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旅行代金
242, 800 円~
<深夜発>水深5.
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プロジェクト概要
グルテンフリーをもっと身近に、それには美味しくなくてはなりません。 玄米の栄養価を最大限に活かせる製法により作られた玄米ペーストを使用し、玄米パンと玄米パスタを作りました。 健康を意識した食生活に『美味しい』をプラスした逸品です。 熊本県菊池郡菊陽町に地元で愛されているGENKI-DO! 玄米パンの簡単アレンジレシピ20選！バリエーションで楽しむパンライフ - macaroni. (玄氣堂)というパン屋さんがあります。同社の工場で製造された玄米パスタ、玄米パンを当社では、より多くの方に知っていただき、お米の消費拡大の一役を担えるよう、パッケージを一新し、贈答品としても使え、また、ご家族向けのあらゆるシーンで使えるバラエティーセットとして、さらには、世界にGENMAI(玄米)を発信するアイテムとして商品化していきたいと考えております。
プロジェクト詳細
一般的な米粉から作られるものは、乾燥した粉末に水分を足して混ぜるため、十分に水分と混ざらず、お米の味や粉っぽさが残ります。 新製法の玄米ペーストは、玄米に十分な水を含浸させたまま粉砕し、そのままペースト化します。そのため、水に十分馴染んだ状態の澱粉状の微粒子となるため、パンや、麺の加工に適した原料となります。 さらに糠も油脂酸化なく栄養もそのままペーストに溶け込んでいます。
栄養価の高い、そして美味しいグルテンフリーのパスタとパンが生まれました。
新製法 玄米ペーストのご紹介 玄米の魅力 利用シーン / 利用方法
<玄米パン>
●プレーン(120g) 賞味期限 :冷凍保存360日、解凍後2日
サイズ :12(横)x6(縦)x4. 5(高さ)cm
自然解凍または、冷蔵庫で2時間程度解凍後、お好みの厚さにカットして、オーブントースターで焼くか、または電子レンジで温めてからお召し上がり下さい。 オリーブオイルやバターと相性抜群です! ●ドライフルーツシリーズ
(ブルーベリー、カランツレーズン、クランベリーの3種) 賞味期限 :冷凍保存360日、解凍後2日
サイズ: 7(直径) x 2. 2(厚さ)㎝
自然解凍または、冷蔵庫で2時間程度解凍後、オーブントースターで焼くか、または電子レンジで温めてからお召し上がりください。そのままでもフルーツの酸味や甘みを楽しめ美味しく頂けます。
<玄米パスタ>
●フジッリ 内容量500g 賞味期限 : 製造後240日(直射日光、高温多湿は避けて常温で保存ください)
調理方法 : 80~100g(一人分)
十分なお水に、お好みでお塩を少々加えて火にかけ、沸騰したらパスタ1人分を入れてください。お湯に入れてから約2~4分(硬さはお好みで)でパスタを取り出して、湯を切り、あらかじめフライパンで温めていたソースにパスタを絡めて、お皿に盛り付けたら完成です!
やまびこの郷 - 伊佐市パン屋
玄米食パン(2斤) 1036円(税込) 商品コード:35047 玄米粉を使った、しっとりとした食感の食パンです。 サイズ 高さ:14~14. 5cm 栄養成分表示 1個当たり 熱量1928kcal、蛋白質61.3g、脂質28.4g、炭水化物357.3g、食塩相当量7.54g 原材料 プレミックス粉(小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、食塩)、玄米加工品(玄米、シロップ)(国内製造)、食用油脂、玄米粉、鶏卵、イースト/香料、ビタミンC、乳化剤、酵素 特定原材料等(※) 卵・乳成分・小麦 賞味期限 製造日より、冷凍で30日間。 解凍後の消費期限は、解凍日を含めて3日間です。尚、解凍後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。 お届けの商品は、スライスせずにブロックのままとなります。 スライスは承っておりませんので、ご了承ください。 使用材料や使用量の変更により、原材料・栄養成分が変更となる場合がございます。 その場合は、商品に貼付しております一括表示の内容にてご確認ください。 ※特定原材料7品目および、特定原材料に準ずるもの20品と「魚介類」を表示しております。 「玄米食パン(2斤)」を使用したレシピ レシピは現在ありません。
ダイエット中でもパンが食べたい！パン好きのための太りにくいパンの選び方 | Bybirth Press
9+30×0. 7=120
(110×0. 7)÷200×100=60
まとめ
今回は、パン生地の加水について詳しく解説しました。
おうちでのパン作りで加水率を細かく求めることはあまりないかもしれません。ですが、加水率を理解すると、種類・工程・食感など、レシピから大体想像できるようなります。
パンについてより理解が深まり、パンが作りやすくなりますよ。
玄米パンの簡単アレンジレシピ20選！バリエーションで楽しむパンライフ - Macaroni
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水分量によってパンはどう変わる？加水率について考えてみよう | Cotta Column
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糖質制限をするにあたって、避けるべき食品というのが小麦粉と米です。 玄米パンは小麦粉を玄米に置き換えて作られたパンで、100g当たりの小麦粉の糖質は約70g、玄米の場合は約34gと小麦粉に比べて低いものの、しっかり含まれています。 小麦粉で作ったパンよりも糖質が低いことがわかりますが、市販のものは砂糖が含まれているので、パンとして食べるときにはもっと糖質は増えています。 玄米パンはカロリーが普通のパンよりも低く、さまざまな栄養が含まれているのでダイエットには比較的向いていますが、糖質制限をしている人にはあまりおすすめすることはできません。 玄米パンで糖質制限をしたい場合の献立例を見てみましょう。 ・玄米パン 1枚 ・サラダ 片手に乗るくらいの量にドレッシングは手作りのフレンチドレッシング (フレンチドレッシングは酢・サラダ油かオリーブオイル・塩で作ることができます) ・フルーツヨーグルト(お好みのフルーツにプレーンヨーグルトをかけます) この献立の例は朝食の場合ですが、このような食事内容だったら糖質を摂りすぎなくても済みますよ。 玄米パンでピザトースト!気になるカロリーは?
水分量によるパン生地の変化
皆さんは、パン生地の水分量について考えたことはありますか?