【宅呑み】吟吟テイクアウト(7/24)と日本酒。寒梅酒造/宮寒梅、萬乗醸造/醸し人九平治、富久千代酒造/鍋島と屋台横丁で炙り直しながら合わせてみた。 - YouTube
「日本酒は飲みづらい・・・」 そんなイメージを持っていないでしょうか。 実は選び方一つで飲みやすい日本酒に出会うことができます。 この記事では、飲みやすい日本酒を選ぶポイントと具体的な銘柄6選をご紹介します。 さらに、日本酒に少しの工夫をするだけで飲みやすく生まれ変わる「飲みやすくするコツ」もご紹介します。!ぜひ参考にしてください。 1. 飲みやすい日本酒を選ぶ時の基準(選び方) 日本酒と一口に言っても甘口の日本酒、辛口の日本酒、燗酒か冷酒で飲むかなど日本酒の種類や飲み方で飲みやすさと言うものは変わってきます。 日本酒ビギナーが飲みやすい日本酒を選ぶ時には簡単なポイントを抑えておくことで自分にピッタリの日本酒が選べるでしょう。 1-1. アルコール度数が軽めを選ぶ 一般的な日本酒のアルコール度数はだいたい15度前後ぐらい、高いと20度前後のものもあります。ワインは12度前後。 日本酒はダメだけどワインは大好きという方も多いかと思いますが、ワインは日本酒よりアルコール度数は低めに出来ている。だから飲みやすいのです。 日本酒も最近では各蔵元が、強いお酒は苦手と言う人や女性向けにアルコール度数が低めの日本酒を販売しています。ワインと同じぐらいの日本酒を選ぶととても飲みやすくなります。 アルコール度数の見分け方はとても簡単です。日本酒のラベルを見るとアルコール度数が書かれています。下記サンプルの様に見やすく、わかりやすい所に書かれているので目安となるでしょう。 1-2. 醸し人九平次 ルカー―. 香りがフルーティーなものを選ぶ 香りは実は飲みやすさに関わる大切な要素の1つです。フルーティーな日本酒は甘美な香りとジューシーな味わいが口の中に広がり「飲みやすい」と感じます。アルコール度数は低くなくとも、口に含んだ時にフルーティーな味や香りがすると不思議と飲みやすいと感じます。 バナナやリンゴ、メロンなど、どの日本酒がどのような香りがするのかは酒販店の専門家に尋ねるのが一番いいでしょう。この記事の最後でも飲みやすいフルーティーな日本酒を紹介しているのでぜひ参考にしてください。 こちらの記事もフルーティーな日本酒についてまとめているのでご覧ください。 日本酒が苦手な私でも飲めた、華やかな吟醸香の日本酒おすすめ10選 1-3. 甘口のものを選ぶ 日本酒には甘口のものやキリッとした辛口のものがあります。その指標が日本酒度としてラベルに表記されています。 ラベルを見ることによりその日本酒のおおよその甘さ辛さの予想がつきます。 上記サンプルは日本酒の裏ラベルです。こちらで分かるように日本酒度と記入されているところの数字に注目してください。 日本酒度の見方は、一般的に日本酒度が高くなる(プラス)と糖度が少なく辛口、低くなる(マイナス)と糖分が多く甘口に分類されます。日本酒の甘口を探す時の目安にしてみてください。ちなみに上記サンプルの日本酒の場合は+5となっているのでやや辛口の酒と言うことになります。 おすすめの甘口の日本酒はこちらで紹介していますのでご覧ください。 初心者にも飲みやすい甘口の日本酒ならこれ!とっておき7選と選び方 2.
ネット通販で購入可能|飲みやすい日本酒おすすめ6選 ここからは、全てネット通販で購入が可能な「飲みやすい日本酒」を6種類ご紹介していきます。どんな日本酒を選んだらよいかわからないという方の参考にしていただければと思います。 3-1. 醸し人九 平次 2018. 醸し人九平次 「Le K」(ルカー)・VOYAGE(ボヤージ) もともと大手メーカーの下請けとして酒を造る蔵だったという萬乗醸造が、15年前スタイルを変えて新ブランドを立ち上げ今では人気ブランドとなった「醸し人九平次(かもしびとくへいじ)」。 15代目久野九平治氏いわく、「日本酒で大切なのはお米」。こだわり抜いた山田錦を使用し米の自社栽培も行っています。こだわりの日本酒はパリの三ツ星レストランでも採用されています。 そんな醸し人九平次のラインナップの1つ「Le K」(ルカー)・VOYAGE(ボヤージ)はアルコール度数が14度と低めで飲みやすい日本酒です。製造過程で水で割らないそのままの「原酒」でありながら14度とワインと同じアルコール度数で造られています。原酒ならではの密度の濃い口当たりはそのままに、しかし軽やかで飲みやすい! 九平治さんの目指す「ワイン感覚で飲めるフレッシュでフルーティー感たっぷりの味わい」がここに表現されている1本です。食事と共に頂くのに最適な日本酒です。 蔵元:株式会社萬乗醸造(愛知県) 【公式ページはこちら】 製品:醸し人九平次「Le K」(ルカー)・VOYAGE(ボヤージ) 容量:720ml 価格:¥1, 944(税込) 購入はこちら(楽天) 3-2. 風の森 ALPHA TYPE1 清酒発祥の地である奈良県にある油長酒造が醸し出すアルコール度数が低め(14度)の飲みやすい日本酒が「風の森 ALPHA TYPE1」になります。 通常日本酒造りには酒米と呼ばれる酒造りに適した米を使用するのですが、この「風の森 ALPHA TYPE1」は地元奈良県の飯用一般米である「秋津穂」という米から造られています。使用する仕込み水は蔵内から湧き出る超硬水の地下水を使用した生の原酒です。 日本酒ではなくシャンパンを開けたのかと一瞬勘違いしそうになるくらい栓を開けた時に軽い発泡音がします。生をそのまま瓶詰してあるための特徴です。 最初口に含むと軽く酸がたち、その後スッキリとしたフレッシュな味わいが広がります。アルコール度数は14度とこちらもワイン感覚で飲める嬉しい日本酒となっています。 蔵元:油長酒造株式会社(奈良県) 【公式ページはこちら】 製品:風の森 ALPHA TYPE1 容量:720ml 価格:¥1, 242(税込) 購入はこちら(楽天) 3-3.
