材料(2人分) きゅうり 1本 ちりめんじゃこ 大さじ1 ワカメ 20g 白ゴマ 小さじ1 ★酢 大さじ2 ★水 ★さとう ★和風だしの素 少々 塩(きゅうりをもんで置く用) 小さじ1/3 作り方 1 きゅうりは薄切りにして塩でもんでおく。 2 ワカメは水で戻して、適当な長さにきっておく。 3 ★の調味料を全て混ぜ合わせる。 4 きゅうりの水分が出たらよく絞って、ワカメとじゃこも一緒に3に入れてよく混ぜて、出来あがり。 きっかけ カルシウムを少しでも摂りたくて。 レシピID:1320006189 公開日:2014/05/23 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ きゅうりの酢の物 関連キーワード 酢の物 じゃこ 料理名 じゃこ入りきゅうりの酢の物 イ・シュリー こんにちは♪ビンボ・・・いや節約料理がほとんどです(笑) 健康と医療費にお金をまわすため楽天レシピ頑張ってます! 料理をつくってポイントが頂けるなんて最高ですよね!! 楽天レシピ楽しいね!! きゅうりとわかめの酢の物〈病院・介護施設向け〉｜レシピ大百科PRO｜【味の素KK】業務用商品サイト. 最近スタンプした人 レポートを送る 27 件 つくったよレポート(27件) ぷちのり 2021/07/16 19:17 shea 2021/07/10 18:14 2021/05/14 19:37 2021/04/23 19:19 おすすめの公式レシピ PR きゅうりの酢の物の人気ランキング 位 ささみときゅうりの中華風酢の物 生きくらげときゅうりの酢の物 お酢がたっぷりとれる!春雨ときゅうりの酢の物 タレが決めてお酢で元気!中華風春雨サラダ☆ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
【きゅうりの酢の物の代用品③】オクラ きゅうりと同じく夏に旬を迎える野菜「オクラ」の酢の物はいかがでしょうか? オクラとカニカマの酢の物。 — kuro_wolf (@kuro_wolf) 2013年6月30日 下茹でしたオクラをお好みの大きさに切ったら、調味料を合わせたお酢と和えるだけ。タコやわかめ、みょうがなど、いろいろな食材と組み合わせて楽しむことができます。 オクラを茹でるときのコツは、ヘタを落とさずまるごと鍋に入れること。 ヘタを落としてしまうと穴の中にお湯が入り込んで、せっかくの酢の物が水っぽい仕上がりになってしまうのです。 栄養を逃がさないように短い時間で サッと茹でる のがおすすめです。 【きゅうりの酢の物の代用品④】長芋 オクラ同様ネバネバ食材の「長芋」。 水分を多く含んだ生の長芋は、繊維に沿って拍子木切りしましょう。 食感はサクサクしているのにするする食べられますので、和え物にしていただくのがおすすめなのです。 酢の物にして焼きのりを散らせば、さっぱり食べられる一品になります。 長芋の酢の物。 三杯酢に柚子胡椒を加えましたよ! — かしゅさん (@kashu124) 2013年6月28日 皮をむいた長芋は時間が経つと変色してしまいますので、できるだけ食べる直前に調理するか、酢水にさらして灰汁抜きをしておきましょう。 包丁を使うときは、ぬめりで手がすべらないよう十分注意してくださいね。 ピーラーを使うのもオススメです!
