質問日時: 2012/01/05 11:05 回答数: 4 件 正月におせちと雑煮を食べました。 おせちは無くなりましたが、餅は残っているので、時々は朝食で雑煮を食べたいと思うのですが、その時のおかずとして何がいいと思われますか? お雑煮にはおせち、という図式が出来上がってしまっているので、応用が利きません。 ちなみにいつもの朝食は、ごはんとみそ汁とちょっとしたお肉のおかず(ウインナーやミートボールなど)と決まっています。 お雑煮って、土地土地で種類がことなるんですよね。 私の実家のお雑煮はお澄ましタイプで、牛蒡、人参、里芋、カシワ、モヤシ、大根、辺りが具材として入っているもので、そこにお餅が入るともう他のものは必要ありません。 質問者さんのお食べになっているお雑煮はどういうタイプのものでしょうか? 4 件 この回答へのお礼 私の雑煮はおすまし、あるいは白みそで、かまぼこと椎茸と三つ葉と大根が少し入っている程度です。 かしわを入れる地域が結構あるようで、反対に驚いています。 お礼日時:2012/01/06 11:46 No. 3 回答者: pepe_007 回答日時: 2012/01/05 14:25 実家では、お雑煮だったらそれのみ、というのが普通でした。 正月三が日くらいは、おせちも一緒に食べますが、 それが終わったら雑煮が主食というか、どんぶりものと同じ扱いといいますか…… 麺類のときってあまりおかずってありませんよね。あんな感じです。 その分、量はたっぷりです。 みそ汁を飲むようなお椀ではなく、うどん鉢のようなでっかい器に焼いた餅を複数個入れ、 具がたくさん入ったけんちん汁のようなつゆを入れ、 ねぎや三ツ葉を散らします。 朝食として食べるときも、お雑煮だったらそれのみですね……餅の数だけ減らして。 せいぜい、きんぴらや煮物の残りが出てくるくらい。 いずれもわざわざ作るのではなく、残っちゃったから消費しないとって感じでつつきます。 この質問を読んで、お雑煮のおかず?と逆にびっくりした私です(^^;) 1 ありがとうございました。 私の雑煮は餅の他に、かまぼこと三つ葉と大根と椎茸をそれぞれ飾り程度に入れるのみです。 どんぶりのような感覚で野菜をいっぱい入れるという発想は なかったですが、美味しそうです! お礼日時:2012/01/06 11:44 No. 夕飯にお雑煮を出すのですが、おかずは何が合うと思いますか？ ... - Yahoo!知恵袋. 2 nnokonoko-c 回答日時: 2012/01/05 12:13 前夜の残り物とか、普通に焼き鮭とか。 でも、一番合うのは、ダシ巻きです。 今朝は、お節の残りの昆布巻きと黒豆とじゃこ天をさっと炒めました。あと、漬物でしたね。 そろそろダシ巻きをつくてやらないと、、、 2 この前は玉子しかなくて、だし巻きをつくりました。 野菜系がほしいです。 お礼日時:2012/01/06 11:42 煮付けとか漬物ですかね。 かまぼこがあってもいいですねー 0 煮付けはさっぱりしそうですね。 お礼日時:2012/01/06 11:40 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
◆材料 (3人分) かぶ 中2個 豚ひき肉 120g 切餅(食べやすい大きさに切る) 5個 だし汁 500ml 【A】 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 塩 小さじ1/4 ◆作り方 【1】かぶは皮をむいてすりおろし、葉は小口切りにする。 【2】鍋で豚ひき肉を炒り、ポロポロしてきたら、だし汁、【1】を加え、温まったら餅、【A】を加えて、柔らかくなるまで煮る。 教えてくれたのは 牛尾理恵さん うしおりえ/料理研究家。フードコーディネーター。栄養士の資格ももつ。病院での食事指導、料理研究家の助手、料理専門の制作会社を経て独立。おいしく、作りやすく、体にやさしい家庭料理が人気。 『めばえ』2018年2月号 アレンジ自在なお餅は普段のレシピに取り入れて! 興味が惹かれるお餅の食べ方は見つかりましたか?ここまでバリエーションが豊富なことに驚いた人も多いのでは。子どもが好きで、腹持ちもいいお餅は、冬や年末年始だけに限らず、普段使いするのがオススメ!ぜひ新しいアレンジレシピも試してみてくださいね。 文・構成/HugKum編集部
