作り方 下準備 圧力鍋にたっぷりのお湯を沸かし、牛すじ肉を入れ、再度煮立ってから蓋はしないで10分茹でたらザルにあげ、流水で洗ってからひと口大に切る。 1 圧力鍋をさっと洗い、 A 水 750㏄、酒 大さじ4 と牛すじを入れ、蓋をして高圧にセットして中火にかける。 2 圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にし、20分加熱して火からおろし、圧力が完全に抜けるまで置く。 3 圧が抜けたら4人分の場合は半分に、2人分の場合は4等分に分け、冷まして冷蔵、又は冷凍保存する。 (これでスープストックの出来上がりです!) 4 (スープを作ります。) 大根はいちょう切りにする。 長ねぎは1~2㎝に切る。 にんにくは薄切りにする。 5 鍋に牛すじのスープストック半量(冷凍の場合は解凍してから)と B 水 1000㏄、鶏がらスープの素 小さじ4、塩 適量 と大根、長ねぎ、にんにくを入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火~弱めの中火で40分~50分煮る。 6 味をみながら塩で調え出来上がり! 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「スープ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
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TOP レシピ 汁物・スープ 極上の旨味!「牛すじスープ」の作り方&アレンジレシピ5品 とろとろ牛すじのスープを手作りしてみませんか?煮込み時間はかかるものの、ひと口食べれば思わず笑みがこぼれるおいしさ。下ゆでして煮込む牛すじスープの作り方と、アレンジレシピ5選をご紹介します。時間に余裕のある休日に、牛すじスープをじっくり贅沢をご堪能ください。 4. 沸騰したら1時間ほど弱火で煮込む Photo by uli04_29 きれいに洗った鍋に、食べやすい大きさに切った牛すじと、大きめの斜め切りにした長ネギ、スライスしたしょうが、潰したにんにくを入れます。水1Lと料理酒も注ぎ、ひと煮立ちさせたら弱火で1時間煮込みます。 6. 2~3cmの厚さに切った大根と調味料を加えて30分ほど煮込む 1時間煮込んだら、厚さ2~3cmのいちょう切りにした大根と、しょうゆ、みりん、砂糖を加えます。大根がやわらかくなるまで、30分以上煮込みましょう。塩で味をととのえたら完成です。 ※大根を入れる前に、しょうがスライスやにんにく、長ネギの青い部分を取り除いておくと、盛り付けやすくなります。 アレンジ牛すじスープ5選 1. 牛すじ 圧力鍋で下処理 してみた。下ごしらえしてスープとカレーを作りました【ブログ】 | 主婦が投資で成功できるか？. 牛すじの和風スープ 圧力鍋をお持ちなら、やわらかい牛すじスープを時短で作ることができます。かつおだしで煮込み、塩で味付けをしたシンプルさが魅力のレシピです。にんじんや大根、ブロッコリーの彩りがきれいで、食卓を華やかに演出してくれそう。 2. コラーゲン牛すじミルク入スープ 焼肉のタレとコチュジャンで作る、韓国風の牛すじスープはいかがでしょう。甘辛い焼肉のタレで味付けしたスープは、お子さんも喜んでくれそうですね。春雨や中華麺などの麺類を入れると、食べごたえもばっちりです。 3. 台湾風。牛すじ牛すね大根スープ 旅行気分を味わいたいときは、牛すじの旨味をぎゅっと閉じ込めた、台湾スープがおすすめ。八角とナンプラーでエスニックな風味を出した、本格的な牛すじスープです。フォーに似た味わいで、米粉麺を入れてもおいしいのだそう。 4. 牛すじの洋風煮込みスープ おしゃれな献立をつくりたいときや、記念日には、洋風の牛すじスープがぴったり♪ トマトやセロリを使い、豊かなコクと風味の牛すじスープに仕上げる本格レシピです。パンとワインを添えれば、雰囲気抜群の食卓になりますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
