イベントごとに、主役として出てくるケーキ。 最近は、おうちでケーキを作り、サプライズでお友達にプレゼントする方も多いのではないでしょうか。 その際に気をつけたいのが、生クリームが溶け出さないかということ! 実は生クリームは、 保冷剤を入れていたとしても、夏は1時間程度、冬だと3時間程度しか持ちません 。 もちろん天気や気温によっても違ってきますが、保冷剤を入れてもらっても意外と持ちません。 でも安心してください! 溶けても、ドロドロになる前にすぐに冷蔵庫に入れれば問題ありません 。 また、 脂肪分が多い生クリームを選んだり、ゼラチンを加えることで お店のケーキのように 溶けにくい生クリームを作る ことができます。 生クリームを作る際の溶けにくくするコツも合わせてご紹介していきます。 生クリームが溶けるまでの時間はどのくらい?持ち運びするなら? 生クリームが溶ける時間は、 保冷剤を使っていても、夏であれば1時間程度、冬であれば3時間程度で溶けて しまいます。 季節や天気、気温によって変わってきますが、意外と持ちません。 また、持ち運ぶ手段によっても温度が変わってくるので、あくまで目安として覚えておきましょう。 持ち歩きの時間が30分程度であれば、保冷剤を一個 入れるとちょうどよくなります。 大体のケーキ屋さんでは持ち歩きの時間を聞かれるので、それに合わせて保冷剤の数も変更してくれますよね。 もしケーキを購入して持ち歩くという場合で心配な方は、 少し多めに見積もって保冷剤の数を増やして もらったり、 ご自身で保冷バックを持って行く などの工夫をしましょう。 ただ 1時間以上 の場合は、衛生上あまり推奨されていないので、それ以上の持ち歩きはできないと考えた方が良いでしょう。 生クリームが溶けた!戻す方法はある? 生クリームが溶けないように保冷剤もバッチリ入れていたのに、溶けてしまった!という場合どうすれば良いのでしょうか。 実は、どろっどろに溶けてしまった場合を除いては、 冷蔵庫に入れて冷やすことである程度戻すことができます 。 どろっどろになってしまった場合は戻すことができない ので注意しましょう。 また、ある程度生クリームが戻ったとしても水分と油分が分離してバタークリームのようになってしまい 風味が変わって しまいます。 どろっどろになる前に早めに冷蔵庫に入れて、固める!というのが鉄則なので、なるべく溶けないように持ち歩きの際には気をつけましょう。 生クリームが溶けない方法は?どんなコツがある?
物の見方については議論しない。自分が思った事をシンプルに伝えるだけ。相手を非難するのではない?お互いの意見のズレはなにか擦り合せること。別れるとか帰らないとか見捨てる言葉を言って脅さない。責めるのではなく、機能的にどう対処していくか冷静に答えを探していくこと。 相手に要求を求め過ぎてしまうことを治していくには、、ファーストステップとして要求を具体的に伝える、結果に固執しない。断られても、人格否定ではなく、その事柄に対して進んでやりたいと思わないというだけ。親密さやサポートにNoと言われることは、逆に相手が自己管理できてるということ、むしろお互い依存しないですむということ。 誤解しがちなこと 恋愛依存体質が変われば完璧な人が見つかる 関係が終わることは失敗したということ→逆にお互いに不幸になることがわかって事前に別れられたのだから成功 無性の愛 自分の要求に対し、相手がいくつYesNo 言ったかリストアップすることは、その人と最終的に付き合っていくべきか別れた方がいいかの指針になる
1. 「なぜ、許せないのか」を客観的に考える まずは自分が正義中毒状態になってしまっているのかどうかを、自分自身で把握できるようになることがとても重要です。 「このテレビ番組は馬鹿馬鹿しい」「◯◯党は許せない」「最近の若い連中はなっていない」などの怒りの感情が沸いた時は、その感情を増幅させてしまう前に一呼吸おいて、「自分は今、中毒症状が強くなっているな」と判断するようにします。 2. 老けない脳をつくる ・慣れていることをやめて新しい体験をする いつもと違う道順で歩く。いつものメニューやいつもの店を変えてみる。 ・不安定・過酷な環境に身を置く あえて不安定な、過酷な環境に身を置く。マインドフルネスを実践する。絶対に読まない本、関心のない本を手にとる。ネットではあえて興味も関心もないキーワードを検索したり、普段は見ないようなニュースや記事を積極的に閲覧する。 ・安易なカテゴライズ、レッテル貼りに逃げない ・余裕を大切にする リソースを振り返る余裕がない自分の状況を少しは見直し、自分の頭で考える、前頭前野を働かせる余裕をつくる。通勤時間を短くする。 3. 食事や生活習慣で前頭前野を鍛える ・食事 前頭前野の働きをできるだけキープするためには、 オメガ3脂肪酸(不飽和脂肪酸)の積極的な摂取 が必要。サケ、マス、マグロ、イワシ、ブリ、サバ、サンマなど青魚と言われる魚の油や、カキなどの貝類、クルミなどのナッツ類、えごま油、亜麻仁油など。 ・睡眠 睡眠不足は、一時的でも習慣的でも脳にとっては良いものではありません。隙間時間を見つけて 少しでも睡眠を稼ぐ ことがおすすめ。 「正義中毒」を乗り越えるには 人を許せない自分や他者、相手をバカにしてしまう自分や他者の愚かさを 人間なのだからしょうがないと諦める こと。常に 自分を客観的に見る習慣をつけていく (メタ認知)が鍵! *** さらに詳しい「正義中毒」という依存症については中野信子先生の 最新刊「人は、なぜ他人を許せないのか?」(アスコム) で紹介されています。 脳科学者、医学博士、認知科学者 中野信子 1975年、東京都生まれ。脳科学者、医学博士、認知科学者。 東京大学工学部応用化学科卒業。東京大学大学院医学系研究科脳神経医学専攻博士課程修了。フランス国立研究所ニューロスピンに博士研究員として勤務後、帰国。脳や心理学をテーマに研究や執筆の活動を精力的に行う。科学の視点から人間社会で起こりうる現象及び人物を読み解く語り口に定評がある。 現在、東日本国際大学教授。著書に『世界で活躍する脳科学者が教える!
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