今まで気にしたことがなかった、ブログの検索ワード。 先日 アトリエシフォンさん でのブログ相談会にてその存在を思い出し(知ってはいたのです)、私のブログに皆さん何で検索して辿り着いてくださったのかしら?と見てみると、上位は 1. マフィン しっとり コツ 2. マフィン しっとり 方法 でした。 去年書いた記事ですが、ケーキを美味しく作るコツ知りたい方多いのですね! ということで、再アップいたします 3月12日(土) の お菓子を作って食べる会 で、このマフィンを作りますよ~。 レッスン 残席1名さま 食べる会 残席1名さま これから時々、ワンポイントアドバイスをアップしていきますね! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 以前、レアードフランスさんでお出しさせていただいたパティシエサチのオリジナルマフィン。 「マフィンてあまり好きではなかったけど、しっとりしていて美味しかった」 と、嬉しい感想をいただきました 材料に良いものを使ったり、配合を工夫したりということもしていますが、作り方にマフィンをしっとりさせるためのコツがあるのです。 難しいことではなく、ちょっとした手間をかけるだけ キーワードは『空気感』。 お手持ちのレシピでぜひチャレンジしてみてくださいね。 ①まず、バターを室温でまたはレンジで柔らかくします。 かたさの目安は、マヨネーズくらい。 レンジで柔らかくする際は、溶かしてしまわないように気をつけましょう。 溶けたバターが冷えて固まると、堅くなります。 量にもよりますが、 600Wで約20秒~30秒 。 時々様子を見ながらね! マフィンをしっとりさせるには♪ by Mizukiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. ②柔らかくしたバターに砂糖を加えます。 お好みの砂糖で構いませんが、粉砂糖を使うとより空気感が出て、しっとりふんわりとなります。 ③ゴムベラでバターと砂糖を馴染ませたら、ハンドミキサーでバターが白くふんわりとするまでよく混ぜます。 ここでしっかりと空気を含ませるのがポイントです ハンドミキサーの高速で(ハンドミキサーがない場合は、泡立て器でしっかりと混ぜてください)、2~3分。 生クリームが泡立ってふんわりとしてくるように、黄色っぽいバターが白くふんわりとするまで混ぜましょう。 クッキーを作るときもこれをすると、サックサクになります ぜひお試しくださいね 大阪市内でオリジナルフランス菓子製作と、少人数で楽しく学べるスイーツ&アイシングクッキー教室 Pâtissière Sachi (パティシエ サチ) ・ル・コルドン・ブルーにて菓子基礎~上級受講 菓子ディプロム取得 ・JSAアイシングクッキー認定講師 ブログ村に参加しています。 ポチっと 押して 応援して いただけると嬉しいです ↓ にほんブログ村 インスタグラムにスイーツの写真アップしています↓
オーブンレンジ・電子レンジ対応のマフィンカップをご紹介
前回の記事で マフィン作りの奥深さについて少し触れましたが.. 😂 ようやく!理想のマフィンを完成させることができました!! しっとりしてくれた〜〜〜〜〜嬉! !✨ (食べやすかった〜〜〜〜!!) やっぱり購入した "あれ" の功績は大きかったようです!🍬 ということで、今回は私が マフィンをしっとりさせるために試した全行程 をご紹介します! 🔶 マフィン生地をしっとりさせるためのポイント 🔶 ①レシピの分量をチェック 一般的に紹介されているプレーンマフィンの分量は 小麦粉が一番多いものが多いです。 マフィンらしいといえばマフィンらしいけど、 私の求めるしっとりマフィンは何回挑戦してもダメでした。 そこで、しっとりお菓子の代表 マドレーヌやパウンドケーキのレシピを参考に 砂糖・バター・薄力粉の割合 をまずは 1:1:1に 近付けてみました。 小麦粉の量が多いとどうしてももそもそ食感になってしまいます。 ②砂糖の分量を減らして水飴を加える これは 一番確実 だと思われる方法です! 【みんなが作ってる】 ふわふわ しっとり マフィンのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 市販のしっとりしている焼き菓子には かなりの確率で水飴が入っています。 私の場合ですが、今回は 砂糖7割、水飴3割程度 の 分量で作ってみました。(後ほど詳細なレシピを紹介します。) 水飴の甘さは砂糖の40~60%程度だそうです。 参考リンク ③バターとサラダ油を混ぜる どうかな?と思った方法でしたが バターのみで作るよりも 扱いやすかった です。 サラダ油を足すことで市販のあの独特な しっとり(というかバターすごいな感)がでました。笑 ④焼き時間を少し短めに 指定の焼き時間よりも 3分〜5分程度短めに オーブンから出す。 竹串を刺して生地がついてこなければOK。 🔶〜焼きあがったら〜🔶 ⑤濡れ布巾を被せて粗熱を取る 粗熱が取れたら(少し温かくてもOK) ⑥ サランラップで包んだり袋に入れて乾燥を防ぐ 以上、今回私が試したしっとりさせるための対策6つでした。 結果、 味も食感も大成功!✨ 過去最高に満足できるマフィンが完成しました!! (アーモンドが綺麗に並んでくれない問題は未解決。笑) マフィンを作り始めてから約1ヶ月 あーでもない、こーでもないと試作を繰り返してようやく!笑 理想のマフィンを作ることが出来ました◎ 今回の分量・レシピをプレーンのレシピとして、 フィリング等アレンンジすれば問題なさそうです。 では最後に、 今回の しっとりマフィンレシピと作り方 です🥣 ------------------------------------ 🔶 直径5cmマフィン型2個分🔶 ------------------------------------ バター(有塩) 24g サラダ油 大さじ1 砂糖(粉糖) 30g 水飴 大さじ1 卵 1個 ラム酒 少量 薄力粉 50g ベーキングパウダー 小さじ1/2 *ラム酒→バニラエッセンス2〜3滴でも◎ *無塩バターを使用する場合は塩ひとつまみを加える ------------------------------------ 《下準備》 バター・卵は常温に戻しておく。卵はよく溶く。 オーブンを180℃に余熱する 1.
ボウルにバターとサラダ油を入れてホイッパーで混ぜる 2. 砂糖、水飴を加えて(無塩バター使用の場合は塩も) よく混ぜる。 →水飴が混ざりにくいですが卵を入れると馴染むので固まっていてもOK。 3. 卵を3〜4回くらいに分けて入れてその都度よく混ぜる。 4. ラム酒を入れて混ぜる。 4. 薄力粉・ベーキングパウダーを振るい入れる。 5. ゴムベラで練らないように粉が見えなくなるまでさっくりと混ぜる。 →さっくり混ぜが苦手、よく分からない方は こちら をチェック! 6. マフィン型に均等に生地を入れる。 →入れにくい時はスプーンを2個使って掬い入れるとやり易いです。 7. 180℃のオーブンで17分〜20分程度焼く。 →焦げそうな時は途中でアルミホイルをかぶせて。 焼き上がったら、濡れ布巾やサランラップで乾燥を防いで完成。 翌日の方が生地が落ち着いてよりしっとりします。 しっとり食感が好きな方はぜひ試してみてください☺️ 本日も長くなりましたが 最後までお読みいただきありがとうございました✨
今回、父の準確定申告でNTT東日本の電柱敷地料がありました。NTT東日本に電話し、電柱が立っている場所の地図と名義変更届を送ってもらった。 図面を見ると電柱の立っている場所は、トラネコが以前住んでいた近くではなくて、母の実家があった場所に近いところでした。 そちらにも父名義の土地があるとは聞いてますが詳細な場所を知らないので、役所の土地情報で、今住んでいるとこら以外の位置図を発行してもらいました。 帰宅後、図面を照らし合わせ、トラネコが相続した土地に立っている電柱だとわかりましたので、電柱敷地料の名義変更届を本日送付しました。 