こんにちは! 好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。 令和の新時代がやってきても、災害、豪雨、地震と心配の種は尽きません。体の疲れも取れにくいし、スーパーへ行くと「いつ何があるかわからないから」と、つい買いだめする癖がすっかりついてしまいました。気付けば冷凍庫には肉に魚、加工食品など大量の食材がぎっしり! そして悲報です。先ほど冷凍庫の底から、化石のようなひき肉パックが発掘されました(泣)。 長期保存できるからと気軽に冷凍庫を使ってしまいますが、ついつい大量に買ってしまいます。冷凍した食材をおいしいうちに使い切れるように、買い物も料理も考えないといけませんね(二度と化石にしないと心に決めました……)。 では、冷凍した食材の賞味期限ってどう考えればいいのでしょう。冷凍食品なら賞味期限がパッケージに書いてあるけれど、生鮮食品の冷凍状態はいつまでおいしく保たれるものなのかしら? カチンコチンのお肉が解凍されるのを待つ間に、ちょっと調べてみました。 どうやら、冷凍した食材の保存期間は数週間~1か月程度とのこと。一般的に家庭用の冷凍庫は-18℃以下に保たれるよう設計されていて、これは食中毒を引き起こす細菌や微生物が活動しなくなるため、長期保存が可能になるんですって。 保存だけなら1か月以上でも可能ですが、1か月以上冷凍していると食材が劣化してしまい、せっかくの風味が損なわれてしまいます。劣化の原因は、酸化と乾燥。水分量が多いと水分が結晶化してしまい、膨張した氷が細胞にダメージを与えてしまうんだとか。また、空気に触れると酸化が進んでいくので、面積の広い食材ほど酸化がひどくなるそうです。 たとえば肉なら鶏肉、豚肉、牛肉の順番で水分が多く、ひき肉、薄切り肉、ブロック肉、ステーキ肉、塊肉の順で空気に触れる面積が大きくなります。つまり肉の中で最も傷みやすいのは鶏のひき肉、最も保存がきくのは牛の塊肉ってことなのね! 冷凍期間が長くなるほど、栄養やうま味はどうしても失われやすくなります。さらに、家庭用の冷凍庫はどうしても開けたり閉めたりする機会が多いので、冷凍庫内の温度が不安定になりやすく、食材が傷みやすくなるんだとか。 やはり冷凍した食材は早めに使うのが鉄則ね! 冷凍食品の消費期限・賞味期限が半年や一年切れていても食べられる？ | 賞味期限・消費期限について. とはいえ冷凍庫なしには生活できないワタシ。せめて、できるだけ栄養やうま味を長持ちさせる方法をマスターしておきたいところ。さらに調べてみました。 ポイントは3つ。1つめは「鮮度のあるうちに冷凍する」こと。食材を使い切れなかったから冷凍庫に……ではなく、買ったらできるだけ素早く冷凍するといいそうです。急速冷凍モードがある冷凍庫は、そちらを利用して。 2つめは「密封する」こと。乾燥と酸化から風味を守るには、できるだけ外気に触れないように食材を閉じ込めることが重要です。食品トレーのまま保存するのは厳禁!
暮らしニスタ 2019年12月23日 19時00分 カット野菜に揚げ物、本格パスタ、お弁当用のカップ入りのお惣菜まで、ますます多彩になっている冷凍食品。 冷凍庫に常備しておくと何かと便利な食品ですが、一体いつまで保存できるのか気になるところです。 なかには、「冷凍食品の賞味期限をチェックしたら書いていなかった!」という経験をしたことがある人もいるのではないでしょうか。 ここでは、そんな 冷凍食品の賞味期限にまつわる疑問を解決できる情報を集めてみました! 冷凍食品の賞味期限はいつまで? 自分でフリージングした食品とは違って、市販されている冷凍食品なら、いつまでも冷凍庫で保存できるような気がしませんか?
