牛すじ煮込みの簡単な作り方(醤油+味噌+具材大根)【美味しいホットクックレシピ】阪下千恵 - YouTube
「ぼっかけうどん」って知ってます? 牛すじとこんにゃくと甘辛だしで食べるうどんなんですが、 このホットクックで作った 「牛すじの煮込み」+「冷凍うどん」が めちゃくちゃ美味しかったです。 そして適当に作ったので、作り方を忘れるというショックな感じ。 冷凍うどんを電気ケトルのお湯で湯がいて、 ホットクック内の牛すじの煮込みにぶっこんで、 温め直しボタンを押しただけのような気が。水いれたかな~? 是非チャレンジしてみてはどうでしょうか。 ホットクックがあると生活が変わる! ホットクック本体レビュー ホットクック は料理下手を料理好きに変えるかもしれない、超便利家電です。 下準備:フーライは料理をあまりしないので下準備は少し大変 調理方法:自分で思い描く必要あり 調理: ホットクック がやってくれるので簡単 結構いいお値段なので使わないともったいない! ホットクックで 牛すじの煮込みが簡単に作れる！ぼっかけうどんも！｜FooRaiSelection. という気持ちが湧いてくるので、料理が好きになるかもしれません。 カップラーメンで炒飯が出来る! ホットクックでアクアパッツァできます! ホットクックにのために調理器具買いました! ホットクック料理レシピまとめ
出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、牛すじ肉のかたまりをとりだし、ボールに移して水で洗い、アクを取ります。 第2段階:煮こみます(調理時間:約1時間30分) STEP 5:具材を準備する アクを取った牛すじをお好みのひと口サイズに切ります。 こんにゃくを小さめのひと口サイズに切り、塩をふって手で軽くもみます。 こんにゃくをザルに入れて、熱湯をかけて湯通しして、くさみを取ります。 にんじんをこんにゃくと同じ大きさのひと口サイズに切ります。 STEP 6:具材をホットクックの鍋に入れる 最初に、ホットクック鍋を軽く洗い、牛すじ、こんにゃく、にんじんを入れます。 次に、調味料(酒、みりん、砂糖、しょうゆ)をすべて入れます。 STEP 7:再スタート ♪ メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 肉 → 牛すじの煮こみ → スタート STEP 8:完成! 出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、器に盛り付け、薬味として小ネギを上にのせて完成です。 お腹がすいていたので、アルコールなしで、白ご飯といっしょに、一気に食べてしまいました。 味付けはしっかり目なので、ビール、日本酒にもとても良くあうと思います。 お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいです。
ホーム ホットクック・ヘルシオ ホットクック 2018年4月12日 2019年11月30日 1分 今日は日本酒で晩酌したい雰囲気だったので、ホットクックで酒の肴を作ってみたいと思います。ホットクック付属のレシピ本をチェックして、「牛すじの煮込み」に目が止まってしまいました。 牛すじの煮込みって、弱火でコトコト煮込んで2時間くらいかかるレシピがほとんどだと思うのですが、 ホットクックなら自動調理でかき混ぜながら煮込んでくれるので、空いた時間を有効に使えます ね。今日も材料を買ってきて、30分くらい仕込んであとはホットクックにまかせて録画していた番組をチェックしていました。材料はこんな感じです。 牛すじ 800g こんにゃく 2枚 ゴボウ 1袋(3本) 日本酒 大さじ6 みりん 大さじ6 砂糖 大さじ4 醤油 大さじ3 こちらが買ってきた牛すじです。近所のスーパーに存在は確認していたのですが、自分で調理する勇気はなかなかなかったので、今回初チャレンジです! まず、牛すじの下ごしらえです。水1Lに牛すじはそのままごろごろと、他にネギの青い部分と、生姜を投入します。ここで「混ぜない」で沸騰してから10分、調理します。 この間に、他の材料も準備しておきます。こんにゃくは、手でちぎった後、塩で揉んでお湯で茹でておきます。 ゴボウもカット。オリジナルでは実はゴボウは入っていないのですが、私ゴボウ好きなので入れちゃいます。 調味料もそれぞれ準備しておきます。 沸騰から10分、合計で15分くらいでまず牛すじの仕込みが終わりました。 この時、写真の通りホットクック側にはアクがびっしり付いてしまうので、内鍋や混ぜ技ユニットなども取り出して洗っておきます。ちょっと疑問なんですが、レシピ本には、この段階では混ぜずに茹でるだけなので、なぜ混ぜ技ユニットを付けさせるんでしょうかねぇ? 牛すじはここで一旦取り出して水で洗った後、一口大にカットしておきます。 洗った内鍋や混ぜ技ユニットなどを改めてセットしたら残りの全ての材料を投入します。ゴボウ、牛すじ、こんにゃくを入れ、 上から調味料も全部いれちゃいます。日本酒、みりん、砂糖、醤油ですね。 さて、あとはメニューの29番「牛すじの煮込み」を選択して待つだけです! 牛すじの煮込み（No.029）をつくりました｜ホットクック. そして2時間20分後、完成しました!メニューでは1時間40分くらいだったのですが、フタを明けたらまだ汁気が多かったので、40分加熱を延長しています。 お皿に盛り付けました。 いやぁ これ凄い美味しく仕上がっちゃいました!
