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★★★★★★ 道乃さん情報 ブログ:小さな料理教室 Lotta「まじょ。ごはん。」 facebook:道乃さん facebook:Lotta oking/ twitter: cooking Instagram: lotta_cooking/ The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 鳥取生まれの鳥取育ち、一児の母。 システムエンジニアとして仕事をしながら家事に育児に奮闘中。 食べることが大好きで、新しいお店や美味しい食材を発掘して楽しんでいる。 自宅でも美味しいご飯作りを日々研究。 講師を招いてお出汁の会を主宰したり、参加者で新鮮なお肉を活かした餃子やハンバーグをつくる会等イベントも積極的に行っている。
株式会社主婦の友社は、レシピ本『予約のとれない料理教室 ライクライクキッチン「おいしい!」の作り方』( )を2018年11月29日(木)に発売。ネット書店での事前予約が好調なことから、発売前に重版を決定し、好調な滑り出しとなりました。 本書は、告知後すぐに満席になってしまう、料理家・小堀紀代美さんが主宰する料理教室『likelikekitchen』で、これまで生徒にだけ公開していた秘蔵のレシピ約90品を一挙に掲載。16回分のレッスン内容をほぼ全網羅する、112ページのボリュームある一冊です。 「あれ、また作って」と必ずリクエストされる絶品レシピとは? 小堀さんの教室の人気の秘密は、話題のレストランで食べるような味わいの料理を、家庭で手軽に再現できるところにあります。「白身魚と柑橘のサラダ」「新じゃがの煮っころがし豆豉風味」「焼きロールキャベツ」など、料理名をきいて味の想像をするだけでも楽しく、組み合わせの妙を感じさせるセンスあふれる料理レシピが豊富です。 白身魚と柑橘のサラダ 新じゃがの煮っころがし豆豉風味 焼きロールキャベツ 旅先で覚えた味を作りやすく再現する「おみやげレシピシリーズ」も網羅! 旅好き、旅グルメ好きも必見のレシピが満載 様々な国を旅して食べ歩き、覚えてきた料理を日本で手に入りやすい食材におきかえて作る「おみやげレシピシリーズ」も大人気。さっと作れる「台湾風トマトとたまご炒め」や東欧で覚えた「ギリシャ風ムサカ」、ハンガリーでの「ごちそうグヤーシュスープ」など、現地の味わいそのままに、馴染みのある材料で気軽に再現することができます。生徒さんたちの間で "神回" と称され、こぞってみんなおさらいしたという「台湾おみやげレッスン」のレシピも全メニュー掲載しています。 〜台湾おみやげレシピより〜 シェントウジャン〜台湾風豆乳スープ ルーローハン 雑貨、インテリア好きの間にもファンの多い著者。 アトリエの家具や、カジュアルでおしゃれな器使いにも注目!
【予約の取れない料理教室】 佐藤紀子先生 SugarLab. のシェフズTable@Miele2013|キッチンライフ - YouTube
今回の企画は、 ①そもそも予約が取れないボアメーザの枠をいただいていること、 ②そして一見さんでは予約する権利がなく会員登録が必要な教室にもかかわらず 今回は会員登録無しで参加できること、 ③そして通常の生徒様と全く同じお料理おもてなしを体験できること、 ここだけでも ものすごい価値がある内容 なのです。 全国から生徒さんがひっきりなしにやってくる人気の先生の教室を 別枠から体験できる滅多にないスペシャルな体験 です。 私とみやこ先生の予定もひと月に1回か、2回、 合うか合わないかの中でのスケジュール調整でした。 そして、さらにこの企画は、 「すでに教室を経営している方、またはこれから開業したい方」 に向けての スペシャルな企画 になりますので、 通常のレッスンの説明に加えて、 「先生視点でのおもてなし」のマインドもレクチャー していただけます。 そして、さらに! ここが目玉なのですが(笑) みやこ先生と私がみなさんの疑問質問になんでもお答えする 「女神の懇親会」 (笑) がレッスン終了後に1時間程度ですが開催されます。 二人ともなんでも包み隠さず本音トークでみなさんの疑問質問にお答えします。 この滅多にないチャンスをつかんでくださいね。 内容についてまとめます。 <内容> 第1部:11:00〜15:00 実際のレッスン体験とお料理試食 (※通常レッスンと全く同じ内容です) ※5月はエスニック及びアジアン料理の予定です。 第2部15:00〜16:30 ※若干時間が前後するかもしれません。お時間に余裕を持っていらしてください。 みやこ&たかこを囲む女神の懇親会 となっています。 内容のプレミアム感は十分に伝わったと思います。 ■ 参加料金はいくらになるのですか? ではこれから気になるご料金をお伝えしたいと思います。 ボアメーザの通常1レッスンの価格は、 14, 040円(税込)です。 年会費は10, 000円(税込)です。 1回だけレッスンに参加する場合には通常 年会費の1/4が上乗せされますが、 今回は高橋貴子の主催の企画ということで 特別に免除 していただきました。 よって料理部門は 14, 040円 です。 そして、 セミナー&懇親会 学びの部分の料金 ですが、 私の単発 コンサルティング料金は1時間37800円 です。 先生もほぼ同等の金額だと思ってください。 二人を単純に合わせて75, 600円 8名様がプレミアムに二人を独占したことを考えても9, 450円が上乗せになる計算なので、単純に 14, 040円+9, 450円= 23, 490円 です。 ■今回は特別価格を設定しました!!
