プロジェクトX 第097回 「革命トイレ 市場を制す」 - 動画 Dailymotion Watch fullscreen Font
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Showing title and location(s). 革命トイレ市場を制す
Format:
Audio Visual
Responsibility:
NHK編
Language:
Japanese
Published:
[東京]: NHKソフトウェア, 2003. CiNii 図書 - 革命トイレ市場を制す. 9
Description:
ビデオディスク1枚 (69分): DVD, カラー; 12cm
Authors:
日本放送協会
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マイコンテンツや、お客様情報・注文履歴を確認できます。 次回以降表示しない 閉じる 数々の困難を克服し、「不潔なトイレ」のイメージを覆した「トイレ革命」を成し遂げた男たちの逆転のドラマを描く。 配信開始 2003年01月28日 価格 ストアによって異なります データ形式 xmdf JP-eコード 1408071800000000005v 電子版 プロジェクトX~挑戦者たち~ 革命トイレ 市場を制す プロジェクトX ストアにより価格が異なります 配信開始 2003年01月28日 電子版の購入 ※ ストアにより価格や商品のお取扱い、発売日が異なります。 ※ ご利用可能な端末やサービス内容は、ストアにより異なる場合があります。ご確認の上お買い求めください。
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うまみ溶け込む「鰻すき焼き」 蒲焼き以外のうなぎ料理を食べてみたい、という人には「鰻すき焼き」(写真上/4, 800円)もおすすめ。捌きたてのうなぎをそのまま煮ているので、余すところなくうなぎを楽しめる豪快な一品だ。 グツグツのすき焼きがテーブルに置かれると、甘い湯気がホワッと広がり、その香りだけで幸せな気分に包まれる。割り下にはうなぎのタレが使われ、ネギやゴボウ、シイタケが入っている。 タレはもちろん、野菜のだしも十分に吸い込んだうなぎは、身がふっくら。 やけどに気をつけながらアツアツのうなぎを口に入れると、やわらかな身がほろりとほどけ、あっという間にとろけてしまう。 肉厚のシイタケは先に炊いてあるのでとても味が染みていて、噛みしめると中からうまみがあふれてくる。鍋の中にすべてのうまみが凝縮された濃厚な「鰻すき焼き」は、ぜひともキリッとした日本酒とともに味わいたい。 手土産にすれば絶対喜ばれる! テイクアウト限定の「鰻棒ずし」 『にょろ助』の味を家庭でも堪能できる、テイクアウト限定の「鰻棒ずし」(写真上/3, 800円)も人気。 竹皮に包まれた姿も上品で美しく、大事な方への差し入れに使われることも多いとか。 うなぎを一本まるまる使ったボリュームあるお寿司は見た目も華やか。要望があれば、あらかじめ食べやすいよう小さくカットもしてくれる。 お店で食べるアツアツうなぎも良いけれど、時間が経って味が染みた「鰻棒ずし」もこれまた一興。蒸したご飯を使うことで、ご飯は冷めてもかたくなることがなく、やわらかさがキープされるのも嬉しい。 ほんのり酸味の効いた酢飯と、やわらかく脂が乗ったうなぎとの相性は抜群!