドンドン書いていきますので ちょこちょこ見にきてくださーい♪ ご予約やご相談はこちらからどうぞ。 それではまたー(^^;)
昭島市で縮毛矯正が得意な縮毛矯正専門店 Life goes on ライフゴーズオン ここ数日雨が続いていますが クセがある方にとっては 1年で一番いやな季節だと思います。 どんなに毎朝頑張ってセットしても 家を出て数分経てば セット前の髪形に元通り・・・ なんて事もよくある話です。 そういったわけで ウチのお店でも先月から 縮毛矯正の注文が多くなってきておりますが そのお客様の内訳は 始めて縮毛矯正を掛ける方・・・20% 以前当店で掛けて新しく出て来た根元を掛け直す方・・・40% 他店で掛けて気に入らないから直しに来た方・・・40% このくらいの割合なんです。 せっかくキレイになりたくて 縮毛矯正を掛けたのに 気に入らないから別の店で掛け直す という方が 40% もいるわけです。 そこで今日は美容室の裏側 縮毛矯正の失敗にはどんなものがあるのか? どうしてそのような失敗が起きてしまうのか? もしそうなってしまった場合の対処法 などのお話をしていきたいと思います。 失敗その1 クセが伸びていない これは縮毛矯正を掛け続けている方なら 誰もが1度は経験した事があると思います。 「前はきれいだったのに、何か今回はすぐ戻っちゃった」 なんて事、あなたもありませんでしたか? 【縮毛矯正の失敗】悲劇の４つの実例と５つの原因 | Hiroわーく/上大岡. そもそも縮毛矯正の原理として 薬剤を髪の中に浸透させて薬を効かせ 髪内部の曲がった芯を取り除き アイロンなどで形を整えて 新しい芯を入れる という作業になるのですが 施術を受けているお客様のほとんどが アイロンなどで伸ばしている時が 一番の重要事項でキレイになるポイント と思われている方が多いと思います。 ですが、一番の重要ポイントは 1番初めの薬剤を浸透させる部分にあるんです。 この部分でしっかり薬剤を効かせて 髪の中の曲がった芯をきれいさっぱり取り除かなければ その後どんなに頑張ってアイロンを掛けて伸ばしたって 曲がったクセの芯は髪の中に残ったままなので クセは伸びません。 一番失敗しやすいのが髪質と薬剤の強さが合ってない場合です。 「掛かりにくいから強めに掛けときますね~」 なんて言葉、あなたも言われた事がありませんか? これ、 絶対にダメ です。 薬剤と髪の関係は 料理と火加減の関係によく似ています。 掛かりにくい髪の毛とは 火が通りにくい食材と一緒です。 例えば根菜や固まり肉などですね。 こういった食材を 「火が通りにくいから強火で行こう」 なんて思わないですよね?
ここからが今回の話のミソです。 僕が普段サロンワークで実践している縮毛矯正に関する解説を含め、今後皆さんが縮毛矯正で失敗することがないように、その解決策を徹底的にお伝えしていきましょう!! 縮毛矯正に失敗しない為の解決策 1. カウンセリングでの細かな毛髪診断 まず最初に、多くの失敗はカウンセリングが不十分がゆえに起こると言えます。 120%の仕上がりを叶える為にはとにかくゲストの髪の状態を事細かに知ることが最初のステップ。 ゲストのご要望を伺うのは大前提として、カウンセリングで髪の視診・触診をして現在の状態を完全にチェック!それに過去の履歴のデータを合わせた上で施術の内容を決めていきます。 これが以外と甘く考えている美容師が多いです! カウンセリングをしてご要望だけ聞いたら、 「はいわかりましたー。でわよろしくお願いしますねー」 なんて流れで施術に入る美容師はいないことを願いますが、もしいたとしたらそんな人は信用しない方がいいかと思います。 2. 施術前に必ず行うシャンプー 縮毛矯正の施術前には必ずクレンジングシャンプーをしていきます! 市販で販売されているシャンプー剤やトリートメント剤の中には過剰なシリコンが含まれている物も多く、それが残留していることで縮毛矯正の薬剤の浸透がしにくくなり失敗する原因にも繋がってしまう恐れがあります。 なので専用のシャンプー剤を使用して髪の毛をもともとの素の状態に近ずけてから1液の薬剤を塗布していきます。 またスタイリング剤が付いていたりすると髪の状態を正確に判断するのは難しく、シャンプー後のウェットの状態も確認することでカウンセリングで思わず見落としていたくせの特徴や、聞き漏れてしまっていた施術の履歴などがそこで初めてわかることもあります。 最初のシャンプーをはぶいた状態で施術を始めることは失敗のリスクが高いのです! 残念なことにこれも実際問題短縮してしまっている美容師もわりと多いのが事実です。 3. アルカリに頼り過ぎない縮毛矯正 これが最も重要なポイントであると同時に難易度が高いところです。 わかりやすく言うと優しいお薬を使ってキレイにくせを伸ばすちゅーことなんですが 言うのは簡単でも美容師側の知識と経験が十分ではないとこれは本当にむずかしい。。。 アルカリに頼り過ぎないとはどう言うことか? と言うのを説明していきます。 ここからは少し難しい言葉が多くなりますが、居眠り禁止で付いてきてくださいね!