材料(3合人分) 米 3合 水 適量 氷 6個 作り方 1 米をざるに入れ、流水で米を洗う。 新米なら6周、古米なら10周。 20分ほどざるにあげたあと、水加減を。 ※濁っていてOK! 2 いつも通りの水加減より、1~2mm水を減らして、氷を6個入れてスイッチオン! 美味しい ご飯 の 炊き 方網站. 3 炊けたら、中央を高く。 山を作るようにして保温しているのが良いそうです(^o^) きっかけ お米を下さり、その際、炊き方も教わりました。 レシピID:1990036947 公開日:2019/04/11 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 料理のちょいテク・裏技 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 12 件 つくったよレポート(12件) リッチニコール 2020/12/04 18:21 ぱんこ221 2020/09/07 06:37 2020/09/05 10:49 はなはな桜 2020/09/03 20:45 おすすめの公式レシピ PR 料理のちょいテク・裏技の人気ランキング 位 フレッシュな大葉を長持ちさせる保存方法・part2 腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス とろりっ!! 失敗しない自家製煮玉子 4 【コツ】鮎の塩焼き・グリルで美味しい鮎の焼き方 あなたにおすすめの人気レシピ
新米が美味しい季節ですね。でもまだ古くなった米が残っている人も多いのでは?そこで、実はクックパッドでこっそり注目されている"氷"を使った炊き方に挑戦してみました☆…なんと、古い米が本当に美味しく炊けたんです! 普段通りに米を研いだら、少なめの水量にし、氷2つ投入します。たったこれだけで、ツヤツヤのごはんが炊けるそうですよ♪ 古米などは水分が少なく、パサパサした食感になりがち。しかも、風味も乏しく、本来のごはんの旨味が味わえません。しかし、米を炊くときに氷を入れると、モチモチとした食感になるとのこと。いったいどうして、美味しくなるのでしょうか? 美味しい ご飯 の 炊き 方法の. 美味しさのヒミツを探るべく、愛知県名古屋市「尾頭橋米穀店」にてお米マイスターを勤める井村美子さんにお話を伺いました。 「昔から"お米は冷たい水で炊くと美味しい"と言われていて、私も母から教えてもらったんですよ。お米は沸騰するまでの時間がゆっくりですと、甘みが増すと言われています。また、炊く前にしばらく冷水に浸しておくと、芯までしっかりと吸水するのでオススメです」 。 ということは、炊く直前に氷を入れて水温を下げる方法は、理にかなっていることがわかりますね! 古くなった米を一合用意。 いつものように研ぎます。普段通りでOK♪ 冷蔵庫で作った氷を用意しました。 氷を入れた状態で、1合分の水量に調整します。 通常のコースを選んだら、炊飯開始! 心なしかツヤがあり、粒がふっくらしています。はたして…。 なんとモチモチした食感に!普通に炊いたときにはパサパサしていた米が、旨味がちゃんと味わえる美味しいごはんになりました♪ 氷を入れるだけで、とっても美味しくなる炊き方。冷凍庫で作った氷でできるので、すぐに試せますね。もちろん新米でも活用できる裏ワザです♪(TEXT:八幡啓司)
日本人の主食といえば、 お米 。ほぼ毎日のように食べるご飯だからこそ、美味しく頂きたいですよね。そこでみなさんにオススメなのが「 炊飯器に氷をいれる裏ワザ」 です! 「 お米は冷たい水で炊くと美味しくなる 」と昔から言われていますが、これは 米が沸騰するまでの時間が長いと甘みが増す ことがその由来だとか。つまり炊飯器に氷をいれて水温を下げれば、ご飯が沸騰するまで時間がかかるため、甘みのある美味しいホカホカのご飯が頂けるという訳です。 ここからは「 氷を使ったおいしいご飯の炊き方 」を見ていきましょう!Twitterユーザーのトモ( @tomos0105 )さんがお米屋さんに聞いたというおいしいご飯の炊き方をかわいいイラストにまとめていますので、合わせてご覧ください! 1. 計量したご飯をザルに入れてボウルに水を張る。お米は水に触れると水を吸収するため、ザルをボウルに浸けて手早く1〜2回かき混ぜたらすぐに水からあげる。 Twitter/tomos0105 2. 氷を入れてご飯を炊くのがポイント！米屋に聞いた「おいしいごはんの炊き方」をまとめたイラストが参考になる！ - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -. ボウルに水を注ぎ、手を「野球のボールを握っているような形」にして優しく10回ほどかき混ぜたら水を変える。