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高齢者事故に関するニュース 「餅がなきゃ正月じゃない」絶えない死亡事故、高齢者の「隠れてでも食べたい」にどう向き合う? 年末年始を迎え、スーパーには餅がたくさん並んでいる。この時期になると、餅による高齢者の窒息事故を防ぐためのキャンペーンを目にする。しかし、これだけ注意… 弁護士ドットコム 1月1日(金)9時43分 死亡事故 池袋事故「フレンチに遅れそうだった」 元院長は有罪でも「収監」されない可能性 「予約していたフレンチに遅れそうだった」東京・池袋で今年4月、暴走した乗用車に母子2人がはねられて死亡した事故で、運転していた旧通産省工業技術院の元院… 弁護士ドットコム 11月19日(火)9時37分 池袋暴走 書類送検 高齢者 高齢者事故 池袋母子死亡事故、本当に運転男性を「逮捕」すべきなのか? 批判の声やまず 東京・池袋で4月中旬、高齢男性(87歳)が運転する乗用車が暴走して、母子が亡くなった事故をめぐって、インターネット上で不満・批判がくすぶっている。報道… 弁護士ドットコム 5月21日(火)19時40分 死亡 池袋事故「上級国民だから逮捕されない」 運転手の高齢男性めぐりネットで憶測 東京・池袋で4月19日、高齢男性が運転する乗用車が暴走して、自転車に乗っていた母娘が亡くなった事故をめぐり、インターネット上で「上級国民」という言葉が… 弁護士ドットコム 4月22日(月)12時56分 上級国民
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2020年1月にオープンした、石津川駅から徒歩5分のところにある 「パティスリー ヌーベル・サンク」 は、住宅街の中にある可愛いお店です。 ホテルなどで修行を積んだパティシエールさんが作るのは、美味しくてヘルシーなケーキやお菓子たち。 生クリームデコレーション 子どもたちにも大人気のイチゴが乗ったショートケーキ「生クリームデコレーション」。こちらの生クリーム、実は生クリームが苦手というパティシエールさんが美味しい! と思った生クリームを使っているのだそう。生クリームが苦手な人にはオススメの一品です! デコレーションケーキ以外にも、ロールケーキも絶品です。 ヘルシーケーキ※店舗様提供 ヨーグルトを使った低カロリーのチーズケーキ「ヘルシーケーキ」。さっぱりした味は、暑い夏の季節にもぴったり! こちらのホール一つのカロリーは、ベイクドチーズケーキの1カット半くらいなんだとか。こちらはホールでの販売のみだそうです。 オレンジゼリー※店舗様提供 オレンジたっぷりの「オレンジゼリー」も暑い季節に食べたい一品。見た目も涼し気ですね。 焼き菓子 ケーキだけではなく、クッキーなどの焼き菓子にもこだわりがあるそう。こちらで作っている焼き菓子には発酵バターを使用。香りやコクが出て美味しい上に、添加物のベーキングパウダーも極力使っていないから、「小さなお子様にぜひ食べてほしい」とのこと。 右の丸いクッキーはサクサク・ホロホロした食感の「スノーボール(3個130円)」、左上は一つひとつ違う表情がかわいい「チョコチップクッキー(119円)」、下が「クッキー(108円)」。値段も手ごろです! 【ロールケーキ】別立て共立てどっちがいいの？ | 田口守お菓子教室. 店内 ケーキ、焼き菓子、アイスまで! いろんなスイーツがあるから、自宅用にもお土産にも使えますね。 美味しくてヘルシーなお菓子、夏休みのおやつにぴったりですね! 外観 住宅街の中にある3階建ての可愛いお店です。駐車場もあります。 店舗情報 「ヌーベル・サンク」 住所:大阪府堺市西区浜寺石津町中3-7-5 電話番号:072-244-4056 営業時間:9:30~21:30 不定休 コンテンツへの感想
