夫婦揃ってラーメン大好き☆主に浜松市のラーメン店を食べ歩いてます。 外食は見て食べた感想をなるべくそのまま書いてます。そして、誰にでも作れる家庭料理「メリ☆食」もご紹介。
(4人分) サバの切り身(できれば真サバ) 4切れ(400~500g) しょうが 1かけ(皮をむいてスライス) 水 200~250ml 酒 70ml 砂糖 大さじ2 味噌 大さじ3弱 【1】サバは5cm程度に切って熱湯をかけたあと、流水でよく洗う。 【2】鍋に【A】としょうがを入れて火にかけ、沸騰したら【1】を皮目を上にして入れる。 【3】3~4分後、出てきたアクを取り、火を弱めて煮汁が少なくなるまで煮詰める。※一度冷まして温め直すと、味がしみておいしい。 りんひろこさん 料理家・フードコーディネーター・食育アドバイザー・薬膳アドバイザー。料理教室「みなとキッチン」主宰。京都で学んだ懐石料理と、アーユルヴェーダや薬膳など東洋の食養生の考えをもとにした、おいしく簡単な料理を提案。4歳と2歳、『めばえ』世代の子育てママでもある。 『めばえ』2018年10月号 【5】あんかけひじき豆腐ハンバーグ 鶏肉と豆腐のコンビにだしを利かせた素朴な味わい。ひじきも加えて栄養UP! (3人分) 鶏ひき肉 200g 木綿 1/2丁(150g) 芽ひじき 2g 溶き卵 1/2個分 パン粉 大さじ6 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 サラダ油 大さじ1/2 【B】 だし汁 3/4カップ みりん 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 片栗粉 小さじ2 【1】芽ひじきはたっぷりの水に15分ほど浸して戻し、水気をよく切る。豆腐はキッチンペーパーに包んで重石をのせ、15分ほど置いて水切りする。 【2】ボウルに豆腐を入れて手でつぶし、鶏ひき肉、ひじき、【A】を加えて粘りが出るまで練り混ぜる。おおよそ6等分に(子ども用はやや小さめ)にして厚さ1.
65 おかゆや軽和食が味わえるお店です。伊勢海老、さざえ、鮑、鯛などの朝かゆが人気です。 系列店のお土産屋さんの「せきや」の2階にあります。オシャレで清潔感のある落ち着いた店内は、カウンター7席とテーブル36席の計43席です。 「御饌の朝かゆ」は、参宮鮑を炊いた煮汁で作る秘伝のタレをかけて食べます。おかゆとタレは一杯ずつお代わりできます。 そのまま食べるとお米の優しい甘さが感じられて、タレをかけると磯の香りが口の中に広がる絶品だとか。 「姿煮あわび釜飯」は、やわらかく煮込まれた大きな鮑がのっています。付いてくる小鉢も種類が豊富で、豪華な釜飯とのこと。 最後にはお茶漬けのダシをかけて、味を変えても楽しめるそうですよ。 ・御饌の朝かゆ お粥はまずはそのままいただくと、米の優しい甘みが感じられました。秘伝のたれは参宮あわびを炊いた煮汁を使ったもので、おかゆに垂らすと磯の風味が広がり、深い味わいに変わりました。なお、おかゆと秘伝のたれは一杯ずつお代わりができました。 悠々☆さんの口コミ ・姿煮あわび釜飯 釜飯は予め25分ほどかかりますと告げられます。満を持して釜の蓋を開けてみると…どどーんとまるまるアワビ様のご登場。そのアワビがまた柔らかすぎて? とってもいい感じに煮込まれています。最後はお茶漬け用の出汁をかけてサラっと。櫃まぶしを思い出しますね。 なおかりさんの口コミ 3. 49 伊勢市駅のロータリーにあるカフェです。駅から近く、いつでも気軽に入れて、こだわりのコーヒーとスイーツが味わえます。 清潔感があって開放的でオシャレなお店は、オープンテラス席も含めて計72席。女性客も多いお店です。 ルンルン♪♪さん 一杯ごとハンドドリップで淹れる炭火焙煎と、長時間かけてゆっくり抽出しているまろやかな水出しから、お好みで選べます。 苦味は控えめでやわらかな味で、飲みやすいと評判だそうです。 「窯出しカステラセット」は、温かいカステラにあずき餡とソフトクリーム、抹茶がのっていて、ボリュームのあるスイーツです。 コーヒーゼリーと、コーヒーや紅茶などからお好みで選べるドリンク付きです。 ・コーヒー コーヒーを一口頂く、風味はいい感じ、テースト感は飲み安い!ストレートで頂きましたが、抵抗なく頂く事が出来ました。 わさびのブログさんの口コミ ・窯出しカステラセット カステラセットには飲みもんが付いてくるんですが特選水出しコーヒーにしました。あとコーヒーゼリーも付いてます。カステラの上には餡子とソフトが乗っています。カステラは温かくていい感じ♪で美味しかったです♪コーヒーもスッキリでもしっかりとしたお味でこちらも美味しかったです!
