ねとらぼ調査隊では、2021年6月26日から2021年7月10日までの間、「ドラマ『きのう何食べた?』に出てきたメニューで、一番食べてみたいのは?」というアンケートを実施しました。 漫画家のよしながふみさん原作で、テレビ東京系列でドラマ化された『きのう何食べた?』。西島秀俊さん演じる「シロさん」こと筧史朗と、内野聖陽さん演じる「ケンジ」こと矢吹賢二のゲイカップルを取り巻く日常を描いています。 今回のアンケートでは、計2046票もの投票をいただきました。ありがとうございます! たくさんのおいしそうなメニューの中で、人気を集めたのはどのメニューだったのでしょうか。それでは、結果を見ていきましょう。 画像はより引用 第10位:デミグラスソースのオムライス 第10位は「デミグラスソースのオムライス」です。得票数は50票で、得票率は2. 西島秀俊主演『シェフは名探偵』ゲストに山本耕史、『きのう何食べた？』ファン反応「シロさんの店に小日向さんが来る！」. 4%でした。 2020年に放送された「きのう何食べた? 正月スペシャル第3章」で登場したメニューです。この回ではケンジが料理を担当。卵3個を使って、ふわふわオムライスに仕上げています。一口食べたシロさんが「五臓六腑に染みわたるとはこのことだ」と大絶賛していました。 第9位:鶏肉の香草パン粉焼き 第9位は「鶏肉の香草パン粉焼き」です。得票数は59票で、得票率は2. 9%でした。 第4話で登場したメニューです。パン粉には、にんにくのみじん切りやパルメザンチーズが入っています。シロさんいわく「塩は多めがうまい」とのこと。シンプルで真似しやすいメニューです。 第8位:ごぼうと舞茸と鮭の炊き込みごはん 第8位は「ごぼうと舞茸と鮭の炊き込みごはん」です。得票数は90票で、得票率は4. 4%でした。 第1話で登場したメニューです。炊飯器に鮭の切り身を入れて、炊き込みます。ごぼうは水にさらさず、ささがきにして炊飯器へ。舞茸もほぐして入れるだけなので、まな板をあまり使わずに調理できるメニューです。 第7位:ツナとトマトのぶっかけそうめん 第7位は「ツナとトマトのぶっかけそうめん」です。得票数は108票で、得票率は5. 3%でした。 第2話で登場したメニューです。シロさんが、料理仲間の佳代子さんからレシピを教わりました。 具沢山で薬味たっぷり。夏バテしているときでも食べやすい栄養満点なメニューです。 第6位:鮭と卵ときゅうりの混ぜ寿司 第6位は「鮭と卵ときゅうりの混ぜ寿司」です。得票数は124票で、得票率は6.
1%でした。 第8話で登場したメニューです。鮭と卵ときゅうりの色合いが鮮やか。錦糸卵ではなく、炒り卵でOKなので簡単に作ることができます。そのうえ、寿司桶いらず。お手軽なご馳走メニューです。 第5位:アールグレイミルクティーのアイスクリーム 第5位は「アールグレイミルクティーのアイスクリーム」です。得票数は146票で、得票率は7. 1%でした。 第11話で登場したメニューです。アールグレイのティーバッグ、牛乳、砂糖、そしてコンデンスミルクをチューブ丸々1本使います。アイスとシャーベットの間のような食感がたまらないデザートです。 第4位:明太子サワーディップとバケット 第4位は「明太子サワーディップとバケット」です。得票数は153票で、得票率は7. 5%でした。 第4話で登場したメニューです。サワークリームに明太子をほぐしたディップを、バケットにつけて食べます。ケンジの大好物です。おつまみに最高で、ワインにピッタリな一品。カロリー高めなので要注意ですが、一度食べ始めたら止まらなそうなメニューです。 第3位:おかずクレープとおやつクレープ 第3位は「おかずクレープとおやつクレープ」です。得票数は172票で、得票率は8. 4%でした。 第10話で登場したメニューです。おかずクレープの具は、半熟ハムエッグ、ツナマヨ、野菜など。おやつクレープの具は、チョコレートソース、生クリーム、バナナなど。クレープ生地を焼いて用意して、食べるときに好きな具を組み合わせます。手巻き寿司のようにワイワイ楽しめるメニューです。 第2位:ケンジ特製 サッポロ一番 濃厚味噌ラーメン 第2位は「ケンジ特製 サッポロ一番 濃厚味噌ラーメン」です。得票数は192票で、得票率は9. 4%でした。 第5話で登場したメニューです。ケンジが「シロさんの料理は大好きなんだけど、やっぱ袋ラーメンだけは自分流に作って食べたいんだよね~」と語るこだわりの逸品。野菜、お肉、ワカメと具沢山で、最後に半熟卵を乗せるのがポイント。禁断のバターも投入します。深夜に食べたい魅惑のメニューです。 第1位:ほうれん草入りラザニア そして第1位は「ほうれん草入りラザニア」でした。得票数は393票で、得票率は19. きのう何食べた？のごはん処 / 池袋 – THE GUEST cafe & diner. 2%。第2位の2倍以上もの得票数を獲得していました。 第4話で登場したメニューです。野菜たっぷりの豚ひき肉入りトマトソース、ラザニア、ホワイトソース、ほうれん草、チーズを重ね焼いて作ります。ケンジも「トロトロで最高」と大満足でした。
