(ガッテン)で話題になった【料理のレシピ92品】をご紹介します。 これまでにないような料理法や食材の使い方、目からうろこの調理法などが多いのが特徴ですが実際に... \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。 - ためしてガッテン, レシピ・料理 - 緑茶
人気番組ですので、ご覧になった方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、 2015年7月1日に、NHK「ためしてガッテン」でご紹介された 「氷水出し緑茶」の作り方をご紹介します。 用意するものは、 1. 煎茶の茶葉(約10g)※玉露でもOK。 2. 氷水(適量) 氷水を茶葉の上からゆっくり注ぎます。 氷水は、おおよそ80-100mlぐらい ※少ない方が味わいが濃厚になります! (オススメ) ゆっくり5分ほど待ってください! グラスに注ぎ分けて完成! さぁ飲んでください! いつもより旨みが強くありませんか?? 夏こそ！スーパー緑茶 新カテキンで免疫力が復活！ - NHK ガッテン！. 番組でもご紹介がありましたが、氷水で淹れると、 旨みが熱湯で淹れるときよりも50%増します! しかもカテキンの仲間の 「エピガロカテキン」 という成分が多く抽出されます! この 「エピガロカテキン」は、免疫を元気にする成分 として、注目されているそうです! しかも氷水で淹れると、 「カフェイン」もほとんど出ないので、寝る前でもごくごく飲めます! 氷水出し緑茶にオススメのお茶 ミラノ万博でもご好評いただいた、水出し茶のページへ ※番組では、氷水出し緑茶以外にも、フレーバー緑茶などもご紹介をされていました。 ご興味ある方は、番組ウェブサイトをご覧ください!! NHK「ためしてガッテン」のページへ
ためしてガッテン 水出し茶のおいしいいれ方(冷茶) - YouTube
日本伝統の飲み物、緑茶! 「最近はもっぱらペットボトルのお茶」という人にも、 この夏、ぜひお勧めしたいのが、「スーパー緑茶」です! うまみが5割多いだけでなく、 新成分「エピガロカテキン」で免疫力が復活! しかもカフェインがほとんどないので、 お子さんや、寝る前でもごくごく飲めます! こんなスーパー緑茶を実現させるのは、「氷水で5分間」といういれ方です。 実はこれ、生産地で行われている方法です。 低温で短い時間だと、うまみを邪魔する苦みや渋み(カテキン)がほとんど出ないため、ごく普通のお手頃お茶でも、玉露のような極上の甘み&うまみが感じられます! また、エピガロカテキンは、 免疫を元気にしてくれる成分としてただいま大注目! 他にも、いま世界中で大ブームになっている「フレーバー緑茶」や、中性脂肪を抑える新しい「しそ緑茶」など、 詳しくは、お役立ち情報のページでどうぞ!
1、煎茶の茶葉10gに氷水40mlでいれる。 より香り高い味を楽しむことが出来ます。 是非試してみてくださいね! 最近緑茶パワーが見直されてきているようですね♪ 先日あさイチでも緑茶レシピが特集されていました。 ↓ ★ あさイチ3シェフNEO緑茶レシピ!緑茶の佃煮と茶飯・緑茶のさっぱり冷麺・抹茶のティラミス フレーバー緑茶レシピ 今イギリス、ロンドンで緑茶がダイエットにいいととても人気があるそうです。 ただ日本と少し違うのがフレーバーティーとして人気が出ているという点です。 さすがお茶の国イギリスですね! フレーバー緑茶 スパイス&ハーブ そんなロンドンで今ブームのフレーバー緑茶は自宅でも楽しむことが出来るんです♪ 作り方は・・・まず煎茶の茶葉を好みの量入れます。 次に好みのスパイスを加えます。 例えば・・・ ・スパイス・・・サフラン・さんしょう・シナモン・ローズマリー・こしょう・とうがらし 加えたら、先にお湯を湯呑に移し約10度温度を下げます。 そのあと急須に入れ注ぎます。 そこに次はミント・セロリ・シソ・バジルといったハーブを浮かべれば完成です! フレーバー緑茶 水出し緑茶&果物氷&炭酸の作り方 1、水出し緑茶をグラスに注ぐ。 2、炭酸水を注ぐ。 3、冷凍のいちごなどを浮かべる フレーバー緑茶 ドライフルーツ 1、古い煎茶をフライパンで軽く熱する。 