5月になってしまいましたが、先月の「ランチの日」の報告です。 4月はなんだかんだとバタついており、なかなか日程が決められず… 結局月末近くの4月28日に開催する運びとなりました。 ホントは20日前後ぐらいにやれるとよかったんですけどね… 「今月のメニューはどうする? レンジで簡単！しらす丼のタレ by まこりんとペン子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. ?」 と話し合う中、なんとなく"今までやったことのあるメニュー"の中から、"みんなの評価が高かったメニュー"を選ぼうとしていることに気付きました。 心待ちにしてくれている人もいるので、期待に応えていくことももちろん大事です。 でも私的には (どうせなら今まであまりやってないメニューをアレンジし直してみたり、新メニューをやってみたい!) という思いもあります。 いろいろ検討した結果… 「かつ丼とか、 唐揚げ丼とかどう?やったことないし、みんな喜びそうじゃない? ?」 と私が提案。 すると 「揚げ物はあのキッチンでは厳しくないですか! ?」 との声… (確かにちょっと厳しいかも…) 狭いキッチンですので、揚げ物は大変そうです。 だから今までも基本的に揚げ物は敬遠してきた経緯があります。 でも(揚げ物が出来たら、メニューの選択肢が広がるよなぁ…) とも思う私。 製造現場や改善活動などの場面でも、『難題』にブチ当たることはよくあります。 私はそんな折に 「やれない理由を挙げるより、『どうしたら"できる"のか』とやれる方法を考えよう!」 「まず一歩踏み出して、あとは走りながら考えよう!」 なんてことをよく口にします。 なんでもかんでも"思い付き"で始めるのはよくありませんから、当然ある程度の検討は重ねますよ。 ただ私自身が実証精神"の強い性質であり、始める前から「出来ない」とは言うのが大嫌いな性分。。。 もちろん"とりあえず"やって失敗することもあります。 でもその失敗の中には、必ず次に成功するための"種"だったり、次のチャレンジへの"ヒント"が内包されているんです。 「やっぱ 唐揚げ丼にしよう」 「周りにアルミホイルとか貼って養生すれば大丈夫!」 なんて具合に、私が説得する様な感じでメニューが決定。。。 だって塩だれの 唐揚げ丼なんか最高じゃないですか?
帝王切開って?
赤ちゃん中心になる産後、ママの生活は一変します。中でも睡眠について悩みを抱えるママは多いものです。睡眠時間は細切れになるし、産後の体の痛みもあってしばらくの間は好きな体勢、楽な体勢で眠ることができない日々が続くことも。時間も質も変化する睡眠の質を上げるべく、おすすめの睡眠姿勢や注意点をまとめました。 産後の寝方がとても重要なワケとは?
