質問日時: 2009/05/27 14:43 回答数: 4 件 この前、はなまるマーケットで、野菜の酢漬けをやっていて、早速作ってみました。砂糖を減らしたのですが、さっぱりしてて、とてもおいしかったです。問題は、残った酢なんです。 野菜の水気も酢の中に出ていますよね~。また、そこに野菜を漬けるのも、酢自体も悪くなってきそうですし・・。 なにか、いい活用法ありませんか? 今回は、悩んだ挙句、結局捨ててしまいました・・。 No. 野菜の酢漬け後の、酢の活用法 -この前、はなまるマーケットで、野菜の- レシピ・食事 | 教えて!goo. 2 ベストアンサー 回答者: nemuchu 回答日時: 2009/05/27 16:04 酢漬けの酢は、加熱して余分な水分を飛ばしたあと新しい酢を足せば、数回は問題なく使えます。 それでも残ったものに関しては、醤油・砂糖・ニンニク・しょうが入れて、スペアリブや手羽を煮込むと 甘辛ホロホロでおいしい煮込みになりますよ。 (酢の量にもよりますが、酢は風味程度&やわらかくする作用のみで、すっぱくはありません) それ以外では、「甘酢」として普通に調理に使用できます。 5 件 この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 一度煮て酢を足すのですね。 あと、煮込み料理にもいいのですね。 お礼日時:2009/05/29 14:38 No. 4 hasire750 回答日時: 2009/05/28 00:30 残った酢の量が良く分かりませんが、個人的には酢漬けをしても後に酢がドボドボ残るような使い方はしません。 そもそも酢漬けの酢の使い方を間違っていませんか。 3 この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 野菜がひたひたになるまで酢を入れるので、コーヒーのビンで作っても、結構酢の量入りますよ。 お礼日時:2009/05/29 14:43 No. 3 usokoku 回答日時: 2009/05/27 17:56 酢豚のように酢と砂糖をいれて煮る煮物に放り込む 2 煮物に使ってみます。 お礼日時:2009/05/29 14:40 No. 1 tanuchi 回答日時: 2009/05/27 15:05 勿体ない。 確かに薄くはなっているだろうけど、お酢を追加すれば使える。 あまりやりすぎれば色も悪くなるだろうし味もまずくなるけど、2~3回くらいは使えるんじゃないかな。漬けるものにもよるけど。 私は初めは水っ気の多目のものにして、次は水っ気の少ない物にする。3度目は水っ気のないもので火を通す物が多い(おじゃがとか)。少しくらい色や味が付いていても平気な物。 酢豚,煮魚(隠し味にね),魚の南蛮漬け等にも使える。 3回くらい使えるんですか~。時期的にもいいのかな・・、と思っていたので・・・ 酢豚とかに使ってみます。 お礼日時:2009/05/29 14:34 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
※キャベツの千切りは、 スライサー を使うとあっという間です! しっかりジップロックの 空気を抜いてから 冷蔵庫で寝かせてください^^ (ジップロックの口は、しっかり閉めるようにしてくださいね!) ズボラな私はしっかり口を閉めず、何回冷蔵庫に汁をこぼしたことか…。 毎回、「 うわあ~ 」って言いながら拭いてますから。(学習せいっ!) マゴキョン これを 食前に毎回 100g (小皿にいっぱいほど)食べ続けること 2週間 。元なでしこジャパンの丸山さんは、体重が マイナス2. 5kg ! 酢キャベツはダイエットにも健康にも良い！美味しい作り方も紹介！ - オトコ中村の楽しい毎日. デブ菌が減り ヤセ菌 が 2倍 近く増えるという結果が出ていました。(驚愕!) ええっ!?スゴイ!!これはもう、藤田紘一郎先生の書籍も要チェック~! 藤田紘一郎 ワニ・プラス 2017年02月06日 売り上げランキング: 26414 そしてお次は、「 寿司酢バージョン 」です♪ 少しだけ手間&材料が増えますが、甘みがありとっても食べやすいんですよ!
