ブログのタイトルにもなっている、我が家の愛息子 ☆ポルシェ☆ 犬種は、コッカプーです コッカプーとは、AコッカーとToyプードルのMix犬をそう呼んでいるそうです 元々は、Aコッカーが大好きで、自分でワンちゃんを迎えることになったら、絶対コッカー♪(´ε`) と、心に決めておりましたが、コッカーを調べている内に、たまたまコッカプーと言う犬種を知り、あまりの可愛さ に、コッカプーのブリーダー様を探し、ポルを迎えることになりました ポルの性格は、細かいことは気にしない けど、強情。嫌なことは嫌!だーけーど、甘えん坊で、いつもぽんちゃんにくっついていたい Soさん(ぽんちゃんのダンナさん)と遊ぶことが大好き 2010年8月9日生まれ 風の家出身 ランキングに参加してます よろしければ、ポチッと にほんブログ村
^#) やっぱり、自分の子が一番かわいいって思うのはみんな一緒ですね~。 さくらちゃんと同じ体重だったんですかぁ~(#^. ^#) お顔も似てるって言ってもらえると、とてもうれしいで~す。 どんな感じになるかイメージがわきます。 楽しみです。 2カ月の間に本当に大きく成長して、びっくりです。 1年で大人になっちゃうんですもんねぇ~。 いろは との毎日を大切に過ごしたいと思います。 寝不足が続きそうです・・・ 集合写真 一生の記念になります。 すでにパソコンと携帯の待ち受けになってますが、写真立てで飾りたいです。 準備はだいぶできたとは思うんですが、気持ちが高ぶっちゃって・・・落ち着きがありませ~ん・・・(@_@;) 風の家のパパさん・ママさんはどんな魔法を使って 小さなパピ達を整列させて 写真とるんでしょうか・・・?ホントすごいですよねぇ~。 お迎えの時に覚えてたら聞いてみますね(#^. ^#)
もうすぐ 巣立ちが始まるので 記念の全員写真が届きました~。 生後54日目 いろは ココアくん 一球くん ビスコくん カフナくん ヘムヘムくん みんな おすまし顔で とっても可愛いです。 バラバラになっても みんな 新しい家族と元気で幸せに大きくなってね~。 そして、いつか また みんな揃って全員写真とりたいね。 我が家は来週26日に いろは を迎えに行きます。 待望のコッカプーの女の子 ご対面したら、泣けてきちゃうかも・・・(@_@。 あと、7日・・・残された日を いっぱい い~ぱいお母さんに甘えて いっぱい い~ぱい兄弟達と遊んでね。 スポンサーサイト かわいすぎる~~!! いろはちゃん、もう少しでmakoさんちに来るんですね^^ ヘムヘム君、はなまるに似てる(^・^) やばぁ~い なぁ~んてかわいいの~ いろはちゃんはとても女の子らしい きゃゎぃ~いお顔になったわねっ ワタシも10月30日空港までマロンをお迎えにいった時、 もうかわいくてビックリしたわっ(←超親ばか) makoさんもいろはちゃんを迎えにいった当日から 親ばかになりそう・・? おぉ~w(゜o゜)w あと6日! コッカプー はなまる時間 はなまるを迎えた時のこと. 考えただけで眠れないですぅ いつも思うのですが 集合写真って難しいのに 風の家っ子達は先代っ子もみんな お利口さんに整列!カメラ目線 まだパピパピなのに不思議です きっといつか、コッカプー祭りで会えますよd(^O^)b 成長した兄弟で集合写真良いですね~ かっわいいーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!! 巣立ち前の集合写真は、どの代もお利口ちゃんで撮れてるのに 大きくなってからは、なかなかこんな良い写真は撮れませんね~。 風の家のパパさんママさんのご苦労がすごく分かります。 makoさん、眠れない日々が続きそうですね~。(^^♪ 準備万端ですか? かわいい~~ みんな、大きくなって~ お名前、いろはちゃんに決まったのですね。 いろはちゃんとさくらは生まれた時の体重が同じです。 お顔も似ていますね。 きっと可愛い女の子になりますよ。 お迎えまで、楽しみすぎて眠れませんよ。 ヘムヘム君、はなまる姉さんのツボにはまってますねぇ~。 大きくなったら、はなまる君みたいになるのかなぁ~??? パビちゃんの頃は何やっても可愛くおもえるんでしょうねぇ~。 あと数日、楽しみです。 初めてブリーダーさんから写真送ってもらった日から、すでに「一番かわいいぃ~」 っと親ばかは始まっておりますぅ~。 顔を見て抱っこしたら、余計になるでしょうねぇ~(#^.