傷が痛くて、授乳室の往復がきつかったです。 でも翌日からは赤ちゃんと同室だったので、痛み止めを飲んでやり過ごしました。 (0歳と5歳の女の子のママ) 帝王切開の不安の乗り越え方 流れがわかっていても帝王切開への不安はなかなか拭えませんよね。 先輩ママはどんな心持ちで過ごしていたのでしょうか。 産まれてくる赤ちゃんのことを考える 産むときのことより、 生まれてからのお世話のことを考える ようにしていました。 (2歳の双子のママ) 帝王切開についてのネット検索をやめて、赤ちゃんのことを考えて過ごした方も。 あまり心配しすぎないことが重要です。 「陣痛がなくてラッキー」と考えた 帝王切開でも普通分娩でもどっちも痛い! と自分に言い聞かせて乗り切りました。 私は陣痛の痛みは経験していないので、 陣痛知らなくてラッキー くらいに思いました。 (4歳と小学3年生の男の子のママ) 帝王切開を乗り越えたママは大勢いる!
予定帝王切開が不安で仕方ない・・・。 事前に流れを知っておきたい! 帝王切開の前日~翌日の流れをについて先輩ママ50人に聞きました。 不安の乗り越え方や準備すべきもの、あってよかった便利グッズも紹介します。 経歴 公益社団法人日本産科婦人科学会 産婦人科専門医 一般社団法人日本周産期・新生児医学会 周産期(新生児)専門医 母体保護法指定医 平成10年 山形大学医学部 卒業 平成12年 横浜市立大学附属病院 平成21年 神奈川県立こども医療センター 平成26年 横須賀共済病院 令和2年 戸塚共立レディースクリニック 帝王切開は…痛い? 帝王切開された方ー?６日に帝王切開して今、寝方に困ってます(´•_•` )今ずっとベットの頭あげた… | ママリ. 「帝王切開って…どれくらい痛いの?」 いくら心の準備をしても、不安はぬぐえません。 先輩ママの体験談を聞いてみると、 帝王切開そのものよりも、「手術前の処置が痛かった」「手術後がつらかった」 という声が多いです。 【体験談】手術前処置が痛かった… 尿管を入れる処置が痛い…。 手術が始まる1時間前くらいに尿管を入れる処置がすごく痛かったです。 (5歳の男の子のママ) 麻酔の注射が痛い! 手術台に乗ると横向きになり、まず腰に麻酔の注射をしました。 これがとても痛かったです。 (2歳の女の子のママ) 【体験談】手術後が痛かった… 翌日は痛い、痛すぎる。これに尽きます。 まず、お腹の傷口が痛い。子宮が元に戻ろうとして痛い。 術後は、時間ごとに看護師さんが子宮の戻りを確認するのですが、子宮の大きさを見るためにちょうど傷口あたりをギュッと押すのです。拷問でした。 (小学2年生の男の子ママ) 痛みを和らげる方法は…? 手術後の痛みがひどいときは、痛み止めのお薬を処方してもらいましょう。 お医者さんや看護師さんに相談してください。 術後は痛いと聞いていましたが、 痛み止めもあり、意外に大丈夫 でした。 次の日の歩行訓練は辛かったですが、赤ちゃんを見に行けたので頑張って歩きました。 (小学3年生と小学4年生の男の子のママ) 帝王切開「前日の流れ」 予定帝王切開の場合、前日入院になることが多いです。 ※病院によって違いがあるので、手術をする病院に流れを確認しておきましょう。 赤ちゃんの健康チェック(NSTなど) 手術部位の剃毛 21時から絶食 シャワー、トイレは通常通り 先輩ママからのアドバイス 前日夜から絶食になるので、 後悔しないよう、食べたいものを食べる ようにしました。不安が強く夜は寝れなかったです。 (1歳の男の子・女の子と、6歳の女の子のママ) 病院によっていつから飲食の制限が始まるかには違いがあるため、確認しておくと安心ですね。 「手術当日はご飯が食べられないから、前日のうちにしっかり食べた!」という先輩ママも。 今のうち、写真や動画をたくさん撮っておこう!