必ず取り出して水気を拭き、冷凍用の保存袋に入れて保存を。小分けにしてラップに包んだ肉などは、保存袋に入れるとなおよし。 3つめは「ひと手間かける」こと。塩を振って水分を出したり、野菜をゆでておくなど、下ごしらえをしてから冷凍すると風味が落ちづらい上に、すぐ料理に使えて便利。魚は頭や内臓をきれいに取り、水分を拭き取っておくと臭みを抑えられます。 便利な冷凍庫も、食材を生かせてこそ。そろそろお肉も解けたことだし、張り切って料理しましょうか! ■人気記事はこちら! つまようじで簡単!レタスを長持ちさせる方法って? 干し柿の栄養は美容にいいって本当? そうめんと冷や麦の違いは? バナナの正しい保存方法!冷蔵庫で保存しちゃダメ? 栗(クリ)の栄養は美容にいいって本当? 知ってるようで実は知らない? 食品は冷凍したらずっと保存出来るのか？保存出来る期間は？ | 毎日空を見上げて. 素朴な疑問ランキング ベスト100 参照: 春夏秋凍食材マーケット ベターホーム協会 NAVERまとめ「冷凍保存の賞味期限」便利な冷凍保存のあれこれ 株式会社ニチレイフーズ 再冷凍は細菌が繁殖しやすくなるので危険なんですって! (キャー、身に覚えが…) イラスト:飛田冬子 素朴な疑問TOPはこちら
賞味期限は美味しく食べられる期間を設定しているものなので、食べても害はないと言ってもどのくらいが限度なのか心配ですよね。賞味期限切れの冷凍食品を安全に食べられる期間と、食べる前に注意したい状態についてお話しします。また、どんなポイントに気を付ければ良いかについても説明します。 賞味期限切れを食べても安全な基準は半年? 賞味期限切れの冷凍食品を食べても大丈夫だと言われている基準は、製造日から1年半くらいです。賞味期限から半年くらいが設定されているということになります。製造メーカーとしては、安全性も考慮して半年より短い3ヶ月程度としているところが多いようです。 期限から半年は大丈夫といっても、冷凍食品は家庭用冷凍室のJIS規格である、−18度で未開封の状態を想定して製造日から1年を賞味期限としています。家庭用の冷蔵庫はドアポケットなど開け閉めすることで温度変化が激しいため、良い保存状態が続いているとはいえないので、期限から半年以内でも早めに食べきることをおすすめします。
冷凍食品は保存食としても便利なので、 安くなっている時にまとめ買いして 冷凍庫で長期保管しておくのも便利です。 そんな冷凍食品ですが、 開封して半分くらい使った残りを 冷凍庫に入れたままにして しばらくそのままにしてしまったり、 解凍したものの食べきれなくて そのまま残してしまうなんてこともあります。 未開封のまま冷凍庫に入れていれば、 かなり長期間保存しておける冷凍食品ですが、 一度開封してしまったり解凍してしまったものは いつまで持つのでしょうか? ふと、こんな事について気になり調べてみたのですが、 この事について調べてみると、 私と同じ疑問を持っている方も多いようだったので、 今回は解凍した未解凍の冷凍食品や、 解凍後の冷凍食品はいつまで持つのかについて みなさんにシェアしていきたいと思います。 解凍後の冷凍食品はいつまで持つ? 一度解凍して調理してしまった冷凍食品は いつまで持つのでしょうか?
何に杞憂してるの? 969 名無しさん@実況は禁止ですよ (ワッチョイW 130d-FYM5 [219. 166]) 2021/04/30(金) 11:48:31. 81 ID:5phZd7Fp0 >>968 どうやら増えてない事にしたいらしい そうでないと自分のプライドが保てないからな >>969 まあこういうの定期的に湧いてくるからね そもそも全員が大幅に増えてるなんて現象は発生していない 972 名無しさん@実況は禁止ですよ (ワッチョイ 99af-Ijkz [118. 83. 161. 105]) 2021/04/30(金) 12:38:18. 70 ID:ktawfcPw0 コメントの勢い落ちねえなw リスナー側で読むだけでも大変だ 973 名無しさん@実況は禁止ですよ (ワンミングク MMd3-Vw1X [153. 気楽 に 行 こう 英語版. 235. 169. 4]) 2021/04/30(金) 12:42:28. 91 ID:8pcoZRg0M 何かいろんな通貨が飛んでて面白い。歌枠とか更に盛り上がりそうだねえ >>967 ホロハウスへの来客が絶えない モンハンを始め連日のホロメンとのコラボ 阿呆支那畜によるコラボ先荒らしもメン限対応でシャットアウト ホロメンからもコラボしようって気軽に声かけてもらってるんだから問題ないだろ? それとも支那畜の攻撃が効果ないと困る人かな?
