我が家が普段楽しむコーヒーはもっぱらハンドドリップコーヒーです。ハンドドリップってコーヒーの淹れ方としてはポピュラーだけど、なんとなく面倒だし、いまいちどうやって淹れたら美味しいのかわからないですよね。 私もまだまだですが、 スターバックスで学生時代バイトしていたコーヒー大好きな夫に教わってやるようになったハンドドリップコーヒー はとっても美味しい!
)。 ドリッパーに対して7、8割程度までコーヒーの層がきたら注ぐのをやめる。 いれたい量が抽出されたら、サーバーを外して軽く回し攪拌させ、濃度を一定にする。 それをカップに注いだら完成!
自宅でも本格的な"美味しいコーヒー"を楽しみたい!というあなたに、 スターバックス (Starbucks)が提案する自宅での"美味しいコーヒー"のいれ方を特集。 今回は、自宅でも簡単に挑戦できる、バリスタ顔負けの本格派コーヒーのいれ方とともに、スターバックスがおすすめする"食事や好みに合わせる"コーヒー豆も紹介していく。 これであなたもバリスタに! 1杯60円！スタバ豆で作る自宅でできるおいしいコーヒーのいれ方と節約ハンドドリップ術 - ノマド的節約術. ?スターバックスが提案する"美味しいコーヒー"のいれ方 まずは基本となる4つのポイントを習得 ペーパーフィルターを使用するハンドドリップ コーヒープレスを使ったいれ方 自分好みの味わいを見つける、コーヒー豆の選び方&お湯の注ぎ方 スーパーやコンビニでも手に入る"自宅で楽しむスターバックスのコーヒー" もっと気軽に簡単に!スターバックス オリガミ パーソナルドリップ コーヒー これであなたもバリスタに!? スターバックスが提案する"美味しいコーヒー"のいれ方 まずは基本となる4つのポイントを習得 自宅で"美味しいコーヒー"を楽しむ基本となる4つのポイントをまずは習得。 1:コーヒー豆の量 スターバックスのおすすめは、180mlの水に対して大さじ2杯(10g)のコーヒーの粉。 2:使う器具にあわせた挽き具合 コーヒーの粉が、水に接する時間が長いほど、豆を粗く挽く。使う器具にあわせた挽き具合で、最高の風味を引き出すことができる。 3:新鮮な水を正しい温度で コーヒーの98%は水のため、味や匂いのない水を使うのがベスト。お湯の温度は90~96℃(沸騰してから30秒程おいたもの)。 4:コーヒー豆の鮮度を保つ 風味を旬なまま楽しむには、コーヒーをいれる直前にマメを挽くのが理想。密閉容器に入れて冷暗所で保管し、1~2週間以内を目処に使い切ろう。酸素・光・熱・湿気は最大の敵! 基本の4つを覚えたら、いよいよコーヒーをいれてみよう。家庭でも実践しやすい、ペーパーフィルターを使用したハンドドリップの方法と、コーヒープレスを使用した方法をご紹介。 ペーパーフィルターを使用するハンドドリップ 大き目のマグカップ1杯分(300ml)のコーヒーを抽出するレシピ 使用するもの: お湯、コーヒー豆(20g / グラニュー糖よりも少し粗いくらいの中細挽きコーヒー)、ドリッパー、ケトル、軽量スプーン、ペーパーフィルター、サーバー、マグカップ、ドリッパー置き 1: ドリッパーやポット、マグカップを温めておく。 2: フィルターの貼り合わせ部分を交互に折りドリッパーにぴったりとはめ込む。そこにコーヒーの粉を入れて平らにならす。 3: 少量のお湯を全体を濡らすように、コーヒーにそっと乗せるようにしてお湯を注ぎ、コーヒー粉全体が湿る程度にお湯を注ぎ20~30秒ほど蒸らす。お湯の量は、コーヒーが1滴・2滴と落ちてくるぐらいを目安に。そうすることでコーヒーのうまみが最大限に引き出される。 4: 蒸らした後、中央からゆったりと円を描くように、数回にわたってお湯を注ぐ(その時、ペーパーフィルターに直接お湯がかからないように注意!
