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あっという間に食べてしまうので、2本分同時にやるといいです。その時はタレは倍量で。 フライパンでお肉の表面を焼きます。6面全部に焼き色を付けます。 菜箸よりもトングを使うと楽に肉を持ち上げられます。これで側面もしっかりと。脂身が多い部分は特に油ハネしやすいので気を付けて! トングで肉を持ったまま突っ立ってるのは疲れるので、フライパンの縁を利用して立てかけます。 その間にタレを作ります。調味料を適当な器に入れてレンジでだいたい2分温めます。フツフツとしてきたら止めてください(画像は入れ忘れてますがここで生姜とにんにくを入れます)。 焼き色が付いたお肉、タレ、生姜、にんにく、ネギをポリ袋(耐熱温度70度以上のもの)に入れます。 なるべく空気が入らないようにして口をしばります。今回は頑丈にするためもう1枚ビニール袋を使い2重にしてみました。 炊飯器にお湯を入れ、70度の温度になるように調節します。 沸かしたお湯を3合目まで入れ、そこに水をコップ1杯くらい入れるとだいたい70度になります。温度計で測ると確実です。 炊飯器に肉の入ったポリ袋を入れます。絶対に肉が全部お湯の中に入るようにします。足りなければお湯を足します。 そのままだとお肉が浮いてしまうので、固定するために炊飯器に食器を入れます。炊飯器の蓋を閉めた時に肉を押さえるくらいの大きさがいいので、私は丼を入れました。 フタをして炊飯器の保温スイッチをON!「炊飯スイッチ」ではないのでお間違いなく! 後はこのまま放置、最低でも6時間はおいてください。 今回は夜8時に保温開始、次の日の朝に取り出しました。 朝、取り出した状態です。タレが肉にじわーっと染み込んでいますねー。 粗熱が取れたら冷蔵庫で完全に冷まします。すぐに切って食べたいところですが、熱いまま切ると肉汁が出てしまうのでここで冷ますのがポイントです。 冷蔵庫で半日冷ました結果がこちら。脂が白く固まっています。 固まっている脂は取り除きます。取った脂はラードとして炒め物をする時に使用してもいいです。 好みの薄さに切ります。切ってるそばから肉がホロホロ崩れて柔らかさがわかります。 保存する時はお肉とタレを別々にします。肉をタレに漬けたまま保存すると味が染み込みすぎて辛くなってしまうからです。 冷蔵で5日、ラップで包んで冷凍すれば2週間は持ちます(私はそれ以上でも食べちゃいますが)。 タレを保管する時についでに茹で卵を入れておけば、味付け卵になります。 さてさて、この日のメニューはというと、 じゃん!チャーシュー丼です。 チャーシュー丼の作り方 ご飯を盛る キャベツの千切りをのせる マヨネーズをかける 温めたチャーシューをのせる タレをかける 小ネギを振りかける(この日はなかったから省略!)
東海地方 三重県で猛烈な雨を観測 しばらく天気の急変と暑さに注意 () この時間の東海地方は、三重県や愛知県、静岡県の一部で雨雲が発達しています。 三重県の笠取山では、午後2時までの1時間に86.
