秋が旬のレンコン。糖質が高めなので、糖質オフダイエットに向いていないとされがちですが、工夫次第でおいしくいただけます! ここでは料理研究家の藤井恵さんに、豚バラとレンコンのボリュームチヂミ、セロリとプチトマトの塩昆布あえ(糖質量7. 2g)の献立を提案してもらいました。 ボリュームたっぷり!レンコンを使った糖質オフ献立 レンコンの糖質量は100g当たり13. 5g。少量使いで食感と風味を楽しんで ご飯を控えたり、糖質を抑えたおかずを食べてやせる「糖質オフダイエット」。食材によって、糖質が高いものや低いものがありますが、秋に旬を迎えるイモやゴボウなどの根菜類は糖質が高め。糖質オフダイエット中は、できるだけ控えたほうがいいと言われています。 シャキシャキ食感が人気のレンコンも、糖質が高めな根菜の1つ。でも、我慢ばかりではダイエットは続きません。食べたいものをうまく取り入れ、ときには息抜きしながら、ダイエットを成功させましょう! ●レンコン料理のポイント レンコンの100g当たりの糖質量は、ブロッコリー0. 8g、キュウリ1. 9g、キャベツ3. 【れんこん】のカロリーと糖質量。おすすめの調理法も紹介 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 4gなどと比べてぐっと高く、高糖質なジャガイモ16. 3gや長イモ12. 9gに近い数値。 「通常の料理のように乱切りで、甘い調味料を使ってしまうと、糖質量が多くなりすぎてしまいます」と藤井さん。 糖質を気にせずレンコンを料理に使うには、薄い輪切りにして食感のアクセントに使うのがおすすめ。 「おからパウダーで糖質を抑えたチヂミにのせて焼くと、歯ごたえと香ばしい風味が楽しめます」 レンコンの断面を活かした、見た目も華やかなチヂミに、塩昆布のうま味がきいたセロリとプチトマトのあえ物を添えのレシピはこちら。 豚バラとレンコンのボリュームチヂミ、セロリとプチトマトの塩昆布あえ(糖質量7. 2g) ●豚バラとレンコンのボリュームチヂミ おからパウダーのチヂミの表面に薄い輪切りレンコンを敷き詰める 【材料とつくり方(4人分)】 (1) 豚バラ薄切り肉300gは3~4cm長さに切り、ニンニクのすりおろし1かけ分、しょうゆ、酒各小さじ1をもみ込む。レンコン50gは皮をむいて薄切りにし、チンゲンサイ1株は横に5mm幅に切る。 (2) ボウルにだし汁(または水)1カップ、おからパウダー1/2カップ、(1)のチンゲンサイを入れて卵4個を割り入れ、塩少しを加えて混ぜる。 (3) フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、(1)の豚肉を炒めて火をとおし、(2)のボウルに入れて混ぜる。 (4) フライパンをきれいにしてサラダ油大さじ2を熱し、(3)を入れて平らに広げ、(1)のレンコンを表面全体にのせる。フタをして弱めの中火で10分ほど焼き、裏返して5分ほどこんがり焼く。 (5) (4)を食べやすく切り、酢、しょうゆ各大さじ1/2、ゴマ油少しを混ぜたタレをつけていただく。 [1人分509kcal/糖質4.
レンコンの挟み焼き 甘酸ソース 糖質制限中は根菜はあまり摂らない方がいいですが、あのシャキシャキ感を味わいたくて。 材料: レンコン、合挽き肉、モヤシ、キャベツ、生姜すりおろし&みじん切り、高野豆腐パウダー、... 【糖質制限食】八目煮 by ME:GU 大好物の煮物を少ない調味料でなんとか美味しくならないか考えました^ ^ 鶏モモ肉、干し椎茸、たけのこ水煮、れんこん、にんじん、ごぼう、大豆水煮、板こんにゃく... 包まなくてOKの蓮根餃子♪♪ mikanaꔛ 包まなくていいので簡単です♪♪糖質オフの蓮根餃子♪♪もちろん普通の餃子だねとしても美... 蓮根、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、塩(塩もみ用)、☆ニンニクすりおろし、☆生姜すりおろ... 糖質制限中も!1度で甘酢と甘辛肉団子 ☆まるな☆ 子供が大好きな肉団子!調味料は2だけで簡単!野菜たっぷりで、おからと鶏肉でかさ増し!... 合挽き肉、鶏ひき肉、レンコン(玉ねぎと同じくらいの大きさ)、玉ねぎ、人参(小)、おか...
