材料(1人分) 豚バラ肉 100g ナス 1個 しょうゆ 大さじ1 酒 みりん 大さじ1/2 砂糖 すりおろし生姜 1片 白いりごま 適量 ごま油 作り方 1 豚肉は4センチ幅で切る。ナスは乱切りにする。 2 フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。 3 肉の色が変わったら、ナスを入れる。 4 ナスがしんなりしたら、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、生姜を全て入れる。 5 全体になじんだら、皿に取り出し、ごまをふって、出来上がり! きっかけ ナスが余ってたから。 おいしくなるコツ 生姜と豚肉がいるだけで旨い! レシピID:1760041050 公開日:2021/07/10 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 豚の生姜焼き 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) りんりんりんりんりんりんりんりんりん 2021/07/12 08:53 TwinkleTwinkleTwinkle 2021/07/11 12:10 おすすめの公式レシピ PR 豚の生姜焼きの人気ランキング 位 プロ直伝!豚の生姜焼き 簡単ガッツリ男子も大満足の豚しょうが焼き 漬けこまないタモリ式豚の生姜焼き タマネギが甘い豚の生姜焼き 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
繊維に沿って切ると辛味が出るため水にさらすのがポイント! ソーセージ2本を小口切りにして、フライパンでカリカリに炒める ジャガイモが柔らかくなったら鍋の中で潰し、マヨネーズ大さじ2、塩胡椒少々を入れて混ぜる 薄切りにした玉ねぎ、小口切りにしたキュウリ、ソーセージを入れ、混ぜれば完成! まとめ 今回は、『家事ヤロウ!!! 』で紹介された和田明日香さんが作る「 豚の生姜焼き 」のレシピについてまとめました! ぜひ参考にして作ってみて下さいね! おすすめの無料アプリ レシピ動画アプリ「 クラシル 」です! 「絶品しょうが焼き」の隠し味はあの果物…！ミシュランシェフの直伝レシピ【#おうちでsio】 | kufura（クフラ）小学館公式. 38, 000件を超えるレシピから今日の献立のアイデアが見つかる、無料のレシピ動画アプリです。 毎日のごはん作りに役立つ簡単レシピをはじめ、お弁当や作り置きのレシピ、ダイエットに嬉しい糖質制限レシピ、野菜たっぷりのヘルシーレシピなどが簡単に見つかりますよ! クラシル – レシピ動画で料理がおいしく作れる dely, Inc. 無料 posted with アプリーチ
東京・代々木上原にあるフレンチレストラン『sio』のオーナーシェフを務める鳥羽周作シェフが、ステイホーム中に「#おうちでsio」として公開した絶品レシピは、たちまち大反響を呼び、SNSで大人気に。なかでも人気のメニューをまとめた初の書籍『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』が9月28日に発売され、早くも話題を呼んでいます。 3回目の今回は、大反響のレシピ本の中から、東京・丸の内にある2号店『o /sio』の人気メニューである「しょうが焼き」をご紹介します。おうちごはんの定番のしょうが焼きですが、鳥羽シェフのレシピは肉の選び方から違うんです! 「豚バラ薄切り肉」で作るから、カンタンにやわらかく! 前回( 『「おうち版!カルボナーラ」の隠し味はまさかの…!スーパーの食材だけでできるミシュランシェフ直伝レシピ』 )で、驚くほど簡単に作れる、クリーミィなカルボナーラレシピを教えてくれた鳥羽シェフ。 第3回の今回は、夫も育ち盛りの子どもも、みんな大好きなしょうが焼き。家庭の食卓によく登場するメニューだからこそ、おいしく作れたらうれしいですよね。 「通常、しょうが焼きは厚めのロース肉で作ることが多いと思いますが、厚めのロース肉だと筋切りするのが面倒で、焦げやすくて硬くなり、失敗しやすい……。そこで 僕が辿り着いたのは、"豚バラ薄切り肉"を使ったしょうが焼き。 薄いから炒める時間が短いので、やわらかくおいしく仕上がります。 さらに ポイントは、りんごとはちみつ。隠し味に自然な甘味を添えて、甘じょっぱく、ごはんが進む味付けにしています。 うちの店では、"しょうが焼きレボリューション"って呼んでいるんです(笑)。革命的なおいしさなので、ぜひ試してみてくださいね!」(以下「」内、鳥羽さん)。 鳥羽シェフのしょうが焼きは、簡単なのに誰でもおいしく作れるポイントが盛りだくさん。早速、見ていきましょう!
