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Tue, 20 Aug 2024 16:11:39 +0000

ローカルのお店で美味しいご飯が食べたいな。 でも、中国語話せないし、注文の仕方もわからない。どうしよう。 観光客向けのお店なら日本語のメニューがあったり、日本語が話せるスタッフがいたりします。 けれど、ローカルのお店となると、中国語オンリー。 でも実際のところ、注文の仕方はそれほど難しくはありません。 なぜかというと、 ローカルのお店は、注文方法とお会計の仕方にパターンがあるから です。 そう。これさえ理解しておけば、怖いものはありません! 台湾旅行ではぜひ、ローカル食堂に挑戦してみてくださいね。 この記事でわかること ローカル食堂での注文・お会計方法のパターン 入店時に聞かれること 店内か持ち帰りか 台湾は外食文化のため、家でご飯を作らない家庭があり、テイクアウトしたものを家で食べることも多いです。 日本だと考えられませんが、キッチンがない家があるのです。 そのため、ローカルのお店はほぼテイクアウト出来るようになっており、どちらか必ず聞かれます。 スタッフ 店内利用ですか、それとも持ち帰りですか? 「内用 還是 外帶?」 (ネイヨン ハイシ ワイダイ?) 店内利用:内用(ネイヨン) 持ち帰り:外帶(ワイダイ) 用還是外帶. m4a <店内利用の場合> 「内用(ネイヨン)」 用. m4a 中国語に自信がない場合は、お店の中を指差すジェスチャーでわかってくれますので安心してください。 何人か 続いて、何名かも聞かれるので覚えておきましょう。 スタッフ 何名ですか? 「幾位?(ジィウェイ? )」 位. m4a 一人です。 「一位(イーウェイ)」 二人です。 「兩位(リィャンウェイ)」 三人です。 「三位(サンウェイ)」 位兩位三位. 台湾の小吃での注文は言葉が通じなくても大丈夫、では注文方法は? | 海外に移住して快適な居住環境を追求したら、世界を転々とすることになった. m4a 「幾位?(ジィウェイ? )」と言われたら、人数を聞かれているんだなと理解できればOK。 あとは、指で数字を作って見せましょう。 予約しているか ローカルのお店でも、少し大きめのレストランなどでは聞かれることがあります。 席数が少ないお店ではまず聞かれませんが、念のために覚えておくといいです。 スタッフ 予約していますか? 「有訂位嗎?」 (ヨウ ディンウェイ マ?) 訂位嗎-2.

台湾の夜市の屋台や飲食店での注文方法を紹介。台湾でご飯を食べる時に役立つ中国語フレーズまとめ | ナカジマチカ

台湾のローカルグルメ店はお店によって、オーダー時に同時にお金を払う 「前払い」 と 食後にレジへ行って払う 「後払い」 の2種類があります。 ただ、どちらのスタイルをとっているかというのは オーダーする段階になって発覚することがほとんど なので、 こればっかりは臨機応変に対応するしかありません。 僕も初めて行ったお店では必ず 「先要付嗎? (シェン ヤオ フー マ?:先に払う必要がありますか?

熱気を感じる台湾夜市11選!台北を中心におすすめグルメもご紹介 | トラベルマガジン

Miwako 台湾旅行の思い出の1コマとしても残したくなる、写真映えする店内とスイーツが揃うお店、第四信用合作社。台湾を訪れた際には第四信用合作社を訪れて、素敵な空間で美味しいスイーツに舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。 ※実際に海外旅行をされる場合には、外務省 海外安全ホームページ(の確認をお願いいたします。 シェア ツイート 保存 ※掲載されている情報は、2020年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

