シュー生地は、生地の中に含まれている水分がオーブン庫内で熱されて水蒸気となり、その水蒸気に生地が押し上げられて膨らむ仕組みなんです」 ●先生 「生地が焼きかたまる前にオーブンを開けてしまったら、オーブンのドアの隙間から冷たい空気が入りこみ、オーブン庫内の温度が下がって一気にしぼんでしまうの。 生地は一度しぼんでしまったらもう二度と膨らみません。焼きヒビが入っている部分に焼き色がつくまでは、絶対にオーブンを開けてはいけないのです!」 コツを理解したところで、いざ実践! 「シュー生地」失敗から学ぶ、成功するお菓子レシピ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】. ●祐梨子 「なるほど! ちゃんと焼けているか心配になって、確認しようとつい開けちゃっていました。それがいけなかったのか~…。材料の温度、生地の温度、オーブン庫内の温度が重要だったんですね」 ●先生 「はい。その3点さえ押さえておけば、大きく失敗することはありません!これから基本のレシピを紹介するので、ポイントを守って作っていきましょう。」 ●祐梨子 「ありがとうございます! シュークリームが膨らむ原理がわかったので、もう慌てずに作れそう。なんだかとってもワクワクしてきました! さっそく挑戦してみます!」 ※ 【クリーム作りのコツ】 も合わせてチェック!
10年間パティシエの現場で学んだ、簡単なのに「お店みたい! 」と 褒められるちょっとした "プロのコツ" をお教えします♪ パティシエール有希乃 先生のレシピ てんさい糖で作る♪パティシエレシピのプリンアラモード ぷるぷるとろ生わらび餅ロール パティシエのふんわり爽やかレモンケーキ パティシエレシピ♪ クリスマスカップのガトーショコラ 親子で作る♪パティシエレシピの型抜きクッキー(メッセージ入り) てん菜糖で作るパティシエレシピ♪苺ミルクのブランマンジェ 【100周年特別レシピ】SNS・インスタ映え☆ 数字のショートケーキ 混ぜるだけでプロの味♪パティシエレシピのミニマドレーヌ 混ぜるだけでプロの味! はかりのいらないチョコレートブラウニー このレシピを見た人はこの商品を購入してます。
私は30代くらいの頃、親戚はもちろん、会社の上司などからも言われた経験があります。 それ、しょっちゅう言われます。 基本的に私は、人生において何も後悔しないようにしようと思って生きています。だって「あの時ああしていれば…、こうしていれば…」と後悔しだしたら、キリがないじゃないですか。キリがないなら、後悔しない。そう決めています。だから「子どもを産んでいれば」と後悔することもないはずです。 私は「産まない」と言っているのにもかかわらず、子どもがいる人生の素晴らしさを押し付けてくる人は、その人自身、子どもがいてよかったなと思うような時間や経験をしているのでしょう。 でも、誰もが同じように「子どもがいてよかった」と感じるとは限らない。 日本のあちこちを車で移動しながら暮らしていて出会った人たちや知人のなかには、子どもがいなくても幸せな夫婦はたくさんいます。夫婦ふたりでしょっちゅう一緒に旅行にでかけたりして、とても楽しそう。 いくら自分に子どもがいて素晴らしい経験をして、幸せだったとしても、子どもがいない人たちの人生にあれこれ口を出すことはできないですよね。 ――子どもがいる人生の良さを説く人から、「年をとってから、子どもがいないと淋しいよ」という言葉を投げかけられることも、多くありませんか? それ、"子どもがいる人生の素晴らしさを押し付けてくる人あるある"ですよね。すっごくたくさんいます。 そう言われるたびに思うのは、老後が淋しいのはコミュニケーション不足なのでは?ということ。ものすごくコミュニケーション力があって、おもしろいおばあちゃんになれば「恵利ばあちゃん、おもしろい」という噂が広まり、いろいろな人が会いに来てくれると思うんです。 それに、子どもがいたとしても、仕事が忙しくて実家に帰ってこないこともあるだろうし、家族の仲が悪くなり疎遠になってしまうことだってある。そうなれば、子どもがいてもさみしいと感じるかもしれない。 そもそも、自分の老後が淋しくならないために子どもを…というのは親の勝手なのではないでしょうか。子どもには子どもの選択がある。子どもがいても、いなくても、淋しい老後を送るか、楽しく過ごすかは自分次第です。だから自分のコミュニケーション能力をあげて、その時その時で、今の自分と一緒にいてくれる人と一緒に楽しく過ごしていきたいなと思います。 ――もし将来、子どもが欲しいと思った時は、どうしますか?
