他のぬかを入れてもご使用いただけますが、その場合は、かき混ぜ回数を増やすなど、通常のぬかどこと同様のお手入れが必要です。 何度か漬けているうちに、漬かりが悪くなってきました。何か対処法はありますか? ぬかどこが水分を含みやわらかくなっている場合は、水分を取り除いてください。( Q. ぬかどこが水っぽくなってきましたが、どうすればいいでしょうか? 参照) 味が薄くなってしまった場合は、「塩」と「うま味」(発酵ぬかどこ補充用)を追加します。 ぬかどこ内のうま味成分が、漬けた野菜に移行した可能性も考えられますので、ぬかどこの水分が少ない状態で、冷暗所にて1~2日間保管し、ぬかどこ内の発酵を促進させてください。 ※発酵を促進させるため、1日1回程度のかき混ぜをお願いいたします。 手荒れが心配なのですが… ぬかどこには塩分が含まれており、酸性が強いので、手荒れの心配のある方は素手でかき混ぜるのはおすすめできません。 ぬかどこに空気を入れ込むように、「しゃもじ」または「ビニール手袋」などでかき混ぜてください。また、袋の外からもみ混ぜることも可能です。 ぬか床にビールを入れたらいいと聞きましたが、いれても大丈夫ですか? 発酵ぬかどこ燻製風味特集 | みたけ食品工業株式会社. 発酵ぬかどこへの使用は差し控えていただきたいです。 ぬか床にビールを使用されるという方もいらっしゃいますが、発酵ぬかどこへの使用は不向きとなります。また、特徴である「毎日のかき混ぜ不要」という機能性が損なわれてしまう可能性があります。 いりぬか等から作る通常のぬか床の場合、いりぬかと水を足して補充を行うため、水の代わりにビールにおきかえることで水分量の調整が可能です。 しかし、発酵ぬかどこは、あらかじめ適量の水分が含まれているため、ビールを入れることにより水分過多となってしまいます。 ぬか床内の水分が多くなると、塩分濃度が低下して酵母や乳酸菌が活発になりやすく、過剰発酵になりやすくなります。また、ぬか床内に酸素が届かないために酸素を嫌う微生物が悪い発酵を行ってしまう可能性もあります。( Q. 毎日かき混ぜているのに、発酵ぬかどこの状態がよくなりません 参照) 塩麹を入れても大丈夫ですか? ビール同様、水分過多となってしまうため、過剰発酵になりやすくなったり、酸素が届かないために酸素を嫌う微生物が悪い発酵をする可能性もあります。( Q. ぬか床にビールを入れたらいいと聞きましたが、いれても大丈夫ですか?
特集 SPECIAL お手入れは週一回のかき混ぜのみ!簡単お手入れの秘密や、よくあるご質問についてもお答えします。 発酵ぬかどこの姉妹品。漬けるだけで、燻製が簡単にできてしまう「発酵ぬかどこ燻製風味」のご紹介です。 みたけの大豆粉で、 おいしく簡単に糖質オフ生活はじめてみませんか? 「もち麦」は、免疫力をアップさせる腸活に最適な「大麦βーグルカン」が含まれています。 海外のスポーツ選手やモデルも取り込んでいることから世界中で話題となっています。 素材を厳選した国産玄米パンケーキに、こだわりのフレーバーをプラスしてご褒美しませんか? 注目の商品 PICK UP 大豆と米粉のパンケーキミックス 国産原料・グルテンフリー・アルミニウムフリー 発酵ぬかどこ燻製風味 漬けるだけで、燻製おつまみ!? 白玉粉200g 国産米100%白玉ぜんざいやいちご大福ができる