台湾の小吃での注文は言葉が通じなくても大丈夫、では注文方法は? | 海外に移住して快適な居住環境を追求したら、世界を転々とすることになった

女子の大好きを全部叶える 台湾旅|ANA Travel & Life コンテンツへ グルメにマッサージ、占いも! 女子の大好きを全部叶える、台湾でのおすすめの過ごし方を紹介いたします。 ※過去に「ソラタビライフ」の一環で取材した内容です。 金粉があしらわれたゴージャスな点心から、しょっぱいも甘いも兼ね備えた5種セットまで、ユニークでキュートな楽しい点心の数々にココロもカラダも満たされます。店内には卓球台もあり、遊びゴコロ満点! 台湾の夜市の屋台や飲食店での注文方法を紹介。台湾でご飯を食べる時に役立つ中国語フレーズまとめ | ナカジマチカ. PLACE:SOCIAL PLACE 1度は体験してみたい台湾シャンプー。泡立てた後は、帽子、ハート、台北101、恐竜の背中など、次から次へと違う髪型にしてもらえるので、ミラーセルフィ―や撮り合いっこが楽しい!シャンプー後は髪もサラサラになるので、旅中にケアできるのも嬉しいところ◎ PLACE:PRO CUTTI 好きな茶葉を選んだら、その場で淹れてテイスティングさせてもらえます。お茶のいい香りに包まれながら、自分好みの台湾茶を見つけられるのが楽しい!プロップスとしても活躍間違いなしの、可愛すぎるボトルもたまりません♡ PLACE:カフェ十間茶屋 夜は台湾ならではの夜市グルメを楽しみたい!食べ歩きしながらグルメやお土産探しを楽しめる夜市は、広いので事前にチェックしたい場所の目星をつけておくのがオススメ。麺線や、胡椒餅は地元の人にも大人気!その場で夜市の雰囲気を楽しみながらいただくと、美味しさも倍増です。 PLACE:士林夜市 饒河街夜市 1日でかけて歩き疲れたら、癒しの足裏マッサージへ。足湯から足裏マッサージで40分、ツボを押してもらって1日の足の疲れを癒しましょう。台湾では夜遅くまで空いているお店も多いので、夜市を堪能した後にも行けるのが嬉しい! PLACE:マッサージ心知足 馬に乗り旅をしていた時代をコンセプトに、西洋と中国のデザインを合わせたホテル内は、まるで非日常空間。英国王室御用達のslumberlandのベッドで日頃の疲れと、旅の疲れも癒されます。 PLACE:ホテルPALAISDECHINE 十分では、願いごとを込めてランタン飛ばし。せっかくなら中国語で願いごとを書いてみるのも◎。売店で買えるミニランタンをお土産にするのもオススメです。 PLACE:十分 一度は必ず訪れたい九份は、ランタンが灯る夕方になると街の雰囲気が変わります。あらゆる場所がフォトジェニック!まるで映画の中のような世界観を存分に味わって。 PLACE:九份 書店が経営しているホテルなだけあり、たくさんの本が並んでいて圧巻です!お出かけに疲れたら、ホテルでゆっくりと寛ぐのもいいですね。アメニティもロクシタンで香りがよく、オトメゴコロくすぐられます♡ PLACE:誠品行旅 エスリテ ホテル 台湾に訪れたら絶対食べておきたい小籠包も、せっかくなら手作り体験!包み方をレクチャーしてもらい、自分で包んだ小籠包にワクワク!そのままランチとしていただけるので、先生が作った小籠包や他の点心と一緒に楽しめます。やっぱり自分で作ったものが1番美味しい!?