「今日の晩ごはんは何しよう?」 「明日のお弁当は何にしよう?」 手軽に作れて食費も節約!カンタンお手軽<豚肉レシピ>です。 わが家で人気の豚肉おかずといえば・・・ 豚肉と玉ねぎの生姜焼き 生姜焼きで使うしょうがは、チューブでもOKですが、生のしょうがもおいしい 使い切るまでに傷んでしまうと言う方に、オススメの保存法があります! しょうがの保存 ↓キッチンペーパーで包むだけ! 入っていた袋に戻し、ジッパー付きの保存袋に入れて、空気をしっかりと抜きながら口を閉じて、自分なりの密閉状態を作って野菜室保存。 しょうが1個を使いきるまでの時間は、10日くらい。 その期間、この方法で使い切るまで、無事に保存できました 豚肉と玉ねぎの生姜焼き 【材料:2人分】 豚こま切れ肉…150g 塩・粗挽きこしょう…各少々 小麦粉…大さじ1 玉ねぎ…1/2個 しょうが…薄切り2枚分 A しょうゆ…大さじ1と1/2 みりん…大さじ1/2 砂糖…大さじ1/2 サラダ油…大さじ1 1:玉ねぎは薄く切り、しょうがはみじん切りにする。 2:豚肉に塩・粗挽きこしょうをし、小麦粉をもみ込む。 3:フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりし始めたら豚肉・しょうがを加えて炒める。 4:合わせたAを流し入れ、汁気を飛ばしながら、玉ねぎがしんなりして味がなじんできたらできあがり。 お徳用パックの量はとてもお得です。 できるだけまとめて買って保存するようにしていますが、欲しい量よりもだいぶ多いこともあります。 100gあたりの単価を見ると、1円差。 そんなときは、あえてお徳用パックは選ばないほうを選択することもあります。 今の冷蔵庫状況・お財布状況だと、どちらを選ぶ方がいいかな? ということも考えながら、まとめ買いをすると、ムダなくおいしくいただけます。 今日のコスパ良好"やりくりレシピ" 豚肉おかず 豚肉は、こま切れ肉を基本に使っています。ほかの部位にかえても大丈夫です。 フォローしていただけたら嬉しいです 皆様の応援、心から感謝しております。 ありがとうございます 今までの本から厳選した、とっておきの人気メニューを集めました。 毎日のごはんやお弁当作りに、お役立ていただけると幸いです。 アラフォー主婦の自分磨きと暮らしに役立つサービス おうち時間が増えた分、自分磨きを始めました。「これはよかった!」お気に入りの、おすすめできるスキンケアアイテムと暮らしに役立つサービスを紹介しています。 よろしければ、参考にご覧ください。 【洗顔】 素肌の土台を整える、洗顔もちょっぴり丁寧に♪を続けています。 とてもおすすめです!
太鼓判 10+ おいしい! 見た目も華やかな、ひなまつりの日にピッタリの洋風ちらし寿司です。 献立 調理時間 10分 カロリー 594 Kcal レシピ制作: 吉田 朋美 材料 ( 2 人分 ) 酢飯 (またはご飯) 丼2杯分 <ドレッシング> 鯛はそぎ切りにする。クレソンは長さ3cmに切る。ゆで卵をチーズグレーターでおろす。紫玉ネギは水にさらして水気をきる。 1 丼に酢飯をよそい、鯛を並べ、クレソンをのせる。<ドレッシング>の材料を混ぜてかけ、ゆで卵を散らす。 レシピ制作 ( ブログ 料理研究家、フードコーディネーター 祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。 吉田 朋美制作レシピ一覧 photographs/naomi ota|cooking/mai muraji みんなのおいしい!コメント
公開日: 2018年6月27日 更新日: 2021年6月17日 この記事をシェアする ランキング ランキング
新刊発売中です。 美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本 価格/1, 300+税 → こんな本です①。 / こんな本です②。 うなぎのちらし寿司・オニオンリング・バジルとトマトのスパゲッティーサラダ・三つ葉と麩のお吸い物・ベリーソースのパンナコッタ・キウイのロールケーキ 17回目の結婚記念日を迎えた昨日。 毎年必ずやってくるものだし、数字が増えるだけのものだけど、 年に一回くらいは初心に返って、あの頃の気持ちを思い出し、 そして今年も一年よろしくね。という意味を含め、 外で食事をしたり、お酒を楽しんでみたり、ちょっとした旅にでてみたり・・・と、 おデートを楽しむ契約を結んでいたのですが、 17年も経ちますと、契約が勝手に消滅してしまうのか、 ここ数年は契約不履行もいいところ。 去年は魚に負けて悔しい思いをしましたが、 今年に至っては、当たり前のように出社なさりましたので、 今年の結婚記念日は自宅飯と相成りました。 何にしようか迷ったんですが、 よくよく考えたら、2週間後には丑の日が待ちかまえているうえ、 11日後には二の丑が息をひそめ、 一回くらい食わせておかないとやかましいし、 メキシコ組は肉<魚党だし、 どうせならかに子の誕生日も祝っておきたいし、 できれば私自身もちょっと楽にいきたいよね・・・等々、 こちらとあちらとすべての事情を兼ねて! 浜名湖産のうなぎをドーンと2匹! ちらし寿司 | HAPIKU（ハピク）食育. 丑の日も二の丑もかに子の誕生日も、 あわよくば全部一緒に済ませてしまおう!という魂胆です。 天才か。 ちなみに私自身としましては、 「鰻が食べたい」とかそういったことは一切なく、 なんなら鰻よりタレかけご飯を選ぶタイプなんですが、 せっかくなんで1切れだけいただきました。 「うなぎ」って感じでした。 メインの鰻に予算の8割を費やしてしまったので、 おかずには、安くてウマいオニオンリング。 はるか「うわっ!超サックサク!なにこれ、すごいサクサク!」 おかん「でしょでしょ。うちのオニオンリングってすごいサックサクで超美味しいんだけど、 これが日本の天ぷら粉の実力だから! 誰が揚げてもサックサクだから!!