缶やペットボトルの飲料をご家庭で温めるには 冬の寒い時期や、夏の冷房がきいたお部屋のなかでは、冷たいものよりも、温かいものが飲みたくなることもありますよね。 缶入りやペットボトルに入った飲料は、お店や自動販売機では温めて販売されていることもありますが、ご家庭で温めていただく場合にはご注意いただくことがあります。 容器のままで温めない 缶やペットボトルの飲料を容器ごと温めると、容器が変形したり、破裂したりする可能性があり、大変危険です。 (販売時は容器ごとの加温に適した什器や、専用の機能を持った自動販売機で温めています。) ご家庭では、容器のまま温めることは絶対にお止めください。おケガやヤケドに繋がることも考えられます。 電子レンジやコンロ、ストーブなどで温める場合には、次のように温めていただくようお願いします。 電子レンジで温める場合: 機器の取扱説明書などをご確認の上、必ずお使いの機器に対応した容器に中身を移してゆっくりかき混ぜながら温めてください。 ストーブ、コンロなどで温める場合: 鍋などに中身を移してゆっくりかき混ぜながら温めてください。 容器のまま、電子レンジて温めない 容器のまま、火にかけた鍋で温めない 容器のまま、ストーブなどで温めない 温めるときは突然の沸騰(突沸)に注意! 液体を加熱すると、温度が沸点に達して泡が出る状態となります。この状態が「沸騰」ですが、まれに液体が沸点に達しても泡が出ない状態になる場合があり、このとき液体に刺激(振動や何かを入れるなど)が加わると、突然、爆発するように急激に沸騰し中身が飛び出ます。この現象を「突沸(とっぷつ)」と言います。 突沸はわずかな刺激でも起こることがありますので、ご家庭において電子レンジで温めるときは「設定時間を短めにする」、コンロなどで温めるときは「ゆっくりかき混ぜながら温める」などをおすすめします。
さて、ここまで「ペットボトルは、電子レンジで温められない」ことをご紹介してきました。 しかし、 実は「電子レンジで温められるペットボトル」があります。 「え? どういうこと?
あたたかくて飲み易いお湯の温度は、40~50℃といわれます。そのへんを目安にちまちま加熱すれば安全と考えて...やってみました、電子レンジ再加熱。だいたい半分くらい残って冷えちゃった、という場合を想定して再加熱試験GO! 【準備するもの】 室温に冷えた500mlホット用ペットボトルとその中身(約250ml;20℃) 【実験器具】 家庭用電子レンジ 500 W 【実験方法】 約半分の容量の「ほっとレモン」が入ったHOT用ペットボトルのキャップを固く締め、横にして電子レンジ内に投入する。500 W にて加熱を開始し、15秒毎にあたたまり具合を確認し、適温になった時点で終了とする。 【実験結果】 加熱時間 ・ 0秒:そこはかとなく、ひんやり。 ・15秒:まだ冷たい。ほのかに人肌。 ・30秒:ほのぼの、あたたか。←ここらへんが、たぶん適温! ・45秒:さわると熱い気がする。 ・60秒;かなりあつい。 ・75秒:ふくらんできた。よくみると沸騰してます。 ・90秒:沸騰が続き、かなりパンパンです。 ・105秒:突然、ボトルの底が凸になりました。もうすぐ破裂しそう。 もうだめ、もうだめ、ですから。アチチ!
この温度だと、例えば真夏の車内に置き忘れた場合、それだけで変形してしまうくらいの温度です。 柔らかいわりに頑丈なイメージのあるペットボトルですが、意外と温度には弱いことが分かりますね。 また、冬のホット飲料などに使用されている 「耐熱ペットボトル」 ですが、こちらの耐熱温度は 85℃程度 というのも、注意が必要です。 「耐熱」と聞くと「かなり高温でも大丈夫なんだろうな」と思ってしまいますが、 実際には沸騰直後のお湯には耐えられないんですね。 電子レンジでペットボトルを温めた際、これらの耐熱温度を簡単に上回ってしまうので、変形・破損が起きてしまうのです。 ペットボトルごと温める方法はないの?
