2 レシピNo. 1と作り方はほぼ一緒ですが、調味料と調味料を入れるタイミングが少し違います。 梅シロップは沸騰した後に入れています。長く保存するために、焼酎は最後に容器に直接入れています。 【材料】えごまの葉1kg、赤唐辛子2個、青唐辛子15個 【 ◎ 調味料】醤油3カップ、お酢1カップ、水5カップ、砂糖1カップ、イワシの魚醤1/2カップ、梅シロップ2カップ、焼酎1カップ ★1カップ=150ml こちらのレシピは比率が分かりやすいので、少量で作る時にも参考になると思います。 他にもいろんなレシピを見ましたが、水の代わりに 昆布などの出汁 を入れるレシピもありました。 伯母のえごまの葉の酢漬け この前、作ったポッサムですが、その時にエゴマの葉の漬物を添えて食べました。 このエゴマの葉の漬物は、醤油漬けではなく「酢漬け」です。 この酢漬けは、韓国でうなぎ屋さんをやっていた伯母のお店から持ってきたものです。 醤油漬けもお肉に巻いて食べる時に人気ですが、もっとシンプルな味付けの酢漬けはいろんな料理に合います。 うなぎを巻いて食べても最高に美味しいです! 伯母にレシピを以前聞いた時、 水:お酢:砂糖を2:1:1に、塩を少し 入れているとのことでした。 酢漬けなので、基本の調味料はこのくらいで、好みで比率を調整するだけですね。 韓国の伯母のうなぎ屋で食べた最後の食事 最後に、えごまの葉の缶詰と栽培 ここは、韓国のスーパーの缶詰コーナーですが、 エゴマの葉の漬物の缶詰を食べてみたら、思ったより美味しかったので、お土産で時々購入します。 韓国では2千ウォン(約200円)くらいで売っています。Amazonでも同じものが売っていますが、少し高めでした。食品会社名は、샘표(セムピョ)です。 Amazon「エゴマの葉」検索結果 私はいつも写真の醤油漬けを購入していますが、キムチの味付けもあります。 この前、実家のキッチンから父が「キムチ漬けたよ~」と送られてきた写真。 キムチよりいっぱいあるえごまの葉に視線が… 韓国ではどこでも売っているし安いですが、日本のスーパーでは見つからないし、売っていてもかなり高いです。(新大久保のスーパーではわりと安く売っていました) Twitterを見ていたら、種を買っておうちで栽培している方が意外と多い感じです。今年は無理そうですが、来年はやってみたいなと思っています。 カライチ「 サムギョプサル 」「 ポッサム 」「 キムチ 」レシピ一覧
TOP レシピ サラダ クセも楽しむ「えごまの葉」レシピ15選!サラダ以外でもおいしく◎ 近年、スーパーでも見かけるようになったえごまの葉。そんなえごまをおいしく食べるレシピをご紹介!独特な香りと苦みを持った野菜ではありますが、そのクセをいかしつつ仕上げたレシピもたくさんあるんです。ぜひ試してみてくださいね。 ライター: pomipomi 「簡単・おいしい・美しい」をテーマに料理の研究をしています。YouTubeでは、ヴィーガン・フレキシタリアンに関する動画をアップしています。 まずはここから!「一品料理」レシピ5選 1. えごまの葉の醤油漬け こちらは、ニンニクが効いた醤油ベースのタレにえごまの葉を漬込むだけという、とっても簡単なレシピです。たったこれだけで、ご飯が何杯でもおかわりできそうなとっておきの逸品ができあがり。 これを食べる日はご飯を多めに炊いておくことをおすすめしますよ。えごまの葉の大量消費にもぜひどうぞ。 2. キュウリとえごまの葉の即席キムチ 塩もみしたキュウリと手でちぎったえごまの葉を、ピリ辛のタレで混ぜ合わせれば、あっという間に即席キムチが一丁上がり。作ってすぐに食べても良し、翌日以降も味がしみしみでおいしいですよ。 簡単にできるので、常備菜として冷蔵庫に入れておけばお酒のおつまみとしても大活躍。キュウリの歯ごたえとえごまの風味がクセになるひと品です。 3. えごまの葉とキューちゃんの冷奴 豆腐の上に「きゅうりのキューちゃん」とえごまの葉をのせて、冷奴を手軽にバージョンアップさせちゃいましょう。醤油だけでもOKですが、マヨネーズを絞って、すりごまを振ってあげるとより食べ応えが増します。 火も使わずにさっと作れるので、急な来客時のとりあえずのひと品としても重宝しそうなレシピです。 4. えごまの葉とハムの春巻き えごまの葉とハムを春巻きの皮で包んで揚げ焼きに。うっすらとグリーンとピンクが透けて見えて、目にも楽しめるひと品が完成しちゃいます。 ハムの塩分があるのでこのままでもじゅうぶんですが、お酒のおつまみにするなら軽く塩を振ったり、ケチャップをつけても良さそうです。チーズを入れるとさらにおつまみ感がアップするかも!? 5. えごまの葉とシラスの油揚げのっけ焼き 油揚げに生姜を塗って、えごまの葉とシラス、マヨネーズをたっぷりとトッピング。あとはトースターで軽く焼いたら、パリッと香ばしい副菜がとっても手軽に作れちゃいます。 具材を中に詰め込んで、巾着にしてからフライパンで焼いてもいいかもしれませんね。生姜の風味がほんのりと効いた、お酒のおつまみにはもってこいのひと品です。 えごまの葉の「サラダ」レシピ5選 6.