酢キャベツダイエットは、医師の藤田紘一郎氏が実践して15kg痩せたダイエット方法 です。 また身近に手に入る食材を使って結果が出る、手軽なダイエット法でもあります。 とはいうものの、 ・酢キャベツにどんなダイエット効果があるの? ・どんな酢が効果的?作り方や食べる量は?残った酢はどうするの? ・実践した人は痩せている?体験談が知りたい! と悩んでいる人も多いのではないでしょうか? そこで当記事では、藤田医師の体験も踏まえ、 酢キャベツダイエットの効果や実践方法 を紹介していきます。 具体的には 酢キャベツダイエット驚きの5つの効果とは? 酢キャベツダイエットで痩せた!体験者の口コミ集 【簡単!】酢キャベツダイエットの実践法 の順番にわかりやすく解説します。 5分で読め、 酢キャベツダイエットに成功してあこがれの体型が手に入る可能性がグッとアップ しますので、ぜひ参考にしてください。 酢キャベツダイエットには、主に5つの効果があります。 まずはその効果について、以下のとおり解説していきます。 カロリーが低いのに満足感がある 便秘の解消 血糖値の急上昇を抑制 脂肪燃焼効果 むくみの改善 酢キャベツダイエットは、カロリーが低いのに満足感があります。 それは、 キャベツに食物繊維が豊富に含まれているから です。 キャベツに含まれる水溶性の食物繊維(ペクチン)は、果物やイモ類にも含まれています。 ペクチンは、水分保持能力が高く、お腹の中で膨らむ性質を持っています。 これにより、 脳の満腹中枢が刺激され、満足感が持続 するのです。 さらに、 キャベツは硬いのでよく噛む必要があるため、脳の満腹中枢が刺激され食べすぎを防ぐ 効果もあります。 キャベツ100gあたりの食物繊維は、約5. 7gとされています。 成人女性の 場合1日18g以上の摂取が推奨されており、 必要量の3分の1程度を酢キャベツでとれる ことになります。 参考: 「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の含まれる食物と効果 健康長寿ネット(公益財団法人 長寿科学振興財団) 酢キャベツのカロリーは? 【みんなが作ってる】 残ったお酢のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 酢キャベツのカロリーは、 1人分(100g)でたったの23kcal です!
切り方も拍子切りでも乱切りでも何でも大丈夫です。 薄切りの場合は、漬けてから早く食べられますが、早めに食べきる方が漬かり過ぎなくていいかも。 でもコレもお好みで^^ HBでふっくら美味しいパンを焼く秘訣はこちら! ホームベーカリーでパンが膨らまない原因と失敗させないポイント どうもYomotoです^^ 以前に日本のHBを購入し、フランスで使用していること、 そして失敗の連続であることをご紹... 甘酢漬けの残り酢の活用方法 どーも「捨てる」がなかなか出来ないの年頃になってきたのか、ちょっとしたものでも躊躇してしまいます。 この甘酢の残り酢もたくさん漬けると結構な量なんで捨てるのが忍びない。 しかし残った甘酢は、 水分がお酢の中にも出るし、取り出すときなどに雑菌も入り繁殖し、知らずに傷んでしまいます。 よもと しかも野菜の水溶性の栄養も酢に移ってしまっているのだから、なお更捨てられません。 ではこの残り酢をどのように活用できるかご紹介しますね^^ ①甘酢漬けに再利用 甘酢の残り酢は、再利用してまた甘酢漬けに使えます。 残り酢を沸騰させて野菜の水分を蒸発・殺菌し、酢や砂糖で調味しなおしてから同じように野菜を漬けます。 漬け込む量が足りなくなることが多いので、新たに調味酢を足しても。 ただこの再利用は何十回もすることは出来ません!!