ホット用のペットボトルを再加熱するのにはどんな方法がよいでしょか? ホット用のペットボトルを再加熱するのにはどんな方法がよいでしょか？... - Yahoo!知恵袋. 今、鍋にペットボトル(オレンジキャップ)を入れ加熱したのですが・・・ 加熱時間がオーバーしたからか底のの部分が膨らんでしまいました。 電子 レンジでの加熱は可能なのでしょうか? ホット用のペットボトルでも鍋に入れて火にかけたり、電子レンジで加熱することはしないように注意書きがされています。 ホット用のペットボトルの耐熱温度は約80℃となっているので、鍋などでお湯を沸かし、火から下ろして多少温度が下がってから、再加熱したいペットボトルを入れるのがいいでしょう。 40~50℃以上だと熱くて飲めないので、温度計があるのなら鍋のお湯の温度は70~80℃辺りで十分だとおもいます。 4人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント みなさんありがとうございます。ボトルに注意書きがあったのですか! でも皆さんの回答はすごく参考になりましたよ、ありがとうございました。 お礼日時: 2012/3/7 20:36 その他の回答(2件) 沸騰してない低い温度の湯での湯煎くらいでしょうか。 その際はキャップを外してやったほうが安全だと思います。 別容器に移し替えてならなんでもいけますが、沸騰させた飲み物をペットに戻すと変形しますね。 一般家庭には普通無いですがお絞りウォーマーだとけっこう上手くいくんですが・・・ レンジで>> 危ないです。 破裂や変形します。 2人 がナイス!しています 湯煎するか、マグカップに移して電子レンジで加熱。 ペットボトルを開封せずに加熱すると破裂(場合によってはレンジが故障)する可能性がありますよ。膨らんだだけで済んで幸いでした。
寒い冬には、温かい飲み物が恋しくなりますよね。 そんな時、コンビニや自動販売機で手軽に買えるのが、ホットのペットボトル飲料です。 でも、寒すぎて思わず買ってしまったホットのペットボトル飲料が、飲み切れず、残りが冷めてしまったことはありませんか? そんな時、 せっかくホットで買ったのだから、もう一度温めなおして飲みたいな 、と思うのも当然でしょう。 でも、ペットボトル飲料を温め直す時に、やってはいけないことがあります。 それは、電子レンジを使ってそのまま温めること。 本記事では、 ペットボトルを電子レンジで温めてはいけない理由や、電子レンジで温められるペットボトル についてもご紹介していきます。 ペットボトルを電子レンジで温めるのは絶対NG!
ポイント このとき、野菜の水分をぬかの上で絞らないようにする。 全体備考 【準備するもの】 捨て漬け用の野菜は、キャベツの外葉、大根の葉、大根の皮など、くず野菜でよい。 【漬ける容器】 ここでは21cm×17cm×高さ7. 5cmで容量約2. 5リットルのステンレスのふた付き保存容器を使用。陶製やホウロウでもよいが、塩分に弱い鉄製やアルミ製の容器は避ける。 【干ししいたけはぬか漬けとしても楽しみましょう!】 ぬかにうまみを足すために加えた干ししいたけは、1~2日間漬けると水分を吸ってふっくら戻ります。うまみはぬかに出ているので、薄切りにしてぬか漬けとして食べるのがおすすめです。 【毎日必ず混ぜる】 気温が20℃以下の場合は、1日1回混ぜる。ただし、梅雨時や夏場(気温が20℃以上)は、1日2回、朝晩混ぜること。空気に触れることで、ぬかが発酵し、酵母や乳酸菌のバランスがよくなる。また空気に触れている表面がかびやすいため、混ぜることでかびを防ぐことができる。 【水けは厳禁】 ぬかの表面からジワジワと水が出てくる場合は、紙タオルをぬかの上にのせ、水けを吸わせ、そのままかぶせておく(水けがかなり多い場合は、足しぬかをするとよい)。
3リットルのふた付きの密封容器を使用。プラスチック製が軽くて扱いやすい。きれいに洗って乾かしておく。 【香りやうまみの素(もと)となる材料】 米麹(甘みを添え、乳酸発酵を促す)、削り節(うまみと香ばしさをプラス)、にんにく(雑菌を防ぎ、野菜の香りを生かす)、赤とうがらし(防虫効果、減塩をカバー)、昆布(うまみを出す)。
【自家製のぬか床を作ろう!簡単レシピ】 ぬか床レシピ …2P 美味しい漬けものを食べると日本人に生まれて良かったと実感します。 特に日本を代表するスローフード「ぬか漬け」は、ビタミンB1が豊富なうえ、乳酸菌の整腸作用も抜群です。ぬか漬けに欠かせない「ぬか床」は、米ぬかと塩、水分を混ぜて乳酸発酵させたもので、昔の家庭には必ずあった伝統食でした。しかし、残念なことに今はとても希少なものになりつつあります。 敬遠される理由は、管理が難しい・・・とか匂いが嫌・・・など。ぬか床は生き物なので確かに扱いには注意が必要ですが、コツを掴めばそれほど面倒ではないはず。今回は少量で作るレシピをご紹介しますので、是非トライしてみてください。 まず、ぬか床作りのポイントを確認しましょう。 