1g] ●セロリとプチトマトの塩昆布あえ (1) セロリ2本は茎を斜め5mm幅に切り、葉も5mm幅に切る。プチトマト6個はヘタを取って半分に切る。 (2) ボウルに(1)のセロリとプチトマトを入れ、塩昆布15g、酢大さじ1を加えてあえる。 [1人分18kcal/糖質3. レンコンも我慢しなくてOK！旬を味わう糖質オフレシピ. 1g] ESSE10月号 は、とじ込み付録「今月の糖質オフ献立BOOK」つき。旬の食材を使った低糖質な献立を紹介! 煮物やシューマイなどのレンコンメニューも掲載しています。切り取って保存できるので、ダイエット中の献立づくりに役立つこと間違いなしです。 ※子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて不調があるときは、すぐに中断してください。 <監修/牧田善二先生 料理/藤井恵 撮影/山川修一 取材・文/ESSE編集部> ESSE10月号 今月の表紙&ESSE's INTERVIEW/木村佳乃さん 全国書店・コンビニ・オンライン書店等で発売中! 詳細・購入はこちらから 購入 この記事を シェア
レシピの調味料の中に砂糖が入っているので ゼロカロリーの甘味料を使えば さらに、低糖質な大根サラダになります! 糖質制限中でも食べ方を気を付ければ、大根は食べれる これから、涼しくなる季節に 食べたくなる大根 食べ過ぎると糖質が高い・・・ とあきらめずに 食べ方を工夫すればOK 糖質制限中も我慢せず 工夫して食べたいものを食べるのが 糖質制限を長く続けるコツです 一緒に楽しい糖質制限を続けていきましょう(^^) ↓ 糖質制限中に甘いものが我慢できなくなった人はこちらもどうぞ ↓ こちらの記事も読んでみる ブログを応援 クリックでランキングが上がります。ブログ更新の励みになります(^^)他の糖質制限ブログも見れるので、よかったらクリックお願いします
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2021年5月21日 さっと茹でてサラダによし、炒めてきんぴらによし、だし醤油で煮物によし、挽肉を挟んでフライにもよし。比較的日持ちするので、冷蔵庫に常備しておくと何かと便利なれんこん。さっぱりとしたクセのない味わいから、低カロリーなイメージがあるが、実は…?れんこんの、ちょっと意外なデータを見てみよう。 1. 【れんこん】のカロリーと糖質量 れんこんは中サイズの一節分がだいたい100g前後。そのれんこん100gあたりのエネルギーは66kcalで糖質量は13. 5g。野菜の中ではカロリーも糖質量も高めだ。以下に挙げた代表的な根菜類のデータと比較してみるとそれがよくわかる。 エネルギー/炭水化物/食物繊維総量/糖質量/ビタミンC/ れんこん...... 66kcal......... 15. 5g......... 2. 0g......... 13. 48mg ごぼう......... 65kcal......... 4g......... 5. 7g......... 9. 3mg にんじん...... 39kcal......... 3g......... 8g......... 6. 6mg 大根............ 18kcal......... 4. 1g......... 1. 12mg じゃがいも... 76kcal......... 17. 6g......... 16. 35mg さといも...... 58kcal......... 10. 6mg ※すべて皮付き・生100gあたりのデータ こうしてみるとエネルギーや炭水化物、糖質の高さは他の根菜類よりも芋類に近い。 ちなみに精白米100g(コンビニおにぎりサイズ)あたりのエネルギーは168kcal、糖質量は36. 8g。厳密な糖質制限は1日あたりの糖質量が30〜60g、緩い糖質制限でも1日あたりの糖質量は110〜140gが望ましいとされており、となると「れんこんは糖質制限には不向き」ということになるだろう。小松菜やブロッコリーのように低糖質でどれだけ食べても大丈夫!とは言い難い食材だ。 ただ一方で、どのように調理しても歯ごたえのよさが残るので噛む回数が増え、それが満腹中枢を刺激して少量でも満足感のあるメニューになる、という見逃せないメリットもある。 2.
