Am J Epidemiol 2001; 153: 490-9. ) 「中性脂肪は体内で燃えたり、皮下脂肪・内臓脂肪に蓄積されたりするので、動脈壁にたまることはありません。しかし、中性脂肪は、動脈硬化の主犯である超悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減らすように働く性質があります。つまり、中性脂肪は間接的に動脈硬化を進め、心筋梗塞の発症リスクを高めるのです。中性脂肪は、コレステロールの『共犯者』といってもいいでしょう」(寺本さん) 中性脂肪対策は意外と単純! 運動で燃焼すれば減らせる 高中性脂肪血症は、動脈硬化を進行させ、脂肪肝や急性膵炎のリスクを高めてしまう、放置してはならない要素です。何とか、中性脂肪を減らし、あらゆる病気の芽を摘みたいところです。 「中性脂肪を下げるなんて、相当強い意志や努力が必要では…」とひるんでしまう人もいるかもしれませんが、寺本さんは「それは逆です。むしろ、中性脂肪は下げやすいのが特徴です」と声を大にして話します。 「同じ脂質の仲間でも、コレステロールは体の中で分解できないため、下げるのはなかなか難しいところがありますが、中性脂肪はその反対です。中性脂肪は体内で分解されてエネルギー源となります。努力すればきちんとコントロールできます」(寺本さん) 中性脂肪を減らすうえで、対策の両輪となるのが運動と食事です。もちろん両方とも重要ですが、寺本さんは「まず運動から取り組んでほしい」と話します。中性脂肪に最も効くのはウォーキングなどの有酸素運動です。理想は「有酸素運動と、筋トレ、ストレッチの3タイプの運動を組み合わせること」と寺本さん。「継続」することを第1に、無理せず長く続けていきましょう。 [日経Gooday2020年7月22日付記事を再構成] 医療・健康に関する確かな情報をお届けする有料会員制WEBマガジン! 2021年2月度 衛生委員会からのお知らせ｜ジョブクルーの人材派遣. 『日経Gooday』 (日本経済新聞社、日経BP社)は、医療・健康に関する確かな情報を「WEBマガジン」でお届けするほか、電話1本で体の不安にお答えする「電話相談24」や信頼できる名医・専門家をご紹介するサービス「ベストドクターズ(R)」も提供。無料でお読みいただける記事やコラムもたくさんご用意しております!ぜひ、お気軽にサイトにお越しください。
97倍、すい臓がんで1. 85倍、結腸癌は1.
まず高コレステロール血症特に悪玉コレステロールと呼ばれているLDLコレステロールの検査結果で高値を指摘された人はコレステロールの摂取に気を使う必要があると考えましょう。健康診断等でコレステロール値の異常を指摘されていない人は、あまりにも神経質にコレステロールの摂取を気にする必要はなさそうです。 というのもできたてホヤホヤのJAMAに掲載された卵を食べれば食べるほど心血管系の病気になるリスクが高まり、さらには死亡率も高まる、との衝撃的な論文もいくつか問題を抱え込んでいないわけではないと個人的(卵好き)には判断しているからです。 その理由は 経口摂取したコレステロールはそもそも全部が全部血液内のコレステロールになるのか? 「高血糖・脂質異常症」が悲劇を招く。30代ビジネスマンの定期健診スコアチェック. という素朴な疑問があるからです。 私が医師になった当時のかなり古い論文、しかし基本中の基本の論文として「Heterogeneity of cholesterol homeostasis in man. Response to changes in dietary fat quality and cholesterol quantity. 」(PMID:3584466)があるからです。この論文によれば口から入った食材のコレステロールうち、全部が全部血中コレステロールになるわけではない、と解釈できます。 卵とコレステロール、そして心血管病及び死亡率の関連性はいくら交絡因子を考慮した研究で相関関係にあったとしても、因」果関係つまり原因と結果である、との答えにはなっていないことがあります。 私の場合、遺伝的素因で高脂血症になる、と家族歴と遺伝子解析から判断しておりますので、悪玉コレステロールを下げるためにスタチン系の高脂血症改善薬を服用しつつ、むちゃくちゃではない範囲で卵料理を楽しんでおります(※個人の感想及び体験談です笑)。 代謝症候群 素朴な疑問
6%、同じく女性で2. 6%に上っています。とくに男性は、40代でその割合が6. 1%に急上昇している点に注意が必要です。糖尿病は、長期にわたる高血糖状態も要因となることから、30代の仕事と生活のスタイルが大きく影響していることがうかがえます。 ▽厚生労働省の調査による「糖尿病が強く疑われる者」の割合(20歳以上、性・年齢別) ●脂質異常症:脂質代謝に異常をきたした状態、脳梗塞などにつながる 脂質異常症は、以前は「高脂血症」と呼ばれていました。厚生労働省は脂質異常症について「中性脂肪やコレステロールなどの脂質代謝に異常をきたし、血液中の値が正常域をはずれた状態」と説明しており、そのままの状態を放置すると、動脈硬化、そして脳梗塞や心筋梗塞につながります。 脂質異常症も高血糖と同じようなことが原因になりえます。