キャンプなどでよく作るカレーだと、これで失敗知らずのごはんが できそうではありませんか♪ タイ米の炊き方とコツ・ポイント タイ米の炊き方は、お米に対して水量がたっぷりあれば お米の量も水の量も、実に適当・・。 さきほどの方法とは違いますが、 さらにものすごく簡単タイ米を炊きたい!であれば。 タイ米1カップに水1カップを鍋に入れ、 蓋をして中火で10分~12分、火を止めて5分蒸らしたら完成! さきほどの湯取り法とは違いますが、少しやわらかめに炊けます。 湯を切らないでそのまま炊き続ける方法ですね。 湯取り法でアルデンテ状態で湯を捨てるという意味は、タイ米を蒸らすことを考えて 少しだけ硬めに湯を切るタイミングを見極めるということになるので、 そのまま炊き続ける場合には必要ない過程になります。 このように、タイ米は鍋で炊いた方が、炊飯器で炊くよりもずっと早く お好みの硬さに炊ける失敗知らずのお米なのです。 一括りに長粒米といっても原産国、品種が違えば炊飯の水加減が違います。 湯取り法なら水加減を気にせず炊けるので、簡単に炊くことができます。 タイ米は、カレーやピラフにぴったり!日本のお米とは違う美味しさです。 グリーンカレーだと、ココナッツミルクとも引き立て合う、抜群の相性♪ ちなみに、香りフェチな私は「おかゆ」でも楽しめました。 タイ米の良さ!? 簡単にタイ米を炊く方法とは | なならいふ。. タイ米のカロリー、これも気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか? 普段食べている日本のお米とタイ米では、タイ米の方が若干低いとされています。 タイ米と日本米(100あたり)のカロリーを比べると、 タイ米が354カロリー、日本米が356カロリー"ほどになります。 100gあたり(炊飯後の茶碗1. 5膳)タイ米の方が2kcalほどカロリーが低いみたいですよ。 2kcalですが・・・・ 栄養価としてはタンパク質・カルシウム・リンは日本米の方が高いようですが、 タイ米は食物繊維が豊富らしいです。 また、タイ米の良さとしては、少量で直ぐお腹が一杯になり満腹感が得られ、 食物繊維が多いということから、大腸まで届く食物繊維の量も、 日本米と比べて非常に多いです(便量が増える→便秘によい)。 食物繊維が大腸に行く量が多くなると、その分カロリーも減って、 しかも善玉腸内細菌の餌が増えるため、善玉菌が増えることになります。 すると善玉菌が"お礼に"といって、その代謝産物として、 健康に大いに寄与する酪酸やビタミン類その他、 抗癌作用や抗菌作用がある抗酸化物質を作ってくれ、免疫も向上するのだとか。 また、タイ米は血糖値を上げるGI値がビックリするほど低いようですよ。 それらを踏まえて、「冷やご飯ダイエットはタイ米で行うとさらに効果的」ともされています。 ただ、冷えると香りは良いのですが、食感自体はかなりぱさぱさになってしまうので どのお米をチョイスするかは、自己判断でお願いします(▽//:)。 <関連過去記事> ⇒ 冷やご飯ダイエット ⇒ ごはんダイエットのススメ
確かにその時のタイ米は匂いがきつくぼそぼそして美味しいイメージはありませんでしたが、そもそもご飯のつくり方が大きく違っていたのです。 日本の米は炊く前に米を磨ぐ作業が必要ですがタイ米は不要。 日本のご飯を炊くときは米の量の1.
こんにちは,タイの晩ごはんです。 突然ですが皆さん,ご飯はどうやって炊いてますか? こだわりの炊飯器で炊いたり,土鍋で炊いたり,研ぎ方から水加減まで,こだわり始めると色々気になってくることがありますよね。 毎日食べるものですから,なるべく美味しいご飯を食べたい。 では タイ米 の美味しい炊き方ってなんでしょう?