あなたがお料理教室の先生なら、 同業者の活躍はこまめにチェックされてますか? 売れている先生 人気な先生には 必ず人とは違う理由 があります♡ そんな先生を見習い、 お手本にするのもシゴトの1つですよね。 ✧日本一人口の少ない地域で、日本一人気の料理教室 それを踏まえた上で、私が前からずっと お料理も人柄も「素敵だ! !」と目をつけていて(笑) いつかお会いしたいな♡ 思っていたのが、鳥取でお料理教室「lotta」を主宰している 道乃(みちの)さん。 なんと先日、 そんな彼女と念願の対面を果たしたのです! 道乃さんの公式ブログはこちら 道乃さんは、 日本で1番人口の少ない県と言われる鳥取県で、 お料理教室「lotta」を主宰・運営し、 なんと 「日本で1番予約の取れない教室」の異名も持つ、カリスマ先生であります。 しかも! 出版したレシピ本は台湾でも翻訳されて出版したりと、 世界を股にかけて活躍されている本当に素敵な先生♡ ✧そして、あっという間に息が合い… そんな道乃さんと私。 話せば話すほどお互いに惹かれあい(恋か!笑) ビジネスに対する想いも同じ。 ビジョンも同じ。 性格もなんだか似てるじゃないか。 年も一歳違いだし。 で、なんとビジネスで得意としてる事は綺麗に真逆。 …あれ? …これって? 2人で何かしなきゃって事だよね!! と、ポンポンと話は進み、 なんと2018年の年明けより! 2人であるビジネスを展開する事が決定しました♡ もう概要とかは決まってるんですけどね 、まだ秘密。 ふふ♡ やはり息の合う方とはタイミングが合う! そして久しぶりにゾクゾクするような展開! 予約の取れない料理教室 リト史織さんの「生米パン講座」がオンラインで登場！ | ピープル | ライフ・ピープル | Mart［マート］公式サイト|光文社. ✧で、何やるの? うふふ♡ 情報解禁になるまで、まだ詳しい事はお伝えできませんが、とにかく凄い◯◯です^ ^ 日本全国に、幸せなお料理教室の先生、 そして幸せな女性起業家の方がもっともっと増えるために、 お力になれること。 道乃さんと私だからこそ、できること。 ◆ 40万、50万出して起業塾に通う決心はつかないけど、ビジネスはしっかり基礎から学びたいと思っている人。 ◆ 起業塾に通いたいけど、住んでる地域的に中々難しいと悩んでいる人。 ◆ 子供が小さくて今は家を空けれないけど、今のうちにしっかりビジネスを学んでおきたいと思う人。 ◆ 女性コンサルタントの、ふわふわ起業塾に嫌気がさした人。 ◆ キラキラ起業という言葉に、違和感を感じる人。 ◆ やるときゃやるぜ!な、ガッツのある人。 そんな、ちょっと 男気のある人 には、 もってこいの◯◯かな^ ^笑 情報解禁まで、今しばらくお待ちくださいね!
おなじみの料理でも、思いもよらない食材を組み合わせて新しいおいしさを発見できる。そして「とにかくおいしい!」といって大評判の小堀さんの料理教室「ライクライクキッチン」。おいしさの秘訣は「うまみの作り方」なんだそう。今回はそのこだわりを台湾メニューでレッスンしていただきます! さまざまな国を旅して覚えた料理の数々を教室のレパートリーにしている小堀さん。美食の国、台湾でも朝から晩まで食べ歩き、お気に入りの店の味を覚えて帰国。現地の味をそのままではなく、だれでもおいしく作れるよう、試行錯誤して完成したレシピを伝授いただきます! 朝食には欠かせない「豆乳のスープ」は、パクチーがたっぷりのうまみの素作りから。「豆苗とピーマンの湯葉サラダ」は生の豆苗と湯葉の組み合わせに開眼するはず。そしてみんなが愛してやまない「ルーロー飯」は豚のバラ肉とロース肉の2種類を混ぜて作りますよ。 どれも作りやすく、おいしさにこだわった絶品メニューばかり。何度もリピートしたくなること間違いなしです! 予約の取れない料理教室が教える幻のケークサレ | 本がすき。. 予約の取れない料理教室の魅力を、コトラボで感じてみませんか? こちらの講座の募集は終了しました。 ありがとうございました。