<< 書籍「13歳のハローワーク」の職業解説 >> 伝統的な日本画、なかでも仏画や障壁画のような作品は、作品とともにその素材や技法が今日に伝えられ、繰り返し修理が行われてきた。国宝や重要文化財の修復の場合、国宝修理装こう師連盟に加盟している認定技術者が、その作業にあたる。2003年から民間資格を制定、200人ほどが認定を受けている。代々、家業を受け継いだ人がほとんどだ。美術修復は歴史的文物ばかりでなく、自然災害や事故などで損傷を受けた美術品をも対象にしており、数からいえばこちらのほうが圧倒的に多い。それぞれの専門家に弟子入りするか、美術大学の保存修復課程などで学ぶ。東京芸術大学の場合、大学院に文化財保存学専攻の研究分野(保存修復学=日本画・油画・彫刻・工芸・建造物、保存科学、システム保存学)があり、4年生大学の卒業者に受験資格がある。絵を描くのと絵を修復する技術はまったく違い、絵を描くのが好きだからという理由で絵の修復の道に進んで失敗する例が少なくない。修復は、地道な職人的要素が必要だったり、先達に学ぶ謙虚さもいる。薬品の知識や最先端技術が必要なこともある。そして何よりも、経験を積まなければならない。
文化財保存修復研究センターは、全国初の大学附属文化財保存修復研究機関です。 私たちは文化財を通じ、地域に在る文化を未来へ守り伝えることを目的とし、教育・研究に取り組んでいます。 当センターでは 受託研究事業 と 文化財保存修復研究事業 を2本柱とし 地域の文化財の保存・活用に向け修復・研究に取り組んでいます。 (各事業の詳細はリンク先よりご覧ください。) 修復のお問い合わせ・ご要望など、 E-mail() か お電話(023-627-2204) でご相談ください。
ベルギー国立ラ・カンブル視覚芸術高等専門学校校舎(本部) 仕事をするにあたっての資格というのはないが、近年、欧米では美術館などで活躍するほとんどの修復者は教育機関の保存修復課程卒業者が占めるようになっている。入学は希望者が多く、競争も厳しい。合格者は数人で、内3割は卒業できないことが多い。私がかつて学んだベルギーの学校は審査制が採られていて、進級こそ学内の採点があるものの、5年目の卒業は論文審査と審査官の前でのプレゼンテーションだけで決まる仕組みだった。審査員は十人ほどで、国内外の文化財研究所や大学から美術史、化学など様々な分野から集まる。学生の国籍もベルギー、フランス、ドイツ、ルクセンブルグなどまちまちだった。結果より修復前の研究のプロセスが重視され、個別の対象についての深い理解と説明能力が求められ、なぜ修復するのか、根本的な哲学が問われる。お手本はないわけだから「上手によく出来ました」という評価はない。 審査を通して情報や意見が交換され、卒業は社会的に認知され、公的機関などでの研修にも有利にはたらく。それでも、卒業後の生き残りは甘くはない。傷ついた心を修復するような困難な仕事で、夢があふれていそうで、実際の現場は苛烈な世界である。 将来どこかの現場で再会することを期待して私なりの説明はしているが、修復師になるマニュアルはあるようで、ない。
■ 令和3年度 休廊のお知らせ 新型コロナウイルスの感染再拡大を受け、政府が発令した緊急事態宣言に従い、8月1日から8月22日までを臨時休業とさせていただきます。 東京都中央区銀座6-3-7アオキタワー1階 TEL 03-3289-5555 FAX 03-3289-5454 画廊営業時間 11:00〜18:00 日曜・祝日休み 美術品の売却・購入相談専用電話■03-3289-0668 美術雑誌『銀座室礼』を出版しています 銀座室礼 2021夏 Vol. 23 ■ 美術雑誌『銀座室礼』のご請求はこちら 次号の24号は、2021年12月上旬に刊行予定です。 最寄駅 銀座線・日比谷線・丸ノ内線:銀座駅(C2出口) / JR線:新橋駅(銀座口) 地図拡大 Googleマップ
04. 03 続きを読む 新着情報一覧へ戻る
『教会の宗教画を地元の人が手直ししたところ、元の絵とまったく違う仕上がりになってしまった』という海外のニュースを見た方はいらっしゃいますか?修正するくらいだったら、なんだか自分にもできそう!と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、作品の修復には専門的な知識と技術が不可欠なのです。時が過ぎるごとにどうしても劣化してきてしまう作品達。時には災害などで大きく破損してしまうこともあります。今回は、汚れてしまった作品の修復を専門としている「保存修復師」というお仕事についてご紹介します。 目次 1. 保存修復師とは 2. 保存修復師の仕事の流れ 3. 求められるスキル 4. 保存修復師になるには 5. 最後に 1. 保存修復師とは?