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2021年3月26日 基本的に牛乳なしで、おもにチョコレートと生クリームを合わせて作るガナッシュ。コロコロと丸めてトリュフにしたり、チョコ生地の中にガナッシュを入れてフォンダンショコラに焼きあげたり、ケーキをコーティングしたり、いろいろな調理方法で楽しめるのが魅力だ。今回はガナッシュを牛乳で作る方法を紹介しよう。 1. ガナッシュは牛乳で作ると固まらない? ダークチョコレートやミルクチョコレート、ホワイトチョコレートを生クリームと合わせて作るガナッシュ。基本的に生クリームで作るが、牛乳でも作れる。ただし、生クリームを使うレシピの分量をそのまま牛乳に変えると固まらないことがある。牛乳に置き換える場合は分量を少なくするのが固めるコツだ。 では早速、牛乳を使うガナッシュの作り方を解説する。ボウルに細かくきざんだチョコレートを入れて湯せんで溶かす。湯せんの温度はチョコレートの種類により異なる。たとえばダークチョコレートは約50℃で、ミルクチョコレートとホワイトチョコレートは約42~45℃が目安だ。 次に鍋に牛乳と練乳を入れて火にかける。沸騰したら一気にチョコレートが入ったボウルに加えて、泡立て器で素早く混ぜる。チョコレートが溶けにくいときは泡立て器でかき混ぜながら、湯せんにかけてボウルを温めればよい。最後に、なめらかなクリーム状になればガナッシュの完成だ。上手に仕上げるポイントは沸騰した牛乳と練乳をチョコレートに加えたら、スピーディーに混ぜること。 2. 生クリーム不要!レンジで牛乳ガナッシュ ガナッシュはフルーツピューレを混ぜたりリキュールを加えたり、いろいろとアレンジできるのが魅力のひとつだ。ここではレンジで作る牛乳と練乳入りのガナッシュの作り方を紹介しよう。 チョコレートを細かくきざみ、耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分ほど加熱し、いったん取り出して混ぜ合わせる。再びレンジで1分ほど加熱し、なめらかになるまで混ぜる。別の耐熱容器に牛乳と練乳を入れて混ぜ、ラップをかけずに600Wのレンジで20〜30秒ほど加熱して人肌くらいに温め、溶かしたチョコレートに少しずつ入れて混ぜる。バットに流して粗熱がとれたらガナッシュの完成だ。 3. 牛乳ガナッシュを使ったフォンダンショコラの作り方 チョコ生地の中にガナッシュを入れてフォンダンショコラに焼きあげたり、サブレの表面にぬったり、絞り袋でクッキーの上に絞り出してローソクのように固めたり、さまざまなスイーツで味わえるガナッシュ。最後に牛乳ガナッシュを使う、フォンダンショコラの作り方を紹介しよう。 深みのある小さな器を用意し、ラップを敷いてガナッシュを流し入れる。丸めてぴっちりと包み輪ゴムで止めたら、バットにのせて冷凍室へ。次にココア生地を作る。ボウルに卵を入れて溶きほぐす。砂糖を加え、ざらっとした感じがなくなるまで泡立て器で混ぜる。溶かしたブラックチョコレートとバターを加えてさらに混ぜる。 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。耐熱容器に生地を流し入れ、冷凍しておいたガナッシュを生地の真ん中に押し込む。あとは180℃に温めたオーブンで20分ほど焼けばフォンダンショコラの完成だ。焼けたら熱いうちに食べるのがおすすめだが、もし冷めたら600Wのレンジで、1個につき20~30秒ほど温めれば美味しく味わえる。 牛乳で作るガナッシュの作り方やフォンダンショコラのレシピを紹介した。温かな状態で食べると中からとろ~りと溶け出すガナッシュがたまらない美味しさだ。オシャレにラッピングすると、ちょっとした手土産にもおすすめ。 この記事もCheck!
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