通常のぬかどこと同様に、足しぬかや追塩を行い、お手入れをしていただければ、ご使用いただけます。ただし、ご購入時の味や保存性は失われておりますので、ご容赦ください。 賞味期限は8ヶ月とありますが、"〇年もののぬかどこ"にはならず、1年限りということでしょうか? 発酵ぬかどこに関しましても、適切なお手入れをしていただくことで、"〇年もののぬかどこ"に育てることが可能です。 ぬかどこの賞味期限に明確な設定はありません。ご家庭で作られる一般的なぬかどこが、何年も使われていることからも推測していただけると思います。 しかし、適切なお手入れをしていただかなければ、ぬかどこは死んでしまいます。 発酵ぬかどこの賞味期限は、未開封時の使用の目安です。お客様にご利用いただき、適切なお手入れをしていただくことで、その期限を延ばすことは可能です。 賞味期限は未開封時のものですか? 未開封時の目安です。開封後は、お手入れ次第で長くご使用いただけます。 これって大丈夫??トラブル解決!! 容器を替えても大丈夫ですか? 特に問題ありません。その際も、1週間に1回程度はかき混ぜてください。 商品の袋にそのまま野菜を入れていいのでしょうか? ご購入いただいた袋のままご使用いただけます。 しかし、タッパーウェアほどの強度、厚みはありませんので、袋が痛んできましたら、タッパーウェアなどに入れ替えていただき、ご使用ください。 一度野菜を漬けたら、漬け続けなければいけないのですか? ぬかどこを1週間以上休ませる場合は、表面に塩をふり、空気をよく抜いて冷蔵庫で保管することをお勧めいたします。 再度、ご利用を再開する場合は、よくかき混ぜてからご使用ください。 家族に塩分をあまり摂ってはいけない人がいますが、どうしたらいいのでしょうか? 発酵ぬかどこは塩分を多く含み、漬け時間や野菜の種類によっては、漬けた野菜にも多くの塩分が移行いたします。 他の漬物商品と同様に、塩分摂取を控えている方の塩分摂りすぎには注意が必要です。詳細はかかりつけの医療機関にご相談ください。 毎日かき混ぜているのに、発酵ぬかどこの状態がよくなりません。 発酵ぬかどこは、週1回のかき混ぜでも十分です。 しかし、ご使用いただいたことにより、水分が多い状態になりますと、ぬかどこ内部が酸素を取り込めなくなります。そうすると、乳酸菌が増えて酸味が増したり、ぬかどこ内の微生物のバランスが崩れ、味も悪くなります。 ぬかどこの固さは、味噌くらいが目安となりますので、それ以上やわらかくなってしまった場合は、水分を取り除いてください。( Q.
?となっていることも多いですしね。 ドイツで食った果物は非常に美味しく、そして安かった!あとジャガイモはアホみたいに安かったです。 そんなこんなで、私は私なりに、中国野菜と付き合っています。 中でも業務スーパーは、品質管理に関してすごく動きが素早いなと思います。 何度か回収騒ぎはありましたが、そのほとんどが 食品表示の誤記 でした。 むしろ、食品自体に難アリってことは記憶に無いです。 マズいのはともかくとして、ですがw 私は、業務スーパーの野菜をこれからも買うでしょうなぁ。 どうも、ばばあのお小言、失礼しました。 よいこのみんな! 野菜は洗ってから切るんだゾ!
(旧)ふりーとーく 利用方法&ルール このお部屋の投稿一覧に戻る 先日初めて業務スーパーに行きました。 ここでいろいろと学んで、 国産チキンカツやチョコババロアなどを 購入しました。 また行きたいと思っています。 そして、冷凍野菜が気になっています。 今年は、野菜が高い! なので冷凍野菜を買ってみようか迷っています。 中国産なのですよね? 業務スーパーが経営している中国の畑で 作っているのですよね? それならいいかな…?という思いと、 いやいや、やめとこう!という思いと、 半々です。 購入されている方、どうですか?