続いては自分好みの豆と出会うための基礎知識を紹介しますね。 「ロブスタ種」「アラビカ種」 ここからは「豆の質」のお話です。 コーヒー豆は大きく分けると、「ロブスタ種」「アラビカ種」の二種類。 「リベリカ種」という豆もありますが、一般的には日本人の舌に合わないと言われているため、ここでは省略しますね。 ロブスタ種は、缶コーヒーやインスタントコーヒーに使われていることで有名です。 またシアトルコーヒー系の店の多くは、ロブスタ種を取り扱っているそう。 シアトルコーヒーとは、アメリカのワシントン州シアトルを中心に発展したスペシャリティコーヒーのこと。 風土や気候、害虫にも屈しない品種でありつつ、成長が早いため、多くの生産者たちが栽培しています。 対してアラビカ種は、生産地が限られる高級豆として扱われています。 ロブスタ種とは違い、ちょっとした気温の変化や害虫にも弱く、山の上で一定の気温で栽培されているんですよ。 日本のコーヒー専門店のほとんどは「アラビカ種」を販売しています。 なおスタバは、アラビカ種のみを取り扱っています。 スタバ豆の魅力は、種類の豊富さ! 続いて、豆の種類について。 僕がこれまで見てきたコーヒー専門店のなかで、もっとも豆の種類が豊富だったのがスタバなんです。次に、イオンモールなどで見かける「 KALDI(カルディ)」ですね。 どれくらい種類が豊富なのかは、以下の表を見ると分かるはず! 引用元: スターバックス ロースト|スターバックス コーヒー ジャパン 左から順に、「BLONDE ROAST」「MEDIUM ROAST」「DARK ROAST」。 16種類の豆が3つのカテゴリに。 表にも記載されていますが、カテゴリの違いは、左に行けば行くほどコク(舌に残る苦味)が弱くなります。 出荷前の工場で、時間をかけて焙煎した豆のほうが、よりコクは強まります。 BLONDE ROASTの「ウィローブレンド」はものすごくスッキリとした味わいです。 DARK ROASTの「エスプレッソロースト」は、口の中にずっしりとしたコクが広がるので、コーヒーの苦味が好きなのであれば、この豆はかなり好きになれるでしょう。 間をとったMEDIUM ROASTは、このどちらも含めたバランスの良い風味が特徴です。 原産国や栽培環境によって豆は独特な風味を持っているので、それがまた好みを分けます。 季節限定の豆も登場するので、なかなか目が離せません!
1. 最初が第二展望台 最初に来るのが第二展望台 地元にある観光地というのは、意外と行かないものです。 遠くまで移動する時間も含めて観光でしょ?というのも一理あると思うのですが、せっかくの身近な観光地です。 楽しまなきゃ損じゃないか!と、今回は鷲羽山に行ってきました。 鷲羽山といっても色々なスポットはあるのですが、今回は 鷲羽山展望台 です。 鷲羽山の景観を楽しむために整備された場所です。 意外と知られていませんが、写真に写っている辺りは『 第二展望台 』です。 駐車場から最初に訪れる場所なので第一展望台なのかと思ったら、違うんですね。 第一展望台はどこに? では、第一展望台はどこにあるのでしょう? 『 第一展望台 』は第二展望台を通り過ぎて、 山頂付近まで上がった所 にあります。 ちょうど、上の写真を撮影したのが第一展望台です。 出来た順序なのか、それとも昔は下津井吹上(鷲羽山ハイランドなどがある辺り)の方から登山してくるのが一般的だったのかだと思いますが、詳細な理由は判りません。 第二展望台の方が駐車場から近く、食事や、お土産の購入も出来るので、足の悪い方は第一展望台まで上がらずに帰られる事もあるようです。 第一展望台の方が高い場所から見渡せる点では優れていますが、瀬戸大橋や近隣の島々を楽しむという点では、どちらも見劣りしない景観があるので、足が悪い方は無理せず第二展望台からの景色を楽しんで下さい。 