罪悪感なく 好きなものを食べれる。 初回 500円 (税抜) で試せる。 大手「 富士フイルム製 」だから安心。 詳しく見る 「糖質制限を始めたけど、甘いものが恋しい。」 「ご飯やパスタが大好物! だけど、控えるのはちょっと…」 こんなタイプの人には、「メタバリアS」がおすすめ! メタバリアSに含まれるサラシノールは、 「消化酵素を抑える」 働きが。 このおかげで、 「糖の吸収を抑える」 という効果が期待できます↓ 食事前に飲んでおけば、 「外食」や「炭水化物が多い食事」の時のモヤモヤ(罪悪感)を減らせる ということ。 さらに、メタバリアSがすごいのが、大腸に運ばれた 分解されなかった糖 は腸内で善玉菌のエサになり… 腸内環境まで改善 できてしまうところです。 (ビフィズス菌の割合が5倍に増えたとの実証データも) 基礎代謝で、代表的な器官の消費割合は「内臓38% 筋肉22% 脂肪4% その他16% (※1) 」と、内臓の割合が高いです。 基礎代謝割合が多い内臓の運動で、特に、胃腸が食物を運ぶ時の「ぜん運動」は、内臓脂肪を消費されやすいとも言われています。 腸内環境が良くなれば「ぜん動運動」も活発になるので、 辛い食事制限をしなくても痩せやすくなる可能性が上がる というわけ。 「糖の吸収を抑え、整腸まで 連鎖する 」 というのが、メタバリアSならではの魅力です。 ■ こんな人に、おすすめ! 食事を変えず、糖質カットしたい! 大好きな食事を楽しみたい! ついでに、お腹もスッキリさせたい。 1人1回限りの お試しパックは 500円 (税抜) 。今なら「 +7日分が 無料 プレゼント」 で 500円 (税抜) の 約14日トライアルパック が試せてお得。 「ポスト投函」で届くので受取日も気にせずに、 今すぐ注文可能 です↓ ※1 引用元: 厚生労働省e-ヘルスネット「ヒトの臓器・組織における安静時代謝量」 (糸川嘉則ほか 編 栄養学総論 改定第3版 南江堂, 141-164, 2006. ) ※2 腸をキレイにとは、腸内環境を美しく整えるという意味。 ※3【届出表示】本品には、サラシア由来サラシノールが含まれます。サラシア由来サラシノールは食事から摂取した糖の吸収を抑える機能性が報告されています。さらにおなかの中のビフィズス菌を増やして、腸内環境を整える機能があります。
糖質制限中に天ぷらを作りたい時。気になるのは糖質が多そうな天ぷらの「衣」の部分ですよね。 そこで、糖質制限中でも食べやすい糖質をカットした衣の作り方レシピに加え、糖質を低めな天ぷらにおすすめの具材も一覧でまとめました↓ 糖質制限ダイエットで天ぷらを作る時の衣レシピ 糖質制限中に天ぷらを作るとき。衣は「糖質カット」をしたレシピで自作するのがおすすめです↓ 小麦粉のかわりに「大豆粉」を使ったレシピ。大豆粉は生の大豆を砕いて乾燥させたものを粉末にしたもので、小麦粉と比べて約3分の1程度しか糖質量がありません。 おすすめの大豆粉としては、「 マルコメ の大豆粉 」が評価が高くおすすめ。 もう少し「天ぷら らしさ」を残したい!という時には、大豆粉に市販の「天ぷら粉」をミックスするという方法もあります。 大豆粉だけに比べると糖質量は増えてしまいますが、「美味しさも残しつつ、ある程度糖質オフにできる」という衣を作る事が可能です。 「美味しさ」と「糖質量」のバランスを調整して、自分なりにアレンジを加えても良いですね。 糖質が少ない、おすすめの天ぷらの具材 一覧 よく天ぷらで使われる食材は以下のようなものがあり、それぞれの糖質量はこんな感じです↓ 食材 糖質 (100gあたり) あまえび 0. 1 g くるまえび ほぼ 0 g さつまいも 29. 2 g かぼちゃ 17. 1 g 茄子 2. 9 g レンコン 13. 5 g しいたけ 1. 4 g 大葉 1. 3 g イカ 焼ちくわ 13. 5g アナゴ キス かしわ(鶏肉) 0 g まいたけ 0. 0 g 長芋 12. 9 g とうもろこし 13. 8 g ブロッコリー 0. 8 g ホワイトアスパラ 2. 6 g オクラ 1. 6 g ホタテ 貝 4. 9 g ししゃも 0. 2 g ズッキーニ 1. 5 g (※表記は「衣」は無視した、単純に具材としての糖質量です) 食材の中で、糖質量が少ないものだけをピックアップ。 糖質制限中にも食べやすい、おすすめの天ぷら です↓ 一方で、逆に糖質制限中に避けた方がいい「NG天ぷら」は次のようなもの↓ さつまいも や かぼちゃ等の芋系の野菜は、炭水化物そのものなので糖質量が多くなりがち。 また、根菜類であるレンコンも糖質が多め。単体では天ぷらになる事はない人参等の根菜類は、かき揚げの材料として使われ、これも糖質が多いタイプ。(一緒に入れる玉ねぎや、サツマイモ等も糖質が多いですね) 「ちくわ」は、材料自体は鱈等のたんぱくな魚なので糖質は少ないですが、調味料として砂糖や片栗粉、清酒等を加えるため糖質量が高くなりがちです。 糖の吸収を抑える!「機能性表示食品」 ■ だから、おすすめ!
