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JALグループ 「奄美」世界遺産登録の記念事業 日本航空鹿児島支店長らが塩田知事のもとを訪れ、「奄美・沖縄」の世界自然遺産登録を記念した取り組みなどを報告しました。日本・・・ (8/4) [記事詳細] 台風9号発生 別の台風も発生か 4日朝、南シナ海で台風9号が発生しました。今後、発達しながら九州に近づくおそれがあります。4日朝に南シナ海で発生した台風・・・ 新型コロナ 新たに45人感染 県内では3日、新型コロナウイルスの感染者が新たに45人発表されました。1日の発表が40人を超えるのはおよそ2カ月ぶりです・・・ (8/3) 天文館はちみつ 今年も人気 黄金色に光るとろとろのハチミツ。鹿児島市の繁華街天文館でとれました。今年も8月3日のハチミツの日に販売され、多くの人が買・・・ 体育館検討委 西原商会アリーナ視察 県の新たな総合体育館の基本構想をとりまとめる検討委員会が、鹿児島市の西原商会アリーナなどを視察しました。視察したのは大学・・・ [記事詳細]
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昨年1年間に県内で交通事故で亡くなった人は61人で、2年連続で減少したことが県警のまとめでわかった。発生件数とともに平成に入って最も少なかった一昨年の数をさらに下回った。一方、交通事故で亡くなる高齢者の割合は依然として高く、県警は注意を呼びかけている。 県警によると、昨年の県内の交通事故発生件数は4771件(前年比1062件減)で、死者数は61人(同3人減)だった。発生件数は2009年以降、減少を続けており、5千件を切ったのは1966年以来53年ぶりという。 死者数を月別にみると、12月が9人と最も多く、1、2月がいずれも3人と最も少なかった。警察署の管内別では、鹿児島西署が10人(同6人増)が最も多く、阿久根署が7人(同7人増)と続いた。阿久根市では昨年5月、乗用車が海中に転落して家族4人が亡くなり、事件と事故の両面で捜査した県警は昨年12月、死亡事故と断定しており、死者61人にはこの事故の死者数も含まれる。 他方で、交通事故で亡くなる6…
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写真右の「OPEN」「CLOSE」表示のところについている小さな丸いしるしとフタについているしるしをスライドして合わせてしっかり閉めます。 調理時は、圧力切替弁を「密封」の向きにします。これすごく大事です!調理中、調理直後は弁を触らないようにしましょう。 付属の電源コードは、本体を正面にすると右下の位置です。置く位置は周りに少し余裕がある方がいいですね。上部も蒸気の噴出があるかもしれないので余裕のある配置に。 電源は全ての準備ができてから入れましょう。危険なので念のため、材料を準備してフタを閉める前に電源はいれないこと!注意です。 電源コードを差した後、左上の「ON/OFF」ボタンを押して電源を入れます。 加圧時間のおすすめはズバリ\6分/ 発芽米を浸水ナシで炊くため、マニュアル機能を使って加圧時間を「6分」に設定して炊きます。白米の場合は、加圧時間=1分なので6倍ですね。 設定方法 一番左の「マニュアル」ボタンを押し「+」を6回押して6分を設定。しばらくするとピピーッと音がして調理が開始します。デジタル表示の「P06」は加圧時間を表しています。 加圧時間\6分/がおすすめな理由 加圧時間はいろいろ試しました。 白米の時間と同じ「1分」、中間の「6分」、長めの「10分」で炊いてみましたが、一番美味しく感じたのは「6分」でした!! 電気圧力鍋で玄米ご飯｜ファンケルの発芽米の美味しい炊き方簡単レシピ | あきこのレビューサイト. きりのいい「5分」でも炊いてみたのですが、若干の…ほんとに若干の硬さが気になったので、 わたしのおすすめはこだわりの「6分」です! 調理開始から炊き上がり 調理は、3段階。 加熱 9~10分くらい 加圧 6分 減圧 赤いピンが下がるまで マニュアルで加圧時間を設定して調理が開始されると、本体の圧力を上げるための加熱が始まります。 たまに、圧力切替弁あたりからシューーッとか、赤い圧力表示ピンがピコピコといいます。お子さんやペットがいる方は触らないように注意が必要です。手の届かないように! 加熱から加圧が終わると、ピーっピーっとお知らせ音が鳴り、デジタル表示が「bb」に変わります。これは保温状態を意味しています。 保温状態になってもフタを開けてはダメ!赤い圧力表示ピンが完全に下がるまで待ちましょう!少しでも圧力が残っていると、フタが飛んだり内容物が噴出するので、ここは注意しましょう。 圧力表示ピンが自然に下がるまでは、だいたい20分くらい。調理開始から、だいたい35〜40分くらいででき上がる感じです。調理が終わっても保温は続くのですぐに開けなくても大丈夫です。 炊飯時間35~40分 加熱から加圧:15分くらい 減圧して圧力表示ピンが下がるまで:20分くらい 加圧時間6分の炊き上り 炊き上りに全体的につやつや感があります。皮もついているものとついてないものが混ざっていていい感じです。 炊き立ては内なべの下に少し水分がたまるので、全体を混ぜ合わせるとふんわり!プチっとした皮の食感も残って、噛み応えもあってベストです!
