海外で人気なカフェブランドが日本に上陸すると大きな話題になります。 スターバックスコーヒーもそうですし、ブルーボトルコーヒーもそうです。 そんな中、ハワイで大人気なカフェブランドで 日本にいながらハワイらしさが楽しめることや 女性に人気なアサイーボウルがウケたことで 日本上陸とともに大ブームとなったのが アイランドヴィンテージコーヒーです。 アサイーボウルを目当てに多くのお客さんが来ている 井上: はじめまして。この間、友達の結婚式でハワイに行ったのですが、ハワイにめちゃくちゃアサイーボウルが美味しいカフェがあるから行こうよと言われてアイランドヴィンテージコーヒーさんに連れて行かれました。言われるがままに付いて行ってアサイーボウルを食べたのですが、言う通りめちゃくちゃアサイーボウルが美味しかったです! でも、カフェだからコーヒーも頼まないとなと思いホットコーヒーも合わせて頼んだのですが、 むしろ僕はこのホットコーヒーの美味しさに感動しました 。日本に戻ってきて日本にもアイランドヴィンテージコーヒーは無いのかなと調べてみたらあったので、今日はお邪魔しました。よろしくお願いします。 川井: よろしくお願いします。実際に井上さんと同じように、ハワイから帰国した人がもう一度ハワイの味を楽しみたいということでお店に来てくださるパターンは多いです。あとはアサイーボウルが人気でアサイーボウル目当てで来店してくださるお客様も多いです。 アサイーボウルは大人気商品 井上: アサイーボウルは人気でよくメディアでも紹介されていますよね。カフェの中でもほとんどの人がアサイーボウルを食べている印象です。アサイーボウルの美味しさの秘訣とかってあったりするんですか? (笑) 川井: アサイーボウルの鮮度にはかなり気を使っています。作り置きはしないので、毎日新鮮なアサイーボウルを作っています。アサイーはもともとは味がそこまで無いのでペーストに味付けをする必要があるのですが、そのアサイーの味付けにはかなり気を使っています。 例えば、 味付けの段階ではちみつを使っているのですが、これはハワイ産のオーガニックはちみつを100%使用しており、日本で普通に売られているはちみつとはひと味違います 。 井上: 通りで他のお店のアサイーボウルとは味が全然違うわけですね。アイランドヴィンテージコーヒーさんはもともとはハワイのカフェだったかと思うのですが、はじめからアサイーコーヒーがウリだったんですか?
85 。オーガニックのアサイ、バナナ、いちご、ブルーベリー、グラノーラ、蜂蜜が大き目マグカップにこんもりと盛られています。ほぼフルーツで構成されてるので、ヘルシーでさっぱり。ほんと長距離移動で疲れた体には最適です。 ちなみに、 アサイーはアマゾン原産のスーパーフルーツ。栄養価が凄く高いことで有名。 それ単体ではあんまりおいしいものじゃありません。というか味はあんまりなくて、なんか鉄っぽいです(体に良さそうではある)。アサイボウルに入ってるアサイーの紫色のピューレ。これは、アサイーとバナナをミキサーで攪拌したもの。なので、ほぼバナナ味です。紫色だけどバナナです。バナナのお陰で鉄っぽい味も完全に消えてくれます。 アサイボウルを食べるほどのおなかに余裕がない人には、 アサイスムージー($6. 95) もあります。 スパイシーアヒ 20~21時頃にホテルでグダグダしてて、急にポケボウル(漬け丼)が食べたくなったら、またしてもアイランドヴィンテージコーヒーが活躍します。これは スパイシーアヒ($14. 95) 。脇になぜか韓国海苔。ガリも添えられているけれど、このガリが震えるほど甘くて、即端っこに追いやりました(笑) アヒ(鮪)をスパイシーなアリオリソースで和えたもの。味付が結構濃くて塩気が強いけど、美味しいです。大振りにカットされたマグロが新鮮。この濃い味付でもわかる鮮度。 ちなみにこのスパイシーアヒ。思った以上にスパイシーで口の中がビリビリします。 アボカドも入ってます。 ポケボウルのご飯はハクマイ(白米)とゲンマイ(玄米+黒米)が選べます。かために炊かれたもっちりお米。スパイシーアヒに負けない存在感。Island Vintage Coffeeはポケボウルも美味しいのかぁ、と感心します。 こんな感じで、間違いのない美味しさと利用のしやすさで、ワイキキ滞在中一度は行ってしまうお店です。 ハワイ専門店アロハマーケット お店について アイランドヴィンテージコーヒーは現在日本国内にも3店舗あります。 表参道・台場・横浜 。 詳しいお店の場所は 公式HP でどうぞ。 関連ランキング: カフェ | ワイキキ
