じゃがいものそぼろ煮
甘辛く煮たひき肉とじゃがいもで、白いご飯によく合います。肉じゃがよりお手軽なので、忙しい日にもおすすめ! 料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (2人分)
じゃがいも 大3個
合いびき肉 150g
水菜 1/4わ
A
しょうが汁 少々
砂糖 小さじ2
しょうゆ、みりん 各大さじ2
サラダ油 酒
調理時間 35分
熱量 444kcal(1人分)
塩分 2. 7g(1人分)
作り方
じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水に10分ほどさらして水けを拭く。水菜は長さ3~4cmに切る。
鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉がぱらりとしたらじゃがいもを入れ、酒大さじ2をふって混ぜ、水1/2カップを加える。煮立ったらAを入れて混ぜ、弱火にしてふたをし、12~15分、じゃがいもに竹串がすーっと通るまで煮る。水菜を加えてひと混ぜする。
レシピ掲載日:
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2015/11/29 こんにちは。にゃもです。 大根とじゃがいもの煮物の作り方。ひき肉を加えてコクのある煮汁が美味しいです。 分量は目分量だけど、 にゃもの煮物の味付けは、たいてい 砂糖・ 醤油・みりん・ 酒 1:1:1:1 の割合です。砂糖は入れないこともあります。 ダシはは鰹ダシパック(鰹ぶしがパックにはいってる)か、面倒なときはほんだし使っちゃいます。 では作り方〜 作り方 1. 大根を下ゆでする。竹串がすっと通るくらい柔らかくなるまで煮ます。 2. フライパンに薄く油をしき、生姜、ひき肉を炒める。 3. 食べやすい大きさに切ったじゃがいもを、2のフライパンに加え炒める。油がなじむ程度でOK。 4. 3のフライパンに下ゆでした大根を加え、ひたひたになるくらい水を加える。 5. 鰹ダシパック、砂糖、酒を加えて10分くらい煮る。 6. 醤油、みりんを加えて、じゃがいもが柔らかくなったら完成。 ポイント ★煮込む際は、最初醤油は入れず煮込む。ダシと砂糖で煮込み、仕上げに醤油を入れると味が滲みやすく深い味になります。 ノンストップで放送された笠原流肉じゃがの方法です。 ▼笠原流肉じゃがの記事はこちら 短時間で味がしみる 肉じゃが時短レシピ【ノンストップ】 一度冷ますと味が染みやすいですが、時間がないときは、野菜を小口に切るようにしてます。 Twitterで食の情報発信してます(^o^) Twitter ランキングに参加しています(^o^)下の絵をクリックしてください!毎日おしてもらえると本当〜に嬉しいですm(_ _)m 料理 ブログランキングへ にほんブログ村 - 未分類
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☆詳細については以下カフェ公式サイトをチェック!☆ ■コラボカフェ公式サイト: ■開催期間/場所: TOKYO BOX cafe&space 表参道ヒルズ店/ 2020年9月10日(金)~10月12日(月) 東京都渋谷区神宮前4丁目12番10号 地下3階 « 1... 4 5 6 7 8... 16 » ↑このページのトップへ
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映像研には手を出すな! 登録日 :2021/01/26(火) 19:24:50 更新日 :2021/02/01 Mon 23:30:40 所要時間 :約? 分で読めます 「最強の世界」が爆誕す!! 「映像研には手を出すな!」とは、大童澄瞳による漫画作品、およびそれを原作とした映像作品である。 ◆もくじ 概要 高校を舞台に、アニメ制作を題材にした作品。こう聞くと けいおん! のような作品を想像するかもしれないが。 萌え要素はあまりなく、アニメ制作や創作活動の楽しみに苦しさ。 商業としてアニメを成り立たせることの難しさなどをしっかりと描いている。 それでいながら主人公たちのキャラクタはかなり立ったものになっており、単なるエンタメとしても十分に楽しめるだろう。 また本作の特徴として、アニメの設定資料集などに出てくるような図解が出てくるが、作者曰くドラえもんに影響を受けたとのこと。 そのためか、第一巻の帯には「 ドラえもん 、 宮崎駿 、そしてザリガニが好きな人、集まれ!