お餅は、餅米を原料に作られる日本人になじみの深い食べ物です。お正月ともなれば、お雑煮やいそべ焼きなどで、お餅に舌鼓を打つ方も多いでしょう。今回の記事では、そんなお餅をフィーチャーしてみました。お餅の基本的な知識をはじめ、定番レシピやスイーツレシピ、おかずレシピなど、さまざまなアレンジをしたお餅の食べ方をご紹介していきます。 アレンジいろいろ!お餅の食べ方をご紹介 お正月の食べ物といえば、やはり「お餅」。毎年お雑煮や焼き餅にして食べているけれど、今年はちょっと違った食べ方でも味わってみたい…。この記事では、お餅の定番メニューからお餅スイーツ、おかずになるお餅料理まで、たくさんのお餅アレンジレシピを集めてみました。 お餅アレンジの前に、基本を知ろう いろいろなアレンジメニューを楽しむことができるお餅ですが、料理の前にお餅の基本的な知識を知っておきましょう。ここでは、お餅のカロリーや保存法、古くなったお餅のおいしい食べ方をご紹介します。 お餅のカロリーは? 「切り餅がメインに！」食感がやみつき“おもちのおかずレシピ”5選 | クラシル. 何気なく食べているお餅なのですが、そのカロリーがどの程度のものなのか、ご存じでしょうか? お餅のカロリーは高いの?お餅は太るの?など、お餅のカロリーに関する疑問を以下の記事で詳しく解説しています。 お餅の保存法は? お餅の保存法は「切り餅」と「つき餅」によって異なります。 切り餅 真空パックで個包装されている「切り餅」の場合、常温保存が可能です。開封したあとは、冷蔵庫や冷凍庫に入れましょう。冷蔵庫で保存するポイントは、お餅と一緒に殺菌作用のあるわさびを容器に入れること。これだけで1~2週間ほど保存ができるといわれています。 つき餅 自宅などでついた「つき餅」の場合、常温での保存を避けてください。お餅を水が入った密閉容器に浸して保存する「水餅」や冷凍庫での保存がおすすめです。 古くなったお餅のおいしい食べ方は?
あけましておめでとうございます。 旧年中は誠にありがとうございました。皆さま健やかに新春をお迎えのこととお慶び申し上げます。 本年もよろしくお願い申し上げます。2021年のお雑煮は召し上がりましたか。関東風ですか、関西風ですか?
2019/11/15 2021/1/15 レシピ お雑煮が美味しい季節が近づいてきました。 本番はお正月ですが、うちは秋ごろから 春先までお雑煮を食べます。 しかし、お雑煮を食べていると 何か付け合わせが欲しいと思うことが ありませんか? 雑煮に合う付け合せといえば たとえばきんぴらごぼうや卵焼きなんておすすめです。 今回は、お雑煮にもう一品足したい時の 付け合わせを紹介したいと思います。 スポンサードリンク 雑煮に合う付け合わせその1 お雑煮に合わせるおかずなら 私はまず、きんぴらごぼうを推します。 お雑煮はおもちも入っていて具だくさんなので 単品だけでもボリュームがあります。 もし、何かおかずを足したいなら ガッツリメインではなく、軽くつまめて さっぱりすぎず、おかず感のある きんぴらがいいと思うからです。 きんぴらはごぼうに以外にレンコンなどの 根菜類でも美味しくできるので お好みの根菜で作ってみてください。 私はお雑煮に限らず、普段からきんぴらごぼうを もう一品として食卓に出すのでオススメです。 雑煮に合う付け合わせその2 お雑煮に合うおかず。 もう一品は、だし巻き卵なんてどうでしょう? これも、やはりメインではなく軽く食べる 付け合わせとしては最高です。 お雑煮は基本的におもちと野菜がメイン食材となるので 動物性タンパク質の卵料理は栄養バランス的にも いいと思います。 要は卵焼きでいいので、だし巻き卵でなくても 普通の卵焼き、ボリュームを出すなら厚焼き卵でも しっかりした一品になります。 ただ、味付けはお雑煮に合うように 甘くするより、だしを利かせた方が 美味しいですよ。 雑煮の付け合わせの簡単レシピ ここでは付け合わせのレシピを紹介していきます。 きんぴらごぼう 材料 ・ごぼう ・にんじん ・しょうゆ 大さじ1. 5 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1.
