24時間稼働! ?ミュンヘンにある動物救急隊とは ペットと一緒に暮らしていると、急に具合が悪そうな様子を見かけることがあります。 人間のように「どこがどのように痛むか」という状況を言葉で話すことのできない犬たち。このまま様子を見ればいいのか、でも苦しそう・・・。夜間の急病やケガは本当に心配ですよね。人間だったら救急車があるけれど・・・。なんて思ったことのある飼い主さんはきっと多いですよね。 実は、ドイツのミュンヘンにはこんな心配を解決してくれる嬉しいサービスがあるんです。 2001年に誕生したサービスが24時間稼働中の「動物救急隊」。24時間対応してくれるサービスなので、夜間のペットの変化にも安心ですね。 年会費は3600円なので、会員になっておけば、この電話一本で応急処置の対応を獣医師さんが行ってくれるそうです。また、活動は寄付金で行われているのですが、野生のワンちゃんや猫ちゃんなどの動物に対しては無料とのことです。 犬を止める!?アメリカで登場!!駐犬場? ワンちゃんと一緒に散歩中に「ちょっと買い物したい」と思ったことのある飼い主さんも多いはず。愛犬のために、いったん家に戻って、また買い物に来るという方も多いでしょう。日本ではスーパーなどの前でリードに繋がれている犬たちをたまに見かけることもありますよね。でも、実際に愛犬家としては、いくらリードで繋がれているとはいえ、店の外にワンちゃんを数分でも放置しておくのは心配なのが正直なところです。 「もしリードが外れたらどうしよう」「盗難にあったらどうしよう」など、さまざまな点で心配になってしまうので、散歩中は店先で愛犬をリードに繋いで買い物をしたことのないという方が多いかもしれませんね。 そこで、そんな飼い主さんに興味深いサービスが! 中国は新ビジネスのヒントの宝庫...中国人AI起業家が語る日本の「遅さ」、孫正義のすごさ（ニューズウィーク日本版） - Yahoo!ニュース. – Dog Parker(ドッグ・パーカー)で犬をちょっと駐犬? – アメリカのニューヨークの「ブルックリン」地区で2015年の10月から試験的に始まったのが、ドッグ・パーカーと言われる犬の駐車場のようなサービス。 試験的なサービスのため、まだまだ設置箇所は少ないのですが、2017年春までには設置場所を増やしたいとのことです。 – 誰でも使えるの? – 利用するには、ドッグ・パーカーを使用できる条件があります。 ・生後4か月以上で予防接種をしっかりと受けている犬 ・年会費25ドルを払うこと このように、条件を設けることがマナー向上に繋がるとも言えます。「誰でもOK」とすると、逆に心配になるかもしれませんよね。利用料は1時間12ドルか1分間20セントのどちらかを選択するシステムのようです。 – 本当に安心できるの?
Written by: 東京都生まれ。2015年にフリーライターとして独立。北米での留学・就労経験もあり、英日の翻訳・通訳も行う。東京の島・伊豆諸島をこよなく愛し、月に1度はどこかの島にいます! ※記事掲載時の情報です。 ※価格やメニュー内容は変更になる場合があります。 ※特記以外すべて税込み価格です。 この記事をシェアする
新規事業を考えるのに、もしかすると、まったく新しいアイデアは必要ないかもしれない。なぜならば、海外のトレンドが、遅れて日本に入ってくることも多いからだ。海外のトレンドを知ることで、つぎに日本で当たるサービスがどのようなものかを予測することが可能だろう。いま海外のトレンドはどのようになっているのか。具体的事例を交えながら解説する。 日本はスタートアップ後進国!