川井: 実はこれはハワイの王族をモチーフにしているんですよ。ハワイって昔は島ごとに部族の争いみたいなのが多かったんですけど、1800年代からハワイも統一されて争いは治りました。その時にみんな平等に仕事を与えようとなってハワイで雇用が生まれたんです。 "店舗の内装についても白と黒を基調としており、王族が住んでいる家のようなイメージ" その時にコーヒー産業も雇用が生まれて、そこからハワイの土地のものを使うという想いからもこのロゴマークが使われるようになりました。店舗の内装についても白と黒を基調としており、王族が住んでいる家のようなイメージを作り出しています。 井上: なるほど、ハワイの良さをアイランドヴィンテージコーヒーさんの店舗内に反映しているんですね。メニュー内にもコーヒー豆以外でハワイっぽさ反映したりしているんですか?
2019/06/03 2019/06/06 アサイーボウルがおいしい と評判の 「アイランドヴィンテージコーヒー(Island Vintage Coffee)」! アラモアナセンターに入っていたので、行ってみました♪ アラモアナセンターは本当に便利! ■絶品!「アイランドヴィンテージコーヒー」のアサイーボウル♪ こちらが「アイランドヴィンテージコーヒー」の アサイーボウル♪ お値段は11. 45ドル+税= 11. 99ドル 、 約1, 340円 。 カップに入っていると大きさが分かりづらいですが、 巨大 です。 ハワイ産蜂蜜がかけられていて、キラキラきれい~♡ お味は 文句なしにおいしい! バナナもグラノーラも蜂蜜も、全部おいしかったです♪ アサイーは、固めの冷え冷えタイプでした。 とろとろタイプの物は、溶けたアイスみたいに感じてしまうので、私はこちらのタイプが好きでした♡ 量的には 2人でシェア するのがおすすめです♪ 私は1人で完食しましたが、おなかいっぱい! コーヒーも飲みたかったのですが、飲めませんでした……。 ■「ハワイアンシーソルトキャラメルソース」と「コナコーヒーバター」をゲット♪ 「アイランドヴィンテージコーヒー」では、 コーヒー豆 はもちろん、 マグカップ や パンケーキミックス などの食べ物も売られていました。 蜂蜜 も豊富で、写真は左から下記です。(値段は税別。税は4. 712%。) ・ホワイトハワイアンハニー (16. 95ドル) ・ホワイトキアヴェハニー (16. 95ドル) ・ターメリックジンジャー&ハニー (17. 【アイランドヴィンテージコーヒーインタビュー】アサイーボウルだけじゃないハワイ産コーヒーの魅力 – TAILORED CAFE online store. 95ドル) ・コナコーヒーバター (10ドル) 私はこちらの2点を買ってみました♪ 左:ハワイアンシーソルトキャラメルソース (税込み11. 47ドル、約1, 285円) 右:コナコーヒーバター (税込み10.
ハワイ ハワイに到着した日は、長距離移動ということもあって、着いた直後はあんまり食欲がないんです。でもおなかは空いてるんですよ!そんな時でも食べられるハワイの料理といったらアレしかありません。 アサイボウル です。アサイーペーストとシリアル、フルーツが大きなマグカップに盛られたアレです。朝到着しようと、夜到着しようとアサイボウルです( ・ิω・ิ) ワイキキ滞在なら一番利用しやすいのが、ロイヤルハワイアンセンターにある Island Vintage Coffee (アイランドヴィンテージコーヒー) 。 ワイキキ付近にホテルをとったら、絶対、近くに行きますよね。朝6時から夜11時(食べ物は10時まで)までやっているので、深夜着でなければ入れます。ここ数回のホノルル旅行は全部、到着直後にここに来てアサイボウルを食べてます。 特に H. I. S. の送迎付きプランの場合、この建物にあるH.