英語のイディオム・句動詞の知識も少しずつ増やしていくようにして下さい。 関連記事: 英語の句動詞(Phrasal Verb)のおすすめ本で自然な英語を話せるようになろう【前置詞・副詞イメージ】 英語多読はあくまで「無理せず楽しく続ける」のが1番だと思いますので、気楽に楽しみましょう。 関連記事: 英語多読を挫折しないコツ・おすすめの読み方・やり方【洋書・Kindle】
5章:Lambda登場 Lambdaのための短い章。 頭の中で、Lambdaをラムブダと呼んでいるヨ。 第7章:いろいろなリストと、ノード図の出力 ドットリストや連想リスト。 アドベンチャーゲームのマップを画像として出力する。 そのために、clispの中から Graphviz コマンドを呼ぶ。 ここで書いたコードは、約130行。 Lispは、関数をすぐに評価できるので、デバッグする場合も、テストデータをすぐ確認できる。 うむ、これは便利。 なので、関数ごとに簡単なテストパターンを用意して、チェックする。 第8章:荒くれシティでハンティング! グラン・セプト・ワンプス ランダムに生成される街を探索して敵を見つけ出すゲームを作る。 その名も「グラン・セプト・ワンプス」 ここで書いたコードは、テストパターン込みで約250行。 街のマップを描くため、 前に作ったコードを再利用する。 と、ここまでで、だいたい1ヶ月。 読んだページは、145ページ/475ページ。 ちょうど30%か。 写経して、自分で入力したコードをデバッグしながらだから、ちょっと心が折れそうだったけど、コツがつかめてきたせいか、だんだん楽しくなってきました。 続く・・・。 投稿ナビゲーション
CodeZine U30デベロッパーのための「キャリアのすゝめ」 個人開発こそ若手デベロッパーの成長促進剤! 個人開発を自分のキャリアにどう結び付けたのか?――ゆずたそさんに聞いた 6月から仕込んでいた仕事が、ようやく日の目をみた。 あとは、オープンソースの動画編集ツールを使うため、 OpenShot を調べていたけど、けっきょく ShotCut を採用。 3月から5月にかけて書いていた記事のおかげで こんなイベントに呼ばれて、久しぶりにLTしたんでした。 【LTイベント】Qiita Night〜記事投稿イベントお疲れ様会〜 – connpass Qiitaの記事を書くとき工夫したこと – Speaker Deck あとは、いろいろ仕事に追われていたり。 Zenn 引き続き、Vue. jsについて調べてました。 Vue. 気楽 に 行 こう 英. jsでアプリを作って、GitHub Pagesでデプロイする: Step by Step VutifiyとVee-Validateを使ってみる: Step by Step Nuxt. jsでアプリを作って、GitHub Pagesでデプロイする: Step by Step VuePressを、GitHub Pagesでデプロイする: Step by Step Nuxt. jsで管理画面を作って、GitHub Pagesでデプロイする: Step by Step Qiita ざっくり、フロントエンド開発のためのバックエンドサービスを整理する – Qiita 【デブサミ2021】 開発者の仕事を増やさずにバグを減らす、かしこいテスト戦略とは? その他 Netflixで「水曜どうでしょう Classic」を見まくり。 このブログ(ほかのも)、ぜんぜん更新できないので、やっている活動をまとめて記録していこうと思います。随時更新中。 新年度のタイミングにあったおかげか、Webシステムの記事が好評でした。LGTM(Looks Good To Me)も、まだ増えてます。Docusaurusは、2月ごろからやっている。 ざっくり、Webシステムの発展と最新状況 2021 ざっくり、オープンソースビジネスの最新事例2021 React製の静的サイトジェネレータDocusaurus v2を、GitHub Pagesにデプロイする 関連して、静的サイトジェネレータ(SSG)とかVue.
労力使う方向性間違ってるよ 137: 名無しなのに合格 2020/12/31(木) 21:37:19. 57 ID:WAoLXtuo マーチを笑う者、マーチに泣く 144: 名無しなのに合格 2020/12/31(木) 21:54:25. 15 ID:m6J9ncZ3 「立教で妥協していいかな」とか言えるやつは早稲田に勝負できるやつ 早稲田にびびってるやつが立教で妥協して~とか言えねえよ 181: 名無しなのに合格 2021/01/03(日) 10:26:36. 29 ID:ycK76UbG 立教目指してニッコマン あるある 182: 名無しなのに合格 2021/01/04(月) 02:17:28. 78 ID:gjHDDNLG >>181 っていうかMARCH目指してる奴の8割はニッコマンになる 早慶目指してる奴でも半分はニッコマンになる。 2月の終わり頃にみんな気付くよ