前回ご紹介した 【自家製酵母作りにチャレンジvol. 1】 自家製酵母作りとは少し異なり、手を入れて空気を含ませることがとても重要です。 (1)ぬか床は酵母菌と乳酸菌を含む発酵食品です。空気を好み繁殖しますので、1日2回底をひっくり返すように全体をかき混ぜます。夏は必ず2回、冬は最低1回混ぜてください。 (2)発酵の進み具合は環境や季節で変化します。ご紹介するレシピは、 約1週間~10日でぬか床完成となります。(あくまでも目安に。)発酵が遅い時は、ヨーグルト大さじ1・ビール100cc程度を加えて発酵を促すか、出来あがったぬか床を分けて(床わけ)してもらうのがコツ。夏は発酵も腐敗も早いので、長期間家を空ける時は冷蔵庫で保存しましょう。 (3)ぬか床が完成したら、冷暗所で保存します。野菜を漬けない日も必ず床をかき混ぜてください。万が一カビが付いたり、腐敗して粘り気が出てしまったら、はじめから作り直すことをおすすめします。慣れている方は、卵の殻や辛子を入れて酸味を調整したり、環境に応じて配合を替えたりすることもあるようです。初めての方は、まず基本の材料で安定したぬか床作りを目指してくださいね。 (4)ぬかを購入する手段は? ・精米した際に出るぬかを使用 ・米屋で分けてもらう(安価で分けていただけます) ・市販のいりぬかを使用。商品によっては、発酵しやすいように乳酸菌が添加されていたり、唐辛子・昆布が含まれています。 次のページで「ぬか床」レシピをご紹介します。
(つくりやすい分量) 【ぬか床】 ・生ぬか 500g ・水 カップ2+1/2(500ml) ・塩 (生ぬかの13%) 65g ・昆布 (10×5cm) 2枚 ・赤とうがらし 2本 ・捨て漬け用の野菜 適量 ・干ししいたけ 1枚 【本漬け】の野菜の下ごしらえ 1 【きゅうり】 切らずにそのまま。 【みょうが】 【かぶ】 皮をむいて、漬けやすい大きさに切る。 【パプリカ】 ヘタと種を除き、漬けやすい大きさに切る。 【なす】 ヘタを取り、縦半分に切る。 【すいかの皮】 漬けやすい大きさに切り、外側の皮をむく。 ぬか床をつくる 1 分量の水を沸かして粗熱を取り、塩を加える。よく混ぜて溶かし、塩水をつくる。 2 生ぬかに 1 の塩水の2/3量程度を加えて、なじませるように手で混ぜる。 3 様子を見ながら残りの塩水を加えて混ぜる。全体に水分が回り、しっとりするくらいでよい。! ポイント 次の捨て漬けで野菜の水分が加わるので、ここでは堅めにとどめる。 4 容器に移し、昆布と赤とうがらしを埋め込む。 捨て漬けをする 5 捨て漬け用のキャベツでぬかを包み、押し込むように埋める。大根の葉の間にもぬかをよくまぶし、大根の皮とともにぬかに完全に埋める。 6 表面を平らにならし、容器の周りのぬかを、湿らせた紙タオルで拭き取る。ふたをして、暗くて涼しい場所で漬ける。! ポイント 周囲にぬかが残っていると雑菌の繁殖につながるので、常にきれいに拭いておくこと。 7 1日2回、朝晩底から大きく混ぜる。これを4~5日間続ける。! ぬか漬けの作り方！ぬか床をつかって生野菜を漬けてみよう！ - YouTube. ポイント 空気が入り、野菜の水分が加わることでおいしいぬか床になる。 8 捨て漬け用の野菜を取り出し、ぬかをこそげるようにして落とす。干ししいたけを加える。! ポイント ここでは 3 のぬか床よりも、水けを含んだぽってりとした状態になっているとよい。 本漬けをする 9 野菜に薄く塩をすり込む(それぞれの野菜の準備は下ごしらえ参照)。 10 野菜をぬかに押し込むようにして、完全に埋める。 11 表面を平らにならし、容器の周りのぬかを湿らせた紙タオルできれいに拭き取る。ふたをして、暗くて涼しい場所で、半日~1日間漬ける。! ポイント 一般的に温度が高いと早く漬かる。気温、置き場所、野菜の種類や大きさによって漬かり具合が変わってくるので、食べながら好みで調節する。 食べるとき 12 野菜を取り出し、ぬかを軽く落とす。サッと洗って、好みの大きさに切る。!
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の食材 大根 料理名 たくわん よりすぐり こんにちは、家庭料理を作っている「よりすぐり」です。 とにかく経済的で家庭的な低コストの料理を考えています。 母親から引き継いだ味を大切に、自分でも新しい家庭料理に挑戦していきたいと思います。材料も高価なものを使えば誰でも美味しく立派な料理は出来ると思います。 しかし、安いものを探して、安くて美味しい料理を作る方が難しいと思います。 是非皆さんも「よりすぐり」のレシピを作って下さいネ。 (^J^) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の食材の人気ランキング 1 位 韓国で人気のロゼトッポギ♪ 2 長持ち!小ねぎの冷凍保存方法 3 ところてんの三杯酢 4 厚揚げと豚ひき肉のキムチーズ炒め〜 あなたにおすすめの人気レシピ
ぬか漬け(ぬか床)の作り方-01 - YouTube