子どもがいない人生は、いる人生よりもさみしいのか? 不幸なのか? 「産めない」と「産まない」の大きな違いを経験して…。それでも今は後悔していない。 | ハフポスト. 私自身の"未婚・子なし"コンプレックスから派生して、そんなことを考えていたら、「 子供がいない夫婦は可哀想なのか? 」というタイトルを掲げたnoteを見つけました。 このnoteを書いたのは、菅原恵利さん。2018年の10月に結婚したばかりで、子どもはいません。noteのなかで、「子どもは産まないで生きていく」と決意表明をしています。 以前 ブログで書いた通り 、私は「子どもを産みたい」とも「産まない」ともはっきりと決めないまま42年間過ごしてきました。だから、なぜ彼女が「産まない」と確固たる決意を持つようになったのか、気になって仕方がありませんでした。 そこで、パートナーの菅原拓也さんと一緒に軽自動車のハスラーで日本全国を回りながら、バンライフ(※)を送っている恵利さんと東京で待ち合わせ。 子どもは持たないと宣言した真意を聞いてきました。 ※生活拠点となる家は持たず、生活に最低限必要なものだけを車に積んで生活すること。菅原さん夫婦がバンライフを始めたきっかけや、実際にどんな生活をしているのかは今後、ブログで掲載予定です。 女性には人それぞれのデリケートな事情がある ――noteでは、かなり強い言葉を交えながら「子どもを産まない」と宣言していましたね。そもそも、なぜあのnoteを書こうと思ったんですか? 女性は結婚すると必ずといって、「子どもはどうするの?」と聞かれます。でも、この質問は一部の女性にとって、胸がエグられるような、辱めを受けるような、セクハラをされているような、世間の常識を押し付けられるような気持ちにさせられる言葉だと思うんです。 だって家庭には、というより、女性、男性ともに人それぞれのデリケートな事情があるから。 私は自分が女性なので、今回は女性の目線でお話させていただきますが、子どもを産むことに前向きな女性もいれば、前向きになれない人もいる。様々な理由から不妊治療を受けている女性もいるし、「いつか授かりたいけど、今ではない」とタイミングを計っている人もいるでしょう。「子どもを持つか、持たないか」ということついて、他人に何も言いたくない人だっていると思います。 それなのに、平気で「子どもはどうするの?」と聞く人はたくさんいる。子どもについてウカツに質問した経験のある人たちに、その無神経さを自覚してほしいという思いを込めて書きました。 ――恵利さんは、結婚したばかり。きっとたくさんの人から質問されて、不快な思いをしたんじゃないですか?
女性にとって子供を産む、産まないは人生における大きな決断です。 女性で産まれた以上、やっぱり子供は産みたいと思う人は多い中、「ワンオペ育児」や「産後うつ」「子育てしにくい社会」など、子供を産んだ先の未来が明るいとは思えず、最初から子供は持たないと決める人がいるのも確かです。 「産む」「産まない」それぞれの人生がありますが、仮に産まないと決めた場合は、どんな人生が待ち受けているのでしょうか。 そこで今回は、子供を産まないと決めた人が経験した「未産うつ」についてお伝えします。 産まないと決めたはずなのに・・・40歳を過ぎた人の出産が気持ちを変える?
子どもも、結婚と同じように、いずれは持ちたいとの思いはあったけれど、すぐ欲しいとは思いませんでした。結婚後しばらくして、フリーランスとして独立したこともあり、会社員と違って出産したら、仕事に戻れる保証はないし、収入がゼロになってしまうし、フリーの仕事がどんどん増えていくにつれ「(出産は)今は困るな」と思うようになっていきました。だから子どもは欲しいけれど、先延ばしという状態が続いていて。 もちろん自然にできたら、うれしいなという思いもあったのですが、自然にできる気配もないまま時は過ぎ…、35歳を迎え、38歳、39歳くらいになったときに、「もしかしたら、私、子どもができなくて、子どものいない人生を送ることになるのかもしれない」という考えがちょっと脳裏をよぎりましたね。ただ、その頃の私は「どうしても欲しい」とか「子どもがいない人生なんて考えられない」と思っていなくて、どっちでもありかな、いない人生でもいいのかもと。 ――パートナーの方は、子どもについて何かおっしゃったりはしなかったんですか?