スポンサードリンク umebon(梅本ゆうこ) プロフィール:1979年大阪府生まれ、関東在住。普段は会社員兼主婦。好きな食べ物は梅干、ビール、いちごのショートケーキ。マンガの好みは雑食。2012年2月に リトルモア より 書籍「マンガ食堂」 出版。 ご連絡はこちらまで mangashokudo★ (★の部分を@に) 最新記事 「きのう何食べた?」(よしながふみ)のアボカドツナチーズトーストの朝食 「女の園の星」(和山やま)のうどんまん 「定額制夫のこづかい万歳 月額2万千円の金欠ライフ」(吉本浩二)のストロングの水割り ほか 人気記事 カテゴリー マンガ飯 (548) マンガ飯まとめ (3) お出かけマンガ飯 (12) お買い物マンガ飯 (4) 東海林さだお飯 (14) シム飯 (3) その他の飯 (2) キッチン道具 (3) お知らせ・雑記 (43) はじめに (3) 引用画像について (1) タグクラウド お菓子 きのう何食べた? ご飯 よしながふみ イタリアン エスニック カレー ジャンク スープ・汁物 ニンジン パン パーティー フルーツ ヘルシー 中華 卵料理 和食 夏 揚げ物 朝食 洋食 玉ねぎ 簡単 美味しんぼ 肉料理 酒の肴 野菜料理 鍋 魚料理 麺類 記事検索 アーカイブ 2021 [+] 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 リンク集 本がないならブログをお読み マンガ一巻読破 ちょっとの工夫でかわいいケーキ 朝目新聞 紙屋研究所 岩井の本棚 くう・ねる・よむ・はな ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立 フリー素材 ソザイヤPOMO スポンサードリンク
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糖質が気になるダイエット中の方に人気がある食材 「大豆粉」「きな粉」「おからパウダー」 これらには原材料が「大豆」という共通点があります。 原材料が同じ大豆粉、おからパウダー、きな粉の違いをご存知でしょうか? 「なにが違うの?」とよく聞かれるので、違いをわかりやすくまとめてみました! 3種類の粉を並べたお写真、糖質や食物繊維など栄養価を比較した一覧表も参考にしてみてください♪ また実際に購入したことがあるおからパウダー、大豆粉についても記事の最後でご紹介しています。 ● Instagram ● ブログ でおからパウダーや大豆粉を使用した「糖質オフ」「油・砂糖控えめ」レシピをたくさん紹介しています♪ 大豆粉、きな粉、おからパウダーは製造方法が違う! 大豆粉、きな粉、おからパウダーの原材料は同じですが、それぞれ製造法が違います。 大豆粉 生、または低温で焙煎した大豆を粉末状にしたもの きな粉 大豆をしっかり煎ってから粉末状にしたもの おからパウダー 豆腐などの製造過程でできる大豆のしぼりかす(おから)を乾燥させ、水分を飛ばしたもの 一般的にきな粉、おからパウダーは一度加熱されているので、そのまま食べることが可能です。 一方、大豆粉は生の大豆を粉末状にしているので、食べるときには加熱が必要です。 大豆粉のパッケージを見ると、「加熱をした後お召し上がりください」と記載されていることが多いです。 大豆粉、きな粉、おからパウダーの栄養価の違い 大豆粉、きな粉、おからパウダーの栄養価の違いを比較するために、エネルギー、たんぱく質、脂質、糖質、食物繊維の含有量を一覧表にしました。 また、糖質の比較のため小麦粉の栄養価も一覧に入れています♪ 【100gあたり】 エネルギー たんぱく質 脂質 糖質 食物繊維 大豆粉 440kcal 41. 6g 16. 5g 19. 3g 13. 7g きな粉 450kcal 36. 7g 25. 7g 10. 4g 18. 1g おからパウダー 421kcal 23. 1g 13. 大豆粉ときな粉の違いを3分で解説！代用するのはちと厳しい。. 6g 8. 7g 43. 6g 小麦粉 367kcal 8. 3g 1. 5g 73. 3g 2. 5g 小麦粉に比べ、大豆粉、きな粉、おからパウダーに含まれる糖質は少ないので、ダイエット中や糖質制限中の料理やお菓子作りにぴったりです。 また表にすると、圧倒的におからパウダーに食物繊維の含有量が多いことがわかりますね。 大豆粉、きな粉にはたんぱく質が豊富に含まれていることがわかります。 大豆粉、きな粉、おからパウダー、ダイエット中どれを使用すべき?