乳首のトラブル発生。原因と対処グッズ 出産後、授乳を開始してまず起きたのが …乳首が切れて痛い!
はじめての授乳って、想像以上に痛いんですよね! ある程度、授乳の痛みに慣れるまで、時間がかかることは仕方ないのですが、「少しでも痛みを和らげたい!」と考えますよね。 よく紹介されている方法は、馬油やランシーノので保湿する方法。 もちろん、保湿することで痛みが和らぐこともありますが、実は根本的な解決にはなってないんです! 授乳が痛いのは、 授乳の姿勢が悪い 赤ちゃんの吸いつきが浅い 授乳の終え方が悪い というのがほとんど! ママと赤ちゃんで、トレーニングしていくしかないのですが、二人っきりだと行き詰まることも。 そんなときは、産院や母乳外来、自治体の助産師さんに相談してみてくださいね! 授乳が痛いのはいつまでだった? わたしの場合、産後3~4か月ぐらいで授乳の痛みを少しずつなくなってきました! この頃になると、 母乳の量が安定してくる 赤ちゃんの授乳リズムがなんとなく決まってくる 赤ちゃんの首がすわって授乳しやすくなる などなど、ママも赤ちゃんも授乳に慣れてくるころです! 生後3か月ぐらいになると、赤ちゃんの満腹中枢が発達してくるため、「お腹いっぱい」の感覚がわかるようになってくるんです。 「お腹いっぱい」がわかると、授乳時間も授乳間隔もだんだん決まってくるため、授乳の回数も新生児のころよりも減ってきます。 授乳の回数や授乳にかかる時間が減れば、母乳にかかる負担も減るため、痛い!と思うことも少なくなってくるんです。 さらに、首がすわりはじめると、授乳の姿勢も安定しますね。 授乳しやすくなると、母乳への負担が減りますし、赤ちゃんも上手に飲めるようになってくる頃なんです。 授乳が痛い!痛みを和らげるコツ 授乳が痛い原因は、ずばり「授乳の姿勢」と「赤ちゃんの吸いつき」、そして「終わり方」に問題があります! 母乳いつからいつまで（初乳～卒乳 断乳）時期について知っておきたいこと | アカイク. 産後、数か月たっても授乳の痛みが続く場合、この3つを見直してみて。 授乳の姿勢 新生児の赤ちゃんってまだまだ小さいので、授乳しづらいですし、姿勢が崩れたり猫背になったりするんですよね。 赤ちゃんの体型にあわせて、授乳の姿勢を見直してみて。 おすすめは、授乳クッションを二段重ねにする方法! 授乳クッションを二つ使えば、小さい新生児の赤ちゃんでも、ムリなく高い位置で抱っこすることができるので、ママも猫背にならなくていいですね。 とはいえ、授乳クッションを2つも持ってない!という場合がほとんどだと思います。 そんなときは、丸めたタオルをママの腕の下に置くだけでも高さが出て、授乳しやすくなりますよ!
