肌に良いのは真っ赤なトマト、味が良いのは放射状に線のあるトマト! トマトは夏の紫外線から肌を守る成分が豊富に含まれていて、今の時期こそ、その成分をたっぷり含んだトマトを食べるべきなのです しかし選び方を間違えると肌によい成分が少なくなってしまいます 肌に良いトマトは、色が薄く線があるものより真っ赤なトマトを選ぶとよいそうです トマトの赤い色素リコピンは、紫外線から肌を守り、シミの予防、コラーゲンの生成を助ける、美肌に良い成分が豊富 トマトは完熟すればするほどリコピンという赤い色素が豊富になるのです 放射状に線のあるトマトは、水分が減って糖度が上がっている特徴なので、味はそちらの方がいいそうです ニンニクは切ってすぐ使えばスタミナUP ニンニクはアリシンというスタミナUPに欠かせない成分がたっぷり含まれていて野菜の中でもトップクラス! でも調理法を間違えると成分を逃してしまうんです 皆さんはニンニクを使うとき切ったあと、どのタイミングで使いますか? ニンニクは切った後にすぐ使わないと切り口から空気中にスタミナ成分が逃げてしまいます アリシンとはビタミンB1と結びつき疲労回復効果を持続させてくれるニンニクの代名詞ともいえる栄養素なんです しかしアリシンは揮発性なので切った後にすぐ使わないと空気中に成分が逃げてしまうんです 切ってすぐオイルでコーティングして使うことがオススメ またみじん切りにすることで細胞が細かく分かれてアリシンが作られやすいそうです つぶす派の方も多いと思いますがみじん切りが一番おすすめのようです ニンニクの皮を簡単にむく方法は? 匂いが手に付かない超簡単に皮がむける裏ワザがあるそうです 1.まずニンニクを一欠ずつに分ける 2. ジャムの空き瓶などに欠片をいれる 3.フタを閉めて約20秒瓶を振る ニンニクと瓶がぶつかる事で実と皮の間に摩擦がうまれ皮が剥がれやすくなるそうです ちなみにニンニクは皮の部分からカビが生えやすく皮をむいて冷蔵や冷凍保存するとよいそうです アリシンを逃さずに摂るにはニンニクを細かく切ってスグに調理する!覚えておきましょう! 【林修の今でしょ!講座】水島弘史先生の野菜炒めのレシピ！フライパン学. ナスは切ってすぐ使えば夏バテ予防 夏バテ予防の最強野菜はナス! ナスには栄養がないと思われがちですがナスには夏バテを予防する抗酸化成分が多く含まれているんです! 味と栄養が高まるこの旬の時期が一番よいそうです。絶対に見逃せない野菜ですね!
8月23日の「林修先生の今でしょ!講座」では、「体に良い夏野菜! その食べ方『もったいない』講座」放送。夏野菜の効果を最大限に引き出す方法として. 野菜ソムリエの岸村康代先生が講義してくださいました。 夏野菜は様々な症状や病気対策に役立つ栄養が満載! しかし、間違った食べ方や調理法でその効果が半減する恐れがあるそうです。正しい夏野菜の食べ方を学び、今日から『もったいない』を止めましょう! オクラは水を入れて夏太り対策! オクラを使うとき茹でたものをただ切って食べていませんか? それだと本当はもっと摂れるはずの食物繊維がほとんど取れずにもったいないんです! 食物繊維のネバネバを最大限に増やすには 切ったオクラを水に浸すことでより効果的に食物繊維が摂れますよ! オクラを夏太り対策に!食物繊維がアップする使い方 水溶性食物繊維は切って水に浸すことで外に出やすくなるそうなんです 水に浸す時間は多ければ多いほどネバネバ度がアップします オクラは糖の吸収を穏やかにしたり腸内環境を整える働きがある水溶性の食物繊維が野菜の中でトップクラスなんですって! 効果的な食べ方を岸村康代先生が教えてくださいましたよ 岸村康代先生のおすすめ料理 「オクラそうめん」 食物繊維たっぷりのめんつゆで食べるオクラそうめん そうめんなどの炭水化物と一緒に食べると約3割血糖値の上昇を抑えたという研究結果があるそうです オクラは細かく切って水分に浸して食べると"ダイエットの味方"食物繊維が多く摂れる!覚えておきましょうね!! 枝豆は茹でずに蒸して肝機能UP 枝豆はどうやって調理していますか? そのまま茹でるだけだと肝臓の働きを助ける折角のオルニチンが効率よく摂れずにもったいないんです! 肝臓に良いオルニチンを逃さないために、フライパンで5分蒸す! どうして茹でるより、フライパンがいいんでしょうか? 【林修の今でしょ講座】（4月14日）鶏肉は粘膜を丈夫にして感染から身を守る！（『豚肉VS鶏肉』対決1）. 枝豆は茹でると栄養が溶け出てしまうからなんですって! オルニチンはアルコールが原因で体内に溜まったアンモニアを分解する働きがあります 枝豆を茹でるとそのオルニチンが溶け出してしまい、効率よく摂取することができません 枝豆は、夏にお酒を飲み過ぎて弱った肝臓の働きを助ける「オルニチン」という成分が多く含まれ、お酒のつまみにはピッタリの野菜なんですね 枝豆の栄養を損なわない調理の仕方 フライパンにコップ1杯の水を入れ、フタをして約5分ほど蒸し煮する 先生によると蒸すと50~70℃でうま味成分の分解が進みやすく甘みやうま味も強くなって美味しくなるそうです 電子レンジで蒸すととても楽なんですが電子レンジだと高温になりすぎて糖やタンパク質が分解されにくいのであまりおススメできないそうです 蒸し枝豆は、茹でたものより味も格段に良くなるそうです トマトは色が真っ赤なものを選べば肌にイイ!
