Beauty 文・小久保愛 — 2021. 8. 4 胃が重かったり、もたれたりと、胃腸の調子が悪いのに食欲はある…。夏になるとそのような人が増えるそう。そこで、漢方薬剤師の大久保愛先生が、代謝や胃腸の働きを改善する方法を教えてくれます! Blue Ocean（ブルーオーシャン）- TOKYO FM 80.0MHz - 住吉美紀. 夏、胃腸が疲れていませんか? 【カラダとメンタル整えます 愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 120 夏といえば、夏バテや食欲不振といった不調が一般的ですよね。ですが、実際のところ食欲不振の人って意外と少ないよう。むしろ夏でも食べ過ぎてしまい胃腸が疲れてしまっている方が多いように感じます。胃が重かったり、もたれていたり、少し便秘になる程度では食欲が低下しないから困ってしまうというような話もよく耳にします。 突然ですがみなさん、最近空腹を感じたことありますか? あまりお腹がすいていなくても時間が来るたびに満腹になるまで食事をとり、間食やデザートもしっかりとるという人が多いようです。 ただ、最近16時間ファスティングを実践している人の話を聞いたことがないでしょうか。私たちの体は、細胞内を正常に保つために、古くなったり傷ついたりして不要になった老廃物が細胞内に蓄積して悪影響を及ぼさないように浄化する働き"オートファジー"を備えていますが、これは16時間断食したり腹七分目の食事を心がけたときの空腹時によく働くものです。 なので、いつも何かをつまんでいたり、満腹になるまで食事をしてしまう日々を送っていると胃腸負担をかけるだけではなく、老廃物もたまりやすい体になってしまうのです。そこで今週は、胃腸の働きをサポートする食薬習慣を紹介します。 今週は、胃もたれを防ぐ食薬習慣 夏なのに下腹部、腰回りにプヨプヨとお肉がついてきてはいませんか?
Blue Ocean 火曜日
住吉美紀 が、半蔵門のスタジオからお届けしました🎙
今日の📧テーマは…【 大人の一人暮らし🏠✨ 】
学生時代や新社会人のタイミングではなく、もっと大人になって一人暮らしをする場合、(あなたの)これだけは譲れない!ということ、何ですか🤔?住みたい街の条件や 必須アイテムなど「大人の一人暮らし」にまつわる理想や心配を、妄想も交えながら皆さんとシェアしました📧
📨メッセージ、レコメンドは、 <📮 番組メッセージフォーム > からお送りください! 🍨ハーゲンダッツの日1dayジャックスペシャル🍨
今日8月10日(火)は、TOKYO FM ハーゲンダッツの日 1dayジャックスペシャルを開催✨グランジの 遠山大輔 さんを、今日は「妄想ダッツプレゼンター」として、お迎えしました❗️コーナー内で、メッセージが読まれた方全員にハーゲンダッツギフト券をプレゼント🎁 詳しくはTwitterに情報アップしますので、ぜひチェックしてください✔︎
※Blue Ocean内での受付は終了しました!沢山のご応募ありがとうございました! 🗣ハナシのタネ -今後みんなと話したいメッセージテーマ募集中-🗣
番組では、あなたからの「ハナシのタネ」を募集中✨リスナーの皆さんから届いたメッセージは、すべて読んでいます👀今日読まれなくても、読まれる可能性もあります!Blue Oceanのリスナーに聞いてみたい、共有したい"ハナシのタネ"(メッセージテーマ)をお待ちしています📧
【ハナシのタネ】のプルダウンを選んで、 <📮 番組メッセージフォーム > からお送りください! 日本直販 ラジオショッピング
今日ご紹介するのは・・・
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糖尿病をそのままにしておくと 糖尿病になると、私たちの体はいったいどうなってしまうのでしょうか?
北イタリアのモデナにあるミシュラン3つ星レストラン「オステリア・フランチェスカーナ」は、2016年度「世界ベスト・レストラン50」で世界一に輝き、現在世界で最も予約がとりにくいレストランだ。その最先端のイタリア料理をレポートする。 6月のある暑い朝、フィレンツェで開催中のピッティ・ウオモの会場を歩いている時に携帯電話が鳴った。 それは見慣れぬ北イタリアの電話番号だったのだが、ふと思い出して電話に出るとやはり【オステリア・フランチェスカーナ】予約担当マネージャー、リッカルドからだった。 2ケ月前から席がとれないか打診しており「シェフと相談してなんとかいたします!