タイ米の玄米(ジャスミン米のブラウンライス)を 現地で購入した小さな炊飯器で炊いてみた経験をシェアできたらいいなと思い 記事にしてみました。 美味しいの?と疑問に思っている方が多いようですが、 我が家では美味しい!と意見が一致しています! タイ米のおいしい炊き方（湯取り法） - YouTube. 水加減がわからない。 吸水(浸水)は必要?何時間くらい? といった疑問・質問をお持ちの方に、解決の糸口となる答えの参考になればうれしいです。 タイ米の玄米の炊き方(炊飯器)準備編 使用するお米について お米の種類:ジャスミンブラウンライス ブランド:HONG THONG Life GOLDEN PHONIX 金鳳 値段:5kg(5キロ)で189. 00バーツ BIG Cというスーパーマーケットで購入。 2019年6月26日現在の価格です。 (写真に写っている炊飯器を買いました。下記に詳細を掲載しています。) 5キロを80バーツ台で買えるお米も売っていました。 タイ語が読めないので、他にどんな種類のお米が売っていたのかわからないのが残念なのですが、 100バーツから200バーツ前後のお米が並んでいました。 白米と赤い粒のお米がミックスされたものや、黒いお米もありました。 使っている炊飯器(ライスクッカー) BIG Cというショッピングセンターに行ってみたら、 家電コーナーがあり、炊飯器がいくつも展示されていました。 日本のメーカーでは「SHARP」と「TOSHIBA」製のものがありました。 小型のものでは、300バーツ程度で買えるものも! 5合炊きくらいのサイズで、蓋がしっかり閉じるタイプのものは1000バーツ台で販売されていました。 私たちは、SHARP製の小ぶりなタイプを545バーツで買いました。 炊飯(COOK)と保温(WARM)ができるタイプです。 タイ米 玄米を炊飯器で炊く方法 実践編 吸水(浸水)について 炊く前に玄米を水に浸した方が良いのか、浸さないでいきなり炊いてよいのか、 ネットでずいぶん調べましたが、なかなか欲しい情報がヒットしませんでした。 なので、何が正しい炊き方なのかははっきりとわかりませんが、 我が家では水に十分浸してから炊いてみたら、とっても美味しく成功しましたので、 水に浸してから炊くことにしています。 日本で玄米を食べていた時には、発芽させるために十分吸水させてから炊いていたので、 タイ米の玄米も同じように試してみました。 前の日の夜から炊く日の夕方まで、時々水を代えながら浸しておいたので、 約18時間吸水させていたことになります。 半日程度でも大丈夫なのか、一度挑戦してみようと思っています。 追記:半日水に浸してから炊いてみた感想 朝起きてから玄米を水に浸し、夜に炊いてみたところ 美味しくできました!
【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和2年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) かえるすたいる (鹿児島県産) - たべるとくらすと
夫) 白飯10バーツ、おかず20バーツのお店で、そこまで気を使ってくれてるのかな~? 私) ・・・。 店主のおばちゃんが、夕方売り出すために、毎朝一生懸命仕込みをしている姿を見ていますし、本当にいい味で、 毎日地元の人もたくさん買いに来ているお店なので、 きっと衛生面は大丈夫、と信じたい気持ちが大きいのですが、 私たちのように毎食食べているわけではないし、 はっきりと、ここのは安全!と言い切れる確証もないまま 食べ続けるのはどうかな、と思い ラクチンだった食事を作らなくてよい生活を終了することにしました…。 本当は、炊きやすい白米がいいな、と思っていたのですが 完全栄養食でミネラル豊富な玄米食派の夫のプレゼンの押しが強く、 玄米以外は買って帰らない…というプレッシャーを感じましたので(笑) 面倒くさがり屋の私には、かなり負担ですが、美容効果も期待して(?) 玄米をお買い上げ! 結果、ミネラルウォーターを使って炊くことができ、 美味しく、安心して食事をすることができるようになってので、御の字です! コミュニティキッチンでスープも作ってみました! タイ米はアウトドア向き！ジャスミンライスで作るお外ごはん. (フライドチキンは購入したものです) 借りている家の外に、コミュニティーキッチンがあります。 野外(屋外)の炊事場です。 共用スペースだと思います。 近所の屋台の方が使用しているスペースと、誰も使っていない埃がかぶったスペースがあったのは知っていたのですが、 私たちが使ってもよさそうな後者スペースを片付けて料理するほどの意欲がありませんでした。 でも、水を多く使う汁物は、ミネラルウォーター(またはドリンキングウォーター)で作ったら、安心だよね、ということでスープが作れるように、片付けました…。 屋台では、食事だけでなく、野菜や果物、フレッシュミート(肉)や魚も売っているので、スーパーまで行かなくても、食材を調達することができます。 思い立ったのが夕方で、肉屋さんが閉まっていたので、タイ初の手作りスープは野菜とたまごのスープになりましたが、美味しくいただきました! 屋台ではちょっと甘い味付けのスープが多かったので あっさりとした塩味が美味しく感じたのかもしれません。 いずれは、屋台のように下記のような豚足スープや 具だくさんの肉団子スープも作れるように、料理の腕が上がるといいなと思っています。 チェンマイ郊外サンカムペーン通りの火曜ナイトマーケット。 ソーセージ屋さんが人気!