きゅうりとエゴマの葉の即席キムチ サラダ感覚で食べられるキムチ。ナンプラーとすりおろしにんにくでパンチのきいた味わいに仕上げましょう。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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消火器は詰め替えすべき?それとも交換すべき? 2020年04月27日 消火器には有効期限が定められています。 安全に消火器を使うため、さらに万が一の際にきちんと消火器を機能させるために有効期限が過ぎる前に対策を 練っておかなければなりません。消火器の有効期限は「業務用」で約 10 年、「住宅用」で約 5 年となっています。 今回は消火器の詰め替え、交換それぞれどちらの対応をとるべきかについて解説します。 <お急ぎの方は消防テックのお問い合わせまで!> 消火器は新しいものに交換すべき! 早 速の結論ですが、古い消火器は新しいものに交換すべきです。 その理由について理解するために。詰め替えと交換の差分をみていきましょう。 そもそもどんな消火器が詰め替え可能? そもそも、どの消火器も詰め替え可能なの?と思われる方も多いかもしれません。 しかし、本来は詰め替えが可能な消火器は「業務用消火器」となり、住宅に置かれる「住宅用消火器」は詰め替えができません。「住宅用消火器」はそもそも詰め替えができないので、使用期限がきたり、劣化がみられた場合は速やかに新しいものに交換しましょう。 詰め替えは 5 年が目処? 消火器に入っている薬剤は 5 年を目処に交換、詰め替えをするべきとされていますが、しっかり点検を行っておけばやらなくても大丈夫なケースが多いです。 ちなみに、消火器の詰め替えは「消防設備士」でないとできません。 有資格者を保有する業者に委託した場合や、市区町村での斡旋の金額はだいたい下記の通りです。 ・ 4 型粉末消火器 → 4, 000 円~ ・ 6 型粉末消火器 → 5, 000 円~ ・ 10 型粉末消火器 → 6, 000 円~ 繰り返しになりますが、古い消火器は新しいものに交換するべきです。その理由は使用期限が伸びる点です。 消火器の薬剤の交換は 5 年を目処に交換すべきとのことですが、新しいものに交換すると 10 年持ちます。 また、交換しても詰め替えと金額は大差ありません。 消火器の交換費用は? 消火器は詰め替えすべき？それとも交換すべき？. では、交換費用がどの程度かというと、 10 型粉末消火器は、販売価格が安いものであれば 4, 000 円~ 6, 000 円くらいで取り扱いがあります。この平均と考えた金額が 5, 000 円、古い消火器の引き取りで 2, 000 円かかったとすると、 7, 000 円になります。 薬剤の詰め替えを依頼した場合は 6, 000 円、新しいものに交換して 7, 000 円(使用期限が購入時から 10 年)で あれば 1, 000 円程度の差しかありません。 1, 000 円程度の差であれば使用期限が伸ばせて、消火器の入れ物も新しくなると考えれば安いですね。 消火器の点検はしっかり行ってください!
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消火器の点検をしっかり行っていると、詰め替えや交換をしなくて済む場合があります。 点検を怠って無駄にお金を払わないようにすることも大事なことです。 消火器の点検は消防法で義務づけられており、点検後は所轄の消防署へ報告しなければなりません。点検の頻度は 6 ヶ月に 1 回上で、本体、ホース、レバーを全てチェックシートをみながら行います。しっかりと点検をしていれば使用期限が 10 年と言われている消火器をきちんと長持ちさせることができるからです。適切な設置場所に、点検を行ってきちんと配慮していると、交換や薬剤の詰め替えをしないで済みます。 消火器の設置・点検は消防テックまで! いかがでしたでしょうか?消火器の、詰め替え、交換について理解は深まりましたでしょうか? 消火器の点検をしっかり行っていると、詰め替えや交換をしなくて済む場合があります。 点検を怠って無駄にお金を払わないようにすることも大事なことです。 点検は専門家にお任せすることをオススメします! <消火器の設置・点検は消防テック!> お問い合わせはこちら! 新着情報一覧へ戻る