質問日時: 2002/05/26 03:59 回答数: 9 件 はじめまして、AN-shyaといいます。 いきなりですが、みなさんは肉じゃがを作るとき、どうやって作っていますか? あたしは料理の本で見たとおり、最初に肉を炒めて、それからジャガイモ玉葱と加えて炒め、人参を入れ、水を注いで、調味料を入れる、てふうにやってたんです。友達数人の作り方も、多少の違いはあれ、最初に炒めるというのはみんな一緒でした ところが、先日初めて母の前で作ったところ<いったい何をするのか! ?>と。母が言うには「肉じゃがは和食なのだから、炒めない」のだそうです。カレーやシチュウなんかじゃあるまいし、炒めたら肉がかたくなっちまう。だいたい、油は何を使うのか、ということなのです。 まあ、たしかにいつもお肉かたくなってるし(酒に浸し 煮汁に酒を入れても)和食だから、炒めないほうがいいのかな? でも、和食でも<炒め煮>ってありますよね。それに肉じゃががもともと西洋のカレーやポトフなんかを、日本人向けにアレンジした食べ物だということを考えれば、肉や野菜を最初に炒めちゃっていいんじゃないかしら。 それとも、醤油のせいしつがあるから、炒めないほうがいいのかしらと、気になって夜も眠れません!! 長くなってしまいましたが、ごめんなさい。要約すると 肉じゃがは炒め煮にするか、煮るだけかという質問です できれば、みなさんの美味しい肉じゃがつくりのコツも、こっそりと教えてください。それでは。 No. 6 ベストアンサー 回答者: noname#2036 回答日時: 2002/05/26 09:22 私は炒める派です!!でもうちの実家の母も炒めません! !でもきっとうちの母は面倒くさいから・・・のような気がします(-_-;)なぜ炒めるのか?に疑問に思い調べてみると~炒め煮は『材料を油で炒めてコクを出させるとともにアクを感じさせなくする』だそうです。 でも肉はAN-shayさんのお母さんが言う通り炒めすぎない方がおいしいと思います!さっと火が通るぐらい炒める・・?かな? 日本の味！肉じゃがの作り方を教えよう | 知りたガールと学ボーイ | NHK for School. 他にも・・・ 煮しめ>だし汁で材料がやわらかくなるまで煮る-れんこんやごぼう繊維が多い根野菜がいいと書いてます 含め煮>多めの汁で味を含ませるように煮る と煮る方法が食材によっていっぱいあります!! ちなみに肉じゃがは最初牛肉を使っていましたが、友人が豚肉で作るよ。というので試してみると最初抵抗があったものの豚肉の方が味がおいしくなるような気がして、それからは豚肉です!!AN-shayさんはどちらですか?
でも私は甘い肉じゃが、好きなので一度試して みます。どうもありがとうございます(^-^) お肉は・・ kayoko25 2001/04/09(月) 13:15. Amazonで俵 万智, 一青 窈の短歌の作り方、教えてください (角川ソフィア文庫)。アマゾンならポイント還元本が多数。一度購入いただいた電子書籍は、KindleおよびFire端末、スマートフォンやタブレットなど、様々な端末でもお楽しみいただけます。 【基本の作り方】覚えておきたい!『肉じゃが』の作り方. これぞお母さんの味!いまも昔も愛される王道料理!肉じゃが!今回は肉じゃがの基本の作り方ご紹介します by 吾郷 (2人分) おいしそう!作って. 2019年12月3日のTBS系列「教えてもらう前と後」で放送された、肉じゃがの作り方についてご紹介します。電子レンジ料理研究家のタケムラダイさんが教えてくださった、10分で出来る簡単レシピです。肉じゃがを作ろうと思うとじっくり煮込む必要があ 本当に美味しい肉じゃが|何度も作りたい定番レシピVol. 基本の肉じゃがの作り方とおすすめの副菜をご紹介しました。みなさんそれぞれに思い出の肉じゃがの味があると思います。基本をふまえて、材料や調味料をお好みにアレンジしてみてくださいね。 こちらのコラムもチェックしてみてください 肉じゃが作るとどうしてもじゃがいもが煮崩れてしまいます。