台湾悪魔ジーパイって何?! 本格的なジーパイをUberで注文!! | 八王子ジャーニー

【台湾】師大夜市の人気店で煮込み料理・滷味(ルーウェイ)を!熱々がおいしい「燈籠滷味」 師範大学の目の前!ランチにもおすすめ「燈籠滷味」 滷味の人気店「燈籠滷味(ドンロンルーウェイ)」は、師範大学の目の前に店を構えます。この周辺は夜になると師大夜市としてにぎわうエリアです。といっても、このお店はランチタイムも営業しているので、お昼時は主に学生さんたちでにぎわっています。 店先には野菜やキノコ類など多種多様な具材がずらり!初めてこういった店を訪れた方であれば、どんなグルメか気になりつつも「どうやって注文したらいいんだろう?」と戸惑ってしまうかもしれません。 野菜やキノコ類がずらり!どうやって注文したらいい? 購入の仕方は、まずお店の横に置かれているカゴとトングを持って、カゴの中に好きな具を1つずつ入れていきます。 注意したい点は、食べたい量ではなく、それぞれの具を1つだけカゴの中に入れるということ。そうすると、お店の方が値段分の量を測って調理してくれます。価格表は壁に掲示されているので参考に。カゴに入れ終わったら店員さんに渡し、その場で会計を済ませます。その際に番号を言われるので覚えておきましょう。 もうすぐできあがる段階になると番号を呼ばれ、イートインかテイクアウト、辛くするかどうかを尋ねられます。イートインであれば「内用(ネイヨン)」、テイクアウトの場合は「外帯(ワイダイ)」と告げます。辛さの調整は、少し辛さを加えた「小辣(シャオラー)」がおすすめです。 地下1階にイートインスペースあり できあがったら、地下1階のイートインスペースへと移動しましょう。 イートインの場合はドリンクが飲み放題になります。これはうれしいサービス。 野菜や麺類がごった煮!そのお味は? 筆者がチョイスした具は、山蘇(オオタニワタリ)という野菜、昆布、たまご、貢丸(肉団子)、王子麵というインスタント麺で、合計90元(約333円)でした。野菜や麺類がごった煮状態の滷味、できたては熱々です。 日本ではなかなか見ることのない山蘇は、シャキシャキとした食感が特徴で、このお店のおすすめ具材のひとつ。貢丸は弾力があり、噛むたびに肉の旨味が口いっぱいに広がります。それぞれの具に濃いめのピリ辛ダレが絡み合い、箸がすすみます。小辣とはいえ、けっこうな辛さがクセになりそうです。 野菜や海藻類など、自分のお気に入りの具のみをバランスよく組み合わせることができるのは、滷味の楽しさのひとつだといえるでしょう。いつか台湾に訪れた際には、熱々の滷味をぜひ試してみてくださいね。 燈籠滷味創始総店 住所:台北市大安區師大路43號 営業時間:11:30~0:30 定休日:月曜日 [All photos by Yui Imai] Do not use images without permission.

