夏~秋にかけて売り場に顔を出す「ナス」。水分が多い野菜のなので、栄養価は期待できない…?と思ったら大間違い!抗酸化作用のあるポリフェノール成分や、カリウム、食物繊維など、ナス特有の栄養がギュッと詰まっているんです。この記事では、ナスの栄養素・効果、食べる際の注意点、調理法を管理栄養士が教えてくれました。 目次 ナス(茄子)はそもそもどんな野菜?
では、茄子の煮浸しで太るということはあるのでしょうか。 茄子の煮浸し1本あたりのカロリーは、約 70kcal です。 成人男性の1日の摂取目安は2000kcalを超えるわけですから、茄子の煮浸し1本程度を食べて太るということは考えにくいです。 つまり2本食べても140kcalとそこまでカロリーも高くないです。 なのでダイエット中の方も煮浸しであれば食べることもできます。 茄子には様々な栄養がありますが、中でも注目すべきは 「ナスニン」 というポリフェノールの一種であり、抗酸化作用の強い物質です。 抗酸化作用が強いということで、動脈硬化などの予防にも効果があるとされています。 美味しいだけではなく、栄養面でもうれしい効能があるのです。 ただ、油を使う料理はカロリーが高くなりがちなのでその点は注意してください。 糖質面でみると…? では糖質面でみるとどうでしょうか。 茄子の煮浸しは1個あたりの糖質量が約 9. 2g となります。 これは茄子の糖質量が多いのではなく、みりんを使用するからです。 糖質制限をしている方にとって、10g程度含まれていると摂取するか迷うところですが、 他のおかずは、みりんや砂糖を使用しなければ摂取しても問題ありません。 緩めの糖質制限で1日あたりの摂取目安は100g程度です。 1日のトータルで範囲内であれば問題ないですが、病気などの理由で厳しく制限されている方にとっては不向きな料理です。 茄子自体は糖質量が多くはないので、みりんや砂糖を使用しない、揚げナスや炒め物の方が、糖質制限の方にはおすすめです。 茄子の煮浸しのカロリー糖質まとめ 茄子の煮浸しのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。 茄子の煮浸しは1個あたりで70kcal程度ですので、食べ過ぎなければ問題ないです。 ただ、糖質量は10g近くなるので、糖質制限をしている方は、他の食材で調整すると良いかと思います。 糖質制限中はみりんや砂糖などを使う料理には注意してください。 ★こちらもどうぞ なすのカロリー・糖質量は?1本あたりでは?
素材を生かした煮浸しや焼き浸し、揚げ浸しは、素材の美味しさを生かした調理法ですよね。日持ちもするので作っておくと便利ですよ。これからの季節は素麺に乗せても◎ カボチャ、ナス、ピーマンを焼いて合わせダレに漬けました。揚げなくても味がしみておいしいです! ■しっかりしみてる!カボチャとナスの焼き浸し © E・レシピ しっかりしみてる!カボチャとナスの焼き浸し 【調理時間】 15分 【カロリー】 180Kcal 【材料 2人分】 ・カボチャ 1/12個 ・ナス 1本 ・ピーマン 1個 ・ゴマ油 大さじ1 <合わせダレ> ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1.
素材を生かした煮浸しや焼き浸し、揚げ浸しは、素材の美味しさを生かした調理法ですよね。日持ちもするので作っておくと便利ですよ。これからの季節は素麺に乗せても◎ 少ない油で焼き揚げにしたオクラを麺つゆに浸します。簡単においしくできます!
ナスはぬか漬けにすると、驚くことに ビタミンB1 や カリウム が約2倍にも増えるんです! 理由はぬか床の栄養素をナスが吸収できるから。とくに水溶性のビタミンB1は、ぬか漬けにすることで 野菜自体に染み込んでいきます 。 ぬか漬けでさっぱり味わえるかつ、大事な栄養素をしっかり吸収できるので、食卓で何か1品追加したい時には、ナスの漬物を取り入れてみて。 ナスを油で炒めるのもオススメ ナスは油を使って調理する方法もオススメです。 油がナスの表皮部分を覆ってくれるので、ナスニンなどの成分の流出を抑えられます。この方法であれば、 ナスニンの損失が抑えられるので同時に 吸収率も高まる 嬉しい効果も!