この作業を新米の場合は3〜4回、古米の場合は6〜7回ほど繰り返す。 3. 1〜2分程ザルで水切りをした後、炊飯器の内釜にお米と規定の水を入れ40分〜1時間水に浸す。時間が無いときはぬるま湯で10〜15分浸す。 4. お米1合につき製氷トレイ1個の氷を入れ、氷の分だけ少し水を減らし、「炊飯」ボタンをスイッチオン! 5. ご飯が炊けたら水で濡らしたしゃもじを内釜を沿うように一周させ、お米を十字に切り、ご飯を潰さないようひとかたまりづつ空気を入れるようにほぐす。 この方法で炊いたお米は新米ならもちろん、古米でもツヤがありモチモチした食感のご飯に炊きあがるそうです。冷凍庫で作った氷さえあれば、誰でも簡単に試すことができるこちらの裏ワザ。ぜひ活用してみて下さい! プレビュー画像:©︎ Facebook/Satoshi Teduka
「お米」を水に浸したら、1合につき1個の 氷 を入れ、 氷 の分は水を減らして「炊飯ボタン」を押します。実は「お米」を炊飯器で炊くとき、一緒に 氷 を入れて炊くと「 沸騰するまでの時間が長くなってごはんの甘みが増す 」そうです! Twitter/@tomos0105 「ごはん」が炊き上がったら、ぬらした しゃもじ を内釜に沿うように、ぐるりと一周させます。あとは、お米を「 十字 」に切って、「ごはん」をつぶさないように" ひとかたまりずつ "空気を入れるようにほぐせば 「おいしいごはん」 のできあがり。なお、保温する場合は、ご飯が乾かないように" 真ん中にこんもりと盛る" といいそうです。 役立つ「レシピ」情報が満載! 実はトモさんは、池袋で毎月1回カフェ「 YORUTO 」を開催しています。そのため、トモさんのTwitterアカウントには、役立つ「レシピ」や「食材」の情報が満載!
至急お願いします! パスタソースのフンギクリームソースは大体何キロカロリーか教えてください。具材はなしです。 ちなみにロイヤルホストのこのフンギクリームソースを使った豚とキノコのポルチーニパスタは815キロカロリーです。 0 7/26 21:00 もっと見る
0 7/26 21:13 xmlns="> 25 動物 パンダは名前に熊が入ってるし、鮭好きな熊と同じように焼き鮭でも与えてやりぁ、食らい付いて来るかな? (´Д`) 5 7/26 13:11 飲食店 毎回ですが お寿司屋さんへ行った時は基本お醤油は付けて食べずに そのまま食べます これはおかしいですか? よく話してて お醤油付けて食べないよって言うと えっ付けないの!? ってびっくりされます また別な返事だと 通だねっても言われます おれは醤油ベタ付けして食べるなぁって言われます 6 7/25 17:44 料理、食材 一番好きなお寿司のネタは何ですか? お米用のカップがないのですが2合分炊きたいときは軽量カップとかでは... - Yahoo!知恵袋. 11 7/26 18:41 料理、食材 真鯛のさく スーパーで真鯛のさくを買いました。 自宅で切って食べようとしたら、うろこがありました。 うろこは取り除き、食べました。 そもそも、うろこは取り除いてからお刺身やさくにするものではないのかな?と疑問に思いました。 やや、お高めの食材が売っているスーパーで購入したので、気になりました。 1 7/26 19:51 xmlns="> 100 料理、食材 画像のようなジップロックみたいなのが付いた未開封のニンニクチップみたいな商品が、家の冷蔵庫とかでなく室内にあって、母が言うには半年以上前からあったみたいなんですが、今日気がつくとその中に小さな虫が沢山 しました。 この虫はなんなんでしょう?なぜ未開封なのに虫が繁殖していたんでしょうか? 1 7/26 20:36 料理、食材 木綿豆腐と絹ごし豆腐。どちらが好きですか? 13 7/26 16:48 料理、食材 オートミールを食べようと思ってるのですが、米の代わりに食べようと考えています その為それ用に合うオートミールを探しているのですが、おすすめを教えてください 3 7/19 23:39 xmlns="> 500 料理、食材 お前が明日食べる予定があるものを教えて下さい。俺様は、鮭、冷や奴、ごはん、しじみワカメスープ、ベーコンエッグ、ほうれん草ゆがいたものです。 0 7/26 21:09 料理、食材 給食で美味しかったもの、また食べたいものは何ですか? 揚げパン、ソフト麺、ABCスープの主流なものや、カレー、竜田揚げ、ハンバーグなど家庭料理でも美味しく作れるもの以外でお願いします。 給食のメニューの呼び名で結構です。 10 7/26 20:08 料理、食材 餃子と醤油ラーメン定食、レバニラ定食、天ぷら定食、どれが好き?
