ふんわり仕上げて、優しい味わいに 調理時間 10分 エネルギー 50kcal 塩分 0. 8g エネルギー・塩分は1人分です。 料理・キッコーマンKCC / 料理コーディネート・中村裕子 / 撮影・三浦康史 卵はよく溶きほぐす。 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立つ直前にしょうゆ、塩で調味する。片栗粉を水小さじ2で溶いて加え、とろみをつける。 卵を菜箸で伝わらせて流し入れ、火を止める。器によそって、青ねぎの小口切りをちらす。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
日本大百科全書(ニッポニカ) 「かき玉」の解説 かき玉 かきたま 汁物の一種。かき玉汁ともいう。生卵を割り、黄身と白身をいっしょによくかき混ぜておく。鍋(なべ)にだし汁を入れて沸騰した中に、ゆっくり流し入れる。刻みネギなどを加えることもある。絹かき玉というのは、だし汁に葛粉(くずこ)少々を加えてとろみをつけておき、溶き卵を急須(きゅうす)などを用いて少量ずつ鍋に流し込み、そのあと菜箸(さいばし)でかき混ぜる。これは、だし汁5カップに卵1個を用いるが、鍋の中のどこをすくっても絹糸状の細かい卵になるように仕上げる。 [ 多田鉄之助 ] 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ) 日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例 ©VOYAGE MARKETING, Inc. All rights reserved.
1 昆布は、水でぬらして固く絞った布巾で拭く。鍋に分量の水を入れ、昆布をつけて約30分間おく。 2 鍋を火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。削り節を加えてひと煮立ちしたら、火を止める。しばらくおいて、削り節が沈んでからこす。 3 卵は冷蔵庫から出して室温にする。ボウルに卵を割り入れて、よく溶きほぐす。 4 【水溶きかたくり粉】は、よく混ぜ合わせておく。! ポイント かたくり粉と水の割合を守ること。このあと、ゆるめにとろみをつける。 5 鍋に 2 の【だし】カップ4を入れて火にかけ、【A】を加える。煮立ったら強火にし、 4 を加えて混ぜ、とろみをつける。 6 再び煮立ったら、 3 の卵を細く回し入れる。玉じゃくしや菜箸でゆっくり混ぜ、火が通りすぎないうちに火を止めて、器に盛る。! ポイント 汁に程よくとろみをつけること、卵を細く回し入れること、火を通しすぎないことで、卵がフワフワに仕上がる。
Description ★★★つくれぽ800件 話題入りレシピ★★★ ふわふわの卵が美味しい 優しい味のあったかスープ♪ 簡単に出来上がり* ●しょうゆ 大さじ1/2 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2+水大さじ1弱 作り方 1 2 沸騰してる中に溶き卵を少しづつ細く入れる♪ 3 出来上がり* お好みで三つ葉や万能ねぎを散らして♪ 4 ☆栄養士のれしぴ☆ BEST100 殿堂入りレシピ 全て掲載のレシピ本 好評発売中♪ 5 レシピ本発売中♪ (P76に掲載しています) 6 レシピ本第二弾 好評発売中♪ 7 レシピ本第三弾 好評発売中♪ 8 ストックしておくと便利* 冷凍つくりおきの本 好評発売中♪ コツ・ポイント 溶き卵は必ず沸騰してる中へゆっくり落とす♪ (片栗粉の量を加減してお好みのとろみ具合で♪) このレシピの生い立ち 昔から変わらない味☆ レシピID: 2933632 公開日: 15/04/11 更新日: 20/07/06
5〜1. 5%の範囲が目安。デンプン濃度が低すぎると網目があらくなるので卵がしずみ、逆に高すぎると卵が浮いてしまいます。デンプンの性質を使いこなすことでかきたま汁は成立しているのです。 かきたま汁に薄くとろみをつけるメリットは他にもあります。それは〈冷めにくい〉ということ。とろみをつけているために嚥下しやすいので高齢者向けの料理でもあります。そういえば以前、病院食の献立を作成している管理栄養士の先生から「かきたま汁はみそ汁に比べると残食率(食べ残しのこと)が低い」と聞いたことがあります。嚥下の問題もあるでしょうが、地域差があるみそ汁と比べてかきたま汁は万人受けする料理といえるかもしれません。 ちなみにかきたま汁は吸い物なので、あまり濃度を強くしませんが、中国料理の卵スープのようなとろみをつけたければ〈1%の片栗粉でとろみをつける〉→〈卵を投入する〉→〈再度片栗粉でとろみをつける〉という工程を踏みます。冬の寒い日などにはそういった汁物もいいでしょう。
おすまし 調理時間:10分以下 食卓に彩りをそえてくれる 「かき玉汁」 。卵さえあれば!という感じなので、冷蔵庫にある食材で作れるのがうれしいところです。 卵をきれいに仕上げるには、ほんの少しとろみをつけて、少しずつ溶き卵を流し入れるのがポイント。ぜひお試しください!