醸し人九平次ファンページ June 15 at 2:28 AM < ご報告・11 > ー 黒田庄・田高(たこう) ビンテージ2018年 - 開花時に大きな台風がやって来ます。 2019/10/19 醸し人九平次を造る萬乗醸造. 2018/9/5 「imadeya online store」の「日本酒, 日本酒を蔵元から選ぶ一覧, 愛知県の日本酒, 醸し人九平次(かもしびとくへいじ)│萬乗醸造」カテゴリーの商品一覧 日本酒、ワイン、焼酎、果実酒、ウイスキー、ブランデーなどお酒のオンライン通販imadeya online store(いまでやオンラインストア)。 「醸し人九平次」は、人がナーバスに感じる苦味や渋味、そして酸味をあえて大切にしています。 テクニックに依存せず醸された日本酒には「多種な香り」と「五味」が宿り、 それらが調和して、ナチュラルで立体的な飲み物へと形づくられていくのです。 購入には、ある程度の根気が必要です。 入荷を待つ、お店の会員、メルマガに登録する。 実店舗へ行くなら在庫確認、あるいは店頭で聞く。(手ぶらで … 醸し人九平次の買える店 酒屋さんで磯自慢を買う方法. Copyright© レア酒見つけ隊, 2020 All Rights Reserved. 皆さんは"愛知県"の日本酒を飲んだことはありますか? 醸し人九平次 ルカー. 実は愛知は酒造りの歴史が長く、江戸でも愛知の日本酒は親しまれていたんですよ! 今回は、そんな愛知の代表銘柄「醸し人九平次」をピックアップ! 吟醸・大吟醸酒しか造らない蔵が生み出す名シリーズ。 醸し人九平次は株式会社 醸し人九平次特約店. 2019/10/19 レアなお酒を定価で買おう! 2018/9/5 醸し人九平次は株式会社萬乗醸造が醸す日本酒です。醸し人九平次というブランドは革新的な日本酒を生み出しています。 萬乗醸造公式サイト.
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春秋時代、晋の献公はカクの国を討とうとしていましたが、 そのためには虞の国を通らなければなりませんでした。 そして献公は虞に道を借りたいの頼みました。 虞の国では、宮之奇という臣が、虞公(虞の王)を諫めていました。 「カクと虞は一体ですから、 カクが滅びたら虞も滅びるでしょう。 車の両側を挟む木と車とが一緒になって物を運ぶのだし、 唇と歯は二つの物だが切り離すことはできないのです。 虞とカクの関係まさにこのようなものなのです。 晋にわが国を通過させるなど、もってのほかです。」 しかし、いくら諌めても、賄賂に目のくらんだ虞公には無駄でした。 結局、宮之奇は国を去ってしまいました。 果して、晋は虞の領土から攻めこんで、カクを滅ぼしました。 晋は帰途虞に宿営し、不意を襲って虞を滅ぼしてしまいました。 この故事から「唇滅びて歯寒し」は どちらも欠くことのできない密接な関係をいうことになったのです。 そのような関係にあることは、自分では気づきにくいものです。 失った時、初めて気づくものなのです。 僕たちは、様々な人と知らないうちに 「唇滅びて歯寒し」の関係なっているのではないでしょうか。 みんな支えられてるんですよ、知らないうちにね。 おしまい
【ことわざ】 唇亡びて歯寒し 【読み方】 くちびるほろびてはさむし 【意味】 唇がなくなると歯が寒くなるということで、助け合っている者の一方が滅びると他方まで危うくなるというたとえ。互いに離れられない、助け合う関係にあることもいう。 【語源・由来】 春秋左氏伝より。晋から領国通過を求められた虞公に対して拒否するべきだと諫めた宮之奇の言葉。だが、虞公は諫めを聞かずに晋の通過を許し、晋は虢を滅ぼした帰途に虞も滅ぼしてしまった。 【類義語】 ・唇竭きて歯寒し ・唇歯輔車 【スポンサーリンク】 「唇亡びて歯寒し」の使い方 健太 ともこ 「唇亡びて歯寒し」の例文 唇亡びて歯寒し というように、あの会社を助けないと、わが社の経営も危なくなりますよ。 唇亡びて歯寒し というように、僕と君はこれからも助け合っていこう。 唇亡びて歯寒し というように、あの二人は、互いの欠点を補いあって助け合っている。 唇亡びて歯寒し というように、彼らは互いに依存しあっているから離れられないと思う。 唇亡びて歯寒し というように、彼はライバルだが、彼無しでは、僕の成長はあり得ないし、彼もそうだ。 【2021年】おすすめ!ことわざ本 逆引き検索 合わせて読みたい記事