▶▶ご飯茶碗をCheck ▶▶土鍋をCheck ▶▶和食器をCheck 氷はお米をおいしくする魔法の元 氷を使うだけでお米をおいしく炊き上げることができるとは、驚きでした。お米を炊く過程と、氷の熱くなると溶けながら周りの温度を抑えるという特徴を生かした、まるで魔法のような仕組みです。お米を炊く前に氷を入れるだけというとても簡単な方法なので、おいしいご飯が食べたい人は、ぜひ試してみてください。 それでは、また次回! ▼ ▼ ▼ 美濃焼を中心に和食器・洋食器を豊富に揃えた食器通販サイト 「テーブルウェアイースト本店」 へもぜひお越しください。
たまに、「フィルターなんて大がかりなもの使うのは面倒くさいし、私はもっと手軽に飼うよ」と言う人がいますが、 私にしてみれば、「フィルターなしで飼う方がよっぽど面倒くさいし、大かがりな飼育」です。 フィルターを付けるだけでペットは長生きするし水は臭くならないし水替えの手間は激減します! 本格的な熱帯魚はもちろん、ザリガニや金魚の場合も、フィルターを使うことを私は強くオススメします。 濾過フィルターの中身は?? そんな魔法のようなアイテム、フィルターの中には一体何が入っているのか気になりませんか? 「最先端の科学によって作られた、すっごく高いハイテクな物質が入っている」 ……ということはありません! (笑) 仕組みがわかれば、意外と身近なもので安く代用することも出来ます。 これについては、次回もう少し詳しくお話しましょう。 投稿ナビゲーション
フィルターも追加で外部フィルターを追加しようと思ってます。 外部フィルターを既存の水槽で2週間回してバクテリアを濾材に定着させて、飼育水40リットル+新しい水70リットル入れて、その後直ぐに生体を入れても問題はないですか? 生体はオトシン、ヤマト、ミナミ、コリドラス、シクリッド、アピストです。 今までサイズアップした事がないので、皆どうしてるんでしょうか? 安全に生体を移動させる方法があれば教えて下さい。 よろしくお願いします。 285 pH7. 74 2021/04/13(火) 00:15:45. 41 ID:cpdS31/f 60ワイドと既存を同時に設置出来れば立ち上げ待てるけどそうじゃなさそうだしそのやり方でいいんじゃないかな あとはバクテリア剤を気休めに買っておくとか それで落ちたらそれはしょうがない 286 pH7. 74 2021/04/13(火) 00:16:48. 25 ID:cpdS31/f 古いソイルを少し足すのもいいかもね 287 pH7. 74 2021/04/13(火) 15:13:17. 【亜硝酸塩】アンモニアが硝化菌により分解（酸化）された結果発生する有害物質｜JELLYFISH FARM ARCADIA. 12 ID:qIjfsiRK >>284 訳あってアマゾニア+マスターソイル+種ソイル+飼育水で立ち上げて、 初日からオトシンとヤマトを放り込んだことあるが、 一応、バクテリア本舗のサムライexとプロディビオのバイオダイジェストを添加して それでヤマトもオトシンも落ちなかった、という経験はある ただ初期phは5. 0ぐらいまで下がったんで、アンモニアや亜硝酸だけでなく その辺のph変動で生体が落ちることも十分あるんで最終的には自己責任かなあ まあ、立ち上がりきった水槽に生体移動させてそれで落ちることもあるから 288 pH7. 74 2021/05/22(土) 02:33:54. 51 ID:yPB+Q0D0 ガラスやアクリル水槽ってまともなラックの上で水と魚入れて使っても10年20年使えば水は漏れますか 289 pH7. 74 2021/05/22(土) 16:25:53. 33 ID:J9oL3gYx ガラス水槽は接着のシリコンが劣化は避けられないんでいずれ水漏れすると思った方がいい 最長で9年使ったことはあるけど、5~7年ぐらいで寿命と思った方がいいんじゃねえか? 水槽が物理崩壊は想像しただけで死にたくなる 290 pH7. 74 2021/05/22(土) 17:53:56.