「食べる量が増えると胃袋が大きくなる」と聞いたことがあります。食べる量を増やせば増やすほど、胃袋は大きくなり続けるのでしょうか。 市原さん「胃は食べ物が入ったときに伸びて大きくなり、食べ物の消化が終わると小さくなります。つまり、食べ物の摂取と消化に合わせて伸縮するだけで、胃そのものが大きくなることはありません」 Q. ではなぜ、大食いの人はたくさん食べ続けることができるのでしょうか。力士の人たちが「たくさん食べて体を大きくした」ということもよく聞きます。 市原さん「大食いの人は胃の伸縮の程度が大きく、食べ物が腸に移動する時間も短いことが多いです。力士の人たちも胃が伸びる程度については多少鍛えられるでしょうが、やはり、胃そのものは大きくはなりません」 Q. 学生時代にたくさん食べる習慣が身に付いた人は社会人になってから、太ることが多いという話も聞きます。 市原さん「学生時代のように部活動などで運動することがなければ、消費エネルギーは減ります。また、年を取るごとに基礎代謝も減っていくため、社会人になってからも学生時代と同じ食生活をしていたら、太るのは当然です。なるべく、若いうちから『腹八分目』の食事を心掛けましょう」
毎食、満腹になるまで食べていたら…? ( オトナンサー) 秋は食べ物がおいしい季節です。つい食べ過ぎてしまい、体重が増えたり、おなかを壊したりして後悔した人もいるのではないでしょうか。ところで、毎食、おなかいっぱいになるまで食べ続けた場合、どのような健康リスクが生じるのでしょうか。また、食べる量を増やせば増やすほど胃袋は大きくなるのでしょうか。食事の注意点について、内科医の市原由美江さんに聞きました。 逆流性食道炎になるケースも Q. そもそも、毎食、おなかいっぱい食べるのは体に悪いのでしょうか。また、満腹になるまで食べることを続けると、どのような健康リスクが生じるのでしょうか。 市原さん「毎食、満腹になるまで食べ続けると体に悪影響を及ぼします。カロリー過多になることが多く、肥満につながるほか、糖尿病や脂質異常症、高血圧などの生活習慣病になる可能性も高くなります。また、満腹の状態では胃酸が食道に逆流しやすくなり、逆流性食道炎を誘発することも考えられます」 Q. 食べ物がおいしいと箸が止まらないこともありますが、なぜ、食べ過ぎてしまうのでしょうか。 市原さん「おいしいものだと、たくさん食べられるのは自然なことです。好きな食べ物の場合は、空腹でなくても、あるいは満腹になっても食べてしまうことがありますが、これは単純に偽物の食欲で嗜好(しこう)の癖です。おいしいものを食べると、脳内で『β−エンドルフィン』というホルモンが分泌され、それにより『ドーパミン』(食欲を引き起こすホルモン)が刺激されて食欲が増します」 Q. 理想的な食事の量について教えてください。また、食べ過ぎを防ぐためのコツはありますか。 市原さん「世間でも言われているように『腹八分目』が理想的です。『もう少し食べられるけどやめておこう』といった感じのときに食事を終えた方がいいでしょう。また、食事開始から20分ほど経過すると食欲抑制ホルモンの『レプチン』が分泌されるため、ゆっくりとよくかんで食べることも大切です。糖質をある程度摂取した方が食欲が抑制されるため、食べ過ぎを防ぐことを重視する場合には、糖質制限は避けた方がいいでしょう」 Q. 親や教師が「たくさん食べないと大きくなれない」などと、子どもにたくさん食べるよう促すことがあります。やはり、無理に食べさせるのは健康上よくないのでしょうか。また、たくさん食べさせることで本当に体は成長するのでしょうか。 市原さん「確かに、子どもにたくさん食べるように促すことはよくあります。子どもが部活動などで激しい運動をしている場合には、たくさん食べても、きちんとカロリーを消費できていると考えられるため、問題はないと思います。しかし、おなかがいっぱいなのに無理に食べさせることは子どもでもよくありません。 そもそも、成長期の子どもの場合、炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取する必要があります。また、骨の成長にはカルシウムが大切です。例えば、米を何杯も食べるのではなくて、おかずや野菜も適量をきちんと食べることが大切です」 Q.
ほとんどの犬はたくさんの食べ物を欲しがるものです。適量を与えても「もっとちょうだい!」とせがまれてしまうことも多いでしょう。ここでは、犬が食べ物をたくさん欲しがる理由を満腹中枢の観点から解説します。 犬がたくさんの食べ物を欲しがる理由 犬たちはごはんを食べることが大好きです。そのため、ついつい与えすぎてしまう飼い主さんもいることでしょう。 しかし、愛犬の健康を考えると、好きなだけ食事を与えるべきではありません。ほとんどの飼い主さんたちは、愛犬の健康のためにドッグフードのパッケージに記載されている適量を守っているのではないでしょうか。 ところが、ほとんどの犬は簡単に満足してくれません。それでこれから、犬たちがたくさんの食べ物を欲しがる理由を解説させていただきます。 十分食べてももっと欲しがる犬 犬は基本的に、与えれば与えるだけ食べてしまう動物です。ですから、犬の反応を見ながら食事を与えると、どうしても与えすぎになってしまいます。規定量を与えても「もっと欲しい」とせがまれることさえあるのです。 人間であれば、普通は「満腹感」を感じて自然と食事をやめるものです。しかし、犬には満腹感が無いように思えます。どうして満腹にならないのでしょうか? 原因は犬の 「満腹中枢」 にあります。 満腹中枢とは? 満腹中枢とは、食欲をコントロールする脳の神経の一部です。この満腹中枢は食事によって上昇した血糖値によって刺激され、「満腹感」を得させるようにする働きがあります。 そして、満腹中枢には感度の違いがあります。人間でも満腹中枢の違いには差がありますよね。たくさん食べられる人と、ちょっと食べるだけですぐ満腹になる人がいるのです。 犬の満腹中枢はどうなっているの?