きな粉と大豆を使った豆団子 行田ヘルシーメニュープロジェクト 簡単カフェメニュー "行田市名産の大豆使ったもちも... 材料: 蒸し青大豆、白玉粉(もち米)、上新粉(うるち米)、水、行田在来青大豆粉(きな粉)、砂... きな粉と大豆粉のプロテインバー by megu812 中学生男子の体重増量の為に考えたレシピです。 プロテインを使用せずに、きな粉と大豆粉... ●マシュマロ、●水、★ココナッツオイル(好みのオイル)、★ナッツクリーム(ピーナッツ... 大豆粉のガレット ヘルシーハーモニー♪ 大豆粉のきな粉のような香りでガレットが楽しめます。卵の黄身を崩しながらお召し上がりく... 大豆粉、卵、牛乳(豆乳でもOK)、水、塩、油、ピザ用チーズ、ウインナー、卵 簡単しとサク★きな粉味の大豆粉クッキー arpeggione 小麦粉・卵・乳なしの大豆粉クッキーシリーズ第三弾、きな粉味です。隠し味の白味噌とカカ... ☆大豆粉、☆きな粉、☆ココナッツフラワー、☆ラカントS、☆ベーキングパウダー、☆サイ...
結果 料理に使った場合は、 それほど気になる違いは感じません でした。 といっても少し違いはあります。 きな粉をまぶして焼いたものは、 焼き色がつきやすく、香ばしい風味 がします。 大豆粉をまぶして焼いたものは、 焼き色が薄く 仕上がります。 香ばしさは、きな粉とあまり変わらないかな 、と感じました。 味は、ほんのり 甘味が増した ように感じます。 仕上がりの違い 料理に使う場合は、粉の量もそれほど多くない、という理由もありますが あまり気になる違いはなかったように感じました。 小麦粉よりもタンパク質が多く、糖質が少ないので、 お料理には積極的に使用してみるといいですよ! 実験結果から分かること お菓子作りでは 代用することはできますが、 きな粉にすると、かなり色が茶色に仕上がります。 きれいな色に仕上げたい場合は、大豆粉で作るのがおすすめ。 逆に、 香ばしさを出したり、濃い色をつけたいようなお菓子作りでは きな粉を 使ってみるといいですよ。 しっとり仕上がるのもきな粉の特徴 です。 料理で使用するには 料理では、粉を使う量がお菓子作りほど多くない場合が多いです。 そのため、 きな粉で代用してもあまり違いを感じません。 ただし、きな粉で代用した場合は、多少、 焦げやすくなったり、甘味を感じたりします。 大豆粉ときな粉の成分の違い 大豆粉は生の大豆を粉状にしたもの。 きな粉は煎った大豆を粉にしたもの。 という違いがあります。 成分の違いは、表にまとめてみました。 タンパク質 糖質 脂質 食物繊維 エネルギー 大豆粉 41. 6g 19. 3g 16. 5g 13. 大豆粉ときな粉の違いは何ですか。｜よくあるご質問（FAQ）｜マルコメ. 7g 440kcal きな粉 35. 5g 16. 3g 22. 2g 18g 443kcal 小麦粉 8g 73. 3g 1. 5g 2. 5g 350kcal 大豆粉もきな粉も小麦粉と比べると、 タンパク質の量がとても多い です。 糖質をみると、どちらも小麦粉と比べたら 糖質の量がはるかに少ない です。 そして、 食物繊維が豊富 ということも分かりますね。 脂質の量が増えるので、大豆粉もきな粉も焼き色がつきやすくなります。 このような成分の違いがある、ということを知ったうえで お菓子作りや料理にぜひ活用していってください。 まとめ 大豆粉はきな粉で代用できるのか。ということについて実験したことをまとめました。 結果は、 代用できるが、用途に合わせて使い分けよう!