75 カカオやブラックベリー、パパイヤが乗っかっているアサイボウル。これも美味しかったですが、へなしゅんは、Lilikoi Moana Bowl が一番気に入りました。 <取材日:2019年9月5日> Island Vintage Coffee (アイランド・ヴィンテージ・コーヒー) 住所 2233 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815 電話番号 (808) 922-5662 営業時間 6:00〜23:00 定休日 無休
ISLAND VINTAGE COFFEE 私たちアイランドヴィンテージコーヒーが、 ホノルルの小さなカフェとしてスタートして以来、 変わらず持ち続けているもの。 それは、お客様にお出しするコーヒーへの強いこだわりです。 当店のハワイアンスペシャリティーコーヒーは、 ハワイの希少なカウコーヒー、コナコーヒーを100%使用し、 一杯一杯、丁寧に淹れてご提供しています。 ハワイ産のコーヒーは、全世界のコーヒー生産量のたった1%しかありません。 ハンドドリップで抽出した100%のハワイアンコーヒーを その場で味わえるのは、当店だけだと自負しています。 カウコーヒーは、オバマ元大統領が晩餐会でふるまったことで知られ、 世界のコーヒーコンペティションで多くの賞を獲得している希少なコーヒーです。 希少なハワイ産のコーヒー豆の中で一番有名なのがコナコーヒーです。 LOCATION STORE INFORMATION ※感染症防止対策により、営業時間の変更をさせていただいております。 日々変わる状況を鑑みて、営業時間につきましても状況に応じ変更しております。営業時間につきましては、直接店舗へお電話にてご確認をお願いいたします。
料理研究家の沼津りえさんが提案する「ちょこっと漬け」は、余った野菜を少量で手軽に漬けられるとあって大好評。今まで約60回にわたり、様々な食材をおいしく漬ける方法を教えてもらいました。 今回は、年末年始におすすめの食卓を華やかに彩る一品をまとめてご紹介するので、ぜひ家族と一緒に楽しんでみてください! 「柿のピクルス」は生ハムやチーズにのせてオードブルに! 柿の種オイル漬けの販売店は？アレンジレシピなどの食べ方も！ | 週末をたのしく. まずは、ちょっとおしゃれな「柿のピクルス」から。柿を甘酢に漬けるだけで、おいしいピクルスに変身! 柿の甘味と酢の酸味が溶け合い、とてもまろやかになり、口いっぱいに柿の旨味がじゅわっと広がります。 このままでも充分おいしいのですが、生ハムやチーズと合わせれば、おしゃれなオードブルに。生ハム&チーズの塩気と柿の甘味がマッチして、まさに至福のマリアージュ。年末年始のホームパーティーなど、おもてなしにもぴったりなので、新感覚の味わいをぜひ試してみてください。 はちみつが隠し味。まろやかでジューシーな「トマトの酢漬け」 酢とはちみつでシンプルに漬ける「トマトの酢漬け」。甘酸っぱく漬けたトマトは、生でそのまま食べるのとはひと味違ったおいしさです。はちみつを加えることで、酸味が和らぎ、ほのかな甘味がじんわり染み込んだトマトは、とってもジューシー! ゆでた鶏肉や豚肉、焼いたカジキマグロなどにのせれば、トマトソースとしても大活躍。さっぱりしたトマトは、お肉との相性も抜群です。さらに、サラダのトッピングやオリーブオイルを加えて冷製パスタにしても◎。漬け汁を炭酸水で割って、トマトビネガードリンクにしてもおしゃれです。 パスタと和えてもおいしい!「チーズのオイル漬け」3種 モッツァレラチーズ、カマンベールチーズ、プロセスチーズなど、3種類のチーズを好みのハーブなどと一緒にオイルに漬けるだけだからとっても簡単。なのに、ワンランク上のおしゃれな食卓を演出できます。 ゆでたてのパスタやペンネと和えたり、オイルごと加熱してチーズフォンデュにしたり、ウインナーやミニトマトと一緒に爪楊枝で刺してピンチョス風にしても◎。余ったオイルはチーズの旨味が利いているので、パスタやドレッシングに使うと余すことなく楽しめます! カラフルな3種類の卵に子どもも大喜び! 普通のゆで卵を、はちみつ×みその「卵のみそ漬け」、甘酢×カレー粉の「卵のカレーピクルス」、甘酢×赤しそふりかけの「卵の赤しそふりかけ漬け」の3つの味でカラフルに漬けます。子どもが喜ぶユニークな見た目で、ホームパーティーにもおすすめ。 みそ漬けは、ゴロッとおにぎりの具にしたり、うどんや中華麺などゆで麺の上にトッピング。カレーピクルスは、酢が入っているので、マヨネーズと和えるだけで即席タルタルソースに。赤しそふりかけ漬けはカラフルな紫色でお弁当に最適。 普段の料理にアレンジもしやすく、パッと彩りを添えてくれるので、卵が余った時にいろんな味を作っておくと便利ですよ!