すなわち、脂肪分の多い食事や過食、運動不足、ストレスなどです。近年は欧米の影響もあり、日本人も動物性脂肪の多い食事が増えたことも要因となっていると言われています。 具体的には、脂肪分の肉や卵、バター、チーズ、即席麺などの摂取過多に要注意です。「令和元年国民健康・栄養調査」によれば、30〜39歳で「脂質異常症が疑われる者」の割合は7. 4%に上っています。男性は19. 4%に上っており、その食生活に注意が求められそうです。 ▽厚生労働省の調査による「脂質異常症が疑われる者」の状況 20-29歳 30-39歳 40-49歳 50-59歳 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 総数 脂質異常症が疑われる者 1 1. 0 13 7. 4 23 7. 1 59 17. 1 上記以外 99 99. 0 163 92. 6 303 92. 9 287 82. 9 男性 脂質異常症が疑われる者 1 1. 9 12 19. 4 19 16. 4 27 21. 高脂血症 食事療法. 3 上記以外 53 98. 1 50 80. 6 97 83. 6 100 78. 7 女性 脂質異常症が疑われる者 05 0. 0 1 0. 9 4 1. 9 32 14. 6 上記以外 46 100. 0 113 99. 1 206 98. 1 187 85. 4 引用:厚生労働省 令和元年国民健康・栄養調査 第2部 身体状況調査の結果 第56表 「脂質異常症が疑われる者」の状況 より抜粋掲載 ■病気の発症による仕事への影響は?
ちょっと一言 動物実験では、ジャンクフードを食べ続けると、薬物中毒などと同じように食べ続けなくなていられなくなるということでした。 さらに痛みがあったとしても、注意が食べ物にしか向かないということもわかりました。 薬物はもちろん、お酒、タバコに加え、ジャンクフードにも手を出さない方が良いですね。 健康は確実に損なわれるので。 でも買い物に行くとつい買ってしまう人は、行く前に何か食べていくと余計なものを買わずに済むかもという研究があるのでそちらを参考に。 瞑想と合わせると、効果は高まると思います。 ちなみに、ユーチューブもやっています。 良かったらチェックしてみてください。
36 ID:9gmSISwX だからアメリカ人は老けてんのか >>4 チキンラーメンミニを小鉢で吸い物がわりに食べてたって自伝に書いてた 28 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 13:29:39. 55 ID:H9GXLeq4 ジャンクフードそのものより、ジャンクを食べ得る食習慣というかはっきりいうと貧乏人は早く死ねってことじゃない? 29 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 13:31:37. 67 ID:H9GXLeq4 >>19 サータアンダギーとか体に悪そうやけどね 30 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 13:53:33. 82 ID:KDaVposN ポテチは、油と塩分でやみつきになる 長く生きればいいってもんでもないと思う。 >>29 あとポーク(SPAM)ね 33 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 14:20:28. 64 ID:L4/HxGAX テロメアについても全体で見るべきもんですが 我々はダメ人間平均を普通だと思わされているかもしれないですよ という前置きをして、あえていいます これも「ダメ人類の平均」からいえることですが、葉酸をとればいいです 興味ある人は葉酸いうたら妊婦が積極的に摂取すべきものみたいな認識があると思いますが 生命にとって有用です 普通に「たっぷり摂取できてるなら」あえて言う必要もないんですわw そうじゃないから「ダメ人類の平均の上に行けるぐらいにはなります」w 葉酸には型があります 食べ物から摂取する量もすくないし、吸収率も低いです 34 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 14:25:30. ドーナツに南蛮丼…「ヘルシーなジャンクフード」って？専門店CEOに聞く. 48 ID:I7ThQU9z 寿司もジャンクフードだよな元は 35 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 14:33:13. 92 ID:UAlyF1pz たまにジャンクフードやスナック菓子を食べると これはヤバいテロメア短くなってる!って解るよね 油と塩が悪いんだろう、最近じゃぶどう糖果糖液糖も、脂味塩、甘味すべてで体に悪いもんを 外食、加工食品で進めてくる、自炊が流行るわけよ 社会がタバコを止め、酒を控え、コロナの外出規制で久方ぶりに現れた澄んだ青空を目にし 洗脳が解けたみたいに皆が落ち着いた 自然食品とか無農薬有機栽培で儲けたい人がよく言ってるよね~♪ 37 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 14:37:29.