まるで台湾夜市!? 上野アメ横で食べる中国朝ごはんとド迫力小吃

86 基隆市基隆区仁三路、愛四路( 地図 ) 17:00頃~深夜 無休 7. 若者とファッションの店が集まる「師大夜市」 / 台北 近くに大学があるので、客層は若者が多く、洋服やアクセサリーなどの店が豊富。グルメもB級グルメだけでなく、クレープなどのスイーツやイタリアン風のメニューが楽しめるので、台北の定番夜市とは違った雰囲気が楽しめます。 若者向けといっても騒がしい雰囲気はなく、士林観光夜市に比べて観光客も少なめです。 安くてかわいい服を探すなら! 若者向けのかわいい洋服や雑貨の店が多く、さらに値段も安いので、あれもこれもとたくさん買いたくなってしまうかも! 台湾版のメロンパン?『パイナップルパン』 よく行列ができている店「好好味」は、パイナップルパンの専門店。パンの上部がクッキー生地で焼かれている姿は、まるで日本のメロンパンそっくりです! 中の具はチーズやバターなどが選べますが、チーズ味がおいしいというクチコミも。軽い食感なので、いくらでも食べられてしまいそうです。 ほかにも、食べ歩きグルメとして「許記生煎包」の焼き小龍包も人気。1人で10個以上買ったというクチコミも! 小粒なのでパクパク食べられますよ。 クチコミ:めちゃ美味しい! ゆうさん 有名なお店で食べた焼き小龍包より美味しいです。しかも、安い!周りはカリっとしており、中は詰めすぎず、少なすぎず、丁度いい感じ。ソースが2種類用意されてますが、甘めのソースがおすすめです。焼き小龍包にとても合ってて美味しいです。また台湾に行ったらリピしたいお店です。 もっと見る 8. 台北101の近く「臨江街観光夜市 (通化街夜市)」 / 台北 オフィス街の近くにあるので、観光客はもちろん、OLやサラリーマンなど現地の人たちも通う夜市。ショッピングモール台北101も見える距離にあるので、仕事帰りの人たちがお腹を満たすグルメ屋台のほか、服や雑貨などショッピングの店も充実しています。 グルメは老舗の絶品屋台が揃う! 昔からやっているグルメ屋台が多いこの夜市。なかでも地元客や観光客を問わず行列ができる店は、焼き小龍包の店「上海生煎包」です。ここの焼き小龍包は「もちもちしておいしい」とクチコミでも高評価! ほかにはデザート系の屋台も多いので、ディナーのあと甘いものを食べに散策するのもおすすめです。 腹ごしらえをしたらプチプラの服や雑貨を探しに や雑貨の店も多い夜市。ショッピングモール台北101より安く買えるとして、ここで買い物する地元の人たちも多いのだとか。台北101でファッションのトレンドを押さえておいて、この夜市で安くて似たようなものを探すという上級者っぽい買い物も楽しめるかも!

こんにちは!キュレーターのROMYです。 台湾にはたくさん魅力的なものがありますが、中でも私が愛してやまないもの…それはズバリ、 "夜市(イエシー/ yè shì)" ! あの熱気あふれる雰囲気。所狭しと並んだ台湾グルメに洋服、靴、アクセサリーなどなど。とにかく心惹かれるものがぎっしりと詰まっているところ、それが夜市なのです! そんな夜市には、ぜひ食べていただきたいものが多数ありますが、コレは絶対に食べなきゃ損っ!と声を大にして言いたいのが「 滷味(ルー ウェイ/lǔ wèi)」 です。 「え、何その"歯"みたいな漢字?全然どんなものか想像つかないしコワイ・・」「そんな食べ物ガイドブックで見たことないんだけど・・」と怪訝に思ったあなた。安心してください。 この滷味、台湾に遊びに行く友達には必ずオススメするのですが、これまで結構色んな人がチャレンジしてくれています。そしてみんなに感想を聞くと「 予想以上に美味しかった! 」「 台湾で食べたものの中でベスト3に入る〜! 」と口を揃えて言ってくれるほどの絶品グルメなんです。 滷味(ルーウェイ/ lǔ wèi )とは? 「 滷(lǔ) 」という日本人には馴染みのない漢字ですが、中国語で「煮込む」という意味があります。つまりこの料理は、簡単に言うと薬膳の沢山入った醤油ベースのスープでさまざまな食材を煮込んだ料理のこと。具材には肉もあり、魚介類もあり、野菜もあり… ということで、日本でいうおでんのような存在に近いかもしれません。 こんな風に店先にずらりと食材が並んでいるのが滷味のお店の特徴ですが、メニュー表があるわけでもないので、オーダーの仕方がよくわからないですよね。 夜市でも昼間の街中でもよく見かけるルーウェイ屋台ですが、一体何のお店か分からず横目で見て素通りしていた… なんて方も結構いるかもしれません。 滷味(ルーウェイ)をオーダーしてみよう! 注文の仕方を知らないとなかなかハードルが高いですが、一度覚えればカンタン! 間違いなく美味しいので、ぜひトライしてみてください! ① 好きな食材を選ぶ まず、店先に並んだたくさんの食材の中から、好きなものを選んでトングを使ってザルに入れていきます。 野菜、お肉、キノコ、練り物など、よりどりみどりで見ているだけで楽しい♪ あまりにたくさん食材が並んでいるので、正直何を選べばいいか分からないと思いますが… 日本のおでんを注文する感覚で、直感で好きな食材を選べばOK!