2021. 1. 4 お正月には欠かせない食べ物の一つ「餅」。お子さまにも大人にも人気がありますが、買い過ぎて切り餅が余ってしまう、なんてこともありますよね。きなこや磯辺焼きなど定番の食べ方もおいしいですが、今年は少し違った食べ方で楽しんでみませんか? そこで今回は、切り餅を使ったボリューム満点のおかずレシピをご紹介します。中華風に仕上げたものやチーズと組み合わせたものなど、おつまみやごはんのおかずにぴったりのレシピをピックアップしました。どれも簡単にお作りいただけるので、ぜひチェックしてみてくださいね。 1. もちチーズ肉巻き ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 とろーりもちもちでやみつきになること間違いなし!もちチーズ肉巻きをご紹介します。切り餅を豚バラ肉で巻いて甘辛く味付けし、チーズをのせました。ジューシーな豚ばら肉の旨みとチーズが餅に絡み、こってりとした味わいで、箸が止まらなくなりますよ!ごはんにはもちろんお酒にも合う一品です。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。 材料(2人前) 豚バラ肉 (薄切り、計250g)・・・6枚 切り餅・・・3個 スライスチーズ・・・2枚 ①しょうゆ・・・大さじ1 ①みりん・・・大さじ1 ①砂糖・・・小さじ2 サラダ油・・・小さじ1 作り方 準備. スライスチーズは半分に切っておきます。 1. 切り餅は半分に切ります。 2. 1に豚バラ肉を巻きます。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。 4. 両面に焼き色が付いたら①を入れます。中火のまま混ぜ合わせ、全体にタレがなじんだら蓋をして弱火で1分程加熱します。 5. 切り餅が柔らかくなったらスライスチーズをのせ、弱火で加熱します。スライスチーズが溶けたら火を止め、器に盛り付けて完成です。 2. もちチーズの肉巻きフライ ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 食感の違いが楽しい、もちチーズの肉巻きフライのレシピをご紹介します。餅とチーズを豚バラ肉で巻き、衣をつけてカラッと揚げました。サクサクの衣の中から、もちもちとした食感の餅ととろけるチーズが出てきてたまらないおいしさです!このレシピではスライスチーズを使いましたが、チェダーチーズなどでもおいしくお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。 材料(2人前) 豚バラ肉 (薄切り、計200g)・・・6枚 -----衣----- 薄力粉・・・20g 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分 パン粉・・・20g 揚げ油・・・適量 フリルレタス・・・2枚 中濃ソース・・・大さじ2 1.
切り餅は半分に切り、さらに5mm幅に切ります。 2. スライスチーズは6等分に切ります。 3. 1に2を2枚ずつのせて挟みます。 4. 豚バラ肉に3をのせて巻きます。 5. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。 6. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、5を入れます。豚バラ肉に火が通り、きつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。 7. お皿にフリルレタスと6を盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。 3. 簡単 餅と牛肉の甘辛炒め ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 ボリューム満点な餅と牛肉の甘辛炒めはいかがでしょうか。味付けには焼き肉のタレを使用するので、とっても簡単にお作りいただけますよ。甘辛く香ばしい味付けで、お子さまも大人も喜ぶこと間違いなし!大根おろしをトッピングすることで、さっぱりとおいしくお召し上がりいただけます。ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。 材料(2人前) 切り餅 (計150g)・・・3個 水・・・小さじ1 牛こま切れ肉・・・150g 焼肉のタレ・・・大さじ3 ごま油・・・大さじ1 -----トッピング----- 大根おろし・・・20g 小ねぎ (小口切り)・・・適量 準備. 大根おろしは軽く水気を切っておきます。 1. 切り餅を2等分に切ります。 2. 耐熱皿に1、水を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分程柔らかくなるまで加熱します。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ、色が変わるまで焼いたら2を加えて更に2分程焼きます。 4. 切り餅に焼き色がつき、肉に火が通ったら焼肉のタレを入れ、全体に絡めたら火から下ろします。 5. お皿に盛り付け、トッピングの材料を飾って完成です。 ※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 4. サクサク揚げ餅の中華風炒め ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 こんがり揚げた切り餅をシーフードミックスと炒め、中華風に味付けしました。サクサク食感の餅に旨味たっぷりのオイスターソースや鶏ガラスープの素の風味が絡んで、箸が止まらなくなるおいしさですよ。シーフードミックスからも旨みが染み出しているので、ごはんにはもちろんお酒にもよく合う味わいに仕上がっています。ぜひ作ってみてくださいね。 材料(2人前) 切り餅 (計200g)・・・4個 シーフードミックス (冷凍)・・・150g もやし・・・100g にんじん・・・50g ニラ・・・30g ニンニク・・・1片 ①料理酒・・・大さじ1 ①オイスターソース・・・小さじ1 ①鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2 ①砂糖・・・小さじ1/2 準備.