お役立ち 2020. 05. 02 2019. 08. 20 こんにちは、yojipapa です。 今回は、クレイジージャーニーで放送された、世界一予約のとれないレストラン「noma」の内容をお伝えします。 番組内容 "世界一予約のとれないレストラン"の全貌 四年連続No. 1! 世界一予約の取れないレストランへ"noma"を紹介しています。 出演者 【MC】 松本人志(ダウンタウン) 設楽統(バナナマン) 小池栄子 【クレイジージャーニー】 "三つ星の名店が惚れた! 常識破りのハーブ農家"梶谷譲 ぐるぐる王国DS 楽天市場店 世界一予約のとれないレストラン 世界一の店「noma」6万円フルコースメニュー! ハーブ農家 梶谷譲が行く!
しかし、どれもが見た目にも美しく、食べると驚きと感動があると食べた人は言うのです。 3年前、そのnomaが日本のマンダリンオリエンタルに期間限定でオープンが決まったのです。 訳は、京都の老舗割烹菊乃井の主人村田吉弘さんがレネさんを日本によんだ際に、一週間、造り酒屋、豆腐屋、醤油屋、味噌屋、昆布屋、柚子農家等を見学してまわったそう。 レネさんはその際に、旅人としてではなく、ある程度まとまった期間日本で生活したい。日本の習慣の中で食を学びたいと思ったからだとか。 しかし、スタッフも家族もいてどうしたらいいか? 世界一のレストラン『noma（ノーマ）』があなたの人生観を変える｜ポケットコンシェルジュ. 行くと決めたけれどもどこにしよう?と考え、宿もあるホテルを片っ端からあたり、唯一ポジティブな回答をもらえたのがマンダリンオリエンタルだったそう。 マンダリンオリエンタルでのポップアップの募集開始が、nomaのHPから日本時間の深夜だったのにも関わらず予約が殺到し、回線が一日中パンクしっぱなしでした。 最終的にウェイティングリストに並んだ人数は6万2千人。 私と夫もトライしましたが、全く駄目で、、この数字を後で聞いたときは、どうりで取れない訳だよね、、、と思いましたが、それにしても凄い数字! 実際に東京のnomaで食べる事ができた人数は3千人 nomaの為に、世界中から人がマンダリンオリエンタルにやってきたと言われています。 日本中から自分の足で食材を探し回る段階や、開発スタッフの苦悩(後ほど紹介するinuaの代表トーマスさんも開発チームメンバーとして登場します)、nomaスタッフに関して、レネ氏からみた日本などが納められたドキュメンタリーもあります。こちらも面白いので気になる方は是非見てみてください。) 東京のポップアップ以降はオーストラリアや、メキシコ等でもポップアップを開催しています。 メキシコのポップアップの際の映像はこちらから ジャングルの様な森の中にあるレストラン! 楽しそう! 東京やデンマークでのスタイルとは全く違うからやはり追いかけていくファンの気持ちもわかります。 そして、東京でのポップアップ開催から3年 nomaの料理に惚れ込んだというカドカワの社長がレネさんに話を持ちかけ、カドカワとnomaが契約し、nomaの開発部トップだったというトーマスフレベルさんが代表を務める形式で、今年の6月、東京飯田橋にINUAがオープンしました トーマスさんはレネさんが信用している一人で、INUAの話がなくても、自分は日本に行くと強く決めていたそうです。 トーマスさんの3年かけての日本の食材の研究期間を経てオープンしたINUA 夫が情報を聞きつけて、予約を試みましたが、満席でキャンセル待ち、、 しかし、ある日朗報が!