1g 鶏胸肉(若鶏肉皮つき・皮なし)100gあたり: 0. 1g 鶏もも肉(若鶏肉皮付き・皮なし): 0g 鶏ひき肉のタンパク質 ではタンパク質はどうなのか、ですが、まず食品成分表の値から紹介します。 <鶏ひき肉(生)100g当たりのタンパク質> 17. 5g <鶏ひき肉(生)1g当たりのタンパク質> 0. 175g ※1gあたりのタンパク質は、100gのタンパク質から割り出した値です。 【グラム数からのタンパク質計算方法…鶏ひき肉(生)】 鶏ひき肉(生)の重さ (g)× 0. 175g (鶏ひき肉・生1gのタンパク質)= 鶏ひき肉(生)のタンパク質(g) それなりのタンパク質が摂取できますね。 部位別でのタンパク質だと、以下のようになっています。 <ささみ> ささみ(若鶏肉・生)100gあたり:23. 9g ささみ(若鶏肉・生)1本55gあたり:約13. 1g <むね肉> むね肉(若鶏肉・生)皮つき100gあたり:21. 3g むね肉(若鶏肉・生)皮つき1枚(200g~300gくらい):42. 6g~63. 9gくらい むね肉(若鶏肉・生)皮なし100gあたり:23. 3g むね肉(若鶏肉・生)皮なし1枚(200g~300gくらい):46. 6g~69. 9gくらい <もも肉> もも肉(若鶏肉・生)皮つき100g当たり:16. 6g もも肉(若鶏肉・生)皮つき1枚(200g~300g):33. 鶏肉は低カロリー?/知って得する!!ささみ肉、鳥皮、胸肉のカロリー | 【必読!!】 調べたい情報がいっぱい!!. 2g~49. 8g もも肉(若鶏肉・生)皮なし100g当たり:19. 0g もも肉(若鶏肉・生)皮なし1枚(200g~300g):38. 0g~57. 0g 鶏ひき肉はダイエットに使える? 鶏ひき肉は牛や豚のひき肉と比べてもカロリーが低いです。 牛、豚のひき肉が100gで200kcalを超えるのに対して、鶏ひき肉は186kcalで済むので、 他のお肉と比べるとダイエットには使いやすい かと思います。 ダイエット中にハンバーグを食べたい、何ていうときは鶏ひき肉を使っておくとヘルシーに済みそうですね。 豆腐を加えてつくるレシピもよく見かけます。(`・ω・´) ただ、スーパーで売っているものは部位の表示がない場合もあり、 正確なカロリー計算がしづらい という難点もあります。 しっかりと計算したいときは商品名にきちんと部位の明記があるものだけ購入するか、そう出来ないときは自宅でひき肉を作るのがおすすめです。 鶏肉の中でも特にむね肉やささみといった部位は低カロリーなので、なるべくカロリーを低くしたいときは、ぜひこれらの部位を使ってみてください♪(皮なしのほうがヘルシーです) 鶏ひき肉のカロリーまとめ 鶏ひき肉のカロリーは100gで186kcalとなっています。 ただ使う部位にもよるので、明記してある場合や自分で作るときは部位ごとのカロリーを参照してください。 ひき肉に使える主な部位のカロリーはコチラ です。 投稿ナビゲーション

鶏むね肉の照り焼きのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : 鶏むね肉(皮なし)やピーマンを使った料理

食品データベースとカロリーカウンター 鶏むね肉のさまざまな種類と分量の栄養情報を下記に表示。 以下のフィルタを使用して他の栄養を表示 鶏むね肉の人気のある種類 トラ脂肪(g) 一脂肪(g) 多脂肪(g) 飽和脂肪(g) 脂質の合計(g) 鶏の胸肉 100 g - 3. 01 1. 65 2. 17 7. 72 鶏の胸肉(皮なし) 1. 23 0. 76 1. 00 3. 54 鶏の胸肉の網焼き、または鶏の胸肉のオーブン焼き 1/2 小 (骨を取り除き、調理後の摂取分) 2. 52 1. 38 1. 82 6. 48 7. 72

鶏肉は低カロリー?/知って得する!!ささみ肉、鳥皮、胸肉のカロリー | 【必読!!】 調べたい情報がいっぱい!!