1年以上の時間を費やして完成したのが、第1弾の「にんにくラー油」だった。発売後、メディアで取り上げられると、最大6か月待ちになるほどの人気となり、次いで「ピーナッツバター」が発売された。そして、第3弾として「だし醤油仕立て」の発売に至った。 だし醤油といわれても味の想像がつきにくいかもしれないが、そもそも柿の種の味付けは、だし醤油で行われている。いわば、原点に回帰した商品といえるのだ。結果、日本の食卓によく合う味に仕上がっており、ご飯のお供に、さらには、うどん、冷奴、サラダなど和風のちょい足し調味料としても食卓を彩っている。 野菜嫌いな子供も、『柿の種のオイル漬け』をかけるとパクパク食べるようになり、「ご飯の時間なのに、お菓子を食べられる」と言って喜んで食べるようになったそうだ。中高年層以外へのアピールという点でも大成功だろう。 県内では新潟県の土産店で、県外では同県物産館で購入できるほか、インターネット通販で入手できる。 ※女性セブン2020年10月8日号
材料(1人分) ご飯 お茶碗1膳分 柿の種オイル漬け 大さじ1 しその葉 3枚 炒りごま(白) 小さじ1/2 作り方 1 しその葉2枚を千切りにする。 2 ボールにご飯、柿の種オイル漬け、炒りごま(白)、千切りにしたしその葉を加えさっくりと混ぜ合わせる。 3 ラップのうえに2を乗せ、かたちを整える。しその葉1枚で包みお皿に盛り完成です。 きっかけ 柿の種オイル漬けがあったのでおにぎりにしてみました! おいしくなるコツ しっかりめに握らないと崩れてきてしまいます。 レシピID:1940023122 公開日:2020/09/11 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のおにぎり Bisco Biscoのレシピを見ていただき ありがとうございます(^ ^) ほっこり出来るようなレシピを載せていこうと思います 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) 桜 咲子 2020/09/15 13:09 おすすめの公式レシピ PR その他のおにぎりの人気ランキング 位 フライパンで、焼きおにぎり フライパンで作る基本の焼きおにぎり めんつゆおかかおにぎり 4 きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく あなたにおすすめの人気レシピ
1年以上の時間を費やして完成したのが、第1弾の「にんにくラー油」だった。発売後、メディアで取り上げられると、最大6か月待ちになるほどの人気となり、次いで「ピーナッツバター」が発売された。そして、第3弾として「だし醤油仕立て」の発売に至った。 だし醤油といわれても味の想像がつきにくいかもしれないが、そもそも柿の種の味付けは、だし醤油で行われている。いわば、原点に回帰した商品といえるのだ。結果、日本の食卓によく合う味に仕上がっており、ご飯のお供に、さらには、うどん、冷奴、サラダなど和風のちょい足し調味料としても食卓を彩っている。 野菜嫌いな子供も、『柿の種のオイル漬け』をかけるとパクパク食べるようになり、「ご飯の時間なのに、お菓子を食べられる」と言って喜んで食べるようになったそうだ。中高年層以外へのアピールという点でも大成功だろう。 県内では新潟県の土産店で、県外では同県物産館で購入できるほか、インターネット通販で入手できる。 ※女性セブン2020年10月8日号 この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2021年4月25日 柿の種のオイル漬けという商品をご存知だろうか?SNSなどで反響を呼び、テレビなどでも取り上げられたことから、知らなかった人も少なからずいるだろう。