2、マンゴーのドライフルーツとすだちの皮を加える。 3、急須に入れお湯を注ぎいれる。 手間な場合は簡単なティーバッグもあるので、気になる方は1度飲んでみてくださいね♪ 中性脂肪を下げる!スーパー緑茶の作り方 実は緑茶にミントを加えることで「テアフラビン」というミントに含まれる酵素が緑茶の成分を変化させて出来る成分が誕生します。 腸に届くと脂肪や糖の成分をブロックする効果があり、中性脂肪をぐっと下げる効果が発表されているんです。 効果がある植物はびわ・ミント・青しそなどです。 作り方は・・・ 1、(1杯分)煎茶1gに青じそ2枚をすり鉢でよくする。 ★青紫蘇は細かくちぎる。 2、擦ったあと30分放置する。 ★この間にテアフラビンが誕生! ためしてガッテン流「氷水出し茶」の作り方‐その３ おいしい上に新成分エピガロカテキンたっぷり - お茶の葉ブログ. 3、お湯を注ぐとテアフラビンやテアルビジンなどの脂肪の吸収を抑える物質が作られる。 ★特保のお茶と同じ成分も入ったお茶になるんだそうです! 糖尿病や血糖値、脂肪が気になる人は是非飲みたいお茶ですね♪ 簡単に出来るので是非試してみてください。 おすすめ関連記事 ためしてガッテンのレシピ92品まとめ。便利で画期的な料理集。 スポンサーリンク NHKためしてガッテン!
ヤミー編集部からオイシイ情報をお届け!! 映えないかもしれないけど…あの「ジブリ飯」が気になる。。 みんな大好きスタジオジブリのアニメ! ストーリーもさることながら、あの躍動感や迫力はいつ見てもすごいなあと素直に思います。 そして忘れてはいけないのが食事シーン。 ジブリのアニメには飯テロ名シーンがいくつも存在しますが、初めて見たときからずっと地味~に美味しそう!と思っているものがあります! そう、 「もののけ姫」のジコ坊による味噌粥です! どういう経緯で繋がっ たのかはっきりして：〜アクダマドライブ〜「アクダマ」と呼ばれる犯罪者たち：. (© 1997 Studio Ghibli・ND) 意外とキャンプ飯っぽいのも楽しい! 「ジコ坊」と名前を聞いただけでは思い出せない方も、上の画像で「ああ!」と思い出したのではないでしょうか? そうです、赤いちゃんちゃんこが印象的なちょっと太ったおじさんです。 兵士に襲われピンチのところをアシタカに助けられ、そのお礼にと振舞ったのがこの味噌粥です。 (とは言っても、お米はアシタカのなんですけどね…具材も野草だけで、その辺で調達できるやつなんですけどね…) とは言えど、アシタカと話しながらてきぱきと火をおこし、食事を作っていくジコ坊はまるで熟練キャンパーのよう。 (© 1997 Studio Ghibli・ND) 作る体勢も結構すごい。高下駄は絶対脱がないスタイルです。 (© 1997 Studio Ghibli・ND) 味噌粥は戦乱期には合理的な食べ物だった! そんなジコ坊のスタイルはちょっと置いておいて、この味噌粥、実は戦乱期によく食べられていた食事なんだそうです。 (ジブリがしっかり時代考証しているのが分かりますね…!) 今ではお行儀が悪いと言われる「汁かけご飯」ですが、鎌倉時代から戦国時代にかけては、このスタイルが一般的だったとか。 身近な食材でぱぱっと作れて、ごはんと一緒にサラサラと素早く食べられるのが「質素倹約」の観点からもちょうどよかったようです。 (出典:写真AC) そして「食を制する者は戦を制す」と言われるように、戦いの際に武士たちのテンションを左右する重要な要素に食料がありました。 なかでも「米」と「味噌」は特に大切にされていたんだそう。 確かに米=エネルギー、味噌=塩分・たんぱく質ですもんね! さらに戦いの最中では、ゆっくりご飯を食べている時間なんかなし。 (出典:イラストAC) すぐに食べることができて、栄養が摂れて、腹持ちのいいもの…となると、やはり「汁かけ飯」が重宝されたのでしょう。 ジコ坊が味噌粥を作ったのも、こうした時代背景を考えると自然なことだったのかもしれませんね。 だがジコ坊よ、さすがに3杯は食べすぎだ。 それはアシタカの米だ。そしてアシタカはまだ1杯しか食べていない…!