皮なし胸肉の韓国風鶏の唐揚げ とっても安くてヘルシーな皮なし鶏むね肉で人気のヤンニョムチキンです。 材料: 皮なし鶏むね肉、小麦粉、塩、胡椒、生姜しぼり汁、揚げ油、胡麻、コチュジャン、ごま油、... 揚げない鶏胸肉の甘酢唐揚げ by 노코ㅇㅅㅇ お酢でサッパリと食べられます!揚げないので簡単にできます。 片栗粉、鶏胸肉、★しょうゆ、★砂糖、★酢、★料理酒、★みりん、とろみ用片栗粉

鶏ひき肉のカロリーはいくら?むね・ももの違いとタンパク質・糖質の量はどのくらい? | 情報整理の都

ヘルシーな素材なのでかなり幅広く使えます。安売りの時は買って冷凍庫へ♪ 詳細を楽天レシピで見る 皮なし鶏胸肉ミンチ 冷凍ストック by 筋トレしてる人のご飯 ですが皮や間にある脂部分が入り込むと、肉の色に白っぽいものが混ざるので、まだらに見えるようなときは皮つきの可能性があります。 もし身近なお店で売っている鶏ひき肉が皮つきっぽいときは、上記の1つ目のレシピで皮なしのものを包丁だけでも作れます。ぜひ一度お試しください♪ 鶏ひき肉を焼くとカロリーはどうなる? ではカロリーの話題に戻りますが、食品成分表の鶏ひき肉のカロリーは100gで186kcalとなっていましたね。 ひき肉は 焼いて調理する ということもよくあると思うのですが、この場合の食品成分表でのカロリーはコチラです。 <鶏ひき肉(焼き)100g当たりのカロリー> 255kcal <鶏ひき肉(焼き)1g当たりのカロリー> 2. 55kcal ただし生で100gの鶏ひき肉を焼いた場合は調理後も100gではなく、若干重量が少なくなります。 調理によって変化する重さを表す数値として重量変化率(%)というのがあり、焼いた鶏ひき肉の場合は62%となっています。 焼く前(生)の重さから焼いた後(調理後)の重さを計算するには、この重量変化率62%を使って以下の式で求められます。 焼く前(生)の重さ (g)× 0. 62 (重量変化率62%)= 焼いた後(調理後)の重さ(g) なので生で100gだった鶏ひき肉は、焼いた後に62gになります。 焼いた後の鶏ひき肉の重さがわかれば、以下の式でカロリーを計算できます。 【グラム数からの計算方法…鶏ひき肉(焼き)】 鶏ひき肉(焼き)の重さ (g)× 2. 鶏ひき肉のカロリーはいくら?むね・ももの違いとタンパク質・糖質の量はどのくらい? | 情報整理の都. 55kcal (鶏ひき肉・焼き1gのカロリー)= 鶏ひき肉(焼き)のカロリー(kcal) とすると、 <62gの焼いた鶏ひき肉(生で100gだったひき肉)のカロリー> 158. 1kcal になりますね♪ 鶏ひき肉の糖質 糖質は炭水化物から食物繊維を引いて計算しますが、 ひき肉にはそもそも含まれる炭水化物も食物繊維も0g なので、結果 糖質もゼロ ということになります。 部位にもよるのではないか、という話になりますが、もも肉や胸肉、ささみどの部位も0あるいは無いに等しい値なので、ひき肉の糖質に関しては気にする必要はありません。(`・ω・´) <各部位の糖質> ささみ(若鶏肉・生)100gあたり: 0.