タイ米 独特のパサパサ感は一切なく,逆に日本米とはまた違う,ご飯のいい香りが口の中に広がります。 粘り気のないご飯がおかずの水分を吸い取って,ワンランクアップした美味しさに。 これなら タイ米 が苦手な人でも全く問題ないんじゃないでしょうか。 正直,炊飯器で炊くのと比べると湯取り法は火の前にいないといけない分面倒ではあるんですが,その苦労を帳消しにする美味しさ。 今回初めての挑戦だったので,練習すればもっと美味しく炊けそうです。 炊飯器で炊いてももちろん十分美味しいんですけどね。 ちょっと一手間かけて,たまには伝統的なタイの方式で タイ米 を炊いてみるのも良いかもしれません。 もちろん、日本人にとって一番美味しいご飯は日本米であることに違いはありません。 お刺身や納豆ご飯、おにぎりにするのにはやはり日本米がマストでしょう。 しかし、世界に類を見ないほど食の幅・ジャンルが広い日本ですから、その日のおかずに合わせてご飯を使い分けてみるのはどうでしょうか? 例えばチャーハンや インドカレー 、中華や汁気の多いおかずには、日本米よりも タイ米 の方がより美味しくなります。 タイ米 は日本米とは異なる美味しさを持つお米です。 その タイ米 を美味しく炊いてメニューに上手に組み合わせると、毎日の食卓はより豊かになるでしょう。 今回、湯取り法で炊いてみて、 タイ米 がさらに好きになりました。 皆さんも正しい炊き方で、美味しい タイ米 をぜひ召し上がってくださいね。 今日もごちそうさまでした。
54 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:00:47. 23 0 古民家ゲストハウス宿泊予約 カールベンクス古民家ゲストハウスは、空き家を再生し「農家民宿」にしました。古民家をよみがえらせることは、松代の街並みを再生することでもあり、快適な住まいのあるところには人が集まると信じて、この地がいつまでもにぎわうように、取り組んでいます。 【宿泊料金】 1室(セミダブルベッド2名様まで宿泊可能):15, 000円 2泊目:5, 000円 ※別途2, 000円にてお布団を貸し出しできます。その場合は1室3名様でのご利用も可能です。 宿泊料金は事前のお振込をお願いしております。ご入金によりご予約を確定いたします。 ※お食事は付きません。 カールベンクス古民家カフェ「澁い -SHIBUI」を営業時間内に別料金にてご利用いただけます。 【チェックイン】15:00~18:00 【チェックアウト】9:00~10:00 【設備】 各部屋にトイレとシャワー、ドライヤー、タオルがあります。 wifiご利用いただけます。 全館禁煙となっております。 共有のキッチン(冷蔵庫、電子レンジ)、ダイニング、リビング、浴室、洗濯室ございます。 日帰り入浴のできる「芝峠温泉」「松之山温泉」もありますので、ぜひこの機会にお楽しみください。 55 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:03:00. 58 0 これはロマンチック街道 56 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:03:37. 14 0 いや良いだろオレンジは 57 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:05:52. 79 0 ヨーロッパのレンガ造りの古い家を最新の建材で建て直すみたいなもん? 58 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:06:29. 84 0 シロノワールでてくる? 59 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:08:27. 01 0 選択肢としてこういうのも魅力的だと思うよ 60 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:10:13. カールさんとティーナさんの古民家村だより - NHK. 41 0 3枚目は外に筋交い露出させればまんま欧風の木造建築だな 61 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:11:22. 89 0 俺もこういう田舎で暮らしたい 家の価格どれくらいなんだろ 62 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:12:56.