こんにちは。 一般社団法人 ハッピースリムアップ協会®︎ 自分軸ダイエット カウンセラー®︎ の さとみん です 初めましての方はこちら♡ 過去に-8kg達成 元泥酔こじらせ女子 自分軸ダイエット®︎ で お酒と上手に付き合いながら 理想体重をキープ中♡ 皆さんは ダイエット中のジャンクフード と聞いて何を思いましたか?? ダイエット中のジャンクフードは ダ メ 絶対 って思いませんか?
28 ID:rz5/3jSH >>44 アクリルアミド ジャンクフードはたいてい炭水化物。 質の悪い炭水化物を、質の悪い油で高温で揚げてる。 49 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 15:48:53. 14 ID:/GNMMhPj カップラーメンとか菓子パンにハマってた頃、肌がドス黒くなった気がして食生活を改めた。 今はヨーグルトとか海藻中心。肌も健康的。 ジャンクフードは中毒性ある。 50 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 15:49:31. 92 ID:rz5/3jSH >>43 老化と長生きはあまり関係ないよ。 死ぬまでの5年間を、寝たきりで他人に糞尿の処理をさせて過ごすか、 自分の力で過ごすかの違い。 51 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 15:49:40. 09 ID:GR6pmHP0 >>1 最近は糖化と酸化を予防することがアンチエイジングではマストとなっているね 野菜から先に食べる、揚げ物や焼き物より煮物や蒸し物を食す この辺に気を使え 52 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 16:09:01. ジャンクフード依存症って何！？脳があやつられる！？断ち切る方法とは？ | byBirth PRESS. 87 ID:slHgAUvY >>24 「すごくお若いですねー」「イヤーとてもそんな年には見えない!」 って年寄りに言うのは礼儀だから 53 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 17:36:01. 92 ID:fteDqDAR 原因は? 「超加工食品」とやらの定義なんてどうせないんだろw まさに似非科学だな マックのバーガーやポテトフライはただの料理で、 カロリーメイトは超加工とやらになるのかな?w 56 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 17:53:27. 07 ID:V+M+ub+J >>53 大きな原因として一つ挙げられるのは、アクリルアミドなどのAGEsと呼ばれる物質。 老化原因物質とも言われており、様々な疾患の原因となる。 57 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 17:56:20. 93 ID:V+M+ub+J >>54 ググれば秒で出てくるが >超加工食品とは「糖分や塩分、脂肪を多く含む加工済みの食品。硬化油、添加糖、香味料、乳化剤、保存料など添加物を加え、 >工業的な過程を経て作られる、常温で保存できたり、日持ちを良くしてある食品」のことだ。 果糖や人工油脂などをたっぷり使った菓子パンなどが超加工食品だ。他にも、▼スナック菓子、▼菓子パン・総菜パン、▼カップ麺、▼ピザ・ホットドック、 ▼ケーキ・クッキー・パイ、▼ミルクシェイク・カスタード、▼ドーナツ・マフィン、▼ミートボール・チキンナゲット、▼高カロリーの清涼飲料――などがある。 58 名無しのひみつ 2020/09/02(水) 18:11:15.