匿名 2021/08/06(金) 13:51:07 魔女の宅急便のチョコレートケーキ +100 43. 匿名 2021/08/06(金) 13:52:21 >>19 ほぼ米だぜ!? 44. 匿名 2021/08/06(金) 13:52:50 +94 45. 匿名 2021/08/06(金) 13:53:11 紅の豚は食べ物おいしそう。 ジーナのホテルのご飯もオシャレだし、フィオの家の大勢でのスパゲッティランチもいい。 +31 46. 匿名 2021/08/06(金) 13:54:12 魔女の宅急便のおそのさんの旦那さんがつくる焼きたてパン +62 47. 匿名 2021/08/06(金) 13:55:01 >>41 私よく食パンにバター塗って焼いてその上に目玉焼きのせてソースかけて食べる自己流ラピュタパン食べてるけど 忠実に作ったらあんまり美味しくないかもなぁ +22 48. 匿名 2021/08/06(金) 13:55:16 おにぎり2つよりも、こっちのお弁当をお昼に食べたいな +13 49. 匿名 2021/08/06(金) 13:56:46 これはノスタルジー100%で、味はちょっとって想像つくよね。 デンブとめざしと豆(多分甘煮じゃないかな)が乗ってるだけだし。 贅沢なおかずがない中で、小学生が精一杯つくったお弁当、っていう事で感慨深いんだと思う。 +73 50. 匿名 2021/08/06(金) 13:56:51 >>43 お弁当はシンプルなおかずでお米沢山食べたいタイプだから食べてみたい +10 51. 匿名 2021/08/06(金) 13:57:07 >>17 これ欲しい +50 52. 匿名 2021/08/06(金) 13:57:45 >>30 これ?シチューにもブイヤベースにも見えるけどとりあえず美味しそう +43 53. 匿名 2021/08/06(金) 13:57:53 サンの口移し肉 54. 匿名 2021/08/06(金) 13:59:01 >>1 耳すまならジブリ飯とは違うと思うけど、カロリーメイト。 受験生の時雫の真似をして勉強しながら食べたらポロポロこぼれて一生やらないと誓った思い出が。笑 +40 55. 匿名 2021/08/06(金) 13:59:44 千と千尋の神隠しのお母さんが食べてた焼いた鶏肉?みたいなやつ 56. 料理×競技スポーツ!? 食品サンプルメーカーが二重の“アツさ”を表現 「フェンシング風BBQ」「新体操風パスタ」「飛び込み風天ぷら」 (2021年8月2日) - エキサイトニュース. 匿名 2021/08/06(金) 14:00:09 ここ見ていつもコロッケ食べたくなる 出典: 57.
再現レシピを試してみるのもアリ! ジブリ飯はどれも「作ってみた」系のハイクオリティなレシピがあり、インターネット上で公開されていますが、この味噌粥も様々なレシピが掲載されています。 気になる方はぜひお気に入りの味・具材を探しながら作ってみてください! ※実家ではこれ、結構な頻度で朝ごはんに出てました…。 煮詰まって味が濃くなってしまったお味噌汁にご飯を入れて(お好みで溶き卵も)、軽く煮込むだけ!なので、母の手抜き&時短メニューだったんでしょうね。 戦国武将のようなたくましい母は、今も元気です。 「ヤミー!」は「おいしい」を読む活字たっぷりWEBマガジンです! その他の記事もぜひご覧ください!