GALAXYです。... 解決済み 質問日時: 2017/3/3 7:44 回答数: 1 閲覧数: 10, 077 インターネット、通信 > インターネット接続 スマホのEメールが、本体メモリ空き容量不足となって、送受信出来ません。アプリケーション管理から... アプリケーション管理からすべてのキャッシュを削除したら一時的には受信できますが、すぐにできなくなります。 LINEの履歴も削除して、一時的には受信できるようになったのですがまたできなくなりました。 改善する方法教え... 解決済み 質問日時: 2016/11/10 1:27 回答数: 1 閲覧数: 2, 765 スマートデバイス、PC、家電 > スマートデバイス、ガラケー > 格安スマホ eメールを開くと本体メモリ空き容量不足と出てきて新着のメールが受け取れなくサーバにメールがあり... メールがありますと出てきます。 調べても解決方法がわかりません。 わかる方いたら宜しくお願いします!!... 解決済み 質問日時: 2016/9/22 11:17 回答数: 2 閲覧数: 7, 408 インターネット、通信 > スマホアプリ auのスマホ、isaiを使っています。Eメールが受信できなくなりました。エラーメッセージが出ま... 最近私のAndoroid(au)が『本体メモリの空き容量が不足』と... - Yahoo!知恵袋. 出ます。「本体メモリ空き容量不足 本体メモリ空き容量が不足しているため受信できません。 不要なデータを削除してください。」 具体的に何を削除したらよいですか? 過去のメールの送信・受信を削除すればよいのですか? わ... 解決済み 質問日時: 2015/11/7 18:22 回答数: 2 閲覧数: 1, 837 インターネット、通信 > 携帯電話キャリア > au 本体メモリ空き容量不足のため、Eメールの受信ができないと出ます。ちなみに機種はXperia U... UL SOL22です。(au) どうすれば状況を改善できるでしょうか?... 解決済み 質問日時: 2015/10/15 20:02 回答数: 1 閲覧数: 18, 934 インターネット、通信 > 携帯電話キャリア > au Xperia Z3を使っています。 Eメールの受信をしようとすると 本体メモリ空き容量不足 本体 容量不足 本体メモリの空き容量が不足している為受信出来ません。不要なデータを削除してください。 とでます。 一応サーバーにメールがあるようなのですが、受信しようとするとこのメッセージがでてきます。 確認したと... 解決済み 質問日時: 2015/10/4 9:59 回答数: 1 閲覧数: 1, 639 スマートデバイス、PC、家電 > スマートデバイス、ガラケー > スマートフォン 新着メール問い合わせをしようとすると 本体メモリ空き容量不足 とでて、メールがみれません Au... AuショップにいってSDカード買ったらなおりますか?
メールが受信できません。 過去にも何度かあってネットで調べてストレージのキャッシュデータを削除... 削除したんですけど、 今回はそれをしてもメールが受信できません。 本体メモリ空き容量不足 と出ます。 他に方法はないでしょうか? 今後気をつけることはありますか?
★ニンテンドースイッチの本体メモリーの空き容量が足りないときの対処法 - YouTube
Q iPhone iPhoneのバッテリーがすぐに減ってしまいます。 Q iPhone iPhoneを格安SIMで使う方法を教えてください。 Q iTunes 「不明なエラーが発生しました(3194)」と表示されました。 Q スマートフォン スマートフォンの連絡先が文字化けしてしまった場合の対処方法を知りたい。 Q Android マルウェアに感染してしまった場合の対処法を教えてください。 Q Android Androidの動作が遅いときの対処法を教えてください。 Q iPhone Apple PayのiPhoneでの使い方を教えてください。 前のページに戻る
最近私のAndoroid(au)が『本体メモリの空き容量が不足』 と出てメールが受信できません。 しかし81MGも空き容量あるのに...... このポンコツをどうすればいいですか?? 消せるアプリもないのですが....... 本体メモリ空き容量不足治らない, メモリ不足でパソコンが固まった…メモリ不足の原因と – TYQCW. Android ・ 65, 501 閲覧 ・ xmlns="> 25 5人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 81MB…。これだと新しいアプリも入らないでしょう。攻めて1GBは無いと厳しいかも? SDカードが大きな容量のものならば、そちらにアプリや写真を入れとけますが、この容量だと本体の動作にも大きく影響が出る状態ですね。 1tapクリーナー(インストール出来るか?微妙な残容量ですが)等のキャッシュクリーナーで、いらないキャッシュファイルを消したり、不必要なアプリを消したり、本体に入っている静止画や音楽を消したり、不必要なメール本文を削除するのが先決ですね。 2人 がナイス!しています その他の回答(1件) 容量不足は、例えばメールをこまめに削除するとか、画像などはPicasaやDropboxなどへ保管するとか、使っていないプリインストールアプリを、データ管理から、アンインストールやデータ削除してみるといいと思います。 後は必要ないアプリを整理するといいと思います。 1人 がナイス!しています