8月某日 キャンセルが出て席が空いたというのです それは偶然にも夫の誕生日に近い日でした。 帰省と合わせて、東京に行くことにしました レストランもカドカワのビルの9階にあります。 入り口はここにレストランが?ってなりますが、それがまた隠れ家っぽくて良いです。 入るとnoma同様に、北欧テイストで和が取り入れられた内装になっています。 エレベーターで9階まで上がると、スタッフ全員が出迎えてくれます 接客もカジュアルで、友人宅に招かれたような感じです。 席に着くと、スタッフ全員の方が直筆で書いた誕生日のメッセージカードが 夫はアルコールのペアリング、私はジュースペアリングをお願いしました。 出て来たお料理がこちら 沖縄のスナックパイン、シトラス 日本でおなじみの山椒がアクセントになったこちらは、一気に現実を忘れさせてくれます。 フィンガーライムのジュースとも素晴らしく合います 丸ごと焼いた枝豆、ヤリイカの出汁とロケットの花 潮風を感じる一皿 島バナナのクリスプは ハーブと味噌、島バナナの組み合わせが香りよく楽しい ジュースとの組み合わせでより南国にいるかのようです ローズのジュースは発酵好きにはおなじみのものが!? 黒いお花はなんと昆布が使われているとか!? スパイスのお花?とスイカの果汁、蜜蝋でできたジュースは、食べた途端にリゾートにでかけたかのような気分に!? 野菜のお花が使われたこちらのお皿は白身魚のソテーを食べているかのよう 松の葉でスープ出汁をとり味噌などを合わせたこちらは、植物性とは思えない味でした。 最後に添えてあるハーブを食べるとまた、素晴らしい味に。 丸茄子とかぼちゃの種、生くるみ クルミの食感が楽しく そして、コクがあり美味しいです タラバガニと枝豆の豆腐 懐石料理にも出てきそうな一皿 馴染み深い日本の海藻がピクルスにウニともよく合います ジュースとのペアリングで海辺にいるかのような錯覚が バナナの葉です蒸し焼きにしたエノキが、黒トリュフと卵黄のソースで、日本でおなじみの味に!!? 合わせているジュースはスモークしたパプリカ! こちらも抜群に合います 炊きたてのゆめぴりかと蜂の子、ハマナスのごはん こちらはなんと長野の蜂の子が!? サルナシとトウヒのアイスは食感が面白いです 餅が使われたこちらには、黒むぎ麹も! 最も予約の取りにくい世界一のレストラン【オステリア・フランチェスカーナ】 │ ヒトサラマガジン. noma同様、植物性が多く、特に夏は野菜が一番美味しい季節ということで夏は特に野菜や果物が多い様です。 革新的なお料理は、最初の一皿の一口目から現実を忘れさせてくれます。 あたかもどこかに旅に出たかの様な気持ちにさせられました どのお料理も和を感じさせる要素がちりばめられていました ジュースペアリングも、別の階のテストキッチンといわれる、メニューの開発を行なうキッチンでお料理に合う物を作っているそうで、とても合います。 ノンアルコールだとがっかりする事も有るかと思うのですが、こちらはとても満足度が高いです INUAは、王道のフレンチを期待していくと、残念な気持ちになるかもしれません。 例えば 動物性無しでこんなに美味しいの?
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サッカー選手であれば、誰でも一度はワールドカップで優勝をしたり、世界一のクラブで教えたりすることを夢にみると思います。 それでは料理の世界ではどうでしょう? 僕は料理の道に生きているわけではないのですが、料理人でしたらやはり誰しも一度は世界一有名なレストランで働き、世界各国からの来賓の方々におもてなしをするという夢を見るものなのでしょうか?
ハーブと、スパイスと果物とお出汁でこんな味に? この植物でこんなに和風な出汁が取れるの? 等々 新たな食に出会いたい時、自分の価値観を越えた何かに出会いたいときにお勧めです。 良い意味で固定概念を覆してくれます! ステーキ等はでませんが、私は味覚も心も満足度が高かったです 子育てに追われリフレッシュを必要としていた私にはとてもぴったりでした。 INUAにいったのは少し前だったのですが、こうやって写真をみていると、思い出して、いまだにため息が出てしまいます。 もうすぐ九月なので、九月から秋メニューになるのかな、、!? nomaは秋、動物性が増えてくる様です inuaはどうなるか?! また季節を変えて行ってみたいですね 今回は、飯田橋にあるINUAの話でした