なんか、ブログの記事を書く時は、改善ポイントや失敗したことなどあればしっかり書こうと思っているのですが、なにしろ「 ホットクックは失敗しない 」んですよね… 今回の牛すじの煮込みも、火を通すのに手がかかるという印象で敬遠していた牛すじが、とろとろねっとりしたゼラチン質と繊維の塊に見事に変化しちゃってます。 結構投入したと思っていたゴボウも形はあるのですがほろほろになってます。唯一、しっかりした歯ごたえが残っているのがこんにゃくなんですが、そんなこんにゃくにもしっかり味が染み込んでます。いやぁ また美味しいものを作ってしまいました(ホットクックがね)。 1晩冷ましてまた温め直したら更に味が染み込みそうで楽しみです。とりあえず、こんばんは日本酒の肴として楽しみます。それでは、また! Amazonで買い物をするまえにやっておくとおトクになる3つの方法について解説しています。ちょっとの手間で、Amazonポイントをがっつりゲット! ≫ Amazonを見る ≫ 記事を見る 本ブログでご紹介している中から、特に「ガジェット・家電」のカテゴリに含まれる製品のベスト20をピックアップしてみました。どれも、人生をわくわく・楽しく過ごさせてくれるような一品揃いです ≫ 記事を見る これまでにホットクックで140を超えるレシピを試してみましたが、その中でも実際に作って・食べてみて美味しかったレシピ「ベスト20」をチョイスしてみました。どれも本当に美味しいですよ! 2021年最新!買ってよかった日用品・雑貨ベスト10をまとめました。クオリティ・オブ・ライフ瀑上がりの一品が揃ってます。プレゼントの参考にもぜひ! ≫ 記事を見る
見るのは 3回目 。私の中では、刑事コロンボシリーズ中、 3本の指に入る名作 。 好きかと聞かれれば好きですが、好み云々よりも、 ラストの切なさ・悲しさで群を抜いている ので、とにかく忘れられない作品です、題名とは反対に。 また、推理モノとか謎解きとかトリックとかそういう議論や枠組みも越えてしまっている傑作です。 犯人役の ジャネット・リー 。 3回も見たのに、全然分からなかった。ヒッチコック映画「 サイコ 」のバスルームで殺される役の女優なのですね。 「サイコ」からずいぶん年を経て変わられてしまったので分からなかった…、と言い訳しようとしましたが、「忘れられたスター」は「サイコ」の15年後。あれ?老けるにしちゃ早すぎませんか…? 調べてみたら、「忘れられたスター」の時のジャネット・リーは、なんと 48歳 。 今のオレより若いじゃないですか。 ずいぶんと老け役をOKしたのですね。というか、「サイコ」でも「忘れられたスター」でも、それだけ役になり切る女優の技というか 魂 のようなものを感じました。 作中、「小道具」として登場する映画 Walking My Baby Back Home は、ジャネット・リー本人が出演する実在のミュージカル映画。フィクションの女優とこうしてクロスさせることで、犯人像に深みが出ますね。また、 倒叙 形式でスター俳優を起用できるからこその小道具と言えますね。いずれにしても、ジャネット・リーの美しさは輝いています。 刑事コロンボシリーズは、高校生の頃から何度も見てますが、今年NHKで放送されているのを見るのはまた格別です。とうとう自分が、コロンボ警部と 同世代 になったので。 そのコロンボが高校生のときに夢中になった女優が、この作品では私よりも年下になってしまった…。 時の流れって、そんなもんなんですかねぇ…(さだまさし風) 。 #刑事コロンボ #忘れられたスター #ネタバレ #感想
。更に、再見してラストをじっくり味わった末に星4つに(AXNの「ベスト10」に多少影響を受けた? )。ジャネット・リーも「サンセット大通り」のグロリア・スワンソンほどの凄味は無いけれど、それでも「忘れられたスター」の哀しみと焦りをリアルに演じていて、つくづく上手いなあという感じ。出てくるなり殺されてしまう「サイコ」よりは、じっくり"女優"している感じがしました。 「刑事コロンボ(第32話)/忘れられたスター」 ●原題:FORGOTTEN LADY●制作年:1975年●制作国:アメリカ●監督:ハーベイ・ハート ●製作:エヴァレット・チェンバース●脚本:ウィリアム・ドリスキル●ストーリー監修:ピーター・S・フィッシャー/ウィリアム・ドリスキル●音楽:ジェフ・アレキザンダー●時間:97分●出演:ピーター・フォーク/ ジャネット・リー /ジョン・ペイン/サム・ジャッフェ/モーリス・エバンス/リンダ・ゲイ・スコット/ロス・エリオット/ハーヴェイ・ゴールド/フランシーヌ・ヨーク/ジェローム・ガーディノ/マイク・ラリー/ジョニー・カーソン/デラ・リーズ●日本公開:1977/01●放送:NHK総合(評価:★★★★) Janet Leigh in PSYCHO(1960) ●ラストシーンでのコロンボとネッド・ダイヤモンドの会話 【オリジナル】 C:「It's not gonna take much to break your story. 