ホーム コミュニティ 動物、ペット コッカプー☆集まれ トピック一覧 子犬の斜視 コッカプーを買(飼)おうとおもっています。 ブリーダーさんから生後一ヶ月半頃の写真を 送っていただいたのですが、 斜視なので、病気の可能性があるのか、 それとも成長するうちに治る程度の斜視なのか 判断がつかないので、教えて下さい。 写真を添付いたします。 ちなみに親犬の写真を見たのですが、 共に斜視ではありませんでした。 よろしくお願いします!! 関係ない話ですが、最近いわゆるミックス犬への 批判が多くて、残念ですね。 確かにチワックスなどは胴が長いのに脚が細くなったり危険なこともあると思いますが、 コッカプーなど外国で認められつつある、 目的をもってつくりだされている雑種も含めた批判を見ると、 ちゃんと調べてないことについて批判するな! と、思います・・・ コッカプー☆集まれ 更新情報 最新のアンケート まだ何もありません コッカプー☆集まれのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています 星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。 人気コミュニティランキング
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 池田絵美(いけだえみ) 2020年4月11日 シーフードカレーはエビ・あさり・イカのような魚介類をメイン材料にして作られるが、中には臭みが気になると思いながら食べている人もいるのではないだろうか?また臭みだけでなく、せっかく贅沢に使用した魚介類が小さく縮んで残念なことになってしまうこともある。今回は、臭みを抑え、プリプリの魚介類がたっぷり入ったシーフードカレーを作る方法を紹介しよう。 1. シーフードカレーに使用する魚介類の臭みをとる方法【イカ・あさり】 ではシーフードカレーに使用する魚介類の臭みをとる方法を紹介しよう。シーフードカレーを調理する際にとくに使用されることが多い魚介類は、イカ・あさりだ。では、それぞれの臭みをとるにはどう下処理すればよいのだろうか。イカの場合はサッと湯通しし、氷水の中で丁寧に汚れを落とすと臭みも一緒に取り除ける。 基本的にあさりは調理に使用する前に3%程度の塩水につけて砂抜きを行うが、塩分濃度が薄過ぎても濃過ぎても砂をスムーズに吐いてくれず、とくに濃過ぎるとあさりが死んでしまう可能性があるようだ。死んだあさりと食べられるあさりの見分け方を紹介すると、つついても殻が開いたままの状態や異臭がするものは死んだあさりだ。 死んだあさりを調理に使用するとにおいがつく可能性があるので使わないようにしてもらいたい。ちなみに貝と貝をぶつけたときに軽い音がするあさりは中身が入っていないことがある。ぜひ食べられるあさりのみを使用してシーフードカレーを調理してもらいたい。 2. シーフードカレーに使用する魚介類の臭みをとる方法【エビ・白身魚】 イカやあさりのほかにシーフードカレーを調理する際に使用されることが多い魚介類は、エビ・白身魚などがある。いずれもイカやあさりのように臭みを取ってからシーフードカレー作りに使用してもらいたい。臭み取りの方法を具体的に紹介すると、エビは下ごしらえする際に片栗粉や塩を使用するとよい。表面の汚れや臭いを取り除く効果がある。塩で浮きあがった汚れが片栗粉に付着するため、それを洗い流すことで汚れとにおいを取り除けるのだ。手で取り除きづらい身のすき間の汚れも、粒子の細かな片栗粉であれば隅々まで取り除ける。 もし片栗粉がなければ酒で代用してもOKだ。酒のアルコール成分が臭みを消し、さらに殺菌作用も期待できる。ちなみに塩と片栗粉、酒を併用して使用しても構わない。併用するときは片栗粉と塩を加えるタイミングで酒を加えるとよい。 シーフードカレーはタラや鯛のような白身の淡白な魚とも相性がよい。タラの臭み取りの方法は、調理前に塩をふっておくだけで生臭みが抜けて旨みがアップする。具体的な方法はバットにタラを並べて、塩をふり10分くらいおけばOKだ。塩をふると適度に水分が抜け旨みと弾力が増すうえ、脱水効果でタラの水分と一緒に生臭さが取り除かれる。調理する料理によっては、塩をふったあとで熱湯に通し、さらに生臭みを取り除く方法もある。 3.