林修の今でしょ! 講座 失敗しない調理法 餃子講座 オムライス 最新の冬野菜検定 中村奈津子 岸村康代 - YouTube
今回の「林修の今でしょ! 講座」本当に体に良い野菜 この冬食べたい! 本当に体に良い野菜 BEST7 冬の間だけ栄養価が上がる野菜があるという 冬に野菜を食べたい理由 は、 風邪や冷え、肌荒れなどの冬の悩みを 野菜が解決してくれるから。 講師は、栄養管理士 岸村康代 先生 野菜の食べ方のプロ 野菜の賢い食べ方を調べに調べて13キロのダイエットに成功した! ⑦ 「山芋」 ○・・・ 胃腸薬にも含まれているジアスターゼという栄養素が胃もたれや胸焼けに効果があり、多く含まれている大根の2倍の遼を含んでおり、加熱すると効果がないため生のまま食べるのがオススメだという。ひげ根の多いほうが粘り気があるという。 大根の 2倍 のジアスターゼがある。生の方がいい。 ⑥「ブロッコリー」 ○・・・ブロッコリーに含まれるビオチンという栄養素は肌荒れを防いだり新しい肌を作るための栄養素が多く含まれているという、肌の守り神の野菜なのだ。 ブロッコリーは、 秋から冬にかけての野菜 で 夏に比べて カルシウム 3~4倍 、 ビタミンCが 1.
家の庭の南側に1. 除草剤をまいた後の土に野菜を植えて大丈夫なのでしょうか？ - 小... - Yahoo!知恵袋. 5mほどの遊歩道があります。 未舗装の為、夏場はかなり草が生えます。 1ヶ月くらい前にどなたかそこに除草剤をまいたようです。 誰が捲いたのか分らないので、どのような薬か分りません。 そこに生えていた草はほぼ枯れました。 我が家の庭では、小学生の子供とナスやピーマン、トマト等の野菜の苗を植えたところでした。 現在歩道部分はヨモギなどあたらしい草が育ち始めました。 我が家では、苗が枯れてしまったら諦めようと思ったのですが、我が家の野菜は枯れる事も無く、すくすくと育ち、ナスなど収穫できる大きさまで育ちました。 一番近い苗から枯れてしまった草まで50cm位だと思います。間には基礎に2段ほどブロックを積んだメッシュフェンスがあります。 野菜が枯れていない状態なら、こちらには影響が無かったと考えて食べてしまっても大丈夫でしょうか? それともやはり辞めた方が良いでしょうか? カテゴリ 生活・暮らし 園芸・ガーデニング・観葉植物 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 3 閲覧数 3351 ありがとう数 4
除草剤をまいた後の土に野菜を植えて大丈夫なのでしょうか? 小さい家庭菜園の畑なのですが、休作中に雑草処理でラウンドアップ・マックスロードを半年ぐらい前にまいたのですが、 今年は夏野菜をやって見ようかと考えています。除草剤は即に土で分解と説明書にありましたが本当に危険ではないのでしょうか? 雑草処理が面倒くさかった自分が悪いのですが、教えてください。 3人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました メーカーのホームページには。。 「雑草の茎葉にかからずに土に落ちた成分は、処理後1時間以内のごく短時間で土の粒子に吸着し、その後微生物のエサとなって自然物に分解。約3~21日で半減、やがて消失します。この為、散布後も土を悪くする心配はいりません。」 と書かれています。 半年も経過していれば、残留効果は消失しており問題ありません。 8人 がナイス!しています その他の回答(1件) ラウンドアップなら土中で不活性・無害なタイプですから、問題ありませんよ(^。^)
園芸講座❹ 雑草は菜園の大敵 小 大 文字サイズ 家庭菜園の悩み「雑草」。取っても取っても生えてくる雑草。 この処理が大変なので、野菜作りをためらう方もいらっしゃるのではないでしょうか。除草剤を使用するという方法もありますが、野菜の残留農薬が問題になっている昨今、せめて自分で作る野菜くらいは無農薬で栽培し、安全で安心な食材で食卓を飾りたいものです。そこで今回は、快適な野菜作りに役立つよう、「雑草」にスポットをあててみました。 雑草ってどんな草? 雑草という種類の植物はありません。一口で言えば育てている野菜や草花などの他に勝手に生えてくる植物を総じて雑草といいます。 雑草の特長として(1)生長が早い、(2)再生力が強い、(3)タネをつけるのが早くしかも多量につける などまさに"雑草魂"のような生命力を持っています。またタネも一度に発芽するのでなく土の中でジッと待ち、土が掘り起こされてタネが地表に露出し、光を浴びることによって発芽するという「好光性種子」が多いというのも特長です。 