・ 日本好き外国人が語る!日本生活でめんどくさいこと
【日本とアメリカ比較】サービス精神にも国民性の違いが? 2018. 04. 09 / 最終更新日:2018. 先行する海外のサブスクを紹介！事例から学ぶサブスクビジネス | 企業のお金とテクノロジーをつなぐメディア「Finance&Robotic」. 09 2020年のオリンピック誘致に成功した東京。滝沢クリステルさんのプレゼンで使われた『おもてなし』という言葉が大変話題になったのも、まだ皆さんの記憶に新しいはず。日本で生まれ育った人ならば、『おもてなし』が何かは当然すぐに分かると思います。しかし、この日本の『おもてなし』の精神は、世界中を見渡してみても、ちょっと特殊なようです。 おもてなしが普通に街にあふれている日本 『おもてなし』と同義の言葉は、外国語にもあります。例えば英語だと「hospitality」。しかし、日本の『おもてなし』とは、微妙に違うように思えます。五つ星と言われるホテルに宿泊すれば、最上級のサービスが期待出来ます。権力や名誉があるVIPと呼ばれる人たちは、他人から尊敬を持った態度でもてなされることは確かです。ただ、五つ星のホテルで最高のサービスを受けられるのは、あなたがそれなりの対価を支払っているからです。欧米のファーストフード店で、五つ星のホテルと同じサービスを求めるのは、お門違いと言うのはお分かりですよね? ところが、日本は違いますね。『おもてなし』の精神が、社会に溢れています。例え、ひとつ百円の商品を売るファーストフード店であっても。星がひとつも付かない、ビジネスホテルでも、小さい旅館や民宿であっても。海外に長く住むと、緩い適当なサービスに慣れて(期待しないようになって? )しまいます。日本へ一時帰国する度に、細やかなサービス精神に逆カルチャーショックを受けるのが常です。デパートで買い物すれば、何重にも商品を包装してくれる上に、雨が降っていれば雨除けカバーまで付けてくれる。至れり尽くせりで、かゆいところに手が届くサービスのオンパード。言葉遣いも丁寧です。なんなら、接客態度があまりにも申し分なくて、こちらが恐縮してしまうぐらいです。 アメリカでの接客って、どうなの? 一方、海外はどうでしょう?たとえば、アメリカのスーパーでは、店員の態度は日本のそれと全く異なります。スーパーのレジで客と楽しく会話し、冗談まで言って、はっはっは…と大笑い。時々、『あの~、後ろにかなり客が並んでるんですけど』と心の中で思っても、店員はお構いなし。アメリカでのレジで、よく見られる風景です。さすがに、レジを打ちながら携帯でお喋りするのはどうかと思いますが(信じられないことに、お店によっては、そんな強者に遭遇することも…)。しかし、店員が客と楽しく話すのは、アメリカ人的にはアリです。後ろに並ぶ客は、文句のひとつも言わずに待っています。 フレンドリー過ぎるバスの運転手 次に、アメリカのバスの運転手。同じ路線の同じ時間帯にバスに乗るようになると、運転手が客と顔見知りになって、世間話を始めるのはよくあること。Mさんが、アリゾナ州の大学に留学していた時の話です。ある日、道を歩いていたら、クラクションが聞こえてきました。対向車線からいつものバスの運転手が、擦れ違いざまに手を振っているのが見えました。その運転手とは週に数回顔を合わせており、アジア人が少ない地域ということもあって、顔を覚えてくれていたのです。 アメリカ流のサービス精神とは?
出典: アイデアがうかばない時には、どれだけ考えてもなかなか難しいものです。 そういった時はこのような海外の成功例に目を向けてみるのも1つの近道かもしれません。 これらのサービスのような業界に限らなくとも、同じような切り口や考え方を、自分が慣れ親しんでいる業界に当てはめることもできます。 ぜひ参考にしてみてください。
2018/9/4 チーズ 「リコッタチーズとカッテージチーズはどう違うの?」 リコッタチーズとカッテージチーズの違いは、作り方です。 では、上記のチーズのおすすめの食べ方や作り方はどうでしょうか? ということで今回は、リコッタチーズとカッテージチーズの違いや食べ方、作り方を紹介します! リコッタチーズとカッテージチーズの違い リコッタチーズは、イタリア南部発祥のフレッシュチーズで、チーズの生成過程で生じるホエイを加熱して作られます。 高たんぱく質の低脂肪で、栄養価が高い副産物です。 チーズの生産過程では、廃棄処分される事が多いホエイを高温で再加熱して凝固したたんぱく質をすくって作った特殊なチーズです。 リコッタの意味は、イタリア語のリコッタは再び煮るという意味です。 次に、カッテージチーズはオランダ発祥のフレッシュチーズです。 脱脂肪に、乳酸菌やレンネットを加えて凝固させたカードからホエイを取り除いて作っています。 生乳から乳脂肪分を取り除いた脱脂乳を主原料にしているため、クセのない淡泊な味わいです。 サラダやパスタ、和え物、サンドイッチの具材等にそのまま用いられたり、洋菓子の材料として用いられたりします。 ちなみに、カッテージの意味は、「山小屋」を意味する英語のコテージが名前の由来で、コッテージチーズやコテージチーズと呼ばれる場合もあります。 ⇒ リコッタチーズはどんな味? リコッタチーズとカッテージチーズの味の違いを教えて下さい。 - 先日「キュー... - Yahoo!知恵袋. ⇒ カッテージチーズの詳細はこちら!