"完全栄養食"と言われ、食物繊維やミネラルが豊富な玄米。普段の食事に取り入れることができれば、それだけで栄養バランスが整います。とはいえ、食感がイマイチだったり、炊き方や事前準備などに手間がかかったりと、どうも面倒なイメージがありますよね。 今回は、最近注目されている「電気圧力鍋」を使って、面倒なく玄米を食べられる方法を紹介。また、玄米のおいしさと栄養価についても、料理研究家で管理栄養士の鈴木あすなさんに解説していただきました。 「玄米」の栄養価と、健康効果とは? 「玄米」とは、お米のもみ殻だけを除去した状態のものをいいます。そこから胚芽や糠を取り除いたものが「白米」ですが、実はこの胚芽や糠の部分に栄養が。ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含み、人間が健康を保つために必要とされる栄養素のほとんどを、玄米から摂取することができます。 「玄米には、体を整える栄養分がすべて揃っていて、これだけで"おかずつきのごはん"と言われるほど。また、GI値が白米だと84と高いのに対して玄米は55と低く、食後の血糖値の上がり方がゆるやかです。血糖値が急激に上昇すると内臓に負担がかかり、糖尿病や肥満の原因にもなってしまうので、なるべく低GI値の食事をするのが健康によいと言われています」(管理栄養士・鈴木あすなさん、以下同) 「私は、おかかやごま、梅干しなどを混ぜた玄米おにぎりを、忙しい時のランチの定番にしています。時間がないときこそ、白米ではなく玄米をよく噛んでいただくだけで、栄養も整って、お腹も満たされるんですよ」 【玄米の基本について】 健康に良い"とは知っているけれど…医学博士が解説する「玄米」の真の実力とは?
こんばんは、ピアレ嫁のヒトミです。 昨日は定休日をいただきありがとうございます。 とある日。社長としゃべる話題の中心は、 こないだ作った、すじ肉とろとろカレーのことばっか!という日がありました。 社長「いや〜あのカレーはうまかったわ。」 ピアレ嫁「すじ肉とろとろやったしな!」 社長「じゃがいももほくほくやったやん?」 なんておいしいことばっか話してました。 ただ。 あの日、カレーを作った日。 ピアレ嫁の得意技"思い立ったが吉日"でカレーを作ったので、 カレーはあるけどごはんがない。 ピアレ嫁「ま!えぇやん!カレーの味見やし!」 と、純粋にカレーのみで味見をしたんですが、 社長「カレーめちゃうま!」 ピアレ嫁「おいし!」 スタッフ「おいしい〜♪」 奥さん「ごはんほしい…」 スタッフ「ごはん炊けるの待ってられん…パンでもいい…」 ピアレ嫁「もーコンビニで食パン買ってこ!」 スタッフ「行ってくるわ!」 とあまりにカレーがおいしすぎて、 急遽パンを買ってきて、 しっかり! カレーとして味わいました。(笑) いや〜おいしかった❤️ そこでピアレ嫁、 ピアレ嫁「たしか…電気圧力なべでも"ごはん"炊けたような…?」 そう、 だ〜いぶ前に、電気圧力なべのお料理教室をしたときに、 ごはんを炊いた気がする… と思い出し、改めてレシピブックと説明書を読んでみることにしました。 すると、 ピアレ嫁「あ、自動メニューで玄米炊けるやん。」 と、電気圧力なべの自動メニューを発見↓ ピアレ嫁「自動メニューなら、火加減も調理時間も自動で電気圧力なべがやってくれやんすし、一回、玄米炊いてみよっかな!」 