」 (あんたの証言なんて、すぐにひっくり返されますよ) N:「It might take a couple of months. コロンボナビ - 『忘れられたスター』. 」 (2ヵ月はかかるかもしれないだろう) C:「, It might. 」 (そう...... そう、かかるかもしれないね) (曖昧肯定) 【吹き替え版】 コ:「あんたの自白なんか、すぐひっくり返されますよ」 ネ:「がんばってみせる。二月[ふたつき]間は――」 コ:「そう――それがいいね」 (積極肯定) 和田泰明 和田泰明
《ネタバレ》 放送された頃、ヒッチコックの「サイコ」も放送されたのですが、年代が違うせいか、同じ女優のジャネット・リーが演じているとは思えませんでした。 個人的な意見ですが、コロンボのエピソードの中で一番有名な作品ではないでしょうか? 度々思うのですが、コロンボが犯人を特定する理由がよくわかりません。 特に今回の場合、自殺でも成り立つのではないでしょうか? コロンボが連行するのが犯人ではない唯一のエピソード。その理由には確かに胸が痛くなりますが、私の知り合いに余命2年と宣告され10年経った今もまだ元気にしている方がいます。犯人がこのまま元気に生き続けたらどうするのだろうと、ちょっと首をかしげそうになりました。 でも傑作だと思います。 【 クロエ 】 さん [CS・衛星(字幕)] 8点 (2010-05-17 03:11:47) 20. カムバックを果たすべく為、奮闘するが病気と共に衰えを隠せない人間の内面の悲哀さを感じさせる往年の大スターをジャネット・リーが好演していて、数多いシリーズ中でもトップクラスに位置する出来でした。 【 白い男 】 さん [CS・衛星(吹替)] 8点 (2010-05-08 23:34:56) 19. 《ネタバレ》 女優だねー 【 HRM36 】 さん [CS・衛星(字幕)] 7点 (2010-03-07 22:29:32) 18. 50万ドルの工面はついたのか疑問である動機が弱く、11分間も決め手としては弱く、哀愁漂うラストシーンは「人が一人殺されている。本当にこれでいいのかどうか?」と釈然としない。観終わって残尿感の残る作品でした。 【 The Grey Heron 】 さん [DVD(字幕)] 5点 (2009-07-15 12:56:38) 17. コロンボシリーズを観ていたのはすごく昔のことですが、この話だけは特にはっきりと覚えています。ラストシーンのあの曲が切なく聴こえて、観終わってからしばらく涙が止まりませんでした。 っていうか、あの女優役はジャネット・リーだったんですか! 刑事コロンボ［#32 忘れられたスター］｜NHK ＢＳプレミアム ＢＳ４Ｋ 海外ドラマ. 【 HAMEO 】 さん [地上波(吹替)] 6点 (2009-01-14 21:05:31) 16. 《ネタバレ》 もしかするとコロンボ作品中唯一犯人を逮捕できない作品ではなかろうか?
まとめ 99分というエピソードであり通常74分のエピソードより長いです。そのため、普段コロンボ警部の語られることのない話。「 射撃テストをさぼっている 」ということが明らかになります。ピーター・フォーク自身も時間を持たせるために、いくつもの場面に直面したと述べています。初期のコロンボという謎のキャラクターに、徐々に人物像が形成されてきているとも言えます。 エピソードに関しては、役者の方々の演技が素晴らしいです。 コロンボ警部がわき役に見える ぐらいに、往年のミュージカルスターたちの演技を堪能できるんですね。ちょっとした表情や高貴なふるまいはお見事です。 グレースの言動なども後々に意味が気づかされます。最後のミュージカル音楽のフィナーレで終わる余韻、被害者ヘンリー・ウィリスの思いなども考えると、じんわりと目頭が熱くなりました。視聴者への隠しごとがあるエピソード展開なのですが、それを気付かせない構成が上手いですね。 以上、32話「忘れられたスター」でした。
切ない 泣ける 悲しい COLUMBO: FORGOTTEN LADY 監督 ハーヴェイ・ハート 4. 20 点 / 評価:49件 みたいムービー 3 みたログ 114 53. 1% 18. 4% 24. 5% 4. 1% 0. 0% 解説 かつての大女優グレース(J・リー)に、再びブロードウェイ・ミュージカルのチャンスがめぐってきた。しかし彼女の夫は、資金の提供を承諾しない。グレースは財産を狙って夫の殺害を実行する。彼女の犯行を暴こう... 続きをみる 本編/予告編/関連動画 本編・予告編・関連動画はありません。