取得した単位数、レポート返却にかかった日数、テストを受けた月のまとめです。 本来ならば24単位で司書資格取得できるのですが、図書館サービス特論のレポートがあまりに再提出が続き心が折れかけたため、図書館情報資源特論を追加履修しました。結局、ギリギリのタイミングで両方とも合格したので、合計25単位取得となっています。 分類 科目名 単位数 通信授業 面接授業 返却までの日数 試験 基礎科目 生涯学習 概論 2 ○ 0 6月 図書館概論 1 1月 図書館情報技術論 27 9月 図書館制度・経営論 12 11月 図書館サービスに関する科目 図書館サービス概論 11 12月 情報サービス論 14 児童サービス論 5月 情報サービス演習 - 図書館情報資源に関する科目 図書館情報資源概論 32 情報資源組織論 21 情報資源組織演習 選択科目 図書・図書館史 8 図書館サービス持論 図書館情報資源特論 25 3月 合計 - 内容的に被る科目は同時期に試験を受けたかったのと、夏に勉強から離れてしまったのでちょっとバランスの悪い履修計画になってしまいました。 レポートは早いものは当日に、遅いものは1か月後に返却されました。図書館サービス概論、児童サービス論、情報資源組織論はそれぞれ2回目で合格、図書館サービス特論はなんと4回目(! )でやっと合格しました。そのほかは1回目で合格。ほかのブログを読んでも、皆さん引っかかる科目は同じようです…。 試験はすべてWEB試験です。暗記が好きではないので会場試験は避けましたが、その分、準備は多く必要になったと思います。試験はすべて1回で合格したので勉強した甲斐はあったかなあと。 演習2科目は両方ともスクーリングで受けました。 映像授業も一緒に申し込んだのですが、一度も観ることなくお金を無駄にしてしまいました… 長期間映像を観続けるよりも、気合を入れて短期間現場で集中するほうが性に合っていたようです。 スクーリングには老若男女問わず遠方からも皆さん集まっていて、最終日のテスト前にはヤマを教えあったりする風景もあり面白かった。 先生にもその場で質問がたくさんできるという通信課程ではめったにない機会で良かったです。
高校卒業後、すぐに就職しました。しかし、仕事をするなかで知識や教養の重要性に気づかされ、学び直すことを決意しました。学費が安価であり、経済的負担の少ない近畿大学を選びました。 実際に学んでみた感想は? 最初は、通信教育独特の学習方法に苦労しました。しかし、コツをつかめば自分のペースで学修でき、司法試験に向けての学習も並行して進めてた私には、最適な学修環境でした。 学んだ効果やこれからの目標は? 近畿大学卒業後、法科大学院に入学し、司法試験対策を行っていました。法科大学院修了後、すぐに司法試験に合格できました。 本に触れる喜びを多くの方に提供していきたい 吉田 繭美さん コース:短期大学部商経科 入学を決めたきっかけは? Web試験対策と出題された問題【近大通信教育部 司書資格】 - るうらのペン. 高校卒業後すぐに就職し、いくつかの企業に勤めました。しかし、小さな頃からの夢であった図書館で働きたい、と考えるようになり資格取得を決意しました。近畿大学を選んだ理由は、図書館司書資格を取得するための単位を、短期大学の卒業単位に組み込むことができる点に魅力を感じたからです。 実際に学んでみた感想は? 当初は学修の要領をつかめずに苦労しました。しかし、ポータルサイトや各地域で開催される巡回相談会に参加するなど、さまざまなサポートを活用することにしました。すると、レポート作成のコツや学修ペースの配分等、自身に適した学修ペースを確立できました。 学んだ効果やこれからの目標は? 短期大学卒業後、夢であった図書館への就職を叶えることができました。スクーリングで熱心に指導してくださった先生や同じ志を持つ学生から受けた刺激が役に立っています。これからも利用者サービスという視点を大切に、スキルアップを継続していきます。
メディア授業は『情報サービス演習』『情報資源組織演習』の2科目です。1科目15コマの授業動画を視聴して試験を受けるという内容です。 2018年はどちらも担当講師が2人ずつ設定されており、どちらかを選ぶことができました。 『情報サービス演習』 岡紀子先生 or 蟹瀬智弘先生 『情報資源組織演習』 森美由紀先生 or 蟹瀬智弘先生 選択した先生で何が違うの? シラバスによると、授業内容が少し違うのと、評価の仕方が違います。 例えば、『情報サービス』で評価方法を比べてみると、岡先生には試験90%確認テスト3回(10%)とありますが、蟹瀬先生では、試験100%となっています。(1コマごとの小テストはありますか評価外です。) そもそもメディア授業を受けたことがないので、評価が「確認テスト10%」と書かれていてもピンときません。その確認テストって難しいの?簡単なの?って感じです。 先生の名前とかでググってもこれといった決め手となる情報が出てきませんでした。。 