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登録のお礼に、プレゼントさせて下さい♪ 個別相談又はオラクルカード一枚引き(アドバイス付き)を選んでくださいね! 発達グレーゾーンのママのためのお話会・ママの安心基地を作る為、 いろいろ計画中。 また、継続講座も開催予定。 こうご期待!! LINE公式できました! 登録のお礼に、オラクルカード1枚引きor無料相談プレゼント中! お友達追加、お願いいたします♡ 台風が来ている影響、 日差しが照り付けたり、 雨が降ったり、 と、忙しい天気です。 突然ですが、 「怖いもの知らず」 というと、 どんな事を思い浮かべますか? NHKラジオ 「GReeeeN HIDEのミドリの２重スリット」放送のお知らせ | 友野なお公式サイト：SLEEP CULTURE. 蝶がライオンに止まってる 我が家のマルプーちゃん、 大型犬には いつも強気で吠えまくります💦 相手が本気出したら 敵わないぞ!って思いますが… これを見て思ったの。 知らないから立ち向かうパワー。 絶対に負けないぞ!と言ってるのか、 こっち来んなー!って言ってるのか、 それは分かりませんが…。 子供達も同じだよね^ ^ わからないから、 色々チャレンジしていくパワーがある。 でも、 子供達には親がついつい、 それ、危ないからダメ! ダメダメ、出来ないから。 そうやったらうまくいかないよ。 こうした方がいいよ。 だから言ったじゃないの! などと 言ってませんか⁉️ 可愛い子供達。 失敗して傷つけたくない。 自分が失敗したから。 色々経験してきた私達だから、 危険がないように先回りしがち。 そうすると 指示がないと 出来ない子供に 成長していきます💦 でもね。 自分自身を振り返って見て! 失敗して、 辛い、悔しい思いして 成長して行くんだよね♡ 夏休みも後半戦に突入していきます。 子供達の チャレンジするパワーを ドンドン出していってね^ ^ 緊急事態宣言も出ている埼玉。 どこかに出かけなくても お料理とか工作とか、 チャレンジを たくさんしていけたらと思ってます^ ^ 皆さんも 新しいチャレンジ お子さんとやってみてね^ ^ LINE公式できました! 登録のお礼に、プレゼントさせて下さい♪ 個別相談又はオラクルカード一枚引き(アドバイス付き)を選んでくださいね! 発達グレーゾーンのママのためのお話会・ママの安心基地を作る為、 いろいろ計画中。 また、継続講座も開催予定。 こうご期待!! LINE公式できました! 登録のお礼に、オラクルカード1枚引きor無料相談プレゼント中!
発達グレーゾーンのママのためのお話会・ママの安心基地を作る為、 いろいろ計画中。 また、継続講座も開催予定。 こうご期待!! LINE公式できました! 登録のお礼に、オラクルカード1枚引きor無料相談プレゼント中! お友達追加、お願いいたします♡ 暑い埼玉。 熱風が吹いています☀️ 先日 グレーゾーンの息子を連れ 耳鼻科に受診して来ました。 くしゃみ鼻水、目の痒み アレルギー症状が出ていて。 検査を受けたことはないのですが、 家族も アレルギーを持つので そうだろうなー、と。 息子も 〇〇アレルギーかもしれない、 △アレルギーかもしれない、 などとずっと言っているので、 今回は 検査を希望していきました。 検査したいことを伝えると、 『ちょっとね・・・』 『マンパワーが足りないんで』 『暴れたら危ないんで』 などなど はっきり、 できない とは言われませんでしたが やんわりお断り。 カルテに情報として残っているから 息子のことは分かっていての この対応。 まぁ、 仕方ないんだけど どうせなら はっきり、 できません!! って言ってくれたら スッキリするんだけどな、 と思うのは私だけでしょうか アレルギー対応の 内服薬をもらい帰宅。 本人は これで症状が緩和されたら 良いんだろうけどね 公式LINE、できました! オラクルカード1枚引き、または 個別相談プレゼントしてます! お気軽に ご登録してくださいね! 少しだけ不思議な 普段のお話. 発達グレーゾーンのママのためのお話会・ママの安心基地を作る為、 いろいろ計画中。 また、継続講座も開催予定。 こうご期待!! LINE公式できました! 登録のお礼に、オラクルカード1枚引きor無料相談プレゼント中! お友達追加、お願いいたします♡ 今日は 私のことを書いてみます 私がなぜ、 看護師を目指したか。 私は 小学生の時、 虫垂炎で入院しました。 不安で不安で仕方なかった夜。 看護師さんが 「テレビをつけっぱなしで良いよ」 と言ってくれた事。 とても安心した事。 それしか覚えていませんが それが私が看護師という 仕事を身近に知った、きっかけ。 その後、 中学生で看護師体験に行き、 看護科のある高校に行きたかったけど、 両親の反対を受け、断念。 専門学校は 医療事務の学校へ。 そして事務職として、 病院へ勤める事に。 看護師さんを側で見ながら、 私もやりたいな。 楽しそうだな。 頑張って看護学校に入り、 現役の子に混ざり、 必死に学び、 今に今ります^ ^ 最後、 だいぶはしょりましたが💦 で、 何が言いたいかというと、 私が看護師になったのは 楽しそうだったから!