こんばんは。 湘南めだか日和です。 本日は、【プチ検証】シリーズ 勝手にシリーズ化しておりますョ~~ ご笑覧ください ↓みなさん困っていらっしゃるであろう、スネイル・・・ こら~~増えすぎ 限度ってもんがあるでしょーに。。。 1週間くらい駆除してなかったら、あっという間に壁面ビッシリのスネイル なぜなら、 ↓ こんな感じで水草などに卵を産みまくり。 これが全部孵化するところを想像するだけで、ゾットします。。。ヒョエ~~ ちなみに、 スネイル(サカマキガイ)の卵を拡大すると、ゼリー状で意外とキレイ このゼリー状のものが、粘着性を持っていて、しっかりと水草にこびりついてます。 そして、この1粒のゼリー状の中には、さらに数十個の卵があるのです ということはですよ・・・ 少なく見積もっても10個は卵が入ってて・・・ 6個のゼリー状のものが見えますので・・・ 60匹以上のスネイル(サカマキガイ) がご生誕されることになりますね。。。 でも、 こんな嫌われ者のスネイル(サカマキガイ)にも、 きっと、良いところはあるはず ということで、プチ検証してみました。 【テーマ】 スネイル(サカマキガイ)は水を浄化するのか?
窒素の影響で T-N の総量規制問題 、 汚泥浮上問題 等で頭を抱える担当者様は多くいらっしゃると思います。そこで今回は「硝化脱窒反応のメカニズム」についてご説明いたします! 多くの担当者様が頭を抱えていらっしゃる 窒素 なぜ窒素が排水処理に悪影響を与えているのでしょうか? 皆様の中にもこんな問題を抱えてはおりませんか? 沈殿槽で 汚泥の固まりの浮上 により、放流水にSSが流れ出てしまう。 放流水の T-Nの総量規制を超過 してしまう。 曝気槽の pHが低下 してしまう。 これは硝化脱窒反応が起きる事により、 窒素の影響 で発生する現象です。特に タンパク質の多い卵、牛乳の製品 を扱っている工場様が頭を抱える問題ですね。この問題を解決するには【 硝化脱窒反応のメカニズム】 を理解することが必要です。好気的条件下では硝化反応が起きており、嫌気的条件下で脱窒反応が起きています。それぞれの反応工程を理解し、対策をすることで問題点の改善となります。 硝化脱窒反応のメカニズム 1. 硝化脱窒反応とは 排水中のアンモニア態窒素は、曝気槽内で亜硝酸菌あるいは硝酸菌等のいわゆる「硝化菌」の作用を受けて亜硝酸や硝酸イオンに変化します。( 硝化反応 ) この排水を嫌気槽に導いて酸素を絶つと、これらのイオンに含まれる酸素が微生物に利用され、窒素ガスが放出されます。( 脱窒素反応 ) 酸化的条件下で硝化反応が起こり、逆に嫌気的条件下では脱窒素反応が起こっています。 2. 硝化脱窒反応による現症例 汚泥の固まりが沈殿槽で浮上 汚泥中から小さな気泡が出る SV 測定時に、汚泥に亀裂が入り浮上 汚泥と上澄液が逆転 曝気槽のpH 値の低下 汚泥浮上により放流水のSS 流出 TP 、 TN の総量規制超過問題 3. 硝化反応のメカニズム 排水中のアンモニア態窒素、及び BOD 酸化菌の異化代謝によって、有機性窒素から転換されるアンモニア態窒素を硝化菌により、亜硝酸態窒素もしくは、硝酸態窒素に酸化します。メカニズムは下記の通りです。 【亜硝酸菌の生物酸化反応 】 2NH₄⁺ +O ₂ →2NO ₂⁻ +2H ₂ O+4H ⁺ この反応の結果、曝気槽のpHは低 下します。 この反応で生成された亜硝酸態窒素を、硝化菌が生物酸化させます。 【硝化菌の生物酸化反応 】 2NO₂⁻ +O ₂ →2NO ₃⁻ この反応ではpHは低 下しません。 4.