手軽に家庭で梅加工
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梅を洗ってヘタをとり7~8mm角に刻む。 2. ジップロックに梅を入れ冷凍する。 3. 1日以上冷凍した梅をジップロックに入ったまま解凍する。 4. 解凍した梅をジップロックの上から揉みほぐす。 5. 解凍した梅と砂糖1/2を鍋に入れ、弱火で煮ます。 6. 冷凍梅ジャムの作り方 簡単. 弱火で1~2分ぐらいすると砂糖が溶けてくるので、ヘラでゆっくりとかき混ぜる。 7. 10分ぐらいしてから残りの砂糖を入れて、残り10分ぐらい鍋に梅がこびりつかないようにかき混ぜる。 8. ジャムが冷めてきたら保存容器入れフタをしめ、鍋に水を入れ5分ぐらい煮沸する。 でき上がった梅ジャムは10日間ぐらいで食べきれる量ですが煮沸消毒し、冷蔵庫で保管します。 冷凍梅ジャムの甘さの加減は ジャムを作るのには砂糖が絶対に必要です。 砂糖の量は梅の重さと同時ぐらいから6割ぐらいが目安となります。 だいたい梅ジャムで使う砂糖の量は7~8割が一番多いところでしょうか。 実際にはかった砂糖の量を見るとこんなに使うのかと思います。ジャムを何日間で使うのかを計算して重さを日数でわれば、1回の砂糖の量が分かります。 健康のため糖分は程々に控えたいところですが、今回完熟前の梅を使っているので酸味は完熟した物よりあります。 手順の7までいったら甘さを確認し、酸味が強ければその時に砂糖を入れて自分にとって食べやすい甘さに調整ができます。 今回は糖分を控えめで、酸味がほどよく効いた梅ジャムを目指していたので、甘さはねらい通りにできました。 ●今回の梅ジャム作りのポイント!
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5万円、小学生以下の第3子以降は各券に5, 000円分上乗せした無償券を交付、0~5歳は年間3万円分の有償券[1冊1万円分が4, 000円]を購入可能)。(2)妊婦歯科健康診査(妊娠中に1回、指定医療機関で受診可)。(3)産婦健康診査(産後8週間以内に1回、区内指定医療機関で受診可)。 出産祝い なし 公立保育所数 38所 (うち0歳児保育を実施している保育所:27所) 私立保育所数 120所 (うち0歳児保育を実施している保育所:102所) 保育所入所待機児童数 0人 認定こども園数 0園 預かり保育実施園数 公立:6園 私立:32園 学校給食 【小学校】完全給食【中学校】完全給食 公立中学校の学校選択制 未実施 乳幼児医療費助成(通院)対象年齢 中学校卒業まで 乳幼児医療費助成(入院)対象年齢 住まいの給付金(助成金・補助金) 中古購入 利子補給制度 中古購入 補助/助成金制度 増築・改築・改修 利子補給制度 あり 増築・改築・改修 補助/助成金制度 杉並区の特徴をもっと見る 杉並区の物件一覧に戻る