これはもし一斉に発芽した時に大雨などが降ったら全滅してしまい、子孫を残せなくなってしまうからです。 この「好光性」の性質こそが、雑草を取っても取っても生えてくる原因のひとつなのです。 雑草が発生するしくみ 雑草が生えた状態。土の中には無数のタネが眠っている 除草で土が掘り起こされたり雨などで、タネが地表に露出 光を浴びたタネは休眠から目覚め、再び雑草が生える 雑草はどんな環境で発生しやすくなるの? 雑草はどこでも同じものが生える訳ではなく、その土地の気候、土のpH(酸性かアルカリ性か)や水分量などの土壌環境、人の手の加わり具合などで種類が異なってきます。つまり畑の手入れの仕方が異なれば隣同士の畑でも生える雑草が異なってくるのです。 雑草が発生すると、作物に様々な悪影響を与えてしまいます。 1. 除草剤をまいた後、何日後から花を植えられますか？ -2週間ほど前、は- ガーデニング・家庭菜園 | 教えて!goo. 雑草は一般に生長が早いので、日光がさえぎられてしまい作物の生育が悪くなる。 2. 作物に与えた肥料や水分を奪われる。 3. 病気や害虫を誘引する。 タネをまくと雑草が生えやすくなる!? 稀に「タネをまいたら雑草が生えた」という話を耳にしますが、これはまいたタネが発芽する前に元々土の中にあった雑草のタネが先に発芽してしまうのが原因です。『まいたタネが発芽温度に満たない』や『土のかけすぎ』など何らかの原因でタネが発芽不良をおこし、雑草だけが発芽してしまう場合もあります。草花などはタネが細かいですから、発芽温度や土かけに特に注意する必要があります。 雑草をなくすにためには?
1 nantamann 回答日時: 2012/07/03 18:16 枯れなかったということは除草剤の影響は受けていない。 つまり除草剤は野菜に取り込まれていないということになります。問題ないと思います。 4 この回答へのお礼 有難うございます。 おかげさまで安心して食べれます。 お礼日時:2012/07/05 14:23 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
質問日時: 2013/05/08 18:22 回答数: 2 件 2週間ほど前、はやわざ という除草剤を100倍希釈で花壇の雑草にまき 枯れた雑草を根から綺麗に取り除きました、砂利を敷き詰めようと 思っていましたが、綺麗になった花壇を見ていたら花を植えてみたくなりました、 今となっては除草剤を使ったことを後悔しています、 やはり半年とか、それくらい後にならなければ、植えても枯れてしまうでしょうか? No. 2 ベストアンサー 回答者: kanchan-a 回答日時: 2013/05/08 21:05 非農耕地用の除草剤なので諦めて下さい…。 と言いたいところですが、この手のタイプは葉っぱや茎から吸収されるので、 たいていは「土に残りません」と書いてあります。 この場合、10日も経てば植物を植えても大丈夫だとされています。 ただ、枯れない100%の保証はできませんので、まずは成長の早いお花を 先に植えて、様子を見てから増やしていったらどうかと思います。 除草剤の成分自体は約1か月で半減する程度なので、素手で土をいじらず、 ビニール手袋等を使い、植え終わった後は土の付いた手や農具はしっかり 洗いましょう。 ↓除草剤の使い方の参考ページです。 … 1 件 この回答へのお礼 kanchan-aさん、回答ありがとうございます。 きちんと手袋して、道具もきちんと洗いたいと思います。 今年は植えられないのでは?と残念に思っていた所です。 ためしにお花を少し植えて様子を見たいと思います。 参考ページまで教えていただき助かりました。 お礼日時:2013/05/08 21:37 No. 1 indoken2 回答日時: 2013/05/08 21:01 この除草剤は、「植物の根からは吸収されませんので、土に落ちた薬液に除草効果はありません」。 ということで、直後にでも花を植えることが出来そうです。 3 この回答へのお礼 indoken2さん、回答ありがとうございます。 とりあえず、ためしに何か植えてみたいと思います。 根から吸収されないのですねー、勉強になりましたー。 お礼日時:2013/05/08 21:31 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
ササ・ススキを枯らすことはできますか。 粒剤タイプの除草剤では 「ネコソギトップW」 をお勧めします。 成分が土壌に浸透し、根から成分を吸うことにより雑草の根から茎・葉まで枯らします。 液剤タイプの除草剤では 「ネコソギクイックプロFL」 をお勧めします。