さっぱり美味しい酢の物の簡単な作り方をご紹介します。 「うちのご飯は世界イチ」の番外編、お料理の基本をご紹介するミニレッスンへようこそ。 第135回は、「きゅうりとわかめの酢の物」です。基本の酢の物を美味しく仕上げるコツのほか、アレンジメニューもご紹介します。 きゅうりを切ってるけど、サラダを作ってるの? 今日は、小口切りにしたきゅうりで酢の物を作ろうと思って 酢の物か~、さっぱりしていていいね! でも、いつも仕上がりが水っぽくなっちゃう… 酢の物を水っぽくせずに美味しく仕上げるには、ちょっとしたコツがあるぞ! そのコツ、知りたい!フラッキー、ぜひ教えて~ OK!美味しくできる酢の物の作り方を教えてやるぜ! きゅうりとわかめの酢の物のレシピ きゅうりの酢の物は、さっぱりとした味わいとシャキシャキとした食感を楽しめる人気のレシピ。今回はきゅうりとわかめを美味しく酢の物にする、基本のレシピをお伝えします! 材料(2人分) きゅうり 1本 塩 小さじ1/4 わかめ(乾燥) 2g 米酢 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 醤油 小さじ1 手順 きゅうりは 薄切り にし、ボウルに入れて塩をまぶし、5分ほどおきます。 ボウルのきゅうりの水気を絞ります。 きゅうりの水気を絞るのはタイミングが大切だ! きゅうりは塩を振った後、しんなりするまで5分程度おいておこう!しんなりする前に水気を絞ると、きゅうりが折れたり割れたりして、形が崩れてしまうんだ。水気が出たところを見計らって、しっかり絞るのが大切だぜ! わかめは水で戻します。 塩蔵わかめは塩抜きをして使おう! 塩蔵わかめを使う場合、わかめの分量は20gだ!ざっと水洗いして、たっぷりの水に5~10分つけて塩抜きをしよう。塩抜きができたら、わかめを食べやすく切ってから使うといいぞ!
▲世界最大のカニと言われるタカアシガニも活きの良さが伝わる動きです ▲岩場に潜む生きものがいる水槽は通称「ヘルメット水槽」と言うそうで……さて筆者はどこにいるでしょうか? ▲正解は水槽の真ん中にあるヘルメット型ののぞき窓の中です。中からは魚目線で水中を観察できます ▲のぞき窓の中に入ると目の前の岩の隙間にウツボとイセエビがいてびっくり!
表題について、僕と同じく水族館巡りを生業としブログを書く「 ミストラルさん 」「 かめきちかめぞうさん 」のお二方とトークイベントを開催してきました! 題して「ついに決定! ?日本で一番"いい"水族館」です。 今回はそこで発表した「水族館の評価項目」と、それにより算出された"いい水族館ランキング"を公開します! ++++++++++++++++++ ※2018年03月17日現在 突然ですが、日本で一番"いい"水族館ってどこだと思いますか? 日本一の入館者数を誇るのは、やはり修学旅行のど定番「美ら海水族館」ですね。 とはいえ、じゃあ入館者数が多ければ、"いい"水族館なのでしょうか? 日本一売れているお土産は「東京ばな奈」ですが、じゃあ日本一"いい"お土産は「東京ばな奈」でしょうか。 答えは否である!そうなのです、日本一のお土産…それは 株式会社コヤマ 魔界のドラゴン夜光剣キーホルダーに決まっているだろうがっ! お土産屋さんで見かけますよね、あれ。 誰が買うんだろ…と思いつつ、見かけると俺の右眼が疼くぜ…――クックック…。 …とまぁ、やはり人によって個人差っていうのがありますよね。 個人差こそありますが、そこをあえて我々水族館巡りブロガーとしては一つの答えを導き出しました。 今回はさっそくですが、答えを先に書いちゃいます。 正解は「 名古屋港水族館(愛知県) 」です。日本で一番"いい"水族館は「名古屋港水族館」に決定させていただきました。 では、なぜ名古屋港水族館が"いい"のでしょう。紐解いていきましょう。 **************** 「水族館好き」や「水族館巡り」を趣味と公言すると、必ずと言っていいほど一般人からは「へー、じゃあ一番いい水族館ってどこなの?」というしょーもない質問を受け付けます。僕もこの一連の流れを7兆回やりました。 大水槽が見たいなら沖縄の「 美ら海水族館 」行けば間違いないし、ペンギンが好きなら長崎の「 ペンギン水族館 」行けばいいじゃん。そうかと思えば、「いや、近いところがいいかな」とか甘ったれたこと抜かしおるから困惑せざるを得ない。 一般人は別段、本当にオススメの水族館とか良い水族館を聞いてきているわけではなく、社交辞令的に「なんやこいつ、水族館好きとか自己アッピルしてきおったで……せや!なぁなぁ、" いちばんいい水族館ってどこなん?"