みんな野菜ちゃんと食べてますか? 僕は体形を維持するため朝と昼は炭水化物抜きにして野菜を多く食べるようにしているんですが、野菜ってけっこう高いんですよね。 まげわっぱ ヘタすると肉よりも高くつくときある 特に栄養価が高くて毎日食べるブロッコリーが僕のお昼ごはん代を圧迫するので、何とかしようといろいろ探した結果、今回紹介する業務スーパーの「 冷凍ブロッコリー 」にたどり着きました。 業務用スーパーでヘビロテしてる冷凍のブロッコリー、500gで200円切るの大変ありがたいわー。コンビニだと3倍ぐらいするからね。 中国産・少し水っぽいという点が気にならなければ、ダイエットにサイコーの商品。 — まげわっぱ@業務スーパーにハマってます (@magenowappa) December 18, 2020 中国産・少し水っぽいという点が気にならなければ、コスパサイコーの商品なのでぜひ食べてみてください。 業務スーパー好きの僕の中で★4つ【★★★★☆】の商品です。 では食っべまーす(o゚∀゚)o━!! 業務用スーパー 冷凍ブロッコリーについて それではさっそく、業務スーパーの冷凍ブロッコリーを紹介します。 冷凍ブロッコリーについて 内容量 500g 価格 168円(税抜) カロリー 27kcal/100g 原産国 中国 賞味期限 約2年 業務スーパーだけあって、冷凍ブロッコリーの容量はたっぷり 500g! 500gがどれくらいの量なのかというと、だいたい大きめの ブロッコリー3個強くらい の量だとお考えください。 以前はセブン〇レブンの冷凍ブロッコリーを食べていましたが、こちらは170gなので業務スーパーだと 約3倍 の量ですね。ちなみに値段はほぼ一緒。 価格は驚異の 168円!!! (税抜) めちゃくちゃ安い! 一般のスーパーで冷凍じゃないブロッコリー(1個)が安売り価格のときちょうどこれくらいですかね。 なので、冷凍とはいえ500g(約3個分)のブロッコリーが168円なのはかなりの安さ。 カロリーは 100gあたり27kcal! 栄養成分100gあたり カロリー:27kcal たんぱく質:3. 業務スーパー 冷凍ブロッコリー【★4つ】｜中国産で少し水っぽいけど168円でコスパ最高の商品. 5g 脂質:0. 4g 炭水化物:4. 3g 食塩相当量:0. 04g 筋トレメニューに欠かせない食材だけにカロリーは少なく、たんぱく質は多めですね。 食べたときに満足感も得られやすく、食前に食べておくと食べ過ぎも防げますよ。 またブロッコリーはビタミンが多く含まれるので、コラーゲンの生成やシワやたるみの対策といった美肌効果も期待できると言われています。 一日の目安は100gやで 原産国は安いだけあって 中国産!
業務スーパーで売ってる中国産の冷凍野菜は安全ですか? 8人 が共感しています 同じ中国産ですが、スーパーで売っている大手メーカー品は 安全ですが、業務スーパーで売っているものは信用できない と思います。 大手メーカーは、中国で野菜を作る場合、技術者を派遣して 農薬や製造工程以前に、土から管理します。なので極端に 言えば、日本よりも安全な野菜になります。日本の野菜は 農薬漬けの側面は否定できないので。 一方業務スーパーが扱う冷凍野菜は、中国のメーカーが 作ったものを商社経由で買い付けているだけなので、品質 管理の面で、信頼できません。 21人 がナイス!しています その他の回答(9件) わからんね。 一応、業務スーパーは現地参入し 自社生産している物もあるようですが、、、、 餃子やマックの件もありますので絶対安全っていう 答えは輸入品は難しいでしょうね。 これ他社製品でも同じですけどね。 4人 がナイス!しています 「危険」に決まっています ・・・中国人富裕層自体 わざわざ市価の十数倍もする 「日本産野菜」を愛用してますよ (=^・^=) 8人 がナイス!しています 6人 がナイス!しています 毎日食べています、特に問題がありません。 9人 がナイス!しています 私はまったく信頼していません。 2人 がナイス!しています