こんにちは、ゆり子です。 この記事ではジブリ飯の再現レシピをまとめています。 先日からちょこちょこ作ってきたジブリ飯。 Twitterやインスタでもたくさんコメントやいいねをいただきました。 ありがとうございます! 今回のジブリ飯の再現では結構昔のジブリアニメから割と最近のジブリアニメまで幅広く作ってみました。 子供の頃ビデオのテープが擦り切れるんじゃないかってくらい繰り返し見たナウシカやラピュタ。 大きくなってからDVDで何度も見たポニョやハウル。 最近ブルーレイでやっと見れたコクリコや風立ちぬなど。 他にもいろいろと再現してみました(*´▽`*) そこで、今まで作ってきたジブリ飯を作品ごとにまとめていきたいと思います。 ジブリ飯とは? 「ジブリ飯」とは、となりのトトロとか天空の城ラピュタで有名な「スタジオジブリ」が手掛けてきた映画に出てくるご飯のことです。 ジブリ映画を観ていると特徴的なご飯がいっぱい出てきます。 どれもおいしそう! しかもそれを大きな口をあけてガッツリなんてシーンもありますね。 こちらのようにジブリアニメに登場するご飯を紹介した本もあります。 ジブリ飯を作っていくなかで思い出せないところとか細かいところとか参考になりました。 「アニメの中のご飯を食べたい!再現したい!」 ということでジブリ飯を自分で作ってみたのでこのページで案内していきたいと思います。 レシピ付きですので、気になるメニューがあったら是非作ってみてください。 ルパン三世カリオストロの城 ルパン三世シリーズの中でも人気が高いのがこの作品! モンキー・パンチ原作のアニメ『ルパン三世』の劇場映画第2作目で宮崎駿監督の映画初監督作品らしいです。 一瞬ルパンってジブリ飯でいいのか?とも思ったのですが、宮崎駿監督作品やからジブリ飯枠でいいよね? まるで『ラピュタ』の世界観…ガンプラで表現した心優しきロボット兵 「尊い命に花をたむけて弔う姿をイメージ」｜愛媛新聞ONLINE. ってことでカリオストロの城の再現ジブリ飯を作っちゃいました! ミートボールスパゲッティ カリオストロの城のジブリ飯と言ったらこれでしょう!! ルパンと次元が食べていたミートボールがゴロゴロ入ったスパゲッティ! 大皿にドーンとデカ盛りにされて、次元と2人で奪い合うようにしてがっついて食べて、最後は両手をグルグルして大きく巻き付けたら大口開けて食べちゃうあのスパゲッティ!! 普通のスパゲッティでも美味しそうなのにミートボール入れるとか反則ですよ~!! 我が家も旦那はんと奪い合って食べちゃいました( *´艸`)笑 レシピや作ってる様子はこちら 風の谷のナウシカ 風の谷のナウシカからは以下の2品を再現してみました!
朝食にジコ坊の雑炊『もののけ姫』④ 赤いちゃんちゃんこと帽子を身に付け、高い下駄を履いた何者かよくわからない風貌のジコ坊が、アシタカと自分のために作る雑炊。 ちゃっかりとアシタカが買ったお米で作ってしまうんですけど、簡単で魅力的なジブリ飯雑炊が出来上がりましたよね。 ジコ坊の雑炊材料 ジコ坊雑炊はたぶん私たち日本人が、昔から食べていたご飯なのではないのでしょうか。野草が入り、昔からの発酵食品味噌で味付けされた雑炊。一口食べるとホッと安心でき、そして体に良い食べ物です。 材料:米 1合 、大根の葉 1本分 、水 600ml+300ml(2回に分けて入れてます)、 赤味噌 大さじ2 ジコ坊の雑炊作り方 二日酔いの日の朝食におすすめジブリ飯再現レシピ。最後に味噌での味付けがポイントです。味噌は体に良い発酵食品。毎日体に取り入れたい食品ですよね。大根の葉やいろいろな種類の野草を入れて作ってみて。 キャンプ中に鉄製鍋でを直火において作ると、ますます、ジブリ飯ジコ坊雑炊っぽくなりますよ。 お弁当に最適! ジブリ飯再現レシピ2選 毎朝のお弁当作りって大変ですよね。ジブリ飯の人気再現レシピから、ジブリ飯でできる簡単なお弁当を紹介します。可愛くて魅力的なリアルジブリ飯お弁当、ピクニックにもおすすめです。お昼が待ち遠しくなりますよ。 さつきの手作りお弁当『トトロ」① ジブリ飯のお弁当といえば、トトロの「さつきの手作りお弁当」ではないでしょうか。さつきが作った、シンプルで栄養バランスが取れたお弁当。今では考えられない、ドーンと乗ったまるまるの焼き魚が、レトロな風情を醸し出しています。 お家でお留守番のメイが、お弁当をさつきからもらった時の笑顔、見ているこっちまで笑顔がこぼれますよね。 さつきの手作りお弁当材料 家族みんなで天気のいい日に、外でお弁当を広げて食べるピクニックは楽しいですよね。 焼き魚まるまる一本は、小さなお子様にはちょっとと思われる方は、おにぎりを子供に大人気の、まっくろくろすけやトトロのキャラのジブリ飯にしちゃえば大丈夫!