さて次は南館3階のペンギン水槽で13:00から10分間の「フィーディングタイム」(1日2回)。飼育係がエサを入れたバケツを持って現れるとペンギンたちが色めき立ちますが、見ている筆者も同様です!おかげで飼育係によるアナウンスの前半は全く記憶にないです…。それぐらいペンギンたちの動きは可愛くて夢中になります。 ▲ペンギンは魚を頭から飲み込み、尾ビレ側から与えても必ず頭側に咥えなおすそうです この水槽にいるのは南極やその周辺の島々に生息している4種類のペンギンたち。 目の周りに白いフチドリのあるアデリーペンギン、顔が白くてアゴに黒い模様のあるヒゲペンギン、両目をつなぐ帯状の白い模様が特徴のジェンツーペンギン、ペンギンの中で世界最大のエンペラーペンギンです。 水槽内は照明で南極の四季を再現しているそうで、取材時の水槽内の季節は春でした。 ▲フォルムがかわいすぎるエンペラーペンギン! 意外に激しいウミガメのフィーディングタイム ペンギンの後は13:30から15分間のウミガメのフィーディングタイム(1日1回)。ウミガメが水中で泳ぐ姿は南館2階の「ウミガメ回遊水槽」で見られますが、エサはペンギン水槽と同じ3階フロアで水上から与えます。 ▲水槽にいるのはアカウミガメ、アオウミガメ、タイマイの3種類。写真はタイマイです イベントでは飼育係が説明とともに、一匹ずつ狙ってエサの魚を投げ入れ記録していきます。素人目にはどれも似たようなカメをしっかり識別する能力に、さすが飼育係!と感服しました。 ひと通り飼育係が魚を与えた後、このイベントではお客さんもエサをあげられるんです! カメは海藻も食べるそうですが、新鮮な海藻を大量に用意するのは難しいため、代わりにキャベツやレタスなどを与えているそうです。お客さんは飼育係から配られる葉物野菜をもらって投入します。筆者もチャレンジ! ▲のんびりしたイメージのあるカメですが、意外に激しいエサの奪い合いが勃発! 人間のためのフィーディングスペースは2カ所! イベントの合間をぬって筆者のフィーディングタイム!ということでランチです。名古屋港水族館には、2カ所の人間用フィーディングスポットがあります。 ▲南館2階のレストラン「アリバダ」は店内に大きな水槽があり、熱帯魚の泳ぐ姿を眺めながらゆったり食事ができます ▲本物のサメの肉を使った「シャークフライカレー」(1, 380円・税込) メニューにはハンバーグやパスタのほか、名古屋メシや低アレルゲンメニューなどもありましたが、筆者的に気になったのは「シャークフライカレー」。サメの肉は臭いというイメージのあった筆者ですが、全然臭いはせず、知らなかったら柔らかい鶏肉と勘違いしたかもしれません。 「シャークステーキ」(1, 280円・税込)というメニューもあったので次回挑戦してみたいです。 ▲南館3階の軽食コーナー「トータス」は港の景色を眺めながら食事できるフードコートになっています ▲トータスにもサメ肉を使った「シャークバーガー」(1, 150円・税込)がありました。他にもあんかけスパや丼モノ、プレートセットなどがあります 白いイルカの「ベルーガ」に萌えキュン!