いい方法がありますか。車に関する質問ならGoo知恵袋。あなたの質問に50万人以上のユーザーが回答を寄せてくれます。あなたの疑問と同じような質問や、あなたの疑問を解決するような回答がないか探してみましょう。 基本の肉じゃがの作り方(Nikujaga - Beef and Potato stew. 和食の煮物の定番「肉じゃが」。お家で作りやすいように牛肉と野菜の持ち味をいかして、だし汁を使わない作り方で紹介しています。【2~3人. おいしいミキサー食の作り方を教えてくださいの関連記事 認知症の薬の量、、、その時の症状に合わせて調節してはダメ? 「認知症の人に対しては怒ってはダメ」、、、、そんなことできますか? 肉じゃがの作り方教えてください - ジャガイモとか色々炒めた. 肉じゃがの作り方教えてください ジャガイモとか色々炒めたあとの過程です 水どのくらいいれるとか味付けどうするとかです 味付けはみりんと料理酒なくてもいけますか?この方のやつ参考にさせていただきました!
2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ぜひ参考にしてみてくださいね。
全13, 805件 - 13, 801~13, 805件目 岡山県倉敷市の法人一覧 一般社団法人吉備歯科医師会 一般社団法人吉備歯科医師会は岡山県倉敷市真備町尾崎966番地2に、2015年10月05日に法人登録されました。 NPO法人倉koi実行委員会 NPO法人倉koi実行委員会は岡山県倉敷市羽島630番地2に、2015年10月05日に法人登録されました。 社会保険労務士法人倉敷労務管理事務所 社会保険労務士法人倉敷労務管理事務所は岡山県倉敷市大島407番地に、2015年10月05日に法人登録されました。 一般財団法人倉敷山田コレクション 一般財団法人倉敷山田コレクションは岡山県倉敷市阿知2丁目9番3号に、2015年10月05日に法人登録されました。 株式会社ラグンジャパン 株式会社ラグンジャパンは岡山県倉敷市吉岡407番地の1に、2015年10月05日に法人登録されました。 法人データ / 岡山県の法人一覧 / 倉敷市の法人一覧
二人三脚で転職をサポートさせていただきます。いつでも何でも、お気軽にご相談くださいませ★ ループホーム パラソル倉敷中庄にて管理者となっていただける方を募集中です! 管理職経験お持ちの方のエントリーお待ちしております★ マネジメント力やリーダーシップ、営業力等を活かして経営寄りのキャリアを積めます! チームワークを重んじ、やる気や向上心をお持ちの方をお待ちしています♪ 気になる点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください!
新型コロナウイルスに関するQ&A(企業の方向け) お知らせ 2021. 07. 29 更新箇所● 7-問8を追加しました。(7月28日). 問8 PCR検査で陽性でしたが、医療機関への受診はなく、保健所の指示により、自宅(ホテル)において療養を行いました。当該療養期間について、医師からの証明がなくても休業補償給付の請求はできますか。. 回答 当該療養期間について、発症から一度も医療期間を受診していない場合やPCR検査を実施したのみで診察を受けていないとの理由により、医師からの証明が得られない場合には、保健所から発行される「宿泊・自宅療養証明書」、「就業制限通知書」、「就業制限解除通知書」を休業補償給付請求書に添付した上、請求してください。.
TMC グループは 企業をサポートする スペシャリストです 私たちTMCは、人事や労務はもちろん、 法務や教育研修の専門分野まで 「人」に関するあらゆる問題に 幅広くお応えしています。 TMC の 3 つの柱 知 INTELLIGENCE 豊富な知識と幅広いネットワーク 技 SPECIALIST 専門分野のスペシャリスト 情 HUMANITY 地域に根ざした身近な存在 もっと見る