そのうち日本で使用が許可されているのはカラメルI・III・IVの3種類。 そのうちカラメルIII・カラメルIVには発がん性があります。 カラメルIは安全なものですが、 原材料表示では「カラメル色素」としか書いていないので見分けることは不可能。 カラメルIII・IVは安価なため、スーパーで扱っている加工食品にはほぼこの2種類が使われています。 そのため、 「カラメル色素」「着色料(カラメル)」と表示のあるものは避ける のが無難です。 出典: 加工食品 漬物 ・市販の漬物のほとんどは添加物まみれ。 梅干し、たくあんなどは自分で漬けるのが大変だからスーパーで買うという人が多いでしょう。 でもそれ何が入っているか考えたことはありますか? 貧乏なアメリカ人は、裕福なアメリカ人よりジャンクフードを多く食べるのか？ | NewSphere. 例1)梅干し 梅、しそ、漬け原材料(還元水飴、食塩、醸造酢、しそ液)、調味料(アミノ酸等)、野菜色素、クエン酸、甘味料(スクラロース)、ビタミンB1 例2)たくあん 塩押しだいこん、漬け原材料【ぬか、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酒精】、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(サッカリンNa)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、ミョウバン、着色料(黄色4号) みなさんのおばあちゃんが漬けた梅干しやたくあんには何が入っていますか? 上記のようなものは当然入っていないですよね。 残念ながら、スーパーで売られている漬物はほぼすべて食品添加物がたくさん入っています。 それどころか由緒ある老舗の漬物屋さんも今は添加物まみれの商品を作っているところが多いのです。 健康のために発酵食品を摂ろうとしても、添加物がてんこ盛りだったら意味がありません。 漬物を買うなら自然食品店などで無添加のものを選びましょう。 加工肉(ハム、ソーセージ、ベーコンなど) ・発色剤(亜硝酸ナトリウム)は体内で発がん性物質を生成する! ハムやソーセージには化学調味料、酸化防止剤、pH調整剤、保存料、着色料・・・とおびただしい数の添加物が使われていますが、中でも注意したいのが発色剤。 原材料表示では 「発色剤(亜硝酸Na)」 と記載されています。 亜硝酸ナトリウムは肉や魚に含まれるアミンという物質と胃の中で化学反応を起こし、ニトロソアミンという発がん性物質を生成します。 ハムやソーセージの鮮やかなピンク色はこの発色剤によるもの。 発色剤を使用していない加工肉は茶色く一見傷んでいるように見えますが、実はこれが本来の色なのです。 「無塩せき」と表示してある商品は発色剤を使用していない ので、是非チェックしてみてください。 「食品」のみで作られた、本物の食品を食べよう!
( 英国情報通信庁, Nov. 17, 2006) ^ Junk food ad crackdown announced (BBC NEWS, 17 November 2006) ^ 11 big food companies restrict advertising to children under 12 (The Albuquerque Tribune, July 18, 2007) ^ Food Companies to Limit Junk Food Advertising to Children (, July 19, 2007) ^ "東欧で肥満児急増 体操教室流行・ジャンクフード税導入". 朝日新聞. (2010年3月16日) 2010年3月18日 閲覧。 ^ Julian Isherwood デンマークで世界初の「肥満税」、牛乳にも課税 (AFPBB、2011年10月03日) ^ Julian Isherwood ハンガリーで「ポテチ税」施行、脱メタボと税収アップに期待 (AFPBB、2011年09月02日) ^ Julian Isherwood 仏憲法会議、ソーダ税を承認 肥満防止と税収拡大狙う (AFPBB、2011年12月29日) ^ "Dopamine D2 receptors in addiction-like reward dysfunction and compulsive eating in obese rats". (2010年7月9日) 2010年8月31日 閲覧。 ^ ライフサイエンス 学術雑誌 「 Cell 」2005年1月28日号 ^ Interagency Working Group Seeks Input on Proposed Voluntary Principles for Marketing Food to Children (FTC, April 28 2011) ジャンクフードと同じ種類の言葉 ジャンクフードのページへのリンク 辞書ショートカット すべての辞書の索引 ジャンクフードのページの著作権 Weblio 辞書 情報提供元は 参加元一覧 にて確認できます。
まとめ 今回は食に関するトピックだったので、特に難しい用語もなくすぐに日常英会話で使えます。 英語圏の友達や、英会話スクールの先生に「ジャンクフードについてどう思う?」と質問をして練習する機会を作ってみてはいかがでしょうか。 動画でおさらい 「ジャンクフードは体に良くないよね」を英語で言うと?を、もう一度、動画でおさらいしてみましょう。