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今年の夏も暑くなりそうな予感!暑さに負けないようにということで、今回はちゃみさん(@kchanmink)にゴーヤを使ったスタミナ満点の料理を教えていただきました。鰻とニンニクとゴーヤのスタミナ料理で、これからやってくる暑い夏を元気に乗り切りましょう! GOHAN 材料(1人分) 作り方 夏はやっぱりスタミナ料理でしょ! こんにちは。 ちゃみこと料理研究家の北原一希(@kchanmink)です。 今回使うメイン食材は、暑くなってきたこの時期においしい 「ゴーヤ」 。 ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプル、お浸し佃煮など、色々なアレンジがある食材ですが、今回はちょっぴり変わった料理をご紹介したいなと思います。 暑い夏になってくると、やっぱり辛いものやスパイシーなカレーなどの刺激物が食べたくなってきますよね! (僕は食べたくなります……笑) やはり夏はスタミナをつけなければ!! ということで、今回ご紹介するのは、 「鰻とゴーヤのスタミナ炒め」 です。 鰻は、この時期になると脂ものっておいしくなり、スーパーでもよく見かけるようになります。今回はスタミナ料理には欠かせないニンニク、ニンニクの芽とともにゴーヤを炒めて、スタミナ満点の炒め物に仕上げました! 鰻とゴーヤのスタミナ炒め ・鰻(市販)……6切れ ・ニンニクの芽……3本 ・ゴーヤ……1/4本 ・ニンニク……1/2ヶ 【A】 ・醤油……小さじ1 ・料理酒……大さじ2 ・みりん……大さじ1 ・塩……少量 ・ブラックペッパー……少量 1. ニンニクの芽は5cm幅に切る。ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたを取って2cm幅に切る。(わたがおもに苦味の原因なので取りましょう) 鰻はそのまままな板に置き、2cm幅に切る。 2. フライパンにサラダ油を少量しき、ニンニクをいれ中火で炒める。ふつふつとしたらゴーヤを入れ、塩とブラックペッパーを振りかけ色が変わるまで炒める。 3. ある程度炒めたらニンニクの芽と鰻を入れて A を入れ絡ませ、1〜2分ほど炒めたら火を止める。 4. お皿に盛り付け完成。 おつまみ、お弁当、おかずの1品にも! 身体を温めるべきは冬より夏？夏の冷え対策におすすめの食材とレシピ！｜デイリシャス[楽天レシピ]. 味付けはシンプルですが、鰻の蒲焼きとニンニクの相性が最高! おつまみはもちろん、お弁当や晩ごはんのおかずとしても最高の1品です。 みなさんのゴーヤレパートリーに加えていただけたら嬉しいです! ぜひゴーヤがおいしいこれからの時期に作ってみてくださいね。 「ちゃみのおうち和ごはん」バックナンバー
ここまで、おいしいにんにくの選び方や産地別の特徴などをご紹介してきました。 おいしいにんにくを見極めるポイントは「形・重み・硬さ・色・におい」 です! ぜひ、このポイントをおさえてにんにくを選んでみてくださいね。また、産地によって味や値段が全く違うことがわかりました。それぞれの特徴を活かし、料理によって使い分けることがます。 自分のお気に入りのにんにくを見つけてみるのもいいかもしれませんね。
*画像提供元:fotolia 植草真奈美 さん 管理栄養士・フードコーディネーター。保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。独立後はレシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。 関連するレシピカテゴリ 関連する記事 デイリシャス配下共通/アクセスランキング上部のチームサイト枠 健康・ダイエットのランキング デイリシャス配下共通 ジャンル一覧
写真拡大 今年の夏も暑くなりそうな予感!暑さに負けないようにということで、今回はちゃみさん(@kchanmink)にゴーヤを使ったスタミナ満点の料理を教えていただきました。鰻とニンニクとゴーヤのスタミナ料理で、これからやってくる暑い夏を元気に乗り切りましょう! 夏はやっぱりスタミナ料理でしょ! こんにちは。 ちゃみこと料理研究家の北原一希(@kchanmink)です。 今回使うメイン食材は、暑くなってきたこの時期においしい 「ゴーヤ」 。 ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプル、お浸し佃煮など、色々なアレンジがある食材ですが、今回はちょっぴり変わった料理をご紹介したいなと思います。 暑い夏になってくると、やっぱり辛いものやスパイシーなカレーなどの刺激物が食べたくなってきますよね! (僕は食べたくなります……笑) やはり夏はスタミナをつけなければ!! ということで、今回ご紹介するのは、 「鰻とゴーヤのスタミナ炒め」 です。 鰻は、この時期になると脂ものっておいしくなり、スーパーでもよく見かけるようになります。今回はスタミナ料理には欠かせないニンニク、ニンニクの芽とともにゴーヤを炒めて、スタミナ満点の炒め物に仕上げました! 鰻とゴーヤのスタミナ炒め 材料(1人分) ・鰻(市販)……6切れ ・ニンニクの芽……3本 ・ゴーヤ……1/4本 ・ニンニク……1/2ヶ 【A】 ・醤油……小さじ1 ・料理酒……大さじ2 ・みりん……大さじ1 ・塩……少量 ・ブラックペッパー……少量 作り方 1. ニンニクの芽は5cm幅に切る。ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたを取って2cm幅に切る。(わたがおもに苦味の原因なので取りましょう) 鰻はそのまままな板に置き、2cm幅に切る。 2. フライパンにサラダ油を少量しき、ニンニクをいれ中火で炒める。ふつふつとしたらゴーヤを入れ、塩とブラックペッパーを振りかけ色が変わるまで炒める。 3. ニンニクの芽の取り方 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. ある程度炒めたらニンニクの芽と鰻を入れて A を入れ絡ませ、1~2分ほど炒めたら火を止める。 4. お皿に盛り付け完成。 おつまみ、お弁当、おかずの1品にも! 味付けはシンプルですが、鰻の蒲焼きとニンニクの相性が最高! おつまみはもちろん、お弁当や晩ごはんのおかずとしても最高の1品です。みなさんのゴーヤレパートリーに加えていただけたら嬉しいです! ぜひゴーヤがおいしいこれからの時期に作ってみてくださいね。 北原一希 料理研究家(ちゃみ)@kchanmink|Instagram
06 蔵出し焼き芋かいつか 焼き芋嫌いが食べて喜ぶ紅天使紹介 蔵出し焼き芋かいつかの紹介です。 そのままでOK、温めてOK、冷やしてなおOK 、冷凍保存だって可能な紅天使焼き芋はいかがですか? 2020. 05 テイクアウト時に活用可能! すき家牛丼の変身メニュー紹介 という事で、ここでは僕が好むすき家テイクアウト時の食べ方を紹介しています。 2020. 04 スポンサーリンク 次のページ 1 2 3 ホーム 検索 トップ サイドバー タイトルとURLをコピーしました
楽しみですね ・収穫 5月以降、地上部の葉が少し黄色くなってきたら、収穫のサインです。 数日間、雨の降っていない晴れた日を選び、収穫をします。 できれば、3日ほど晴れた日が続いてから、掘り上げるのが理想です。 葉の付け根を持って引き抜くか、スコップで掘り起こします。 簡単に引き抜くことができるので、引き抜く方法が良いです。 ホワイト六片の収穫、美味でした!
カスタム・整備 2021. 06. 30 2021. 04.
バッテリーを取り換えるだけなのに? 自動車のコンピューターECUって何? ECUとは自動車の動きを一括で制御しているコンピューターの事です。 エンジンや電装品の制御している車の頭脳です。 12Vのバッテリーを外すことで、コンピューターに繋がっていた電源を切る事になるります。 その後バッテリーを取付けて電源を入れるとコンピューターは再起動する事になります。 電源が切れた事でメーターに警告灯(チェックランプ)が点灯する車種があるのです。 そのような車種では、新品のバッテリーを入れ変えて交換したことを、自動車のECUに伝えてやらないとダメな場合があるのです。 どの様な車種がチェックランプ点灯してしまうのでしょうか。 国産のハイブリッド車で、ハイブリッド車補機用バッテリーを搭載している車両や、輸入車などになります。 特に輸入車は、バッテリー交換後のリセットを必要する車種は多くあります。 メーターにチェックランプ(警告灯)が点灯してしまったら? バッテリー交換でチェックランプが点灯してしまうと、ほとんどの車種でコンピューターのリセットが必要になります。 車種メーカーのカーディーラー店に行ってリセット処置をしてもらわなければなりません。 せっかく自分で交換したのにディーラーに持っていくのは嫌ですよね。 そこで必要となるのが「バックアップ電源装置」です! バッテリートラブル急増！アイドリングストップ効かない原因や充電制御などバッテリーにまつわる疑問をまとめてみた - MHO ENGINEERING. 自動車屋さんも使っている便利グッズなのです。 バックアップ電源ってどんなものなのか? カーバッテリーを取り外す前に、自動車に電源を供給しておく装置です。 バッテリーを外してもバックアップ電源で電気が流れているので、自動車はバッテリーを外したことに気が付かないという事です。 皆様もご経験はございませんか? 車屋さんでバッテリー交換してもらった後に、「オーディオのチャンネル記憶が全部消えてしまっていた」なんて事はありませんでしたか。 これも電源を切ってしまったせいでメモリーが消えてしまうという事になります。 最近では、カーナビも盗難防止の観点から電源を切るとロックされてしまう商品もございます。 後々に面倒な事になるので、バッテリー交換の際にはバックアップ電源を利用される事をお勧めします。 バックアップ電源は様々な商品が出回っています。安いものからプロが使う高価な品まであります。 一般の方は何度も交換する事が無いでしょうから、安いもので安全に使用できるものが良いのではないでしょうか。 バックアップ電源はこのような商品です。 自動車バッテリーの種類 自動車には様々なバッテリーの種類がありますが、どのようなものがあるのでしょうか?
自動車のボディ全体がマイナスとなっています。 まずは自動車に流れている電気を止めないといけません。 そうでないとバッテリーのプラス端子を外す時に、誤ってボディに接触してショートしてしまうからなのです。 なぜキーを手元に持っておくのか?