毎日の記録を日記にできるから、レコーディング ダイエットツールとして最適♪ 食生活改善のプロ管理栄養士のノウハウが詰まった アドバイスで目標までナビゲートします。 アドバイス内容を見る 多彩な4つのグラフで自分の傾向を把握をでき、 ダイエット効果もぐんと上がります。また、日記を公開して 仲間と情報交換すればコメントが励みに。 みんなのダイアリーを見る カロリー計算や食事バランスだけでなく、具体的な生活改善につながるアドバイスだから明日からすぐに役立ちます。 「食事バランスガイド」に基づいた食事バランスの判定で、主食・主菜・副菜のバランスをチェック。毎日の食事で何が足りないのか、簡単にわかります。 厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準」に基づいた栄養価の過不足をグラフで確認!お酒・お菓子などの嗜好品は色を変えて目で見てわかりやすく表示されます。

鶏ひき肉のカロリーはいくら? むね・ももの違いとタンパク質・糖質の量はどのくらい? | 情報整理の都 鶏ひき肉はつくねやそぼろ、ハンバーグなどの定番おかずに使える身近な具材ですが、 どのくらいのカロリーがあるのか ちょっとわかりにくいですよね。 そもそもどこの部位を使っているのか? というのもありますし、 むね肉やもも肉の場合は、皮つきか皮なしかで結構カロリーが変わってきます 。 なので今回は鶏ひき肉が含むカロリーや、どんな部分を使っているのか、ということをまとめていきたいと思います。 また、糖質量やタンパク質がどのくらいなのか?というのも書いていきますよ♪ 鶏ひき肉のカロリー まずは食品成分表に記載されている値で、100g(と1g)のカロリーを紹介します。 <鶏ひき肉(生)100gあたりのカロリー> 186kcal 1. 鶏むね肉の照り焼きのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : 鶏むね肉(皮なし)やピーマンを使った料理. 86kcal ※1gあたりのカロリーは、100gのカロリーから割り出した値です。 【グラム数からのカロリー計算方法…鶏ひき肉(生)】 鶏ひき肉(生)の重さ (g)× 1. 86kcal (鶏ひき肉・生1gのカロリー)= 鶏ひき肉(生)のカロリー(kcal) ヘルシーだとよく知られているささみや鶏胸肉と比べるとちょっとカロリーが多めのようですが、牛や豚のひき肉と比較してみると、 牛ひき肉(生)100g当たり:272kcal 豚ひき肉(生)100g当たり:236kcal と、一般的な肉類の中では鶏のひき肉が一番低カロリーということになるようです。 鶏ひき肉に使われる主な部位はどこ? とりあえず食品成分表の値は紹介しましたが、「ひき肉」って一言でいっても、使っている部位がどこなのか?でカロリー変わっちゃいますよね。(^^;) 一般的にスーパーで販売しているひき肉は、 胸やももといった部位 が使われていることが多い です。 商品によっては、パック表面の表示に「鶏むね挽肉」「鶏ももミンチ」といったように名称で部位が示してあることもあります。 他、余った部位を挽いて販売していることもあります。 表記がない場合はどの部分を使ったのかがわからないので、カロリー計算しづらいときは、「鶏むね」などの明確な部位の表記があるものしか買わないようにするか、自宅でフードプロセッサーを使って作るなんて言うのもひとつの手です。 自宅で作る場合も、お店で売っているものと同じように胸やももといった部位を使用してひき肉が作れます。 胸肉やささみといった低カロリーの部位を使うとあっさりとした味になり、モモ肉を混ぜるとしっとりとした挽肉を作れます。 むね肉・もも肉でのカロリーの違いは?皮は入ってるの?