▲シャチホコ!的なポーズを決める凛々しい表情もいいですが…… ▲個人的には、ダラーッとした表情の方が好み。これがアクリル板を隔てて目前! ということで1日を通して、とにかく生きもののかわいさと美しさに夢中になって癒されたなというのが感想です。賢くて愛嬌を感じられるイルカやシャチ、ベルーガ、ゴマフアザラシ、ペンギンの動きや表情もよかったですが、水槽を満たしている水自体のゆらぎや音も癒し効果抜群だなと思います。 筆者は1日中イベントに合わせて館内を廻りましたが、メインで見たいイベントの時間を軸に予定を立てるとゆっくり楽しめると思います。 また、基本的にずっと館内での見学になるので、天候を気にせずに済むのも魅力です(イルカのスプラッシュには注意! )。 旅行者の方にはシャチとマイワシのトルネードが超おすすめです。 個人的にはただボーッとするためにサンゴ礁大水槽と黒潮大水槽にまた行きたい! ▲黒潮大水槽フロアにあるクロマグロの模型で「すし●んまい!」のつもりの筆者 ※記事内で紹介している各イベントの時間および開催回数は、取材時の情報です。 スポット 名古屋港水族館 愛知県名古屋市港区港町1-3 [開館時間]9:30~17:30(GW・夏休みは20:00まで、12月~春休み前は17:00まで)※入館は閉館時間の1時間前まで [休館日]月曜(祝日の場合は営業、翌平日休み)※GW・7~9月・年末年始・春休みは無休 [料金]大人(高校生以上)2, 030円、小中学生1, 010円、幼児(4歳以上)500円 ※すべて税込 052-654-7080 ※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。 また、本記事に記載されている写真や本文の無断転載・無断使用を禁止いたします。
」と聞くのです。 何が「せや!」やねん、と。 とはいえ、質問された水族館ガチ勢としては、答えるまでにまごまごして「にわか」と思われるのは悔しすぎませんか?それならば、一番"いい"水族館を決めてしまえばいいじゃないか、と。 でもどうやって一番"いい"水族館を決めればよいのか…。 以下より説明させていただきます。 まずは感覚で"いい"水族館かどうかを判断すると、どうしても個人差が生まれてしまいます。 ということで、以下の手順で水族館を評価していきます。 1. 国内の水族館をリストアップ( リストはこちら ) 2. 評価基準を設け、全ての水族館に適用 3. 評価点の高さにて水族館を客観的に評価 …では評価基準とは? 評価基準を決めるといっても、水族館ガチ勢が評価項目を挙げてしまうと… ・お土産屋にオリジナルグッズが揃っているか ・繁殖賞を3つ以上持っているか ・「クリオネ」なんて媚びた名前ではなく「ハダカカメガイ」と呼称しているか ・プロジェクションマッピングに頼りすぎていないか ・「アカントガンマルスレイヘルティ」を展示しているか 驚くほど一般人ウケしない評価項目が出来上がってしまうのです…! もっと一般人に媚びを売った評価項目にしなければ"いい"水族館とは言えないのではないか。 そこで考えたのが本15項目。一般人からよく受ける質問から趣向を抽出して、評価項目とします。 これにより15項目18ポイント制で評価いたします。以下に各項目を詳細に記載します。 ++++++++++++++++ 上記15項目18ポイント満点で評価していきます。驚愕の海獣飼育施設有利説。淡水魚を1万匹展示していても、イルカ1頭に敵いません。なんてツライ現実なのか…(;´・ω・) とりあえず、評価の例を挙げますと… のとじま水族館(石川県):14/18pts 宍道湖自然館ゴビウス(島根県):5/18pts と、このように評価します。これをリストアップした水族館すべてに実施しました! さて、情報は整いました…! それでは早速、日本の"いい"水族館TOP3を紹介します! ▼第3位 ▼第2位 ▼第1位 ということで、名古屋港水族館が一番"いい"水族館と決定させていただいたわけです。 確かに言われてみると、名古屋港水族館ってシャチもいれば、ペンギンもたくさんいるし大水槽は超でかいし、淡水魚なんて全然展示してないし…。一般人ウケしそうな展示が死角無しで展示されているので、何とも納得せざるを得ない結果に。 これからは、一般人の凡・質問「一番"いい"水族館ってどこ?」について、堂々と回答できるようになりましたね!