TOPへ戻る >>次の記事 目 次 ・ 最初が第二展望台 ・ 第二展望台からの景観 ・ 第一展望台への道 ・ 瀬戸大橋と下津井 ・ 鷲羽山とマツ林 ・ 瀬戸内海に象が住んでいたぞぅ ・ 下津井港 ・ 第一展望台、ビジターセンター ・ 目指せ、頂上! 鷲羽山 第二展望台. ・ 頂上から景色を楽しむ ・ 頂上付近のこんな景色、あんな景色 ・ 【あずまや】へ ・ 鷲羽山古墳群 ・ あずまやへの道 ・ あずまや到着! ・ 鷲羽山展望台で一番すごい景色 ・ 周辺のお勧めスポット 写真:第二展望台・遠影 写真撮影:岡山の街角から - 戻る -
店舗名 鷲羽山レストハウス 岡山県倉敷市下津井田之浦1-1 [営業時間]売店 9:00~17:30 / レストラン 11:00~14:30(L. O. 14:00)※土・日・祝は~15:30(L. 15:00) [定休日]なし 086-479-9164 短時間で絶景を堪能できる鷲羽山。日常では体験できない、開けた景色で心が洗われるのも旅ならでは。澄みきった瀬戸内海と多島美、雄大な瀬戸大橋の美しさに是非癒されてください! 鷲羽山 | 倉敷観光WEB. スポット 鷲羽山 岡山県倉敷市下津井田之浦 自由開放 話題のアトラクションから絶景を堪能@「ブラジリアンパーク 鷲羽山ハイランド」 続いては鷲羽山展望台から車で約15分の「ブラジリアンパーク 鷲羽山ハイランド」(以下、ブラジリアンパーク)へ。JR岡山駅からは瀬戸大橋線でJR児島駅まで約30分、そこからバスで10分ほどです。車の場合は岡山市の中心部から約30分で到着します。 ▲岡山県でもファンが多い、大人気のブラジリアンパーク。大学生を中心に幅広い世代の方々が訪れるそう 「蒼い海と照りつける太陽の中に、響きわたるサンバのリズム」をキャッチコピーに、ブラジルの文化を感じつつ、スリル満点のアトラクションが楽しめるようになっています。 ▲ラテンのムードにテンションがあがります! テーマパークではありつつも、こちらのブラジリアンパーク、実は瀬戸内の絶景を楽しめるロケーションでもあるのです。 鷲羽山からの眺めとはまた違った、パークならではの絶景を楽しみに向かいましょう。 ▲「レインボーの階段がかわいい!」とインスタ女子に人気なんだそう 入園ゲートでフリーパス(大人税込2, 800円/人)を購入し、有名アトラクションのある頂上に向かって階段をのぼります。「絶景」も同時に楽しめるアトラクションとは一体…。 その答えは…WEBやテレビ番組でもよく紹介されている、大人気の「スカイサイクル」!一部の人からは「どんな絶叫マシーンよりもハラハラする!」と言われるほど。及び腰になりながらも向かいます。 ▲海側に座ると怖さが倍増するので、勇気ある方は右側へ、怖い方は左側へ座るのがオススメ ▲既に大量の手汗をかきながら、いざ出陣 ブラジリアンパークの担当スタッフの方曰く、「最恐ポイント部分では怖すぎて泣いてしまう人もいる」のだとか。耐えられるのか、ペダルを漕ぎながらも手足がガクガクとしてまいりました。 ▲途中地点で折り返し。ここからが本当の恐怖のはじまり… 最恐ポイントである、海沿いの出っ張り部分を目前にして顔が引きつってきましたが、男性はさすが絶景を見る余裕があるようです。 ▲こちらが絶景ポイントでもあり、最恐ポイント 「うわっ、うわっ、うーーーーわーーーーーーーーーっっっ!!
瀬戸大橋 のある 風景 と 児島 ならではの 旬の幸 ゆったり とした ひと時 を お過ごしください。 波静かな瀬戸内海に点在する美しい島々と、 四国までのびる優美な瀬戸大橋を眺めながら、 ゆったりとお食事やご休憩をお楽しみいただけます。 各種ご宴会をはじめ、用途や人数に合わせたお部屋を 会議・研修会にもご利用いただけます。 売店のおみやげも充実しており、2階オープンスペースでは、 天候や気温を気にせず、ご自由にお寛ぎいただけます。