ちなみに北海道電力の電柱敷地料は、5年前に電柱を全部抜いたため、北海道電力の方は電柱敷地料は発生していないとのこと。 電柱敷地料も手続き終了です。次回電柱敷地料が振り込まれるのが令和5年とのこと。姉はこの事実を知りません お金が振り込まれたら、確定申告するのみです。 (@^^)/~~~では❗ いつも、いいね ❗コメントありがとうございます。 アメンバー申請は随時募集しています。アメンバー申請後に合わせて必ずトラネコのプロフィールからメッセージで自己紹介をお願いいたします 。 メッセージがトラネコ宛に送られてない方、公開されているブログで、その方がわからない場合は、現在アメンバー承認しておりませんので、ご了承下さい。
教えて!住まいの先生とは Q 隣家の上空を電線越境する電柱の移設について 新築建築中ですが、我が家の敷地前の公道に電柱があり、門柱建設予定場所となっているため、我が家の敷地前の公道の範囲で少し電柱を移動したいと考えております。 関西電力・市・自治会からは電柱移設は大丈夫だと言われていますが、電線が隣家を越境しているため隣家の承諾を得るようにと関西電力から言われました。 関西電力の配慮としては電柱を移設しても、伸ばし棒のようなものを設置するため電線がさらに隣家の内側に入ることはないと言っていたので、隣家にその旨の説明と移設の相談に行き一度は承諾を得たのですが、後になり『簡単に物事が通ると思って欲しくない』『誠意が足りない』と拒否されました。 そのため、関西電力としては苦情が入ると工事がストップせざるを得ないので移設が出来かねるという回答です。 この場合、 ①電線がさらに内側に入らないのであり、領空権の侵害には当たらないのであれば、隣家に拒否する法的権限はあるのでしょうか? ②このまま工事に突入した場合、隣家の妨害で工事がストップせざるを得ない状況になるのであれば、企業活動の妨害として法に抵触しないのでしょうか?
ID非公開 さん 質問者 2017/6/12 14:10 それも義父に心当たりが無かったみたいですが払いました。
借地に建っている電柱の敷地料はどちらが受け取るの? 最近、あるデベロッパーが田んぼを借り上げて大型ショッピングモールを建設することになり、着々と工事が進んでいますが、電気や電話を引いてくる関係で、そのショッピングモール内の敷地に電力会社の電柱が30本くらい建つそうです。どうやら電力会社が敷地料を支払うそうですが、先日のデベロッパーとの会合で、その敷地料はデベロッパー側がすべて受け取るとの説明がありました。わずかな金額ではありますが(確か年間1500円くらい?
物件詳細 Details 価格 235万円 所在地 十日町市野口446番1、444番1 交通 JR飯山線 十日町駅 車18分 学校区 橘小学校、川西中学校区 取引形態 仲介 周辺環境 土地 土地面積 548. 88㎡(166. 03坪) 地目 宅地、畑 接道状況 前面道路 / 県道 約9m 間口 / 南東 約28. 売地 酒田市高見台二丁目 – 大丸不動産. 5m 用途地区 無指定 建蔽率 70% 容積率 200% 現況 更地 その他 駐車場 設備 前面道路 消雪パイプ有 備考 敷地内、東北電力電柱あり 特記事項 仲介手数料 125, 400円 アクセスマップ 物件資料を見る(PDF) 土地を探している方へ If you are looking for land マイホームを持ちたいけど土地もないし… そんな方にフラワーホームの宅地ナビゲータがお手伝い致します。 マイホームを求めることは一生のうちでそう何度もあることではありません。気に入らないからといって洋服を着替えるようなわけにもいきません。だからこそ土地を選定する時は、ここがお客様の「ふるさと」になる場所なんだ…そういう想いを忘れてはいけないと考えています。不動産取引は不安がいっぱい、どんなことでもご相談下さい。 あなたの「ふるさと」探し、安心してお任せください。 お問い合わせ この物件へのご質問やご相談は、下記フォームにてお問い合わせください。