って、勘違いしている受験生って そこそこいるのだそうです。 夏にそんな不思議な力は… 残念ですが 受験では…ないみたいです。 いつもより自由な時間が 少しだけ多く持てる そんな夏の日々に過ぎないこと ちょっと気に留めておいてください。 みなさまにとって この夏が実り多き季節となります様に。 そして 楽しい夏休みもお過ごしください。 受験生のみなさん 保護者のみなさん 応援しています! ・:, 。゚・:, 。★゚・:, 。゚・:, 。☆゚・:, 。゚・:, 。★ スマートフォンからアメンバー申請を して頂いたみなさま メッセージボードをご覧いただきまして 申請をお願いします。 メッセージボードはこちらになります。 ぴよタンクのメッセージボード ・:, 。゚・:, 。★゚・:, 。゚・:, 。☆゚・:, 。゚・:, 。★ にほんブログ村に参加しています。 よろしかったらクリック/タップを お願いします。 にほんブログ村 いつもありがとうございます。 今日は何の日? ブログスタンプを入れています。 ▼本日限定!ブログスタンプ
今日はキックが初めて"ばたんはうす"に出た時の様子を!っとその前に、少しだけキックの性格のお話から。 キックはとっても臆病な性格!人は大好きなのですが、お世話に頻繁に入るスタッフは苦手です 昔から 定期的に嘴を切る ため病院へ連れて行っているのですが、これがお世話に関わるスタッフが苦手になってしまう原因なのかもしれません 4月からキックのお世話に入ったSスタッフの足元で「遊んで~」とうろつくキック↓(頭の上にいるのはミス お気に入りの場所)。 まるで「まだ仕事終わらないの~?早くぼくを撫でて」とでも言ってそうな顔(笑) 最初はこんな感じでベッタベタに甘えるのですが・・3日連続でお世話したら、距離を取り始めます 「この人もいつかぼくを病院へ連れていくのだろうか 」 とでも思ってしまっているのでしょうか・・ちなみに、同じ制服を着ていても普段お世話に入らない人が、会いに来ると、とっても喜んで甘えます↓ 半年前から、嘴切りは普段お世話に関わらない飼育・獣医スタッフにお願いし、"お世話をする人=安心できる人! "とキックに思ってもらえるように工夫しています 棒も大の苦手、新しいものや場所は慎重派、安心するのはケージの中… そのため、"ばたんはうす"にも慣れるのには時間がかかるだろうなと覚悟はしていました。予想通り最初はケージごと入れて扉を開けておいても、出られませんでした。 普段お世話に入らないスタッフと大好きなバナナにつられてやっと出たのが5月14日↓ 休園中も特定のスタッフがキックを誘い、"ばたんはうす"に慣らすトレーニングを続けました。 "ばたんはうす"の中で、スタッフに甘えているキックを隠し撮り 私に気が付き冠羽を広げるキック↓ そしてついに!! この続きはまた次回に。 二井