海老(エビ)の臭い・臭みの取り方・消し方5:牛乳に漬ける 背ワタを取ったエビを、30分ほど牛乳の中に入れておくだけ。 洋食で、グラタンなどの具にしたい時に使うやり方だそうです。魚にもよく使われる方法です。 海老(エビ)の臭い・臭みの取り方・消し方6:白ワインを振り塩で揉み、レモン汁をかける これも洋食のレシピを見ると目にするやり方です。片栗粉+酒のやり方と似てますね。 白ワインと塩で揉んだらいったん洗い流してから、レモン汁を振りかけて料理に使っていきます。聞いただけでもおいしそうですよね! 塩とレモン汁の効果でエビの身が締まり、出来上がりがプリプリになる、という意見もあります。お試しください! エビのおいしい通販のおすすめは? 【背ワタなし】特大むきえび(ブラックタイガー)1kg/約35-50尾前後 頭としっぽ、殻に背ワタまで取り除いた、大ぶりのブラックタイガーです!1尾ずつ凍結されているので、使いたい時に使いたい分だけ解凍できます! 海老が臭い原因成分は？臭い消しは◯◯を使うといい？ | Column Navi. 【送料無料】 金沢まいもん寿司が厳選!赤海老むき身1kg 2個買って寿司屋のネギトロ300gおまけ付き スーパーなどでは通常出回らない、特大の赤エビをむき身にしてあります。固くならないようサッとゆでて、サラダなどにぴったりです! 【送料無料】どっデカ!生赤えび2kg〈天然有頭〉焼きでも刺身でも/新鮮船上凍結(約45尾〜55尾)2キロ 獲れたらすぐ船上で凍結してるので鮮度そのまま、流水解凍して生で食べられます! やはり鮮度がいいとにおいも少なく、おいしいですよね! [グルメ大賞エビ部門3度受賞]特大子持ち越前甘えび500g[約30尾-35尾入]【送料無料】(無添加・無着色) 福井県の越前沖で獲れた越前甘エビ。身がとろとろで甘い!苦みの原因となる酸化防止剤を使わず、船上冷凍で、新鮮な甘エビ本来の味わいが楽しめます! まとめ 片栗粉や酒、塩などですすいだり揉んだりするだけというふうに、エビの臭み取りには手間はそれほどかかりません。 今回ご紹介したやり方で、是非おいしいエビを楽しんでください!^^ スポンサードリンク
シーフードカレーに使用する魚介類の臭みをとる方法【冷凍シーフードミックス】 シーフードカレーを調理する際に便利な食材のひとつが冷凍シーフードミックスだ。実際にさまざまなレシピサイトをチェックすると、シーフードミックスを使用してシーフードカレーを作っている人が多い。ただし臭みが気になったり調理中に小さく縮んでしまったりすることもあるという。 そこで紹介したいのがプリプリになる塩水解凍と臭みを出さない調理テクニックだ。具体的な方法はシーフードミックスを塩水(濃度3%程度)に30分から1時間くらいつけておけばOK。海水と同程度の濃度であればシーフードミックスから水分が流出するのを防ぎ、プリプリの食感を保ち本来の旨みをキープできる。 解凍できているかの目安は指でつまみ、中心部にかたさが残っていなければOK。あとは水気をきり、水分を拭き取ればシーフードカレーに使用可能だ。さらに旨みを残しつつ臭みがなくなる方法は、調理前に酒をふり5分ほどおいておくこと。取り切れずにいた臭みがアルコール成分と一緒に揮発する。 シーフードカレーに使用するシーフードの臭み取りのポイントを紹介した。イカやエビのようなシーフードミックスは表面にグレーズという、貯蔵中の酸化や乾燥を防ぐ氷の膜がついていることが多いようだ。熱湯をかけて取り除いてから調理すると、より美味しく味わえる。 この記事もcheck! 更新日: 2020年4月11日 この記事をシェアする ランキング ランキング