1 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:31:52. 00 0 建築デザイナー カール・ベンクス 新緑がまばゆい新潟県十日町市竹所(たけところ)。 冬には2~3メートルもの雪が積もるこの集落で、建築デザイナー、カール・ベンクス(76)が、 かやぶき屋根の古い民家を再生して住み始めて四半世紀近くになる。 山あいの道沿いに点在する8軒の古民家は淡いピンクや黄色などに塗られて生まれ変わり、観光客を呼び込む。 移住当時は9世帯まで減って存続が危ぶまれたが、久しぶりに赤ん坊も生まれ、13世帯の31人に増えた。 略 ベンクス流の古民家再生は、現代の生活に合わせるのが特徴だ。 柱やはりなど使える骨組みは再利用しつつ、色や形を大胆に変える。 屋根にはドイツ産スレートを用い、外壁に柱とはりに見立てた木材を貼る。 寒冷地でも快適に過ごせるように、床暖房を入れ、断熱材の厚さは通常の倍の10センチ。 結露しにくいドイツ製ペアガラスを使う。 「日本の古民家は住みにくくなったから捨てられた。時代に合わせないと」 古民家はこんなにカラフルになれる ドイツ人建築デザイナーが蘇らせた家と集落:朝日新聞GLOBE+ 14 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:40:33. 78 0 煙突みたいなのがいっぱいあってすごい燃えやすそうなんだけど大丈夫なのかな 15 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:40:51. 29 0 これは微妙だろ 16 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:41:19. 63 0 色が印象を悪くしてるよな 17 茉ロ耶羽 ◆/ 2019/07/26(金) 22:42:03. 33 0 便利不便利だけの問題じゃなくて 姿勢や美意識や習慣の問題なんだよ 茶室のお点前で電気ポット使って湯を注ぐような不調和 18 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:43:29. 16 0 既に書かれてた コメダ珈琲だな 19 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:43:30. 【新潟県十日町市】古民家再生スペシャリストがデザイン! 移住体験シェアハウス(単身者用)／十日町市. 65 0 コメダわろた 20 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:43:33. 11 0 白人社会とは色彩感覚が違うなあ 日本はもっと渋いくすんだ色にしないと これはポップですらないと思う 21 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:43:44.
「奇跡の集落」と呼ばれる新潟の古民家村。カールさんとティーナさん夫妻のセンスあふれる暮らしと、カールさんの再生古民家にひかれ移り住んできた人々。ひと夏の物語。 新潟の限界集落を、ドイツ人建築デザイナーのカールさんがよみがえらせた。朽ちかけた空き家を次々に再生。美しい古民家が多くの人をひきつけ、子育て世帯も増えてきた。和洋折衷の心地よいインテリア、湧水を引いた庭でのガーデニング、育てた野菜を使って妻ティーナさんが作るとびきりおしゃれな料理。移住してきた人々も、集落の人たちとともに、豊かな自然の中でそれぞれの暮らしを楽しむ。「奇跡の集落」のひと夏を描く。
9m 2 (19. 3坪) 2階:39. 3m 2 (11. 9坪) 小屋裏:39. 2m 2 (11. 8坪) 延べ面積:132. 4m 2 (40坪) 土地面積 311. 44m 2 (94. 2坪) 間取り 2LDK 仕様 例:地盤調査済/駐車3台可/対面式システムキッチン/複層ガラス/温水洗浄便座/浴室窓/ 節水型トイレ/ 全居室フローリング/オール電化 価 格 ¥44, 000, 000 ※建物・土地(94坪)含む お問い合わせ CONTACT カールベンクスハウスについてお気軽にご相談ください。 お電話でも承っております。 TEL. 080-5474-7124 施主/中村和彦 Copyright © 2020 KB-house All Rights Reserved.
24 0 ドイツに帰れ >>46 写真だと赤がきついが実物はもっと違和感ないのかな? 72 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:27:35. 69 0 赤とか緑とかピンクとか 73 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:27:57. 49 0 >古民家の骨組みは、一度バラして、組みなおすことが可能です。 これやると今どきの家の新築より金かかる >>49 しゃれてるなあ 古民家云々のくだりを聞かなければなかなかだと思う >>54 旅行したくなるな 77 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:32:30. 83 0 78 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:33:09. 21 0 色使いが下品だな 79 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:33:36. 68 0 >>77 朱色より白漆喰で良かったと思うんだけど 80 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:34:31. 73 0 だっさw 81 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:35:21. 竹所シェアハウス入居者募集／十日町市. 09 0 ヨーロッパで一番イモ臭い垢抜けないのがドイツ人だから仕方ない すぐ赤とかオレンジ塗っちゃう……。(´・ω・`) 83 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:36:03. 13 0 基本的にプロテスタントにデザイン求めるのは無理ゲー 84 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:36:57. 64 0 隣のオランダがデザイン国家でオシャレ扱いされるレベルだからなドイツ 85 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:37:16. 95 0 辛気臭い新潟だからこういう色使いにしたんかな 86 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:38:16. 64 0 ドヤ顔で語ってるけど恐ろしいくらいコレジャナイ感 87 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:38:21. 73 0 これには関係ないけどバウハウスとかの現代建築はドイツ発だな 88 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:41:01. 00 0 シャウエッセンみたいなもんか 89 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:42:26. 22 0 スレートって十日市の雪に耐えられるのか?