家にあるもので工夫できますので、いろいろ試してみてくださいね。 赤ちゃんの吸いつき 赤ちゃんの吸いつきが浅いと乳頭に負担がかかり、授乳が痛くなってしまいます! たぶん、産院などでも「ラッチオンは深く」と指導されましたよね? 赤ちゃんがウトウトしてるときも浅飲みになりがちですので、寝かしつけの授乳も注意してみてくださいね。 授乳の終わり方 授乳終了のタイミングで離し方を間違えてしまうと、乳頭に負担がかかって痛くなってしまいます! 基本的には、赤ちゃんが満足するまで母乳を与えるのが理想ですが、時間がないときもありますよね。 どうしても途中で授乳を辞めたいときは、清潔な指を赤ちゃんの口の端っこに入れて離してくださいね。 おそらく、母乳指導で教わったことがあるママが多いと思います。 ちなみに、赤ちゃんの鼻をつまんで、ムリヤリ授乳を終わりにするのは絶対にNGですよ! 以上、3つのポイントをご紹介しましたが、いくらママががんばっても、実は母乳を飲むのが下手っぴな赤ちゃんもいるんです! ママと赤ちゃん二人きりのトレーニングでは行き詰ってしまうこともあると思います。 そんなときは、産院や母乳外来、自治体の助産師さんなどに相談してみてください! わたしも母乳育児が軌道に乗るまでとても不安だったため、自治体の助産師さんに母乳のチェックをしてもらったことがあります。 無料で受けられる場合もありますので、産後ママが利用できるお得なサービス、確認してみてくださいね! 母乳がパンパンに張ってる状態で授乳しない! 授乳が痛いはいつまで続く？吸い始めの痛さや張りを和らげるコツ３つ | cocomama研究室. 授乳の間隔が空いてしまって、母乳でパンパンに張ってしまうこと、ありますよね。 お出かけしたときや、深夜にぐっすり眠ってしまった場合など。 母乳がパンパンに張ってる状態だと「早く授乳しなきゃ!」と焦りますよね~。 ですが、ちょっと待ってください! 母乳がパンパンに張ったまま授乳してしまうと、母乳が勢いよくでて赤ちゃんがむせたり吐き戻しの原因になっちゃいます。 ママも、乳口(母乳の出口)に負担がかかってしまい、乳頭に痛みを感じたり、白斑(白い水ぶくれのようなもの)ができちゃいます! まずは搾乳して、乳輪が耳たぶぐらいの柔らかさになったら授乳してくださいね。 柔らかくなれば、赤ちゃんも吸いつきやすく、浅飲みも防ぐことができます。 実はわたし、このこと知らなくて、何度も白斑を繰り返したことがあります…。 「何でだろう?」と悩んでいたとき、助産師さんに教えてもらった方法です!
1. 最初の数カ月は、かなり体がつらいかもしれません。 出産と産後の回復までの期間、体を授乳に持っていくためにかなりがんばらなといけないかもしれません。 赤ちゃんが小さいときは姿勢に慣れないかもしれませんが、大きくなるにつれ、そこまで背中を丸める必要もなくなり、どんどんやりやすくなります。 2. 授乳と搾乳のたびに、最初はお腹が痛みました。 子宮は出産の影響でまだ縮小した状態ですが、通常のサイズに戻るのに授乳と搾乳が役に立つかもしれません。その過程で、強い生理痛のような痛みがあり、出血もたくさんするかもしれません。 私の場合出血量が多く、病院でもらった尿用のパッドがこんなに重宝するとは思いませんでした。 最初のうちは、授乳チェアの横にいつも新しいものをいくつか用意しておいて、頻繁に替えるようにしていました。 3. 乳首はホントにホントに痛みます。 忘れてはいけないのが、搾乳をすると乳首が痛くなること。乳首の痛みのほとんどが、吸い付きの悪さか搾乳時の傷によるものです。 ついでに言うと、乳首の痛みを経験するママは多くいます。ニップルクリームがとても役立ちます。痛みや水ぶくれ対策として、搾乳口のサイズをいろいろ変えてみたり、ワンサイズ大きくしてみたりするのもいいでしょう。 4. 授乳はフルタイムの仕事です。 授乳と搾乳は、母親業と自分自身でいることに加えて、フルタイムのお仕事です。 最初のうちは、1日のうちに授乳や搾乳をしている時間の方が、仕事をしている時間よりも長くなるかもしれません。1日のうちに授乳にかかる時間を計算すると、ビックリすると思いますよ。 5. やめたかったらいつでもやめられます!ホントです。 あなたと赤ちゃんに一番ぴったりで、あなたの心にも一番合う方法を見つけてください。 6. 最初は、赤ちゃんの口にメロンを突っ込んでいるような感覚になります。 まずは、『ヴェロニカ・マーズ』や『グッド・プレイス』主演のクリステン・ベルが、新生児に授乳する際の物理的な状態を説明している こちらの動画 (英語)をぜひ見てみてください。 この中で彼女は、「『赤ちゃんの口にこんなサイズの乳首入るの?』と思った」という趣旨の発言をしていますが、本当にその通りです。まるで、赤ちゃんの口にメロンを入れているみたいな感覚になります。 いつか赤ちゃんが大きくなったとき、小さな新生児の頃の写真を見たら、自分のおっぱいがこの子の小さな口に入ったなんて、と再び驚くことでしょう。 7.