夕飯にルパンのミートボールパスタ『ルパン三世 カリオストロの城』① ルパンと次元が取り合って食べる大盛りミートボールスパゲティ。次元とルパンがフォークとスプーンを使って、これでもかとぐるぐるスパゲティを巻いていくあのシーンは本当に面白いですよね。 厳密に言うと、このアニメはジブリではないのですが… 宮崎駿氏が、初めて監督として手がけたアニメ作品、そして、とても豪快でみんなが大好きミートボールジブリ飯ということで、夕飯レシピの一つに、数えさせていただきました。 ルパンのミートボールスパゲティ材料 大皿にこれでもかと乗った大きいミートボルのスパゲティ。このスパゲティに野菜たっぷりサラダとパンを加えたら、もう立派な夕食メニューの出来上がり。 ジブリ大好きな友達とジブリ映画を見ながら、ジブリ飯パーティのメニューにもおすすめです。 材料:スパゲティ、お好きなミートボール、お好きなトマトソース ルパンのミートボールスパゲティ作り方 ミートボールスパゲティを大皿に大盛りで、ドーンとテーブルの真ん中に出して夕飯にすると家族ウケ間違いなし!
匿名 2021/08/06(金) 15:51:29 実際マネして作ってみたら大した事なさそうな料理もアニメで見るとどれもめちゃくちゃ美味しそう。 料理の表現もだけど食べ方も本当に美味しそうで、チコの実すら美味しそうに見える 108. 匿名 2021/08/06(金) 15:53:28 見てんじゃねーよ! 109. 匿名 2021/08/06(金) 15:57:38 風立ちぬの「鯖の味噌煮」 110. 匿名 2021/08/06(金) 15:59:56 ジブラ飯だね。 全然美味しそうじゃないw 111. 匿名 2021/08/06(金) 16:37:56 お茶を飲んでふぅって一息つく所が良い 112. 匿名 2021/08/06(金) 16:42:31 人んちに上がり込んで炊き上がったご飯を盗み食いしたりはしない 113. 匿名 2021/08/06(金) 16:45:46 ルパンのミートボールスパゲティは食べたすぎて作った 114. 匿名 2021/08/06(金) 16:47:17 >>54 私もこれやってたwww ジブリってふとした何ともないような日常を真似したくなる 115. 匿名 2021/08/06(金) 16:56:54 ラピュタでドーラが食べてるハム! 一度でいいからドーラみたいに1人で豪快に噛みちぎってみたいw +29 116. 匿名 2021/08/06(金) 17:09:37 おはぎ! 117. 匿名 2021/08/06(金) 17:09:55 お孫さんは嫌いみたいだけど見た目はめちゃくちゃ美味しそうよ 118. 匿名 2021/08/06(金) 17:32:02 魔女の宅急便のジジが飲んでたミルク 119. 匿名 2021/08/06(金) 17:54:26 ハウルがつくってたやつ 120. 匿名 2021/08/06(金) 18:09:06 >>107 ジブリ飯はむしろ子供でも真似出来そうな単純な料理が多いのがいいんだと思う お洒落で手が込んでる料理ばっかりだったらこんなにジブリ飯流行らなかったんじゃないかと思う 121. 匿名 2021/08/06(金) 18:14:49 >>5 ハウルに作って貰うの込みで 122. 匿名 2021/08/06(金) 18:33:39 おそのさんのミルク粥。 絶対に優しい味。 123. 匿名 2021/08/06(金) 18:34:01 ずっと鶯豆と思ってたけど浸し豆?