2021年07月01日掲載 新着情報 今週の生菓子です。(7月1日~6日まで) 下から時計回りに 葛饅頭【七夕】 葛絞り【星祭り】 外郎皮【牽牛花】 練皮【糸巻】 錦玉糖【銀河】 となります。 今週は七夕にちなんだお菓子が勢ぞろいしております。 生菓子の他にも羊羹や、和三盆糖【星の雫】もご用意しています。 天気の良くない日が続いていますが、お菓子で七夕を楽しんでみてはいかがですか? ぜひご賞味ください。
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愛知県庁=鮫島弘樹撮影 愛知県は28日、新型コロナウイルス感染者を新たに265人確認したと発表した。1日当たりの新規感染者数が200人台となるのは、6月9日の247人以来。大村秀章知事は「第5波に突入したと考えざるを得ない。東京オリンピックや夏休みで人流(人の流れ)が増える今、改めて感染対策を徹底してほしい」と呼びかけた。 県内では6月下旬から7月上旬にかけて感染者数が100人以下となる日が多く続いたが、その後徐々に感染者数が増加し、リバウンド傾向にあった。大村知事は「この状況が続けば再び規制を厳しくせざるを得ない」としている。【高井瞳】
2021/8/4(水) 18:37 2021/8/4(水) 19:11 東海3県の4日の新型コロナの新規感染者数は、愛知県が372人、岐阜県が43人、三重県が過去最多の74人でした。 「2か月ぶりに300人を超えた。拡大傾向となったら簡単には止まらない。今週中には(まん延防止の適用を)要請せざるを得ない」 (愛知県大村秀章知事) 一方、過去最多の感染者数になった三重県の鈴木英敬知事は…。 「直近の感染傾向としては、県外を訪問されるなど県外由来の感染が増加。県外への移動は可能な限り控えていただく」 (三重県鈴木英敬知事) よく読まれているニュース その他の「愛知」のニュース
愛知県の大村知事は、新型コロナウイルス対策で「まん延防止等重点措置」が適用された場合、対象区域では飲食店に酒の提供自粛を要請する見通しを示しました。 大村知事「最初要請をする際は(感染者数は)上がっていくので、重点区域はお酒の提供はなしと」 大村知事は、「まん延防止措置」について現時点で国に要請する考えを否定する一方、要請の基準の1つとなる入院患者の1週間の平均が今週の後半以降に国の指標のステージ3に入るとの見通しを示しました。 愛知県では1日まで5日連続で、1日あたりの感染者が200人を上回っています。
2021年05月03日 (月) 今週火曜~金曜7時は蔵出しスペシャル! リクエストアワー、"ほっこり"していただけましたか? さて 今週火曜~金曜のよる7時 からは・・・ 「蔵出しスペシャル」 をお届けします! 「蔵出しスペシャル」 は・・・ 過去の旅から名場面・珍場面、 絶景ショット、さらに未公開の 秘蔵映像を交えて、29分に 凝縮したシリーズです。 続きを読む 投稿者:番組デスク | 投稿時間:08:00 | 固定リンク 応援メッセージ(36) 2018年03月05日 (月) お待ちかね!正平ファッション通信<2017秋>その1 ひな祭りも過ぎ、春の足音も大きくなってきました! 東海地方 三重県で猛烈な雨を観測 しばらく天気の急変と暑さに注意(tenki.jp) - goo ニュース. 今週から3回に分けて、恒例の『正平ファッション通信』をお送りします。 みなさんのお好みのコーディネートは登場しますでしょうか。 <長野県> まだまだ残暑の残る中、 ブルー×白でさわやかなコーディネートの正平さん。 靴下が柄もので、シンプルなコーデのアクセントになっていますね。 投稿者:番組デスク | 投稿時間:12:00 | 固定リンク 応援メッセージ(2) 2018年01月22日 (月) おいしい!でたどる「2017秋の旅」その1 こんにちは。お正月気分もすっかり抜けて、これからが寒さの本番ですね。 お休み期間恒例の、旅で出会ったおいしいもので 2017秋の旅を振り返ってみましょう! ※チョイスは、番組デスクの独断と偏見ですのであしからず(笑)。 <長野県> お天気に恵まれ、 お外でお昼ごはんのこの日、 長野名物にもなった釜めしを いただきました。 釜めしもこれだけ並ぶと・・・ 圧巻! !ですね(笑) (もちろんスタッフ分です。一人分ではありません) 応援メッセージ(9) 2017年10月06日 (金) 【愛知】残暑厳しい!名古屋市内は通り抜け~ 朝から秋晴れの4日目。 走り出す前は、湿気がなく 爽やかでした。 投稿者:担当ディレクター | 投稿時間:08:00 | 固定リンク 応援メッセージ(27) 2017年10月05日 (木) 【愛知】厳重警戒?カレーうどん 「農業教育共同実習所」があるように、農業も盛んな愛知県。 自転車で走ると、さまざまな作物が現れます。 正平さんが左側に発見したのは? 「へぇ、イチジクの畑なんてあるんだ。赤いのウマそう!」 応援メッセージ(28) 2017年10月04日 (水) 【愛知】爽やかな風とともに 愛知2日目。 爽やかな青空のもとスタート!