とさっそくここでも得意技"思い立ったが吉日その2"を発揮し(笑)、 電気圧力なべで、玄米を炊いてみましたのでその様子をお届けします! まずは玄米↓ 玄米は会長が作ったおいしい玄米を用意しました。 それを、電気圧力なべについている計量カップではかります。 説明書を見てみると、玄米は一度に2〜4カップ炊けるってか…。ふむふむ。 ピアレ嫁「ほんなら今日は2カップ、炊いてみよーっと」 と、計量カップにすりきりで2杯玄米をはかって、ボールにうつします↓ 玄米を洗って↓ ピアレ嫁「…お米はお釜で洗ったらあかんってか…ほうほう。」 なんて説明書を読みながら玄米を洗っていきます。 洗ったら電気圧力なべのお釜にいれて↓ ピアレ嫁「なになに?お水に漬けとかんでもいい…ほうほう、でお水の量は…?」 と見てみると、 お釜のここ↓ に玄米のメモリがあったので、 今回は2カップなので"2"の線までお水を入れました↓ あとは電気圧力なべにセットして、 ふたをしめます。 スタートボタンを押す前に、 この圧力なべのおもり↓ の"ぽちっ"と出てる部分を"密閉"に合わせて↓ よしっ!
玄米を洗う 玄米は、白米のようにとぐ必要はありません。表面についたもみ殻や汚れをざっと洗い流す程度に洗いましょう。もみ殻がまだついている玄米が混じっているときは、もみ殻を外します。 2. 浸水させる 内釜に玄米と水をセットして20分浸水(アイリスオーヤマ「電気圧力鍋 KPC-MA2-B」の場合)させます。水加減は炊き上がりの好みや米の種類にもよりますが、玄米の量の1. 5~2倍の水で炊きます。 3. 電気圧力鍋の玄米モードを押して炊く (アイリスオーヤマ「電気圧力鍋 KPC-MA2-B」の場合) 炊き上がったら圧力が下がったことを確認し、そこから5分ほど蒸らして蓋を開けましょう。ほくほくと玄米の香ばしい湯気があがります。このモデルは、自動で蒸らしも行えます。 4. おひつに入れるとさらにおいしくなる 炊き上がった玄米は、おひつに入れておきましょう。余計な水分をおひつが吸収してくれるので、お米がべちゃっとせず、ちょうどいい水加減に調節してくれます。 玄米に限らず、お米は冷めると硬くなりやすいので、炊き上がりをすぐ食べないときはおひつに入れておき、蒸し直したりレンジで温めたりしてから食べましょう。また、保存するときは、冷めないうちに一膳分ずつラップに包み、保存袋に入れて冷凍してください。 また電気圧力鍋を使わずに、土鍋で炊く場合は、6~8時間浸水させ、沸騰したら30分ほど弱火で炊いてから10分蒸らしましょう。 次のページでは、玄米をおいしく炊ける電気圧力鍋・炊飯器や、より栄養価にこだわった玄米商品、お手軽なパックごはんなどを紹介します。 提供元: 心地よい暮らしをサポートするウェブマガジン 「@Living」 ここでは電気圧力鍋に加えて、玄米をおいしく炊ける炊飯器や、電子レンジで温めて食べられる玄米など、玄米にまつわるアイテムを紹介します。 【編集部選】玄米を手軽においしく炊ける電気圧力鍋・炊飯器 1. 浸水なしでもモッチリ炊ける電気圧力鍋 パナソニック「電気圧力鍋SR-MP300」 オープン価格(3万円前後+税) 玄米の量によって蒸らし時間や圧力が上がるまでの時間が変わりますが、およそ70〜90分ほどで玄米が炊き上がる電気圧力鍋。4〜5人分のカレーが作れる容量ながらコンパクトで、小豆入りの玄米や炊き込みご飯、おこわも美味しく炊くことができます。 ↑玄米を炊くだけでなく、魚を骨ごと煮たりプロック肉を柔らかく煮込んだり、料理の幅が広がります 2.