ゴージャスな見た目とおいしさを楽しめる、エビ。でも、財布が気になって、なかなか手が出せない食材でもあります。そこでオススメなのが 「冷凍エビ」が生臭くならない方法 です!安く手に入りやすい食材で、エビ料理のハードルが下がりますよ。 冷凍エビをボウルに入れたら、酒を入れるだけ。料理酒や日本酒で解凍することで、生臭くならないというわけ。編集部でも料理酒(日本酒)で解凍してみましたが、本当においしくできました!これは感激のワザですよーっ。 「臭くなく、プリプリにできましたー!」「楽チンに美味しくなって嬉しい♪」「リピ決定です!」 など、 つくれぽ (みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも絶賛されています。 冷凍エビを使って、ピラフやパスタなど、豪勢な料理をおいしく作れちゃうワザ。臭みが取れるので、使い勝手もバツグンですね!さっそくスーパーで冷凍エビを見つけて、プリプリ美味な夕飯を用意しましょう。(TEXT:八幡啓司)
TOP レシピ 揚げ物 フライ まっすぐプリプリ。「エビフライ」の基本の下ごしらえ方法 大人にも子どもにも大人気の「エビフライ」。実は下ごしらえの方法を工夫すると、お子様ランチに入っているような、まっすぐプリプリエビフライを作ることができるんです!むずかしい工程はないので、ぜひこの機会にマスターしてみてくださいね♪ ライター: Mari オリーブオイルソムリエ / 北海道フードマイスター オリーブオイルの専門家でありつつ食材全般大好きな自営業・一児の母。身近な素材や調味料を使ってシンプルに、添加物少なめ頑張り過ぎない〝笑顔が見られるおうちご飯〟がモットー。毎… もっとみる エビフライの上手な下ごしらえ方法を伝授! Photo by MARI_kitchen お弁当やお惣菜、家での洋食の定番エビフライ。ここでは "3ステップ" にわけて下ごしらえの方法をご紹介します!まっすぐにする方法だけでなく、エビをプリプリに仕上げる方法も要チェックですよ。 ・エビ……8尾 ・卵……1個 ・薄力粉……大さじ3杯 【Step1】 エビの臭みをとる 1. 皮をむいて尻尾の先を切ります。 尻尾を残して海老の殻をむき、尾を重ねるようにして斜めに切り落とします。このときに中心のケン(とがった固い部分)も一緒に切り落とし、包丁の背を使って尾全体をなぞるようにして水分をしごき出しましょう。 2. 片栗粉をまぶして洗います。 次に、エビの汚れをとっていきます。片栗粉をふり、全体にやさしくもむとグレーの水分が出てきます。水がきれいになるまでボウルの水を2〜3回変えて洗い、ザルにあげ水気を切ります。 3. 背わたを取ります。 殻がついた状態で背わたを取る方法もありますが、最後のひと口までおいしく食べたいエビフライの場合は殻を剥いてから背わたをしっかり取るのがおすすめです。 中くらいのサイズのエビの場合は竹串や爪楊枝を使っても十分取れますが、特大のものを使用するときには背わたも多いので、背を包丁で少し開くようにして取り出すほうがきれいに取り除けます。 Step2. エビをまっすぐにする 次はエビを まっすぐ揚げるための重要な工程 です。 エビのお腹の部分に2〜3ヶ所切れ目を入れます。包丁を当てるとプチッと筋の切れる感覚があるので、そこまで刃を入れてください。このときにエビを完全に切り落としてしまわないように注意してくださいね。 Photo by macaroni 切り込みを深く入れるのが心配な場合は、浅く切り込みを入れ、エビをひっくり返して背中側から全体を押さえつけて筋をしっかり断ち切るとまっすぐになります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