)をつけて揚げたような感じでした。 よくわからない例えで申し訳ありませんが、とにかく唐揚げに大豆粉はまったくおすすめできません。太っても良いのでわたしは片栗粉を使います。 まとめ。 おつかれさまでした。最後にちょっと脱線してしまったので、大豆粉ときな粉の違いを箇条書きでまとめておきましょう! 大豆粉は生の成分を残して粉末にしたもの きな粉はしっかり煎った大豆を粉末にしたもの きな粉はそのまま食べられるが大豆粉は加熱が必要 大豆粉は小麦粉の代用品として使われることが多い きな粉は風味を変える調味料的な使われ方が多い 互いに代用するには不向き 糖質は大豆粉の方が多い 食物繊維はきな粉の方が多い はい、こんな感じです。 原材料は同じですが、使い方も風味も違うのでこのふたつは別物と考える方が良さそうですね。代用もしにくいですし。 以上、大豆粉ときな粉の違いについてのおまとめでしたε-(´∀`*) スポンサードリンク
大豆粉もきな粉も同じ大豆から作られています が、 作る工程や風味、食べ方、価格など、様々な面で違いがあります。 「大豆粉で作るレシピをきな粉で代用できるのか?」 と疑問に思うことはありませんか。 きな粉は簡単にスーパーで手に入りますが、 大豆粉は売っていないところがあったり、価格も高かったりします。 そこで、 大豆粉をきな粉で代用できるか知りたい人へ 代用すると、仕上がりがどう違うのか、代用しても同じように作れるのか。 という 実験の結果をまとめた ので紹介します。 ぜひ参考にしてみてください。 目次 大豆粉はきな粉で代用できる 大豆粉をきな粉で代用できるか? という実験をいくつか行った結果、 結論 は、 代用できます!
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低カロリー料理や、スイーツ作りに活躍! かさ増しに、小麦粉代わりに使える、おからパウダー、大豆粉。 どっちも、大豆からできているんですが、何が違うんでしょう? 代用可能? それに、きな粉だった、大豆ですよね? 何が違うのか、不思議じゃないですか? ダイエットでカロリー控えたい方、必見! おからパウダー、大豆粉、きな粉、 ダイエット食材ベスト1を検証します。 おからパウダー、大豆粉、きな粉、製法による違いと価格帯 ダイエットに効く!と最近、おからパウダーが人気急上昇! スーパーなんかでも、見かけるようになりましたね。 買いやすくなって、嬉しいです。 テレビの影響で、一時は品切れしてましたが…。 一方、糖質制限している方の間では、常識の食材・大豆粉。 ふすま(小麦の外皮)と並んで、低糖質パンやスイーツ作りに欠かせません。 でも、 おからパウダーも大豆粉も、原料は 大豆 。 さらに、きな粉だって、大豆です。 何が違うのでしょうか? まずは、製法による違いを比較してみます。 おからパウダー 豆乳を絞った残りカス、おからを乾燥・粉にしたもの 基本価格:1kg 598円~ 大豆粉 生の大豆をダイレクトに粉にしたもの。 基本価格:1kg 1000円~ きな粉 大豆を炒って、粉にしたもの 基本価格:1kg 540円~ 価格でいったら、 きな粉 < おからパウダー < 大豆粉 という順でお安くなっていますね。 きな粉が一番安いです。 大豆粉がダイレクト大豆に対し、おからパウダーは豆乳を絞ったあとのもの。 水分や余分な脂肪分が減り、食物繊維の割合が大きくなります。 おからパウダーときな粉は、加工途中で加熱されます。 生の大豆には、トリプシンインヒビターというタンパク質が含まれています。 この成分は、すい臓から分泌される消化酵素を阻害する働きがあり、加熱により分解されます。 でもまあ、大豆粉も調理過程で加熱するでしょうから、あんまり関係ないかな。 おからパウダー、大豆粉、きな粉、成分比較 100gあたりの栄養成分です。(参考:日本食品標準成分表2015年版) カロリー(kcal) 350 466 450 タンパク質(g) 24. 6 39. 8 36. 7 脂質(g) 15. 8 22. 5 25. 7 糖質(g) 5. 9 15. 4 10. 4 食物繊維(g) 45. 2 13. 2 18.