そこで今回は、発売当初から爆発的なヒットを記録している「柿の種のオイル漬け」についてこれから詳しくお伝えしよう。 1. 柿の種のオイル漬けとは 柿の種のオイル漬けは、新潟県にある阿部幸製菓株式会社から販売されている商品。同商品は、シリーズ化されていて、2018年の3月にシリーズ第1弾である「柿の種のオイル漬けにんにくラー油」が発売された。発売当初から、ある意味革命的といえる美味しさに、SNSで大きな反響を呼ぶこととなり、入手困難になるほど爆発的なヒットを記録した。 販売元である阿部幸製菓は、元々柿の種を製造していたが、その柿の種をもっと楽しんでもらいたいという想いから、柿の種を使った新商品の開発に取り組むことになった。その結果、誕生したのが「柿の種のオイル漬けにんにくラー油」というわけだ。 「柿の種のオイル漬けにんにくラー油」は、柿の種と柿の種を細かく砕いたものを、フライドガーリックやフライドオニオンと一緒にラー油に漬け込んだもの。柿の種特有の食感と、ラー油のピリ辛な旨みが見事にあいまって、まさに絶品としかいいようのない美味しさを生み出すことに成功した。 2021年2月13日現在、柿の種のオイル漬けのシリーズは、「にんにくラー油」に加え、「だし醤油仕立て」と「激辛にんにくラー油」のラインナップとなっていて、どれも好評を博しているようだ。 2. 柿の種のオイル漬けが人気の理由 なぜに柿の種のオイル漬けがこれほどまでに人気になっているのか?その理由を探ってみよう。 まずは、やはりなんといっても美味しいということが、最大の理由になるだろう。柿の種をラー油に漬け込むと、湿気ってしまい、特有のカリカリした食感が損なわれてしまうのではないかと思いがちだが、ラー油の油分がコーティング剤のような役割を果たすため、柿の種特有の食感はキープされたまま。さらにそこに細かく砕いた柿の種の食感が加わることで、ザクザクという新たな食感も楽しめるようになった。 柿の種だけでなく、フライドガーリックとフライドオニオンも一緒に漬け込むことで、味に絶妙なアクセントが加わっている点も見逃せない。 柿の種をオイルに漬けるという発想そのものが、極めて斬新であるという点も人気の理由として挙げることができるだろう。しかも、柿の種を、おやつやつまみではなく、ごはんのおともにするという発想も、米に米菓子をかけるということになるわけだから、なかなか思いつくものではない。 さらに見た目もインパクトがあり、SNS映えするというのも、人気の理由として納得できる点になる。 3.
シンプルに漬けるちょこっと漬けは、いろいろな料理にアレンジしやすいのもイイところ。家族で過ごす年末年始のごちそうに、ぜひ試してみてください! 【取材協力】 沼津りえ 料理研究家、管理栄養士、調理師。料理教室 『cook会』 主宰。バラエティー豊かなレッスン内容が好評で、東京・阿佐ヶ谷を中心に数多くの料理教室を開催。毎年、梅漬けの教室はリピーターが多く大人気に。手軽でシンプルなアイディア溢れるレシピに定評があり、雑誌などのメディアでも活躍。著書に『いろんな味で少しだけつくる ちょこっとだけ漬けもの』(学研プラス刊)、『低糖質だからおいしい!「おやつ&スイーツ」』(K&M企画室)、『食品保存大全』(主婦の友社)など多数。Instagram @rienumadu 取材・文/岸綾香
人気爆発中なのが納得のクセになる美味しさ! — 女ひとりごはん (@Citadelle100) May 23, 2019 2か月待ちなの??それはヤバイ!! 欲しいと思ったら即買わなきゃ、今頼んだらいつくるのかな??