HOME CLASSIC 117ch KLASSE【Premium】 オンエア曲リスト KLASSE【Premium】 オンエア曲リスト 日付 他ch 他チャンネルを含めて検索 オンエアリストのご利用について 該当日のオンエア曲データは表示できません。 ▲上へ 加入申し込み ご加入ガイド お問い合わせ・サポート NOW ON AIR 拡大表示 オンエア曲一覧 全てのチャンネル一覧を見る チャンネル一覧 117ch KLASSE【Premium】 118ch SYMPHONIC【Premium】 121ch THE CLASSIC【Premium】 124ch THE AUDIO【Premium】 218ch オペラ/声楽 219ch バロック 235ch シンフォニー・コンチェルト 308ch クラシックBGM 315ch クラシック・ベスト・セレクション 316ch 室内楽・器楽 番組視聴:人気番組の一部を試聴できます。
どなたか教えてください。バッハのゴールドベルク変奏曲のギター用楽譜があるのでしょうか? クラシック グレン・グールドのJ・S・バッハ/ゴールドベルク変奏曲を聴いて狂気を感じる人なんているんですか? クラシック グールド「ゴールドベルク変奏曲」(バッハ)についてお尋ねします。 1、 この曲の良さについて語ってください。 2、 グレン・グールドの演奏の特徴について教えてください。 お願いします。 クラシック ドビュッシーの月の光やバッハのゴールドベルク変奏曲のアリアのような曲が好きなのですが似たような感じのクラシックでおすすめはありますか? クラシック 休ミソファミしらしドそーー この曲のタイトル、教えてください。 ※平仮名は低い音階です。 割りとゆったりしたテンポの曲で、出来たら今から寝る為に聴きたいです。 クラシック 「4、5、6、および7次元の描画」という585万回再生されている動画があります。 その動画のBGMがどうしても気になるんですが、なんという名前でしょうか。 (音楽知識の全くない自分が考えるにクラシック?かと思います。) 音楽 ラフマニノフのピアノ協奏曲第4番で、お勧めの演奏がございましたらご紹介ください。 下記の演奏が気に入っているのですが、録音時期が古い(1957年録音)ので、もっと新しい録音のものをご紹介頂けましたら幸いです(CD発売されているもの)。 アルトゥーロ・ベネデッティ・ミケランジェリ エットーレ・グラチス指揮、フィルハーモニア管弦楽団 宜しくお願いいたします。 クラシック リベルリ作曲のキューピーの観兵式のピアノの楽譜を探していますが、ピアノ譜って存在していますか? すごくマニアックな曲ではありますが、ベストクラシック的なシリーズのCDには、よく収録されているのを見かけます。 音楽 ゴールドベルク変奏曲の楽譜は無料で手に入りますか? クラシック 近々、管弦楽団の演奏会に行く予定ですが、服装などどんな感じが良いでしょうか? クラシック レーヴェ。 クラシックの有名な作曲家を、ルネッサンスから前衛に至るまで 3 5 0 名 厳選するとしたら、その中にレーヴェは入れるべきだと思いますか? 同時代には、シューベルトと並び称せられたそうですが、今では当落線上でビミョー。 ㅤㅤㅤ クラシック サーフィン男子の五十嵐カノア選手は、バッハ会長作曲「カノン」とは無関係ですか?
No. 1 ベストアンサー 回答者: horokayan 回答日時: 2007/07/26 20:11 この曲は、アリアと30の変奏曲からなっていますが、 私もアリアが好きで、手持ちの楽譜集にアリアだけが 抜粋で載っていましたので、よく弾きます。 ♯が1コ(ト長調)、というのもウレシイのです、 そんなに難しくはないですよ。 不眠に悩むゴルトベルク伯爵が、眠れないときのために 作らせた、という話がありますので、眠気をさそうような ゆっくりした曲ですし、和音もそんなに出てこないです。 ただ、出だしで聴かれるトリルは綺麗に弾くのがちょっと 難しかったくらいでしょうか。 超カンタン版の楽譜の見本が「ぷりんと楽譜」さんのサイトで 見られます。「ぷりんと楽譜」で検索してページを開いたら、 クラシック・バッハで捜すとたくさんあるバッハの曲の中から 見つけられます。 本格的な楽譜ではありませんが調は同じですので、楽譜見本を 見てみれば参考になりますでしょうか。 気が向けば(有料ですが)ダウンロードもできます。