私が選択したのは蟹瀬先生 私はどちらの科目も蟹瀬先生を選択しました! 理由は男性の声の方が低くて落ち着いて聞けそうだから…結局それだけです。(笑) 逆に、授業聞いてると眠たくなる…という人は声が高そうな女性を選んだ方がよいかもしれませんね。 あと、2科目同じ先生だと、同じ要領で進めればいいので効率がいいと考えました。 蟹瀬先生の授業は分かりやすかった! 結果、岡先生と森先生の授業は受けたことがないのでわかりませんが、蟹瀬先生の授業は分かりやすかったです! 図書館司書コースについて | 図書館司書コース | 近畿大学通信教育部. 低めの声でゆっくり説明してくれるので、集中して聞けました。狙いどおり! そして説明も簡潔で理解しやすかったです。 メディア授業の画面から先生に質問できるのですが、その質問も1日くらいで返ってきました。 もし、再受講になってもメディア授業はずっと蟹瀬先生でいこうと思いました。 メディア授業1コマの長さは? だいたい授業って45分とか?と思っていましたが、長さはバラバラで、1コマ1時間以上の授業もあります。 また、その授業の中で「それでは◯◯ページの演習問題をしましょう。」と、動画を止めて演習をする時間が別で必要になるので、さらに時間がかかります。余裕を持って授業を受けましょう。 視聴期間は3ヶ月もあるのに、ギリギリの日程で視聴をはじめた私は、ラスト数日間は朝から晩までメディア授業を視聴することになりました。。 各コマの最後にある小テストに合格しないと次のコマが視聴できないので、まあまあしっかり授業を聞いていないと次へ進めません。さらに何問もある演習問題もやって…長い道のりですが、最後まで授業を視聴すると蟹瀬先生からのメッセージがあります。ちょっとほろっとします。 残念だった点は?
続きを読む 閉じる 近畿大学 通信教育部 スクール関連ページ 近畿大学 通信教育部 開講講座一覧
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近大のテキストには誤字が多いのですが、(月報に修正一覧のページがあるくらい)この授業の板書にも間違いが何ヶ所かありました。しかも内容にかかわるところ。 ここは残念でした。 メディア授業のテキストはこれ メディア授業テキストは近大発行のものではなく、自分で別途購入しなければなりません。 私が蟹瀬先生の授業で使用したテキストはこちら。 原田智子 樹村房 2016年12月08日 小西和信/田窪直規 樹村房 2017年04月07日 ちなみに、『情報資源組織演習』はテキストに載っている演出問題は、授業で言われた部分は全部やった方がいいのですが、テキスト本が安定せずパタンと閉じたりしてやりにくいです。 その場合、演出問題部分だけまとめてコピーしてホチキスでまとめてからやるとやりやすいですよ! メディア授業の試験の内容と対策は? メディア授業は1科目受講料12, 000円…。しかも半年に1度しか受けられません。 プレッシャーを感じます。再受講は嫌だ…。 絶対に1度で試験をパスしたいですよね! そんな試験対策についての記事はこちらを参考にしてください。 おわりに 近大の司書資格講座は基本、テキストと参考文献を使い、自分で勉強するので先生の顔は見えません。 そんな中メディア授業で唯一、先生の顔を見て受ける授業なので、蟹瀬先生はとても印象に残りました。 ラスト2週間、 毎日朝から晩まで顔合わせてたし… 以上、私のメディア授業オススメは 「どちらも蟹瀬先生」 でした! 注)この記事は2018年度後期を受講したものです。内容が変更や改定されている場合があります。最新のシラバスを確認してください。
図書館司書コース 働きながらでも図書館司書を目指せるe-Learningで全単位の修得が可 図書館は現代の情報化社会において、専門化した情報を適正に処理し、正しい情報や資料を社会に提供するための中心的な情報センターであり、図書館司書はこうした資料の収集や分類・整理をするとともに図書の貸出しや案内をする専門職員の資格です。 本学通信教育部では、通信教育用に作成された教材による自宅学習(通信授業科目)および、短期集中のスクーリング(面接授業科目)により、1年間で司書資格取得を目指します。 柔軟な日程のスクーリングが特徴で、本校(東大阪市)では土曜・日曜・夏季などさまざまな日程で開講。学外でも東京をはじめとした全国各地で開講しており、近畿圏外に在住している学生も、来阪することなく資格取得を目指すことが可能です。 また、スクーリングの参加が困難な場合でも、メディア授業を受講することで資格取得が可能です。