私自身の性格もあるでしょうし、もうひとつ大きな要因として、不妊治療をしてなかったからだと思います。いてもいなくても、どっちでもいいと思っていたことも、大きく影響しているでしょう。 「子どものいない人生を歩んでいきます」となった時に、自分の性格やライフスタイルを考えたら、そういう人生の方が自分に合っているんじゃないかなと思えるようになったんです。 私は1人の時間が好き。結婚していても、1人の時間は欲しいタイプです。もし子どもがいたら、そういう時間をもちづらくなってしまうだろうし、すごく心配性だから、子どものことばかり考えて、いつもソワソワしてしまって、子どもがいることによって生じる不安に耐えられなかったかもしれない。 ――「産めない」を乗り越えたんですね。 そうですね。もう、子どものいない人生がこれからずっと続いていくのだから、前向きに生きていくことを考えようと思ったときに、自分と同じ立場の人の気持ちを聞いてみたいと感じたんですね。そうして立ち上げたのが「マダネ プロジェクト」です。 ――子どものいない人生は淋しいとか、介護をさせるために子どもがいるわけではないけれど、子どもがいないと老後が不安などと言われることもありますが、そういったことについてはどう思われていますか? 1人でも好きなことをやって生きていけるタイプだから、淋しさに関してはあまり心配していないけれど、たしかに老後、というか自分が年老いた時に気がかりな部分はあります。例えば、親が病気になったとき、入院や手術の手続きとか付き添いとか、自分が病院に行ったりしますが、「私の時は誰が?」と思ったり。 年老いて判断能力がおちてきたとき、「老人ホームや介護施設はどこがいいんだろう」などといった判断は誰がしてくれるんだろうとか思ったりはしますね。 ――そういう心配や不安への対策は考えていますか? 血縁じゃない人と助け合うとか行政や一般のサービスを利用するとか、対策は早めに考えておこうとは思っています。ただ、私、子どもが産めないと確定したときに、子どもがいない人生はどういう風になるのかいろいろ調べる中で、終活アドバイザーという資格を知ったんです。それで勉強して、資格をとり、老後の準備は少しずつしたりはしています。 子どものいる人は、子育てを通じて得ることはたくさんあるでしょうし、自分が成長できる機会も得られると思うんです。それを経験できなかったので、素直にうらやましいと感じるところはあります。 でも、子どもがいない人は自分を成長させるための別のメソッドがあるんだと思うんですよ。子育てだけが、人として成長するメソッドではない。だから私には違うメソッドを与えられているんだろうなと。 そして、子育てにかかる時間やエネルギーが免除されたとも私は考えているんです。だからその大変さを免除されたのだから、自分にそれを使うのもいいけれど、社会のため、誰かのために使うと自分の肯定感も高まって、人生がより豊かになるよと「マダネ プロジェクト」を通じて伝えていきたいです。 (取材・文: 榊原すずみ /ハフポスト日本版)
子どもがいてもいなくても、未婚でも既婚でも、働いていてもいなくても、本来そこに優劣はありません。自分の人生なんだから、生き方は自分の好きに選んでいいはずです。少子化は確かに大きな社会問題ではありますが、子どものいない女性が肩身の狭い思いをしなければいけないのは、やっぱりおかしい。 多様化社会を掲げているのに、男はこうあるべき、女はこうあるべき、という旧価値観を引きずっているから生きづらいんです。家事も育児も性別にとらわれず得意な方がすればいいし、男性が専業主夫になってもいい。女性も男性もみんなが堂々と、自分らしく生きられる社会に変わっていけば、生きづらさは少しずつ緩んでいくと思います。 子どもを産めなかった人生は不幸なのか ――くどうさん自身は、子どもがいない人生をどう受け止めていますか?