•カッテージチーズは、酢や酸を熱乳に加えると分離するカードから作られる最も一般的なチーズです。 •リコッタは、チーズの製造中に残った栄養のある液体ホエイから作られるため、それ自体はチーズではありません。それでもリコッタチーズと呼ばれています。 •カッテージチーズとリコッタチーズは食材が異なるため、テクスチャが異なります。 •リコッタはカッテージチーズよりも柔らかく、ザラザラした食感です。 •カッテージチーズは、リコッタチーズよりもランペに見えます。 •カッテージチーズには、リコッタチーズよりも多くのカロリーが含まれています。 •リコッタは、カードが洗い流されて刺激のないカッテージチーズよりも甘いです。 •リコッタはイタリア料理でより多く使用されていますが、カッテージチーズは世界中でより一般的に使用されています。
ただし、リコッタを作る際は、上の英語版Wikipediaから見つけた「乳清を追加発酵(12〜24時間室温放置)」する工程をちゃんと取り入れる必要があるように思います。 では、今日の疑問「リコッタとカッテージの違い」の結論を最後に書いておきます。 <結論> リコッタチーズは乳清からタンパク質を凝固 させるのに対し、カッテージチーズは生乳からタンパク質を凝固させる。ただし、生乳に酸を加えて凝固させて得るものはカッテージチーズ風食品であり、 本来のカッテージチーズの製法は生乳に乳酸菌を加える 。
リコッタチーズはどんなチーズか知っていますか?今回は、リコッタチーズの〈カロリー・栄養価・味・作り方〉など、カッテージチーズで代用できるか違いを比較しながら紹介します。リコッタチーズの食べ方・活用レシピや保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。 リコッタチーズとは?
これこそが真のリコッタチーズ。 味は…… ……(≧∀≦)リコッタだ! リコッタとカッテージチーズの最大の違い、それは甘味があるかないかだと思います。酸を入れてできる固形分はおそらく乳糖をあまり含まないのでしょう。 そのため乳糖の大部分がホエイの方に残り、リコッタチーズに甘味をもたらす。 当然ながら酸味はほぼなく、おぼろ豆腐のようにふわふわとして口どけのよいチーズに仕上がっていて、めちゃくちゃうまいです。 そしてさらに、この最後に残った黄金の汁。 これが砂糖水かというくらい甘い! 牛乳からの、リコッタ＆カッテージチーズの作り方とは ｜ of nou. たんぱく質の大部分が取り除かれ、乳糖水溶液みたいな感じになったのでしょう。黄金色はメイラード反応によるものだろうか。 これはこれでホットケーキに入れたり、クッキーに入れたりして、砂糖を使わずに優しい甘さのお菓子を作ることが可能になります。 味:★★★★☆ 価格:★★☆☆☆ このように、リコッタチーズを作ると、酸で固化するたんぱく質、熱で固化するたんぱく質、乳糖、水分といった牛乳を構成するすべての要素をばらばらに取り出すことが可能なのです。まるで素因数分解をしているようでとても楽しくなります。 ホットケーキミックスや小麦粉などが品薄になっているいま、チーズ作りはオススメ! ぜひぜひみんなでやってみてください。 ★☆★☆★茸本朗の新刊が発売されました☆★☆★☆ さまざまなヘンテコ・トンデモ・絶品食材を食べていろいろな目に遭った茸本の体験記が、cakesでの連載を経て単行本になりました。 ブログとはまた違った切り口の文章をお楽しみいただけると思います。ぜひお手にとっていただけると嬉しいです!