」って、チョット気になりますよね…。 安心してください!酢キャベツは、スープに入れたりしてお汁も残さず飲んだら大丈夫!つまり、お酢に流れ出た キャベツの栄養分 も一緒に食べれば「問題なし」ってこと^^ マゴキョン ちなみに酢キャベツを「生」で食べると、熱に弱いビタミン類・乳酸菌・酵素なども効率よく取り入れることができますよ。 もちろん 乳酸菌 は、熱で死んでも腸内で役立ってくれます! それでは、あともう少し おススメレシピ があるので、お付き合いくださいませ♪ ハンバーガー :ピクルスの変わりに酢キャベツを挟みます 簡単浅漬け :酢キャベツの中に、人参・きゅうり・ゴマを入れたらすぐ完成 八宝菜 :八宝菜の中にちょっと入れると、酸味もプラスされ具も増える サンラータン :お酢の入ったスープなので、酢キャベツにピッタリ などなど。もともとキャベツがどんな料理にも合うから、酢キャベツも 違和感なく自由に活用 できますね! 中でも特に、 お酢 を使った料理にはピッタリ♪ 「 なんか今日のメニューは野菜が足りないな~ 」って時に、 ポンっ と食卓に出せるのも嬉しいですよね。なんつったって、 野菜の王様 キャベツですから! これが、 酢ごぼう だと…。「 ん?なにこれ 」って家族全員が、私の顔をジーっと見そうかなと(笑) いやいや、酢ごぼうも美味しいんですよ。 おせちの定番 だし^^ でも、酢キャベツの方がまだ子供ウケもいいかなと^^;いや、本当に私はごぼうも好きですよ…。( 言い訳がましい? ) それでは!これまで見てきたことをまとめておきましょう♪ まとめ 酢キャベツの作り方はとっても簡単 で、 2パターン あります。 寿司酢バージョンの保存期間は、お水が入ることで 短く なります。 加熱 したときは、栄養を逃さないために お汁も一緒 に残さず食べましょう。 酢キャベツは、特に お酢を入れる料理 に合うのでおススメです。 どうです?酢キャベツ…ちょっと試してみようかなって思いましたか^^ ところで、キャベツを丸々1個買った時に 少し残る ときってありますよね? 「酢キャベツ作るために、キャベツを買うんだ!」ではなくて、「 残ったキャベツを酢キャベツに活用しよう 」を 日課 にする。 このほうが、なんだか私は続きそうな気がします!くれぐれも「 1回作って、満足じゃ! 」だけには、ならないようにネ^^; ダイエット や 健康 のためにも、1番大切なことは続けていくことです♪ あなたも酢キャベツで、一緒に 酢 ( ス )マートライフ を目指しましょう(笑) マゴキョン Maiさん、酢キャベツの作り方についてまとめてくださりありがとうございました♪ お料理の幅も広がる上に、 ダイエット効果の高い酢キャベツ 。これはホントに常備しておきたいですね!
海外で日本食 2020. 05.
岩手県高校野球連盟は4日、14日から始まる春季県大会について原則無観客にすると発表した。当初は1千人を上限に観客を入れる方針だったが、県内外の新型コロナウイルス感染拡大を踏まえて決めた。 ただし、控え選手と、野球部員1人につき2人の保護者はスタンドに入ることができる。開催中の地区予選は5日までの予定で、従来通り1千人を上限として実施する。 県高野連の大原茂樹理事長は「(春季県大会は)夏のシードが決まる大事な大会。生徒たちの日ごろの練習の成果を表現する舞台を守るため、感染リスクを減らしたい。ファンの方々にも見ていただきたいが苦渋の決断」と説明した。 春季県大会は14~18日と22、23日に一関市と金ケ崎町の3球場である。(大西英正)
県内外 2021年5月25日付 第68回春季東北地区高校野球県大会は24日、一関市の一関運動公園野球場で準決勝が行われ、花巻東が久慈を4―3で下し、3大会連続の決勝進出を決めた。初の決勝を目指す花巻南は盛岡大附に4―6で敗れ、3位決定戦に回った。 【社会面に関連】 花巻東は3―3の同点で迎えた延長十二回、6番佐藤史弥(3年)の中越え適時二塁打で試合を決めた。投げては先発萬谷大輝(2年)から主戦菱川一輝(3年)への継投で、久慈の反撃を封じた。 花巻南は6点を追う九回、適時打や押し出し四球など、打者一巡の猛攻で4点を返すが、あと一歩及ばなかった。 25日には同野球場で決勝、3位決定戦を実施。3位決定戦の久慈―花巻南は午前10時、決勝の花巻東―盛岡大附は午後0時40分の試合開始を予定している。 6月に秋田県で開催予定だった東北大会は、新型コロナウイルス感染が全国的に拡大している状況を踏まえ、中止が決まっている。
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